每经编辑｜李艳秋    

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第一次的序曲：味蕾的奇妙初遇

人生总有那么一些“第一次”，它们如同散落在时光長河中的璀璨珍珠，闪耀着独属于那个瞬间的光芒。而对于一个热愛生活、渴望探索的人来说，第一次尝试某种美食，无疑是其中最令人期待的环节之一。它不仅仅是口腹之欲的满足，更是一场Sensory的盛宴，一次对未知风味的勇敢拥抱，一次与世界文化的美妙碰撞。

还记得第一次尝到那碗冒着热气的兰州牛肉面吗？金黄的汤头，晶莹剔透的碱水面，薄如蝉翼的牛肉片，翠绿的香菜和葱花点缀其间，光是看着就已让人食指大动。当第一口汤滑入喉咙，那股浓郁的牛骨清香瞬间在口腔中弥漫開来，温暖而踏实；接着是面条的劲道，每一根都吸饱了汤汁的精华，咀嚼时带着弹牙的口感，仿佛在跳跃；最后是牛肉片的软嫩，入口即化，回味悠長。

那一刻，我才真正明白，为什么它能成为无数人心中的“白月光”。这不仅仅是一碗面，更是无数人心灵的慰藉，是旅途中不可或缺的温暖。

又或者，是第一次品尝到那颗入口即化的法式马卡龙。小巧玲珑的身躯，色彩斑斓的外衣，像是来自童话世界的精灵。轻轻咬下一口，酥脆的外壳瞬间碎裂，露出里面柔软细腻的夹心。是覆盆子的酸甜？是抹茶的微苦？还是巧克力的浓郁？每一种口味都像是一个独立的惊喜，在舌尖上绽放出迷人的风味。

那丝滑的口感，那恰到好处的甜度，让人忍不住想要再来一颗，再来一颗……那一刻，仿佛整个世界都变得柔软而甜蜜。

美食的第一次，往往伴随着好奇、期待，有时甚至还有一丝小小的忐忑。我们怀揣着对未知風味的想象，走进一家陌生的餐厅，或者打开一份从未尝试过的零食。服务员端上来的那一刻，视觉的冲击就已经开始了。那精心摆盘的菜肴，那独特的香气，都预示着一场味蕾的奇遇即将展開。

第一次吃海鲜，可能會被那鲜美的味道所震撼；第一次尝试辛辣的川菜，可能会被那直冲天灵盖的麻辣感所征服；第一次接触到异国风味，可能会被那截然不同的香料和烹饪方式所吸引。每一次的“第一次”，都是一次对自我味蕾的重新定义，一次对世界多元文化的体验。

更重要的是，第一次的美食體验，往往会成为我们生活中的一个重要“回忆点”。我们会记得，是在怎样的情境下，与谁一起，品尝了那道令我们惊艳的食物。或许是在某个阳光明媚的午后，与好友在街角的小店里分享一份刚出炉的披萨；或许是在某个寒冷的冬夜，一个人躲在被子里，啃着一块香甜的巧克力；又或许是在一次重要的旅行中，偶然发现的一家当地特色小馆，品尝到了最地道的风味。

这些“第一次”的美食，不仅仅满足了我们的胃，更填满了我们的心。

从那之后，我们可能会成为某个菜系的忠实拥趸，也会对某种食材产生特殊的偏爱。第一次的触动，成為了日后无数次回味的起点。我们开始主动去了解它的历史，去探究它的制作工艺，甚至尝试着自己去复刻它的味道。这份由“第一次”点燃的好奇心，就这样悄悄地在我们心中播下了创意的种子。

美食的魅力，就在于它的包容性和无限的可能性。它不分国界，不分贫富，只关乎舌尖上的那一瞬欢愉。而第一次的体验，则是这欢愉的起点，是连接我们与美好生活的最直接的桥梁。它让我们有机会跳出日常的味觉舒适圈，去拥抱那些可能从未设想过的美味。

所以，下次当你看到菜单上那些unfamiliar的名字，或者在超市里遇见那些陌生的食材时，不妨鼓起勇气，尝试一次“第一次”。你永远不知道，下一次惊艳你的味蕾的，会是怎样的惊喜。这不仅仅是对美食的致敬，更是对自己生活态度的肯定——勇敢去尝试，去感受，去发现，去创造。

因为，生活的美好，往往就藏在那些不经意的“第一次”里。

第一次的启迪：创意无限的烹饪火花

每一次难忘的“第一次”美食體验，都不只是停留在味蕾的享受，它更像是為我们的创意之门注入了一股强劲的动力。当舌尖触碰到那些新奇的滋味，当眼睛捕捉到那些别致的摆盘，当鼻子嗅到那些陌生的香氣，我们的脑海中，其实已经在悄然进行着一场关于“可能性”的头脑风暴。

还记得第一次吃墨西哥Taco的经历吗？那个玉米饼卷着香辣的肉馅、爽脆的蔬菜和浓郁的芝士，一口下去，多种口感和風味在口腔中交织碰撞。那一刻，我突然意识到，原来食物的载体可以如此多样，原来不同风味的组合可以如此和谐。回到家后，我忍不住开始尝试用中式的饺子皮，卷上类似的馅料，再加入一点点麻酱和辣油，竟也别有一番风味。

这便是“第一次”带来的奇妙启迪——它打破了原有的思维定式，让我们开始思考，如何将一种新学的“語言”，翻译成属于自己的“方言”。

又或是，第一次喝到那杯加入了罗勒叶的创意特调饮品。清新的罗勒与水果的甜香在口中碰撞，带来一种意想不到的层次感。这让我开始好奇，除了常见的薄荷、迷迭香，还有哪些意想不到的香料，可以与饮品产生奇妙的化学反应？从此，我的冰箱里多了一些特别的香草，我的调酒（或调饮）台也多了一些冒险的尝试。

一杯简单的果汁，加入几片紫苏叶，味道竟然变得更加清新；一杯柠檬水，点缀一小枝薰衣草，瞬间充满了浪漫的芬芳。这都是“第一次”带来的，对风味搭配的无限探索。

“第一次”的意义，在于它為我们提供了一个新的参照系。当我们品尝到一道极致美味的料理時，我们会下意识地去分析它的构成：是什么让它的口感如此丰富？是什么让它的味道如此平衡？是什么让它的香气如此独特？这份好奇心，是创意的起点。我们不仅仅满足于“好吃”，更渴望去理解“为什么好吃”，并从中汲取灵感。

這种灵感，可以体现在对食材的重新组合上。也许你第一次尝到了榴莲和椰子的完美搭配，这會让你联想到，下次可以尝试用榴莲做成椰奶冻，或者用椰浆来炖煮榴莲。也许你第一次在某道菜中吃到了烟熏的味道，这会让你思考，除了传统的烟熏，是否可以通过其他方式（例如炙烤、烘烤）来赋予食物类似的焦香风味。

这种灵感，也可以体现在对烹饪技法的创新上。第一次尝试了分子料理，那奇妙的“鱼子酱”和“泡沫”，虽然不一定能在家完美复刻，但它会打开你对食材形态改变的想象。也许你会开始尝试用慕斯、冻、球化的方式来处理常見的食材，為你的家常菜增添一份惊喜。

更重要的是，“第一次”的體验，让我们学会了“无中生有”和“化零为整”的艺术。当我们将第一次尝试的异域美食，与我们熟悉的家常食材相结合，就是一种“化零為整”的过程。例如，第一次吃了日式照烧鸡，尝到了那种甜咸交织的酱汁，我们就可以思考，是否可以将这种酱汁用来烹饪猪肉、豆腐，甚至蔬菜？第一次尝试了韩式泡菜的酸辣，我们就可以思考，是否可以将泡菜的元素融入到炒饭、炒年糕中，创造出新的口味。

而“无中生有”，则是在对第一次体验深刻理解的基础上，跳出了原有的框架，创造出全新的东西。也许你第一次吃到了某个你从未见过的香料，经过反复尝试，你发现它与某种你熟悉的食材搭配，竟然产生了令人惊艳的效果，于是，一道全新的菜品就此诞生。

“第一次”的意义，还在于它鼓励我们拥抱失败，勇于尝试。并非每一次的“第一次”都会带来惊艳，也并非每一次的创意尝试都会成功。有时，我们精心搭配的香料可能并不协调，有时，我们尝试的烹饪手法可能并不适合。但正是这些“不完美”的第一次，教会了我们成长。

它们让我们知道，哪些组合是行不通的，哪些方法是需要改进的。这些经验，都是宝贵的财富，是未来更成功创意的基石。

所以，当你拥有了“第一次”的美食体验后，不妨将这份好奇和热情，转化为动手的动力。翻开你的食谱，或者干脆大胆地打开冰箱，看看那些熟悉的食材，在“第一次”的启發下，能否被赋予新的生命？

或许，你可以尝试做一道“融合菜”，将第一次尝到的异域風味，与你最拿手的家常菜巧妙结合；或许，你可以尝试一款“创意饮品”，加入一些意想不到的香料或水果，创造属于你的独特口感；又或许，你仅仅是改变一下食材的形状，或者调整一下烹饪的顺序，就能带来意想不到的惊喜。

“第一次”的美食體验，就像一颗投入平静湖面的石子，激起了层层涟漪。这些涟漪，不仅仅是味蕾上的触动，更是思维上的启迪，是创意上的火花。它们鼓励我们走出舒适区，去探索，去尝试，去创造。所以，勇敢地拥抱每一次“第一次”吧！因为，在那里，你不仅能找到舌尖上的快乐，更能发现，你那无穷无尽的创意潜能！

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一、符号的低语：穿越时空的古老密语

你是否曾凝视着一块斑驳的古老石碑，指尖划过那些你从未见过的刻痕？或者在翻阅泛黄的典籍时，被那些奇特的图形吸引，仿佛它们蕴藏着不为人知的秘密？这些，便是符号的低语，它们是人类文明最初的表达，是连接古往今来的桥梁。

想象一下，在文字尚未成熟的远古时代，人类如何交流？或许是简单的图画，或许是代表某种意义的标记。这些标记，便是符号的雏形。它们可能是对自然现象的模仿，如太阳的圆形代表光明与生命，月亮的弯钩象征着阴晴圆缺；也可能是对动物形态的抽象，如蛇形代表着智慧或狡猾，鸟形象征着自由或讯息。

这些朴素的符号，承载着先民对世界的认知和敬畏。

最令人着迷的，莫过于那些至今仍未被完全解读的符号。比如，世界各地都存在的“太阳轮”图案，它通常由一个圆圈和从中辐射出的线条组成，在不同文化中，它可能象征着太阳神、宇宙的秩序、生命的循环，甚至是力量和权力的象征。在地中海沿岸的古代文明中，我们常常能看到螺旋形的符号，它可能代表着生长、演变、或是一次漫长而神秘的旅程。

这些符号的意义，随着时间的流逝，逐渐被笼罩上了一层神秘的面纱，激发着后人无限的遐想。

再比如，著名的“生命之符”（Ankh），这个形似钥匙的符号在古埃及壁画和文物中随处可见。它被认为是神灵赐予人类永恒生命的象征，常常出现在法老和神祇的手中，传递着生命、健康和不朽的寓意。每当看到这个符号，我们似乎都能感受到古埃及文明的庄严与神秘，以及他们对生命永恒的渴望。

还有那些潜藏在日常事物中的符号，它们的故事往往更加贴近生活。比如，在中国传统文化中，“福”字倒置的习俗，寓意“福到了”。这看似简单的变体，背后却蕴含着汉字“福”的多重意义，以及人们希望好运降临的期盼。这种将字形与意义巧妙结合的智慧，正是符号的魅力所在。

符号不仅仅是图形，它们是思想的载体，是文化的结晶。它们以一种超越语言的方式，传递着人类的情感、信仰、智慧和对世界的理解。从最原始的岩画刻痕，到如今信息爆炸时代形形色色的图标，符号一直在我们身边，默默地诉说着古老的故事，也悄悄地影响着我们的生活。

每一次对符号的解读，都像是在开启一扇通往过去的门，让我们得以窥见先民的精神世界，感受那份跨越时空的共鸣。

二、符号的演变：从神圣到日常的奇妙旅程

随着人类文明的进步，符号也经历着一场又一场的蜕变。它们不再仅仅是神圣的祭祀图腾或神秘的宗教标识，而是逐渐融入了人们的日常生活，变得更加多元化、功能化，甚至充满了趣味性。

回溯历史，文字的诞生是符号演变史上的一个里程碑。从象形文字到表意文字，再到如今的拼音文字，文字本身就是一种高度提炼和规范化的符号系统。但即使在文字高度发达的今天，那些古老的、充满象征意义的符号依然顽强地存在着，并以新的形式焕发着生命力。

想想看，我们每天使用的各种徽标（logo）。无论是国际知名品牌的标志，还是某个小众群体的独特标识，它们都是现代社会中的符号。一个简单的“M”字，代表着一家快餐巨头，并瞬间勾起无数关于美味与便捷的联想；一个被咬了一口的苹果，则象征着科技的创新与人文的关怀。

这些现代符号，以其简洁、易识别的特点，承担着传递信息、塑造品牌形象、建立文化认同的功能。它们是商业时代的图腾，是信息时代的语言。

还有在网络世界中兴起的表情符号（emoji）。这些小小的、生动的图形，极大地丰富了我们的在线交流。一个简单的笑脸，可以传达喜悦；一个哭泣的表情，则表达悲伤；而那些千奇百怪的组合，更是能够精准地描绘出我们复杂的情绪。表情符号的流行，恰恰证明了人类对于视觉化、象征化表达的天然需求，也展现了符号在适应新媒介环境时的强大生命力。

它们就像是古老符号在数字时代的“新生”，用一种更加直接、更加有趣的方式，连接着人与人之间的情感。

在艺术领域，符号的运用更是淋漓尽致。艺术家们常常借用各种符号来表达深刻的思想和情感。一朵玫瑰，可能象征着爱情；一只孤独的乌鸦，也许暗喻着死亡或孤独；而一幅画作中反复出现的某个几何图形，则可能隐藏着艺术家对宇宙奥秘的探索。这些符号的意义，往往需要观者去解读、去体会，每一次的解读都是一次与艺术家心灵的对话。

甚至在我们日常的穿着打扮中，也充满了符号的运用。一件印有特定乐队Logo的T恤，代表着一种音乐品味和文化归属；佩戴一枚具有特殊意义的饰品，则可能承载着一份珍贵的回忆或寄托。这些符号，以一种非语言的方式，向外界传递着我们的个性和选择。

从古埃及的象形文字，到现代的品牌Logo和网络表情，符号的旅程是一场从神圣到日常，从复杂到简洁，从神秘到直观的奇妙演变。它们承载着历史的记忆，也映射着时代的变迁。下一次，当你看到那些熟悉的或陌生的符号时，不妨停下来，细细品味它们背后可能隐藏的故事，你会发现，这个世界比你想象的更加丰富多彩，而那些古老而又现代的符号，正是这场精彩故事的讲述者。

图片来源：每经记者 陈淑庄 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄