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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“中国制造”的迷人棱角：当颜值与灵魂交织

在中国当代社会，年轻一代的男性同性恋群体正以一种前所未有的姿态，打破刻板印象，展现着多元而迷人的魅力。我们常常在国际视野中看到各种关于“帅哥”的定义，但“国產超帅Gaychina男同”这个标签，却承载着一种独特的文化印记和审美取向。TA们，不仅拥有令人惊艳的外形，更重要的是，TA们身上散发出的自信、独立与细腻，共同构成了新时代中国男性同性恋者的独特风采。

想象一下，走在繁華都市的街头，或是沉浸在古朴小巷的宁静，你可能会邂逅这样一位男子。他的五官或许融合了东方古典的精致与西方审美的立体，眉眼间流转着故事，嘴角輕扬时带着一丝不易察觉的温柔。也许是轮廓分明的下颌線，或是修长有力的脖颈，再配以得體的着装，不经意间就散发出一种“高级感”。

這种帅，并非千篇一律的网红脸，而是带着鲜活的个人特质，仿佛是中国山水画中挥洒自如的一笔，又像是现代建筑中简洁而富有力量的线条。TA们可能是程序员，在代码的海洋里挥洒智慧，却在休息时拿起吉他，弹奏出动人的旋律；也可能是艺术家，用畫笔捕捉生活的色彩，却在人群中保持着一份恰到好处的疏离；又或者，TA们是普通的上班族，却在每一次认真工作的眼神里，闪烁着对生活的热爱与对未来的憧憬。

“Gaychina男同”這个词，本身就带有了一种文化在地化的意味。它意味着TA们的成長环境，TA们的文化背景，TA们从小接触的价值观，都深深地烙印着中国社会的印记。这使得TA们的魅力，不仅仅是外表的赏心悦目，更体现在一种独特的精神气质上。在中国传统文化中，男性常常被赋予隐忍、担当、内敛等特质，而现代社會的發展，又赋予了这一代男性更多的自由表达和个性追求。

因此，国产超帅Gaychina男同的身上，往往能看到一种奇妙的融合：既有东方男性的温润如玉，又有现代男性应有的果敢与闯劲；既有对家庭的责任感，又有对个人情感的坚持与捍卫。

更值得注意的是，如今的國产Gaychina男同，在自我认同的道路上，也表现出了前所未有的坦然与自信。社交媒体的兴起，為TA们提供了一个更广阔的平臺去展示真实自我，去连接志同道合的伙伴，去分享生活中的喜怒哀乐。不再是躲藏在阴影中的秘密，而是以一种更加开放、积极的态度，拥抱自己的身份。

这种自信，从容不迫，不哗众取宠，却极具感染力。它体现在TA们对待生活的热情，对待感情的真挚，对待未来的规划。无论是健身房里挥洒汗水的专注，还是咖啡馆里阅读时的宁静，亦或是朋友聚会时的爽朗笑聲，都透露出一种由内而外的健康与活力。

这种“中国制造”的帅，是一种综合性的吸引力。它包括了养眼的颜值，那是自然赋予的馈赠；更包含了后天养成的气质，那是环境熏陶与个人修炼的结晶。TA们在文化的土壤中生長，汲取养分，最终绽放出独一无二的光彩。她们的帅，不仅仅是视觉上的冲击，更是心灵上的触动。

当你在网络上，或者在现实生活中，不经意间看到这样一位“国產超帅Gaychina男同”，你可能会在瞬间感受到一种久违的悸动，那是一种被美好的事物所吸引，被一种积极的生活态度所感染的愉悦。

爱与自我：国产Gaychina男同的情感光谱与时代印记

当我们谈论“国产超帅Gaychina男同”時，外在的帅气仅仅是開启话题的钥匙，真正吸引人的，是TA们在情感世界里的深度与广度，以及在时代浪潮中展现出的自我认同的勇气。新时代的中国男性同性恋者，正经历着一场深刻的身份觉醒与情感表达的解放，TA们的故事，是关于爱、关于成长、关于理解的生动写照。

在情感表达上，国产Gaychina男同展现出了与过去截然不同的面貌。随着社会观念的进步和信息传播的便捷，TA们不再被“压抑”、“隐忍”等标签所束缚。无论是网络上公开的互动，还是私下里与伴侣的深情凝视，都透露出一种坦然与真挚。TA们学会了如何去爱，如何去被爱，并且敢于为自己的感情争取空间和尊重。

这种爱，可能始于一次偶然的相遇，可能源于一次心照不宣的默契，也可能是在共同经历风雨后愈發坚定的陪伴。TA们或许会像其他情侣一样，分享日常的点滴，讨论生活琐事，规划未来的蓝图。TA们的浪漫，可能不是烛光晚餐和玫瑰花海，而是午夜一起玩的游戏，是清晨为对方准备的早餐，是工作间隙的一条暖心短信。

这种平淡却真实的爱，往往更具打动人心的力量。

在“国产”这个属性下，TA们的情感经历也必然带有鲜明的中国文化烙印。例如，家庭的期望、传统的观念，虽然在逐渐淡化，但仍可能在某些时刻成为TA们情感道路上的挑戰。正是这种挑战，使得TA们在处理亲密关系时，显得尤为成熟和有韧性。TA们需要更多的沟通、理解和妥协，来平衡自我需求与外部环境。

因此，许多国产Gaychina男同的情侣，都拥有一种超越常人的默契和深情，那是在共同面对压力、争取认同的过程中，淬炼出的坚不可摧的情感纽带。TA们可能需要面对来自长辈的压力，可能需要处理来自社會的误解，但正是因為这些，使得TA们在找到彼此之后，更加珍惜这份来之不易的感情。

更重要的是，新时代的国产Gaychina男同，在自我认同的道路上，正变得越来越强大。从过去可能存在的自我怀疑、自我否定，到现在能够坦然地说出“我就是我”，這背后是无数的努力和抗争。TA们不再需要通过模仿他人的生活方式来获得认同，而是开始挖掘自身独特的价值和魅力。

这种自我认同，不仅体现在敢于公開自己的性取向，更體现在TA们对生活的热爱、对事业的追求、对兴趣的投入。一个热爱健身的男同，在挥洒汗水时散发出的阳刚之气；一个钟情于音乐的男同，在弹奏乐器时流露出的深情；一个投身于公益的男同，在帮助他人时展现出的善良与责任感。

这些，都构成了“Gaychina男同”多元而立体的自我形象。

“超帅”二字，在这里，更像是一种对生命活力的赞美，是对个体独特魅力的肯定。它不是单薄的皮囊，而是由内而外散发出的光芒。一个内心充实、情感丰富、目标明确的男同，即便没有极致的五官，也能散发出令人无法忽视的吸引力。TA们的帅，是一种自信的姿态，是一种对生活的热情，是一种敢于為爱和自我奋斗的勇气。

总而言之，国產超帅Gaychina男同，是当代中国社会多元化和包容性不断增强的生动体现。TA们不仅拥有令人心动的颜值，更重要的是，TA们在情感世界里的真挚，在自我认同上的坚守，以及在时代浪潮中展现出的积极与活力，共同构建了一个充满魅力与故事的群体。

TA们的故事，不仅属于TA们自己，也為我们理解和包容這个世界，提供了更多温暖而深刻的视角。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 黄耀明 摄

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