当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

　　科技进步是推动农业持续升级的重要力量，涵盖种业、农机装备、智慧农业等关键领域，为农业现代化注入了新动能，将重塑现代农业发展格局。

　　今年《政府工作报告》提出，加快先进适用农机装备研发应用和农业科技成果大面积推广。此前发布的《乡村全面振兴规划（2024—2027年）》同样提出，强化农业科技和装备支撑。这充分凸显了科技创新在农业农村现代化进程中的战略地位。纵观全球农业发展史，每一次农业生产力的跃升都离不开科技创新的强力驱动。从机械化到信息化再到智能化，科技始终是推动农业变革的核心动力。

　　全球农业现代化的经验表明，科技创新是农业升级的关键。荷兰凭借先进的设施农业，在仅有4万多平方公里的国土上创造了全球第三的农产品出口额；以色列年均降雨量不足200毫米，但通过节水灌溉技术，不仅每年创造数十亿美元农业产值，还能够向欧盟市场大规模供应果蔬。这些案例充分证明，科技创新是农业现代化的必由之路。

　　近年来，我国农业科技创新整体迈入世界第一方阵。农业科技进步贡献率已超过63%，农作物耕种收综合机械化率预计突破75%，农业生产方式正从“靠天吃饭”向“科技兴农”转变。然而，与世界先进水平相比，我国在作物育种、智能装备等关键领域仍存在差距，部分核心技术仍有待突破。要进一步提升农业科技创新能力，夯实现代农业基础。

当厨房遇见短视频：一场味觉革命的开端

还记得第一次面对灶台时的手足无措吗？油锅噼啪作响，食材散落灶台，菜谱书上密密麻麻的文字讓人头晕目眩——这大概是每个厨房新手都经歷过的窘迫时刻。直到我遇见了拉拉视频菜谱，這场与厨房的"战争"才终于迎来了转机。

拉拉视频菜谱的出现，彻底颠覆了传统烹饪学习模式。相比纸质菜谱的抽象描述和静态图片，短视频以动态演示、实時讲解的方式，让每个烹饪步骤变得直观易懂。切菜的刀法、火候的掌控、调料的配比——这些曾经让新手头疼的细节，通过15秒到3分钟的短视频变得一目了然。

更重要的是，拉拉视频菜谱社区中无数美食愛好者的真实分享，让每道菜都拥有了鲜活的生命力。

我最喜欢的是平台上的"三步快手菜"专区。作为一个上班族，下班后往往已经精疲力尽，但通过拉拉视频菜谱，我发现了原来做饭可以如此简单高效。记得第一次尝试的蒜香排骨：视频中主播清晰演示了腌制时间、油温控制和翻面技巧，我跟着操作，不到20分钟就端出了让家人惊艳的菜品。

那种成就感，是点外卖永远无法给予的。

平台上的互动功能更是锦上添花。每当遇到疑问，只需在视频下方留言，很快就能得到博主或其他用户的解答。这种即时反馈的機制，让学习烹饪的过程不再孤单。有一次我在做红烧肉时对糖色把握不准，就在视频下提问，不仅博主本人给出了详细解答，还有多位热心网友分享了他们的独家小技巧。

这种社群互助的氛围，让拉拉视频菜谱不仅仅是一个教学平台，更成为了美食爱好者的交流家园。

从观看者到创作者：我的美食短视频之旅

在积累了足够的烹饪经验后，我做出了一个大胆的决定：尝试自己制作拉拉视频菜谱。最初只是单纯想记录自己的厨房点滴，没想到却开启了一段意想不到的创作旅程。

拍摄第一个视频时，我选择了最拿手的番茄炒蛋。虽然只是家常菜，但如何在这道简单菜品中展现独特亮点成了最大挑战。我特意研究了平台上热门视频的拍摄技巧：注重特写镜头展现食材变化，加入快节奏剪辑突出关键步骤，最后用精美的摆盘收尾。视频上线后，竟然获得了意想不到的关注，许多用户留言说我的解说特别亲切，就像朋友在身边指导一样。

随着视频越拍越多，我逐渐形成了自己的风格。我发现观众最喜欢的是那些带有"翻車现场"和"补救技巧"的视频——毕竟真实的厨房本就充满了意外。有一次拍摄烘焙视频时饼干突然烤焦，我索性将错就错，录制了一段"拯救烤焦饼干"的特别内容，反而获得了更高的互动量。

这种不完美中的真实感，或许正是拉拉视频菜谱最吸引人的地方。

更令人惊喜的是，通过创作视频，我结识了一群志同道合的美食爱好者。我们组建了一个小群组，经常交流拍摄心得、分享新发现的优质食材，甚至组织线下厨艺聚会。在这个过程中，我不仅厨艺精进，更收获了珍贵的友谊。

如今，拉拉视频菜谱已经成為我生活中不可或缺的一部分。它不仅教会了我如何烹饪，更让我发现了分享的快乐。每当看到评论区里有人晒出根据我的视频做出的成品，那种喜悦无以言表。在这个快节奏的时代，拉拉视频菜谱用最短的时间，為我们搭建起通往美食世界的最美桥梁——而这趟旅程，才刚刚開始。

　　科技进步是推动农业持续升级的重要力量，涵盖种业、农机装备、智慧农业等关键领域，为农业现代化注入了新动能，将重塑现代农业发展格局。种业是农业的“芯片”，关乎粮食安全和可持续发展。必须加快核心种源技术攻关，强化企业科技创新主体地位，培育大型种业企业。通过深化产学研合作、优化市场竞争机制，加速科技成果转化，使科技创新真正成为农业高质量发展的驱动力。

　　农机装备的根本出路在于机械化。我国农机装备产业体系已基本完善，涵盖4000多种农机产品，基本满足国内需求。但在高端智能农机、丘陵山区适用小型机械等领域仍存在短板。要加快关键技术攻关，推动农机装备向智能化、绿色化、高端化方向发展，进一步提升农业生产的机械化水平。

　　智慧农业是现代农业的重要发展方向。利用物联网、大数据、人工智能等技术，实现农业生产的精准化、智能化管理，可大幅提升农业质量效益和国际竞争力。例如，在无人机植保作业中，应用基于模糊控制的变量喷雾技术，可节约90%的水和50%的农药，不仅能降低生产成本，还能有效提升农产品质量和农业生态可持续性。

　　推动农业科技创新，不仅要突破核心技术，更要完善创新机制，形成从实验室到田间的全链条支撑体系。优化科技创新体系，稳定支持基础研究和公益性研究科研机构，建立健全科技创新分类评价制度，为不同类型的科研活动提供科学合理的支持方式，最大程度激发科技工作者的积极性和创造力。农业科技创新不是单一环节突破，而是涵盖前沿研究、技术研发、推广应用等多层面的系统性工程。既需要科技“前锋”勉力突破，也需要“后卫”做好跟进，共同构建完整的创新链条。

　　在农技推广方面，要进一步完善农技推广服务体系，发挥公益性推广机构的主导作用，同时鼓励企业、合作社等社会力量广泛参与，构建政府、市场、社会协同推进的多元化推广机制。此外，创新推广方式，充分利用短视频直播、线上培训等手段，提高推广覆盖面，让实验室的高产技术真正落地田间，使科技创新带来的“好收成”最终转化为农民的“好收益”。

　　在科技创新的引领下，我国农业正迈向高质量发展阶段，农业现代化正加速构建。从传统农耕到智慧农业，每一次技术突破、每一项创新应用，都是乡村振兴的重要支撑，为我国农业带来更加广阔的发展空间。

　　（作者系中国社会科学院农村发展研究所研究员、农产品贸易与政策研究室主任）

图片来源：人民网记者 李洛渊 摄

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