罗昌平 2025-11-05 12:34:42
每经编辑|王志
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在日本,家庭的温暖往往凝聚在一餐饭里。但当这温馨的场景搬进厨房,并且主角是充满好奇却又手忙脚乱的孩子,以及偶尔会“掉链子”的父母时,一场“亲与子乱厨房”的大戏便拉开了帷幕。今天,我们的舞台设定在日本,主题便是这场“美味与混乱的碰撞”。
故事的主角,是我们平凡却又不那么平凡的佐藤一家。爸爸健一,一位在公司里运筹帷幄的职场精英,在家却是出了名的“厨房杀手”。妈妈美咲,一位心灵手巧的家庭主妇,但每当儿子小阳(7岁)和女儿小月(5岁)凑上来“帮忙”时,她的淡定便会瞬间瓦解。
这个周末,美咲决定挑战一个“不可能的任务”——和小阳、小月一起制作一顿地道的日式家庭料理。目标是制作一份章鱼小丸子和一份亲子丼。听起来简单,但对于这群“新手上路”的组合来说,这简直是厨房里的“极限挑战”。
清晨,阳光透过和式拉窗洒进厨房,给這个本该宁静的空间染上了一层温馨的滤镜。美咲已经准备好了所有食材:新鲜的章鱼、面粉、鸡蛋、葱花、姜末、以及制作親子丼所需的鸡肉、洋葱、鸡蛋和米饭。孩子们穿着可爱的围裙,眼神里闪烁着期待和一丝丝狡黠,似乎已经预感到一场“恶戰”即将到来。
“妈妈,我来切章鱼!”小阳第一个冲上前,手里紧握着一把比他手还大的厨房剪刀,一副要大展身手的样子。美咲还没来得及阻止,只听“咔嚓”一声,原本完整的章鱼腿被他“肢解”成了几段,其中几段还带着Tentacles扭曲着,场面一度十分“血腥”。美咲深吸一口气,忍住想笑的冲动,温柔地接过剪刀:“小阳,章鱼需要剪成小块,这样更容易煮熟,而且口感更好。
”她一边说着,一边示范着如何将章鱼剪成规则的小丁。小阳似懂非懂地点点头,又开始拿起剪刀,这次小心了许多,但剪出来的章鱼块大小不一,有的像骰子,有的则像指甲盖,形成了一幅“抽象派”的章鱼拼盘。
轮到小月了,她的任务是混合面糊。“妈妈,要加多少水呀?”她学着妈妈的样子,拿起量杯,却不小心打翻了一旁的面粉袋。“哇!”一声惊呼,厨房瞬间笼罩在一片白茫茫的面粉雪中。小月被這突如其来的“大雪”吓了一跳,眼睛睁得圆圆的,脸上也沾满了面粉,像个可愛的小雪人。
美咲哭笑不得,赶紧拿来湿布,一邊帮小月清理,一邊安慰她:“没关系,小月,这样看起来像不像在给厨房下雪?下次我们小心一点,好不好?”小月点点头,脸上却露出了胜利的笑容,似乎认為这次“突发事件”是一场有趣的“雪景创作”。
章鱼小丸子的制作是这场混乱的重头戏。小阳被分配了搅拌面糊的任务,他学着美咲的样子,挥舞着打蛋器,溅起的面糊如同“藝术创作”般,点缀着墙壁、橱柜,甚至还有几滴“飞溅”到爸爸健一刚刚准备好的便当盒上。美咲只能无奈地摇摇头,一邊擦拭,一边指导:“小阳,搅拌要温柔一些,不用太用力。
当倒入章鱼小丸子模具时,更是“灾难”频发。小阳试图用勺子舀面糊,却总是掌握不好分寸,要么溢出模具,要么太少,导致成型困难。小月则在旁邊跃跃欲试,模仿着妈妈翻丸子的动作,却时不時将丸子夹得“散架”,原本圆润的小丸子瞬间变成了“散装”的章鱼碎。健一爸爸见状,终于忍不住上前“救场”。
他一边笑一边接过工具,却不小心将一个正在翻动的丸子“拍”在了墙上,留下了一个金黄色的“手印”。
“爸爸,你太笨啦!”小阳和小月异口同声地嘲笑起来,一时间,厨房里充满了孩子们的笑声和父母的无奈。美咲看着这幅“惨状”,心里却涌起一股暖流。這哪里是什么“制作料理”,這分明是一场亲子间的“战斗”,一场充满了愛与包容的“混乱派对”。
虽然章鱼小丸子最终的成品形状各异,有的像麻子脸,有的像小石子,但当它们被装盘,淋上酱汁、撒上木鱼花時,依然散发着诱人的香气。孩子们兴奋地拿起筷子,品尝着自己“亲手”制作的“不完美”的章鱼小丸子。
“妈妈,这个丸子有点硬,但是很好吃!”小阳评价道。“我的丸子掉了!”小月则沮丧地看着盘子里散落的“残骸”,但当她看到妈妈夹起一个形状奇特的丸子放进嘴里,并赞不绝口时,她又破涕为笑了。
这便是“亲与子乱厨房”的魅力所在。它不是米其林三星的精致出品,也不是烹饪比赛的完美展示,而是在一次次失误、一次次笑料中,孩子们学会了动手,父母学会了耐心,更重要的是,一家人共同经历了这段充满欢声笑语的时光,将这份“混乱”转化为最美好的家庭回忆。
当章鱼小丸子的“战火”稍微平息,佐藤家的厨房迎来了下一场挑戰——亲子丼。与章鱼小丸子的“乱”中添“乱”不同,亲子丼的制作过程,更多的是一种温情的传递和默契的协作。
美咲深知,孩子们对于“亲子”这个词有着天然的好奇和理解。在制作亲子丼之前,她特意向孩子们解释了这个菜名的含义:“亲子丼,就是爸爸妈妈和孩子一起做的,爸爸妈妈就像鸡妈妈,鸡肉就像鸡宝宝,鸡蛋就像小宝宝的保护壳,我们把它们放在米饭上,就成了一碗充满爱的亲子丼。
”孩子们听得似懂非懂,但“爱”这个字,却在他们幼小的心灵里埋下了种子。
这次,美咲将分工安排得更加细致。小阳负责切鸡肉丁,美咲在一旁指导,确保安全。小阳学着妈妈的样子,小心翼翼地用刀,将鸡胸肉切成大小均匀的丁。尽管速度不快,但他的眼神专注,仿佛在进行一项神圣的任务。美咲看着小阳认真的模样,心里满是欣慰。这不仅仅是切菜,更是一种责任感的培养。
小月则负责准备洋葱。她握着妈妈递过来的小水果刀,将洋葱切成细丝。虽然偶尔会因为洋葱的刺激而眼泪汪汪,但她没有放弃,坚持着把每一根洋葱都切好。美咲时不时地过去鼓励她:“小月真棒!你切的洋葱又细又均匀,妈妈都做不到呢!”小月的脸上立刻泛起了自豪的红晕。
健一爸爸的任务是煮米饭和调制酱汁。他终于摆脱了之前在章鱼小丸子制作中的“尴尬”局面,认真地按照美咲的配方,将酱油、味淋、糖和高汤混合在一起。他一边搅拌,一边哼着小曲,仿佛在进行一项重要的科学实验。
当所有食材准备就绪,美咲开始现场教学如何将它们巧妙地融合。她先将切好的洋葱丝放入锅中,用少量酱汁煸炒至软,然后加入鸡肉丁,一同翻炒至变色。孩子们围在锅边,好奇地看着锅里的变化,时不时地发出惊叹声。
“妈妈,鸡肉怎么变颜色了?”小阳问道。“因為它在熟了呀,就像你们长大會变强壮一样。”美咲笑着解释。
接着,是制作亲子丼最关键的一步——加入鸡蛋。美咲小心地将打散的鸡蛋液淋在鸡肉和洋葱上,然后迅速盖上锅盖,利用余温将鸡蛋煮至半熟。這个过程需要精准的火候和时间控制,稍有不慎,鸡蛋就可能被煮得太老,失去那份嫩滑的口感。
孩子们屏住呼吸,眼睛紧紧地盯着锅盖,仿佛里面隐藏着什么神奇的魔法。当美咲揭开锅盖的那一刻,一股浓郁的香气扑面而来。金黄色的鸡蛋液半凝固地包裹着嫩滑的鸡肉丁和软糯的洋葱,淋在晶莹剔透的米饭上,一碗色香味俱全的亲子丼呈现在大家面前。
“哇!好香啊!”小月忍不住惊呼。“妈妈,這是我做的亲子丼吗?”小阳也一脸難以置信。
美咲将每一碗亲子丼盛好,又在上面撒上翠绿的葱花作为点缀。一家人围坐在餐桌旁,开始了这场“劳动成果”的品尝。
“爸爸,你尝尝,这个是我做的!”小阳迫不及待地将一勺亲子丼递到爸爸嘴边。健一爸爸尝了一口,眼睛一亮:“嗯!太好吃了!比妈妈做的还要好吃!”“真的吗?”小阳得意洋洋地挺起了胸膛。“当然是真的!”健一爸爸笑着揉了揉他的头。
小月也分享着自己的劳动成果,虽然她的碗里,鸡蛋的分布有些不均匀,但她却吃得津津有味。她时不时地看向妈妈,寻求肯定。美咲温柔地看着她,说道:“小月做的亲子丼,是最有爱的。”
在这一刻,厨房里的“混乱”仿佛消失了,取而代之的是一种温馨、满足和幸福。孩子们虽然在制作过程中有各种各样的“小事故”,但他们都积极参与,并且从中获得了成就感。而父母,也在与孩子的互动中,重新感受到了童年的乐趣,以及家庭的温暖。
这场“亲与子乱厨房”的活动,不仅仅是一次简单的烹饪体验,更是一次深刻的亲子交流。孩子们在玩乐中学习,在合作中成长,而父母,则在包容与引导中,收获了最珍贵的亲子时光。
当碗里的亲子丼被一扫而光,孩子们带着满足的笑容,依偎在父母的怀里。厨房里依然残留着食物的香氣和淡淡的油烟味,但这混合的味道,却像一首动听的乐章,在佐藤家的上空久久回荡。这场“美味与混乱的碰撞”,最终谱写了一曲关于爱、成长和家庭的温暖贊歌,深深地烙印在每一个人的心中。
这,或许就是日本家庭料理最动人的地方——它不只关乎味道,更关乎那份藏在烟火气里的,浓浓的亲情。
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超越摄影:iPhoneProMax为哺乳期妈妈带来的全方位智能支持
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图片来源:每经记者 李小萌
摄
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