每经编辑｜张宏民    

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山野初见：一抹金黄，惊艳时光

深邃的山林，是无数生命孕育的摇篮，也是大自然慷慨馈赠的宝库。在这片静谧而充满生机的土地上，生活着无数奇妙的生灵，其中，那些隐藏在落叶层下、湿润腐木间的小生命，总能以其独特的方式，悄然惊艳我们的时光。今天，我们要聚焦的，便是這样一位来自山野的精灵——黄丛毛蘑菇（学名：Pholiotasquarrosa）。

“黄丛毛蘑菇”，单是这个名字，便已勾勒出它独特的形象。想象一下，在晨曦微露、薄雾缭绕的山间，一簇簇金黄色的蘑菇破土而出，它们的菌盖上，仿佛披着一层细密的金色绒毛，又似精心梳理过的蓬松发丝，在微风中轻輕摇曳。这“丛毛”便是它最显著的标志，也是它名字的由来。

这种天然的装饰，赋予了它一种野性而又带着几分娇憨的美感，讓人忍不住想要一探究竟。

黄丛毛蘑菇属于伞形目、伞形科、蜡伞科下的一个属——蜡伞属（Pholiota）。这个属的成员，很多都以其鳞片或绒毛状的菌盖而闻名。而黄丛毛蘑菇，则将这一特点發挥到了极致。它的菌盖通常直径在3-10厘米之间，初呈半球形，后逐渐展开为扁半球形或近平展。

菌盖表面覆盖着密集、细小的黄褐色至深褐色鳞片，这些鳞片在潮湿时尤为明显，仿佛给菌盖穿上了一层华丽的“铠甲”，又像是戴上了一顶精致的“绒帽”。色彩上，它也变幻多端，从浅黄、金黄到褐色，随着生长和环境的变化而呈现出不同的韵味。

更值得一提的是它的菌褶。黄丛毛蘑菇的菌褶是离生或近离生的，初为淡黄色，后逐渐变为黄褐色或锈褐色，这与它金黄色的菌盖形成了一种和谐而又鲜明的对比。当它成熟时，菌褶会散发出孢子，孢子印呈现出锈褐色，这也是鉴别野生菌时一个重要的参考依据。

它的菌柄，通常比菌盖稍长，直径在0.5-1.5厘米之间。菌柄的表面同样覆盖着鳞片，尤其是在下部，鳞片更为密集，颜色也较深。菌柄的内部是实心的，质地较为坚韧。许多黄丛毛蘑菇会成丛生长，它们紧密地依偎在一起，形成一幅生机勃勃的画面。这种丛生习性，也讓它们在山野间显得格外醒目，仿佛在低语着彼此的生命故事。

黄丛毛蘑菇的生长环境，也充满了诗意。它们偏愛潮湿、阴凉的环境，常常出现在阔叶树的枯木、树桩上，或是埋藏在落叶层中。尤其是在夏秋季节，雨水充沛，气温适宜时，便是它们大量冒出的好时节。在那些人迹罕至的原始森林，或是远离尘嚣的乡间小路旁，你都有可能与它们不期而遇。

每一次与黄丛毛蘑菇的相遇，都像是一场与大自然的秘密约会，充满了惊喜与期待。

当然，在探索野生菌的世界时，我们必须时刻保持警惕。虽然黄丛毛蘑菇因其独特的口感和风味而备受喜爱，但并非所有的“丛毛”都是它们。自然界中存在着许多形态相似的野生菌，其中不乏有毒的种类。因此，在没有专业人士指导的情况下，切勿随意采食未经验证的野生菌。

这不仅是对生命的尊重，也是对自己负责任的态度。

但正是这份神秘感与辨识度，讓黄丛毛蘑菇在众多野生菌中脱颖而出。它不仅仅是一种食材，更像是大自然赋予我们的一个关于成长、关于生命力的象征。在菌盖上那蓬勃的丛毛，仿佛诉说着它从泥土、枯木中汲取养分，顽强生长的生命哲学。每一次在山林中发现它们，都是一次与大自然对话的契机，一次对生命之美的深刻体悟。

味蕾的狂欢：山野馈赠，舌尖上的传奇

黄丛毛蘑菇，不仅仅拥有引人注目的外形，更以其独特的風味和丰富的营养价值，征服了无数食客的味蕾，成为山野餐桌上的一道传奇。当它从幽静的山林中来到我们的厨房，便開启了一场关于味蕾的狂欢。

我们来谈谈它的口感。黄丛毛蘑菇的肉质肥厚，质地紧实，无论是哪种烹饪方式，都能呈现出令人惊喜的口感。生吃自然是不可取的，但经过适当的处理，它那独特的嚼劲和爽脆感便会显现出来。当你用牙齿切开煮熟的黄丛毛蘑菇，那种介于Q弹与绵软之间的口感，会讓你感受到一种来自大地的实在。

它不像某些菌菇那样容易煮得软烂，而是能保持一定的韧性，给口腔带来丰富的层次感。

说到风味，黄丛毛蘑菇的香气是一种非常独特的、难以言喻的“菌香味”，但又比常见的香菇、平菇更为浓郁和醇厚。它带着一丝泥土的芬芳，混合着森林中特有的湿润气息，是一种纯粹、自然的味道。在烹饪过程中，这种香气会被进一步激发，弥漫整个厨房，勾起食欲。与其他的食材搭配时，黄丛毛蘑菇的鲜味能够很好地衬托出它们的本味，而它自身的風味也不会被掩盖，形成一种恰到好处的和谐。

如何才能将黄丛毛蘑菇的美味发挥到极致呢？这其中大有讲究。

清炒：原汁原味，极致鲜美

最简单的烹饪方式，往往最能體现食材的本味。将新鲜的黄丛毛蘑菇洗净，切成适当大小的块状或条状。锅中放入适量的食用油，烧至五成热，放入蒜片爆香，然后加入黄丛毛蘑菇，快速翻炒。待蘑菇变软，香氣四溢时，加入少许盐、味精（可选），最后淋上少许明油，即可出锅。

这道“清炒黄丛毛蘑菇”，口感脆嫩，香气浓郁，仿佛将整个山林的清新味道都搬上了餐桌。

炖汤：滋补养生，暖意融融

黄丛毛蘑菇也非常适合用来炖汤。它可以单独炖，也可以搭配鸡肉、排骨、或者其他滋补的药材一同炖煮。比如，与鸡肉一同炖煮，可以制作一道“黄丛毛蘑菇炖鸡汤”。将洗净的黄丛毛蘑菇和处理好的鸡块一同放入砂锅中，加入足量的清水，再放入几片姜，大火烧开后转小火慢炖。

炖至鸡肉酥烂，黄丛毛蘑菇的香氣完全融入汤中，这碗汤便成了滋补养生的佳品。汤色金黄，香氣扑鼻，喝上一口，暖意直达心脾。

爆炒或与肉类同炒：浓郁复合，風味无穷

黄丛毛蘑菇的肉质紧实，非常适合与肉类同炒，能够吸收肉类的鲜味，同时自身的香气也能為肉类增添风味。例如，与猪肉片一同爆炒，加入青椒、红椒等配料，再用少许酱油、料酒等调味，炒出的菜肴色彩鲜艳，口感丰富，香气浓郁，是一道下饭的绝佳菜肴。

油炸：酥脆金黄，别样风味

对于喜欢酥脆口感的人来说，将黄丛毛蘑菇裹上面糊油炸，也是一种不错的选择。炸至金黄酥脆的黄丛毛蘑菇，外酥内软，带着独特的菌菇香气，可以作为小吃，也可以作为一道独特的菜肴。

除了美味，黄丛毛蘑菇在营养价值方面也毫不逊色。它富含蛋白质、多种氨基酸、维生素（如B族维生素、维生素D等）以及多种矿物质（如钾、磷、铁等）。这些营养成分对于增强人体免疫力、促进身体健康有着积极的作用。一些研究还表明，黄丛毛蘑菇可能具有一定的抗氧化、抗肿瘤等潜在的药用价值，这使得它在食疗和健康食品领域也展现出广阔的前景。

当然，我们要再次强调，在享受黄丛毛蘑菇美味的安全永远是第一位的。如果你不是野生菌专家，最安全的方式是购买经过专业认证、来源可靠的野生菌產品。许多专業的菌菇种植基地和市场，都能够提供经过挑选、品质保证的黄丛毛蘑菇。

总而言之，黄丛毛蘑菇，这位菌盖上长满丛毛的野生精灵，以其独特的外形、迷人的香气、丰富的营养和多样的烹饪方式，在大自然的馈赠中，为我们烹饪出一道道舌尖上的传奇。它不仅是山野中的一道风景，更是我们餐桌上的一份珍贵礼物，值得我们去细细品味，去深入了解。

下一次，当你漫步在山林之间，不妨留意一下那些可能隐藏在你脚邊的，带着金黄色丛毛的小小精灵，它们或许正默默地诉说着大自然的奥秘，等待着你去发现它的价值与美丽。

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暗黑蘑菇17c：遗落在时间洪流中的低语

在浩瀚无垠的宇宙深处，在那些连星辰都黯然失光的角落，潜藏着无数不为人知的秘密。“暗黑蘑菇17c”便是其中一个，它并非一个实体，更像是一种符号，一种对未知领域的极致探索和无限想象的代名词。想象一下，当你独自一人，置身于一片浓得化不开的黑暗之中，耳边传来若有若无的低语，那是古老文明的呢喃，是失落神祇的叹息，还是……“暗黑蘑菇17c”所承载的，便是这样一种深邃而迷人的韵味。

它的名字本身就充满了矛盾的美感。“暗黑”，象征着神秘、禁忌，甚至是潜藏的危险，它能瞬间攫住你的注意力，让你忍不住想要一探究竟。而“蘑菇”，这个我们熟悉的地下生命，在“暗黑”的加持下，变得不再普通。它不再是餐桌上的佳肴，也不是森林里常见的景象，而是被赋予了某种超凡的意义。

它可能是通往另一个维度的入口，可能是孕育了古老智慧的载体，也可能是某种能量的具象化。“17c”这个数字，则为这份神秘增添了一层更加难以捉摸的色彩。它可能是一个坐标，一个代号，一个尚未被破解的密码，又或者仅仅是某个古老预言中的关键节点。

“暗黑蘑菇17c”的魅力，在于它能够激发我们内心深处最原始的好奇心和探索欲。它不像那些已经被定义、被讲解得明明白白的事物，它是一个留白，一个邀请，一个让你自由驰骋想象的广阔天地。你可以将它想象成一个隐匿于时间夹缝中的地下王国，那里居住着形态各异、拥有奇特能力的生物，它们以黑暗为食，以寂静为伴，守望着宇宙中最古老的秘密。

你可以想象它是一株生长在宇宙尘埃中的奇异植物，它的孢子能够传播知识，它的根系能够连接不同的时空，它的每一次生长都伴随着宇宙法则的微妙改变。

“暗黑蘑菇17c”的出现，往往伴随着一系列的征兆。或许是夜空中出现异常的光点，或许是古籍中一段晦涩难懂的记载，又或许是一个梦境中反复出现的奇异景象。这些征兆并非偶然，它们是宇宙在向那些有缘人发出的信号，邀请他们踏上寻找“暗黑蘑菇17c”的旅程。

这条旅程并非坦途，它充满了挑战和考验，但每一次的克服，都将让你离那个终极的秘密更近一步。

在寻找“暗黑蘑菇17c”的过程中，你可能会遇到各种各样的奇遇。或许你会遇见一位沉默寡言的智者，他用谜语般的语言指引你方向；或许你会闯入一片被遗忘的遗迹，那里刻满了失落的符文和古老的壁画；又或许你会与一种从未见过的生物擦肩而过，它的眼神中闪烁着比星辰更璀璨的光芒。

每一次的相遇，每一次的发现，都将如同拼图的碎片，逐渐拼凑出“暗黑蘑菇17c”那宏大而完整的轮廓。

“暗黑蘑菇17c”并非遥不可及，它可能就藏在我们日常生活的缝隙之中，等待着有心人去发掘。它可能是一种不经意的灵感，一个奇特的想法，一次意想不到的顿悟。关键在于，我们是否敢于质疑，是否敢于探索，是否敢于拥抱那些我们不曾见过的色彩。在“暗黑蘑菇17c”的召唤下，让我们一起潜入未知，唤醒沉睡在心底的冒险精神，去揭开那层神秘的面纱，去感受那份遗落在时间洪流中的低语。

暗黑蘑菇17c：唤醒沉睡的传奇，点燃未知的火花

当“暗黑蘑菇17c”的种子在你的意识中悄然萌发，你便踏上了一条通往无限可能的道路。这并非一次简单的旅行，而是一场深刻的自我重塑，一次与宇宙深层联系的觉醒。我们所说的“暗黑蘑菇17c”，与其说是一个具体的事物，不如说是一种状态，一种打破常规、拥抱奇迹的思维模式。

它鼓励我们去质疑已知，去探索未知，去发掘那些隐藏在表面之下的澎湃能量。

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“暗黑蘑菇17c”并非只存在于虚幻的想象之中，它有着切实的现实意义。它能够启发我们在艺术、科技、哲学等各个领域进行颠覆性的创新。当艺术家们不再拘泥于传统的媒材和技法，而是用“暗黑蘑菇17c”的思维去探索未知的表达方式；当科学家们不再满足于已有的理论框架，而是用“暗黑蘑菇17c”的视角去挑战未解之谜；当哲学家们不再沉溺于抽象的思辨，而是用“暗黑蘑菇17c”的哲学去审视生命与存在的本质，整个世界都将因此而焕发新的生机。

“暗黑蘑菇17c”更是一种对未来的展望。它预示着一个更加开放、更加多元、更加充满无限可能的时代即将到来。在这个时代，人类将不再局限于单一的认知模式，而是能够以更加包容和开放的心态去接纳和理解各种形式的存在。它鼓励我们去想象那些看似不可能的事情，去创造那些尚未出现的事物，去构建一个更加丰富多彩的未来。

如何才能真正“唤醒”你内心的“暗黑蘑菇17c”呢？

你需要拥有一颗开放的心。愿意接纳那些不合常理、不符合逻辑的观点和事物。

你需要具备探索的勇气。敢于走出舒适区，去触碰那些未知和危险的领域。

再次，你需要培养独立的思考能力。不盲从，不迷信，用自己的眼睛去观察，用自己的大脑去分析。

你需要学会连接与分享。与他人交流你的想法，与志同道合者共同前行，让“暗黑蘑菇17c”的力量在你和他人之间传递。

“暗黑蘑菇17c”，它是一个符号，更是一种精神。它召唤着我们去打破束缚，去追寻真我，去点燃内心深处那永不熄灭的火花。让我们一起，在这片神秘的领域里，发现属于我们自己的传奇，书写属于我们自己的未来。

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图片来源：每经记者 李小萌 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄