每经编辑｜韩乔生    

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豆浆的魅力：一杯香浓，唤醒健康生活

想象一下，在清晨的第一缕阳光透过窗户洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的豆香，这是怎样一番惬意的景象？一杯温热、香浓的自制豆浆，不仅能瞬间唤醒沉睡的味蕾，更能为您的一天注入满满的活力与健康。豆浆，作为一种历史悠久的传统饮品，以其丰富的营养价值和醇厚的口感，赢得了无数人的喜愛。

它富含植物蛋白、卵磷脂、维生素和矿物质，对人体健康益处多多，是名副其实的“植物奶”。

而今天，我们不再仅仅是独自享受这份美味，而是将这份乐趣与“ta”一同分享。男女生一起动手制作豆浆，这不仅仅是一次简单的美食制作，更是一次充满愛与协作的温馨体验。在这个过程中，我们不仅能学习到实用的生活技能，更能增进彼此的了解与默契。无论是情侣间的甜蜜互动，还是家人间的温馨陪伴，亦或是朋友间的欢乐时光，共同制作豆浆都能为生活增添一份别样的色彩。

精选好豆，美味的基石

制作一杯美味的豆浆，首先需要选用优质的黄豆。市面上的黄豆种类繁多，如何挑选才能确保豆浆的醇香与营养呢？

选择新鲜、饱满的黄豆：好的黄豆颗粒均匀、饱满，色泽自然，没有明显的杂质和虫蛀痕迹。避免选择那些看起来干瘪、发黄或者有异味的黄豆。新鲜的黄豆是制作出口感顺滑、豆香浓郁的关键。干湿适中：过于干燥的黄豆可能存放时间较长，而过于潮湿的黄豆则容易发霉。

用手抓一把黄豆，感觉应该略有干爽，但又不会脆断。了解不同品种的特点：有些品种的黄豆，如非转基因大豆，其豆香可能更为浓郁，口感也更佳。可以根据自己的喜好选择。购买渠道：尽量选择信誉良好的商家购买，如有机食品店、大型超市或信赖的农产品市场。

如果条件允许，直接从农户那里购买当季新鲜的黄豆，更能保证品质。

泡豆的艺术：释放豆的灵魂

泡豆是制作豆浆过程中至关重要的一步，它直接影响到豆浆的口感和营养释放。这一步看似简单，却蕴含着不少学问。

淘洗：在泡豆之前，一定要将黄豆进行充分的淘洗。用清水反复冲洗2-3次，直到水变清澈为止，這样可以去除黄豆表面的灰尘和杂质。水量：泡豆所需的水量要充足，一般来说，水的用量是黄豆体积的3-4倍。黄豆在吸水后会膨胀，如果水量不足，会导致部分黄豆泡发不充分，影响最终的豆浆浓度。

浸泡時间：浸泡时间是泡豆的关键。在温暖的季节（如春夏季），一般浸泡6-8小时即可。在寒冷的季节（如秋冬季），则需要延长浸泡时间至8-12小時，甚至更长。判断豆子是否泡好，可以用手指掐一下，如果能轻松掐断，说明已经泡发到位。注意事项：泡豆过程中，要注意观察水的清洁度。

如果发现水变得浑浊或有异味，需要及时更换清水。特别是在夏季，高温容易导致豆子变质，最好将泡豆容器放在阴凉处，或者将泡豆的水冷藏，并勤换水。男女协作的小妙招：泡豆這个环节，尤其适合男女生一起参与。男生可以负責搬运水和黄豆，女生可以细心地淘洗和观察。

在等待豆子泡發的时间里，可以一起听听音乐，聊聊天，让等待的过程也充满乐趣。比如，可以约定一个“泡豆挑戰”，看谁能最快判断豆子是否泡好，或者一起研究不同浸泡时间对豆浆口感的影响。

打磨豆浆：释放醇香的魔法

泡发好的黄豆，就如同蓄势待发的种子，等待着被充分唤醒，释放出它迷人的豆香。这一步，我们将共同见证豆子如何变成浓郁的豆浆。

水量比例：制作豆浆的水量比例是影响豆浆浓稠度的重要因素。一般来说，100克干黄豆配1000-1200毫升的水是比较合适的比例，可以根据个人对浓稠度的偏好进行调整。喜欢浓稠口感的可以少放水，喜欢清淡口感的可以多放水。打磨过程：将泡發好的黄豆沥干水分，然后分批放入豆浆机中。

加入适量的清水。启动豆浆機的“干/湿豆”功能（如果是干湿两用豆浆机），或者根据豆浆机的使用说明进行操作。让豆浆机充分运转，将黄豆研磨成细腻的豆浆。二次打磨（可选）：为了获得更加细腻、顺滑的口感，可以在第一次打磨完成后，将豆浆过滤一次，然后将过滤出的豆渣再次放入豆浆机中，加入少量清水，進行二次打磨。

这个步骤对于追求极致口感的人来说非常值得尝试。关于豆渣：豆浆打磨过程中产生的豆渣，虽然营养丰富，但直接饮用口感不佳。可以将豆渣用来制作其他食物，比如豆渣饼、豆渣馒头等，做到物尽其用，减少浪费。男女协作的趣味：在打磨豆浆的过程中，男女生可以分工合作。

一个人负责往豆浆機里加黄豆和水，另一个人可以负责监督豆浆机的运行，或者趁着打磨的时间，一起准备其他配料，比如切水果、准备糖等。打磨完成后，可以一起品尝第一口新鲜出炉的豆浆，相互评价口感，分享制作的喜悦。

煮制豆浆：安全与风味的双重保障

豆浆打磨完成后，并非可以直接饮用。生豆浆中含有一种叫做皂苷的物质，它会对人体造成一定的毒性。因此，煮制豆浆是必不可少且至关重要的一步，它不仅能使豆浆变得熟透，口感更佳，还能有效去除潜在的有害物质，确保饮用的安全。

火候的把控：煮制豆浆，尤其是用传统锅煮时，需要使用中小火，并保持持续搅拌。刚开始可以用大火烧开，但一旦烧开，就要立即转為中小火，并且要用勺子不停地搅拌，防止豆浆溢锅和糊底。如果使用全自动豆浆机，很多机器都有“煮沸”或“浓浆”的功能，会自动完成煮制过程，并有防溢出设计，相对更为省心。

“煮开”的判断：煮制豆浆时，会经历一个“假沸”的过程。豆浆表面會冒出一层厚厚的泡沫，看起来像已经煮开了，但实际上内部的温度并没有达到完全熟透的标准。正确的做法是，当出现第一波泡沫时，要将火候调小，并继续搅拌，直到泡沫消退，豆浆再次烧开，并且冒出细密的泡沫，此時才算真正煮熟。

这个过程，大概需要持续5-10分钟，具体时间会因火力大小和豆浆浓度而有所不同。防溢小技巧：煮制豆浆时，很容易发生溢锅现象。可以在锅沿上搭一根木筷子，或者在锅中加入少量食用油，都可以有效防止豆浆溢出。男女协作的温馨：煮制豆浆这个环节，尤其需要细心与耐心。

可以由一个人负责观察火候和搅拌，另一个人则可以准备装豆浆的容器，或者将准备好的糖、红枣等配料放在手邊。当豆浆终于煮熟，那种成就感是双倍的。可以一起品尝第一口热腾腾的豆浆，感受这份共同努力的甜蜜成果。如果是一起制作，煮好豆浆后，可以一起为对方盛上一碗，互相表达赞赏和鼓励，让這份美味与情感一同升华。

调味与享用：为完美豆浆画龙点睛

豆浆煮好后，就进入了最令人期待的享用环节。虽然原味的豆浆已经非常美味，但适当的调味，能让豆浆的风味更上一层楼，满足不同人的口味需求。

基础调味：最常见的调味就是加入白糖或冰糖。根据个人喜甜的程度，适量加入，搅拌至完全溶解。冰糖的味道会比白糖更柔和一些。创意风味：香甜风味：加入少许蜂蜜，不仅能增加甜味，还能带来独特的蜜香。养生風味：加入红枣碎、枸杞，或者一小勺芝麻酱，都能为豆浆增添丰富的营养和独特的风味。

红枣枸杞豆浆，尤其适合女性饮用，温补养颜。抹茶/可可风味：如果想尝试一些新奇的口味，可以在煮好的豆浆中加入适量的抹茶粉或可可粉，搅拌均匀，就成了一杯带有特殊香气的创意豆浆。咸味豆浆（北方特色）：在一些北方地区，豆浆也會做成咸味的。在煮好的热豆浆中加入葱花、榨菜末、虾米、盐，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，就成了一碗营养丰富的咸豆浆，是早餐的绝佳选择。

温度的选择：刚煮好的豆浆温度较高，可以直接饮用热腾腾的，也可以稍微放凉一些。冷藏后的豆浆，口感也会变得更加醇厚。男女协作的甜蜜：在调味环节，可以互相询问对方喜欢的口味，一起研究不同的调味组合。比如，男生可以尝试制作一杯偏甜的豆浆，女生则可以尝试制作一杯养生风味的豆浆。

或者，可以一人负责加料，一人负责搅拌，共同完成这最后的“点睛之笔”。分享各自制作的豆浆，互相品尝，这样的互动，无疑會增添更多的甜蜜与默契。

家庭自制豆浆的优势与小贴士

相较于市售的豆浆，家庭自制豆浆拥有无可比拟的优势：

新鲜健康：自己制作，食材新鲜，无添加剂，真正做到健康饮品。成本低廉：一次购买黄豆，可以制作多次豆浆，长期来看，成本远低于购买成品豆浆。口味可调：甜度、浓度、风味，完全根据个人喜好调整，满足全家人的口味。乐趣无穷：制作过程本身就是一种乐趣，尤其是在与家人、伴侣、朋友一起协作時，更能增添生活的情趣。

一些实用小贴士：

豆浆机选择：如果经常制作豆浆，建议投資一臺性能良好的豆浆机，可以大大节省时间和精力，并且打磨更细腻。储存：自制豆浆最好当天饮用完毕。如果需要储存，请放入密封容器，并在冰箱冷藏，但建议在24小时内饮用。豆渣利用：不要浪费豆渣，可以用来制作各种美食，既营养又环保。

清洗：制作完成后，及时清洗豆浆機和锅具，避免污垢堆积。

结语：一杯豆浆，一种生活

通过男女生一起动手制作豆浆的完整过程，我们不仅掌握了一项实用的家庭技能，更在协作与分享中，体會到了生活的美好与乐趣。从精选好豆，到耐心泡发，再到细致打磨，安全煮制，最后创意调味，每一个环节都充满了共同的努力与期待。一杯香浓的豆浆，不仅仅是味蕾的享受，更是健康生活的体现，是愛与温暖的载體。

愿这份家庭自制豆浆的经验，能为您和您爱的人，带来更多健康、美味与温馨的时光。现在，就邀请“ta”一起，開启属于你们的豆浆制作之旅吧！

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洞见未来：17C如何重塑数字时代的协作基因

我们正身处一个前所未有的变革时代，数字技术以惊人的速度渗透到我们生活的方方面面，重塑着生产方式、沟通模式乃至思维习惯。在这个瞬息万变的数字洪流中，协作不再仅仅是简单的信息共享，而是成为驱动创新、实现价值最大化的核心引擎。而“17C”，这个寓意着“一起草”（意指共同生长、萌发）与“共创”（共同创造）的理念，正以其前瞻性的视角和强大的赋能能力，成为引领我们踏入数字时代协作新篇章的旗帜。

1.数字时代的协作痛点与17C的破局之道

传统协作模式在数字时代正面临着严峻的挑战。信息孤岛、沟通壁垒、效率低下、创新瓶颈，这些问题如同枷锁，束缚着个体与组织的潜能释放。尤其是在知识经济和平台经济蓬勃发展的今天，跨地域、跨部门、跨行业的协作需求日益增长，如何实现高效、精准、有创造力的连接，成为决定成败的关键。

17C的出现，恰恰是对这些痛点的深刻回应。它并非一个僵化的产品或服务，而是一种全新的协作哲学和实践框架。17C强调的是“人”与“连接”的核心价值，通过一系列创新性的工具、平台和方法论，打破了传统协作的界限，构建了一个更加开放、灵活、智能的协作生态。

17C通过“去中心化”的协同网络，打破了信息孤岛。在17C的理念下，每一个个体、每一个团队，甚至每一个想法，都可以成为协作网络中的节点，自由连接、信息互通。不再有森严的部门壁垒，不再有层层审批的冗余环节。信息像毛细血管一样，高效地流淌到每一个需要的地方，确保了信息的及时性和准确性。

这就像一场盛大的数字集市，无论你来自哪个领域，有什么样的需求，都能在这里找到最合适的伙伴，进行最有效的交流。

17C倡导“场景化”的协作模式。它深刻理解到，不同的协作场景需要不同的支持。无论是临时的项目攻关，还是长期的战略合作；无论是小范围的头脑风暴，还是大规模的知识沉淀，17C都能提供量身定制的解决方案。它能根据具体需求，动态地组织起最匹配的团队，提供最适宜的沟通工具和流程，最大限度地提升协作的针对性和有效性。

这种灵活性，使得协作不再是“一刀切”的模式，而是更加贴合实际、更具生命力。

更重要的是，17C的核心在于“共创”的精神。它鼓励开放、包容的文化，让每一个参与者都能贡献自己的智慧和力量。在17C构建的平台上，头脑风暴不再受限于地理位置，创意火花可以瞬间碰撞，想法得以快速迭代和优化。它提供了一个公平的舞台，让每一个有价值的贡献都能被看见、被认可、被激励。

这种“一起草、共生长”的模式，极大地激发了集体的创造力，催生了无数令人惊叹的创新成果。

2.17C赋能个体与组织，开启协作新纪元

17C不仅仅是一种协作的理念，更是一套强大的赋能体系，它为个体和组织在数字时代实现价值最大化提供了坚实的支撑。

对于个体而言，17C是释放潜能的沃土。在这个互联互通的时代，个人的价值不再局限于固定的岗位和组织。17C提供了一个广阔的平台，让个体能够：

跨界链接，拓展影响力：通过17C，你可以轻松链接到不同领域、不同行业的专家和同行，打破“信息茧房”，获取更广泛的知识和经验。你的技能和见解，可以在更广阔的舞台上得到展示和认可，从而提升个人品牌和影响力。灵活参与，实现价值多元化：无论你是拥有独特技能的自由职业者，还是希望在工作之余发挥余热的专业人士，17C都能为你提供灵活的参与机会。

你可以选择加入感兴趣的项目，贡献你的专业知识，获得相应的回报，实现价值的多元化增长。持续学习，加速成长：在17C构建的协作生态中，你始终处于一个不断学习和进步的环境中。通过与各路精英的交流互动，你能够快速吸收新知识、新技能，不断迭代和更新自己的能力模型，从而在快速变化的数字时代保持竞争力。

对于组织而言，17C是构建核心竞争力的加速器。在激烈的市场竞争中，组织如何保持敏捷、激发创新、应对变化，成为生存和发展的关键。17C为组织带来了：

打破边界，优化资源配置：17C能够帮助组织打破内部的部门壁垒，甚至与外部的合作伙伴、供应商、客户建立更紧密的联系。这使得组织能够更灵活地调动内外部资源，优化人才配置，提高运营效率。例如，一家科技公司可以通过17C平台，快速组建一个由内部顶尖工程师和外部行业专家组成的“虚拟研发团队”，加速新产品的上市进程。

激发创新，驱动业务增长：17C营造的开放、共享、共创的氛围，是孕育创新的温床。通过鼓励全员参与、跨界碰撞，组织能够汇聚更多的智慧，发现潜在的机遇，加速新产品、新服务的研发和迭代。这有助于组织在快速变化的市场中保持领先地位，实现可持续的业务增长。

构建韧性，应对不确定性：数字时代充满了不确定性。17C构建的分布式、弹性的协作网络，能够帮助组织建立起强大的韧性。当面临突发事件或市场变化时，组织能够快速调整策略，灵活重组团队，迅速响应挑战，将风险降至最低，并将危机转化为机遇。

总而言之，17C不仅仅是一个概念，它代表着一种面向未来的协作模式。它将个体与组织的力量凝聚起来，在数字时代的广阔舞台上，共同绘制出充满无限可能的新蓝图。

17C的实践与展望：共创数字时代的协作新篇章

前文我们探讨了17C如何洞见数字时代的协作痛点，并提出了破局之道，更是深入分析了17C如何赋能个体与组织，为我们描绘了协作新纪元的宏伟图景。理念的落地离不开实践的检验，展望的实现则需要持续的探索与创新。本部分将聚焦17C在实践中的具体体现，并对其未来发展进行展望，进一步阐释“17C一起草，共创数字时代协作新篇章”的深刻内涵。

3.17C的落地场景：赋能多元协作，驱动价值涌现

17C的强大之处在于其普适性和灵活性，能够深度融合于各种场景，从微观的个人成长到宏观的产业升级，都能够看到其身影，并激发出惊人的能量。

在创新创业领域，17C是加速器。初创企业往往资源有限，但创意无限。17C能够帮助创业者快速链接到所需的各类资源，无论是技术合伙人、市场营销专家，还是投资人。通过17C平台，他们可以组建一个高效的“虚拟创业团队”，快速验证商业模式，迭代产品原型，甚至在全球范围内寻找潜在客户。

这种“轻资产、高效率”的协作模式，大大降低了创业门槛，提高了成功率。例如，一个独立开发者可以通过17C找到UI/UX设计师、内容创作者，共同打磨一款优质的App，并一同推广上线，实现“从0到1”的飞跃。

在企业内部管理，17C是效率倍增器。大型企业面临着信息传递缓慢、部门沟通不畅、项目协同困难等顽疾。17C通过引入“OKR”（目标与关键成果）等先进的管理理念，并结合智能化的协作工具，打破了传统的层级管理模式。它鼓励员工主动承担责任，跨部门协作解决问题，形成“以项目为中心”的组织形态。

员工可以根据自己的兴趣和专长，主动加入与自身目标相关的项目中，贡献力量，获得成长。这种模式不仅提升了内部协同效率，也极大地激发了员工的工作热情和创造力。例如，一个企业的市场部可以借助17C平台，与研发部、销售部共同发起一项新产品推广项目，打破信息壁垒，确保各环节信息畅通，形成合力。

在开放式创新与生态共建中，17C是连接器。当今时代，没有任何一家企业能够独立应对所有的挑战。17C为企业提供了一个开放的平台，能够连接企业、高校、研究机构、甚至是独立的创新者，共同解决行业难题，研发前沿技术。通过17C，企业可以发布“悬赏令”，吸引全球顶尖人才前来献计献策；可以与合作伙伴共同进行产品研发，分担风险，共享收益；甚至可以构建一个开放的创新生态，吸引更多开发者基于其技术平台进行二次创新，形成强大的网络效应。

例如，一家汽车制造商可以利用17C平台，面向全球征集未来自动驾驶解决方案，并与各方进行深入的合作研发，共同推动汽车行业的智能化进程。

在社会公益与知识共享领域，17C是传播者。17C的理念同样适用于非营利组织和公益项目。它能够帮助公益组织更有效地汇聚志愿者，组织募捐活动，传播公益理念。通过17C，知识和经验可以被更广泛地分享，例如，医疗专家可以通过17C为偏远地区的医生提供远程指导，教育资源可以通过17C触达更多的贫困儿童。

它让“人人为我，我为人人”的理念在数字时代得以更高效地实现。

4.展望未来：17C引领的协作新浪潮

17C的探索和实践，并非终点，而是数字时代协作新浪潮的起点。展望未来，17C将继续深化其价值，引领我们走向一个更加智能、高效、包容的协作未来。

AI驱动的智能协作：随着人工智能技术的飞速发展，未来的17C协作平台将更加智能化。AI将能够辅助我们进行更精准的人才匹配、更智能的任务分派、更高效的信息筛选和总结。AI甚至可以成为团队的“虚拟成员”，协助进行数据分析、文档撰写、会议记录等工作，进一步释放人类的创造力。

虚拟与现实的深度融合：元宇宙、XR等技术的兴起，将使得虚拟协作场景更加身临其境。未来，我们可以“身处”同一个虚拟会议室，进行面对面的交流，仿佛置身于真实世界。这种沉浸式的协作体验，将进一步拉近人与人之间的距离，提升协作的效率和情感连接。价值网络的多元化构建：17C将不仅仅是信息和知识的流动，更将构建起多元化的价值网络。

基于区块链等技术，个体的贡献将被精确记录和量化，并能够获得相应的数字权益或回报，实现“贡献者经济”的蓬勃发展。协作的价值将得到更公平的分配，形成一个更加健康、可持续的协作生态。全球协作的无缝对接：语言、文化、时区的障碍将随着17C的智能化和全球化布局而被进一步打破。

17C将成为连接全球智慧的桥梁，让不同背景的人们能够跨越界限，共同解决全球性挑战，如气候变化、公共卫生等，为构建人类命运共同体贡献力量。

“17C一起草，共创数字时代协作新篇章”不仅仅是一句口号，它是一种趋势，一种力量，一种对未来的美好憧憬。它呼唤着我们每一个人，拥抱变化，勇于创新，以开放的心态，加入这场波澜壮阔的数字协作浪潮。让我们携手17C，在这片充满无限可能的数字沃土上，共同播撒智慧的种子，收获丰硕的成果，一起草、共创，书写属于我们这个时代的协作传奇！

图片来源：每经记者 罗昌平 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄