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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

揭秘“17c自动跳转”现象的背后——你必须知道的网络秘密

假如你是个普通的网络用户，某天突然在浏览网页或使用应用時，屏幕上弹出“17c自动跳转”的提示或页面，可能会讓你一头雾水。這个看似奇怪的现象，实际上隐藏着復杂的技术细节，涉及病毒、广告软件甚至是黑客攻击。了解这些基础知识，是每个网络用户的必修课，也能让我们更好地保护自己。

什么是“17c自动跳转”？“17c自动跳转”是行业内对某类特殊跳转行为的统称。简单来说，它指的是在你浏览网页时，突然被自动重定向到一个完全不同的页面，比如又广告、又病毒网站，甚至是钓鱼网页。这些跳转通常在你未察觉的情况下发生，扰乱你的正常浏览体验。

为什么会出现這种情况？出现“17c自动跳转”的原因多种多样，从最常见的病毒感染，到恶意软件、广告软件，再到浏览器插件的非法干预。其背后隐藏着一些庞大的利益链——广告商通过作弊手段生成流量，黑客利用这些跳转窃取信息，甚至传播病毒。

病毒和广告软件的作用很多“17c自动跳转”源自于電脑感染的病毒或恶意广告软件。这些恶意程序会在后台偷偷运行，修改浏览器设置，或者嵌入重定向代码。一旦被感染，用户在打开网页时，就會被引导到不相关甚至危险的网站。这就像是你的电脑被人悄悄植入了“跳板”，一不小心就会变成恶意行為的帮凶。

技術原理解析：页面跳转的幕后黑手页面跳转涉及多种技术手段，比如利用JavaScript代码、HTML重定向标签（Meta标签）、以及一些复杂的网络协议。在感染了病毒或广告软件后，常常会在浏览器中植入“跳转脚本”。每当你访问特定网页或刷新页面，這些脚本就会实时执行，将你的浏览器引导到预设的“目标页”。

有些黑客甚至利用DNS劫持和域名劫持技术，将正常的域名指向恶意服务器组合，实现在不同地点“自动跳转”的效果。这些技术手段都极大增强了“17c自动跳转”的隐蔽性和破坏性。

网络安全的隐形战场：你需要知道的防范技巧面对日益猖獗的“17c自动跳转”问题，普通用户需要掌握一些基本的安全意识。比如：

定期使用知名杀毒软件扫描电脑，及时清除潜在病毒。不随意下载未知来源的软件和文件，避免被植入恶意程序。保持浏览器和操作系统的更新，关闭不必要的插件和脚本执行权限。遇到弹窗或跳转异常時，立即清理浏览器缓存和Cookies，重启设备。

利用正规广告拦截器，有效阻止广告软件的侵入。

当然，最根本的解决方式还是要养成良好的网络习惯，警觉各种“霸王条款”与诱导链接，遇到可疑页面时不要輕易点击，尤其是未经验证的弹窗信息。

关于“17c自动跳转”的技术未来随着网络技术的发展，黑客和病毒也不断升級攻击手段。面对“17c自动跳转”这种问题，互联网行业正在不断寻找新的防护措施，比如：

利用人工智能技術检测异常跳转行為。构建更安全的浏览器沙箱环境，隔离潜在威胁。推出更智能的广告识别和屏蔽工具，减少恶意广告的泛滥。

作为用户，我们应该主动学习这些新技术，提升自己的网络防护能力，不让“跳转怪兽”有机可乘。

“17c自动跳转”虽然令人烦恼，但只要掌握正确的技术和习惯，就能有效應对，讓网络体验更加安全、顺畅。

应对“17c自动跳转”的实战秘籍：从防护到修复，逐步攻破网络陷阱

你是否曾经遇到过“17c自动跳转”的困扰？每次上网都像走在悬崖边，怕被恶意软件“带偏”。别担心，今天我就為你整理一套完整的应对策略，从基础防护到專业修復，帮你重获安心。

一、建立基础的安全防护意识：

使用正版安全软件：选择像360安全卫士、火绒安全、Bitdefender等知名品牌，定期扫描全盘，检测病毒和木马。简化浏览器设置：关闭不常用的插件和扩展，只启用必要的功能。关闭未知脚本：在浏览器设置中，限制JavaScript脚本的执行权限，尤其是在访问陌生网站时。

谨慎点击链接：不要轻信陌生邮件和弹窗广告，尤其是带有“点击体验”“享受福利”等诱导信息。

二、实际操作中的应急措施：

清理浏览器缓存和Cookies：在浏览器设置中找到“清除浏览数据”的选项，建议选择“全部时间”范围，彻底清除可能藏匿恶意代码的文件。

重置浏览器：有些跳转问题往往源自浏览器配置的被篡改，重置到默认设置能有效解决。

卸载可疑程序：打开“控制面板”中的“程序与功能”，找到近期安装的未知软件、插件，逐一卸载。

安装广告拦截插件：如“AdblockPlus”“uBlockOrigin”等，能够过滤掉大部分广告和恶意脚本源。

三、利用工具进行深度修复：

安全模式下检测（以Windows为例）启动电脑进入安全模式，然后用杀毒软件扫描，排查隐藏的病毒。

使用专业修复工具：如MalwarebytesAnti-Malware、HitmanPro等，专门针对病毒和木马的清除。

检查系统启动项使用“任务管理器”“系统配置”工具，禁用未知或可疑启动项，确保系统正常运行。

四、预防胜于治疗：

网址安全验证：确保你访问的网站是官方正规域名，避免被“钓鱼域名”误导。

利用VPN：在不可靠网络环境中，利用VPN隐藏真实IP，增加安全性。

定期备份：保持重要数据的备份，避免遭受病毒勒索或误操作带来的损失。

五、教育和习惯养成：

增强信息安全意识，了解最新的网络攻击手段。定期学习网络安全知识，提升自我保护能力。遇到网络异常，第一时间采取应对措施，而不是盲目恐慌。

六、如果问题依然未解决：当你尝试了上述措施后，仍然遭遇“17c自动跳转”，建议求助专业的安全技术人员或IT支持团队。有时候，病毒感染已经渗透到系统深层，必须借助专业设备才能彻底根除。

总结：掌握全流程的“防＋修”策略，能让你在面对“17c自动跳转”时游刃有余。网络是畅通的，也是我们共同守护的“阵地”。只要保持警觉，善用工具，细心检查，就能让这场网络“战斗”变得更加从容不迫。

这场数字时代的“跳转游戏”，谁赢，完全在你我手中。密切关注最新动态，升级你的网络安全意识，让每一次上网都成为享受，而不是烦恼的源泉。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：潇湘名医记者 邱启明 摄

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