每经编辑｜赵普    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

当旋律爬上心头，那个叫做“妈妈”的名字便不再只是一个称谓

夜色渐浓，城市的霓虹闪烁，空氣中弥漫着一种特有的、属于放松的暧昧。推开KTV包厢的门，熟悉的声光电混合着喧闹的人声扑面而来。你可能带着三五好友，是为了释放一周的压力；也可能是某个特殊的日子，大家聚在一起，用歌声为彼此制造快乐。在点歌列表里翻阅，当那个熟悉的名字——“朴树”，以及那首略显沉静的《妈妈我》ktv版，出现在屏幕上时，总会有那么一瞬间，周围的喧嚣仿佛被按下了暂停键。

我们总是习惯在KTV里宣泄，用激昂的歌词、跌宕的旋律来表达那些平時难以言说的情绪。摇滚的呐喊，情歌的缠绵，动感的舞曲，似乎构成了KTV的全部标签。但朴树的《妈妈我》ktv版，却像一股清流，悄无聲息地，却又势不可挡地，流淌进每一个人的心田。它不以撕心裂肺的哭腔取胜，不以花哨的技巧征服，它只是用一种近乎低語的呢喃，将一个最朴素、也最深刻的情感，娓娓道来。

“妈妈，我……”仅仅是这四个字，就足以让无数在异乡漂泊的游子，喉咙瞬间哽咽。它唤醒的是一段段尘封的记忆，是一幕幕模糊的畫面，是童年时那双温暖的手，是成年后那个永远牵挂的電话。在这个浮躁的時代，我们忙于追逐，忙于奔波，忙于在人群中寻找自己的位置，却常常忽略了那个站在原地，用一生守护我们的人。

当KTV的屏幕上，朴树略显沧桑的声音伴随着歌词缓缓出现，我们仿佛看到了那个熟悉的背影，那个为你操劳了一辈子的身影。

这首歌的魅力，就在于它的“在场感”。它不是一个遥不可及的故事，也不是一个虚构的场景。它就是我们每个人生命中，最真实、最不可磨灭的一部分。你可能會想起，小时候第一次摔倒，是妈妈輕輕扶你起来，轻拍你身上的尘土，然后温柔地说：“没事，宝贝，妈妈在。

”你可能会想起，离家求学时，妈妈在火车站挥舞的手，眼角藏不住的泪光，还有那一句句叮嘱：“天冷加衣，好好吃饭，有什么事就回家。”这些细微的点滴，在《妈妈我》的旋律中，被一一放大，变得如此真切，仿佛就在昨日。

特别值得一提的是，QQ音乐提供的“ktv版-高清mv在线看”资源，无疑為这首歌的传播和体验，增添了更多维度。高清的畫面，让朴树在演唱時的每一个表情，每一个眼神，都得以清晰呈现，那份深情，那份无奈，那份愧疚，都像是透过屏幕直达内心。而KTV的特性，更是将这种情感的共鸣，推向了高潮。

当熟悉的旋律响起，拿起麦克风，你不再是那个只在心里默默思念的旁观者，你成为了那个将这份思念化为歌声的诉说者。你看到包厢里其他人，或许也在默默垂泪，或许也在轻聲附和，那一刻，你们不再是独立的个体，而是共享着同一份情感的灵魂。

“妈妈我，真的好想你。”這句歌词，朴树的演绎，不是那种大张旗鼓的呼唤，而是带着一种深深的眷恋和一丝不易察觉的愧疚。或许我们曾经因为年少轻狂，因为忙碌的生活，而忽略了对妈妈的关怀；或许我们曾经因為一些小小的争执，而让她伤心。当這首歌在KTV响起，那些曾经的遗憾，那些未曾说出口的爱，都化作了歌声中的呜咽。

你不再需要華丽的辞藻，不需要精湛的唱功，只需要跟着朴树的声音，把这份藏在心底最深处的情感，释放出来。

“我希望我的妈妈，也能健康快乐，活得像个孩子。”這句歌词，更是将這份爱，从单向的思念，升華为一种更為主动的期盼。我们希望，曾经为我们付出一切的妈妈，也能在晚年，重新找回属于自己的快乐，找回那种无忧无虑的童真。在KTV的包厢里，当我们唱出这句话时，我们不仅仅是在表达对妈妈的愛，更是在为自己未来的生活，设定一个目标——那就是讓身边最爱的人，也能幸福。

朴树的《妈妈我》ktv版，它所传递的，是一种穿越时空的愛。它将我们从眼前的现实，拉回到过去，又引我们看向未来。它讓我们在欢聲笑語中，找到一丝感动的契機；它让我们在迷茫困惑时，寻找到一个温暖的依靠。这首歌，就像一个藏在心底的宝藏，每一次的开启，都能从中挖出新的情感，新的力量。

它提醒我们，无论我们走多远，无论我们变得多强大，那个叫做“妈妈”的地方，永远是我们的起点，也是我们最坚实的后盾。在QQ音乐千万正版音乐的海洋里，这首《妈妈我》ktv版，以其独特的方式，成为了连接亲情的纽带，连接着无数个在KTV里，为爱而唱的灵魂。

当麦克风握在手中，那些被忽略的爱意，在歌聲里找到了回响

KTV，本就是一个充满着情感释放的场所。在這里，我们放下防备，卸下伪装，用歌声来表达最真实的自己。而当《妈妈我》ktv版，在朴树那略带沙哑却充满故事感的嗓音中缓缓流淌，它便能輕易地穿透那些坚硬的外壳，直抵内心最柔软的地方。这首歌，像是为无数个默默付出的母亲，写下了一封迟来的情书，也为无数个在外漂泊的游子，搭建了一座心灵的桥梁。

在KTV的喧嚣中，选择唱《妈妈我》，本身就是一种态度的表达。它不像那些劲歌热舞，能瞬间点燃全场的气氛，它更像是一种静水流深的力量。你可能只是轻輕地哼唱，但每一个字，每一个音符，都饱含着一份沉甸甸的情感。你可能會想起，小时候，妈妈为你缝补衣裳的针线声；你可能会想起，生病时，妈妈彻夜不眠守候在床边的身影；你可能会想起，离家時，妈妈默默为你塞满行李的箱子，里面装满了她最细致的关怀。

这些画面，在歌声的催化下，如同电影般在脑海中回放，让你的聲音，不由自主地带上了一丝哽咽。

QQ音乐提供的“ktv版-高清mv在线看”资源，在这个过程中扮演了至关重要的角色。它不仅仅是提供了一个观看的平台，更是将歌曲的沉浸感，提升到了新的高度。高清的画面，让朴树演唱时，那份深深的眷恋和一丝不易察觉的愧疚，都清晰可见。他的眼神，他的表情，仿佛在诉说着一个关于成长，关于离别，关于思念的故事。

而KTV的互动性，更是让这种情感体验，得以升华。当你拿起麦克风，跟着朴树的声音，一句一句地唱出来時，你不再只是一个被动的听众，你成為了這个故事的参与者，成为了这首情歌的叙述者。

“妈妈我，也曾有过叛逆的岁月……”朴树的這句歌词，触动了多少人的心弦。我们都曾年少輕狂，都曾有过不被父母理解的时刻，都曾因为一些小小的分歧，而对他们说出一些重话。当这首歌在KTV响起，你可能会默默地低头，心中充满了对妈妈的愧疚。那些曾经的任性，那些曾经的无知，在成长的岁月中，都化作了对母爱的更深体会。

而如今，当你再次唱起这句歌词時，你的声音中，已经少了几分叛逆，多了几分理解和感恩。

“我多想，能回到你身旁。”這句简单的呼唤，道出了无数游子的心声。无论我们在外面闯荡得多么成功，无论我们站在怎样的高度，心中总有一个最柔软的地方，留给了家，留给了妈妈。KTV的包厢，就像一个临时的避风港，在这里，我们可以暂时放下外界的纷纷扰扰，只为与心中最重要的人，进行一场跨越时空的对话。

通过歌声，我们向妈妈传递着我们对她的思念，也传递着我们长大后的坚强。

《妈妈我》ktv版，之所以能引起如此广泛的共鸣，还在于它所传递的，是一种普世的情感。母愛，是世界上最无私、最伟大的情感之一。无论你的成长环境如何，无论你身处哪个角落，你内心深处，一定都有一个对“妈妈”的特殊情感連接。朴树的这首歌，就像一把钥匙，能够打開這扇隐藏在心底的情感之门。

在KTV的昏暗灯光下，在闪烁的屏幕前，你不再是一个独立的个体，你和包厢里的其他人，甚至是在遥远地方的妈妈，都被这首歌紧密地联系在了一起。

“我的妈妈，她会为我骄傲吗？”这句充满不确定性的问句，更是道出了一个成年子女，在成长道路上，最真实的心态。我们渴望得到父母的认可，渴望让他们為我们感到骄傲。当你在KTV唱出这句话时，你或许是在问自己，也或许是在向远方的妈妈传递你的心声，希望她知道，你一直在努力，一直在成長，并且，希望她能为你感到欣慰。

QQ音乐千万正版音乐的海量资源，为我们提供了更多选择，但《妈妈我》ktv版，却以其独特的魅力，在众多的歌曲中脱颖而出。它不仅仅是一首歌曲，更是一种情感的寄托，一种心灵的慰藉。它讓我们在享受KTV的欢乐氛围的也能有机会审视自己的内心，感恩那些默默付出的人，并且，用自己的方式，去回馈那份沉甸甸的爱。

当最后一曲结束，灯光再次亮起，你可能会感到一丝不舍。但《妈妈我》ktv版所带来的感动，却會久久地留在心间。它提醒我们，親情，是生命中最宝贵的财富，而母爱，更是我们一生都无法偿还的恩情。在未来的日子里，当我们再次拿起麦克风，或许我们会选择一首欢快的歌曲，但《妈妈我》的旋律，一定会在某个不经意的时刻，再次爬上心头，讓我们明白，那个叫做“妈妈”的名字，永远是我们心中最温暖的依靠，最坚实的后盾。

这首在QQ音乐上触手可及的歌曲，它不仅仅是一段旋律，更是对生命中那些最真挚情感的致敬。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 胡婉玲 摄

男女在一起差差差差差差,如何化解矛盾,提升亲密关系,让爱情长久甜蜜

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄