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人民网澳门5月6日电 （记者富子梅）5月5日即农历四月初八佛诞日，澳门佛教总会举行一年一度的佛诞嘉年华系列节庆活动。全国政协副主席何厚铧、澳门中联办协调部副部长刘冠宇、澳门佛教总会会长释戒晟等出席祈福法会，共同祈愿佛陀的慈光普照澳门，庇佑国家昌盛、社会安宁、人民幸福，逾千民众参与。

澳门民众参与浴佛祈福仪式。澳门佛教总会供图

台湾佛光山寺副住持释慧伦受邀莅澳，与澳门佛教总会会长释戒晟、副理事长释自雄带领的澳门僧团携手主持祈福仪式。自2006年起，澳门佛教总会已连续二十年举办佛诞嘉年华庆典，今年还设有世界佛学研究中心总会成立仪式等活动。系列活动分为祈福法会、嘉年华展会、斋宴晚会等，形式涵盖茶禅、茹素、礼佛、诵经、梵乐、开示、曲艺、武术等。70余位来自内地的观礼团成员表示，亲身体验澳门佛诞节的传统民俗，与澳门市民接力完成浴佛仪式，深切感受到澳门多元共融的文化氛围和深厚的社团基础。

澳门路环市区的谭公诞巡游活动。澳门佛教总会供图

据佛典记载，释迦牟尼诞生时有九龙吐水为其沐浴，由此形成了象征净化身心的“浴佛”仪式。“同日，澳门渔行‘舞醉龙’、传统民间节日谭公诞巡游等民间庆典也在澳门热闹上演，吸引大量居民与游客参与，使得佛诞日成为融合信仰、民俗、文化与旅游于一体的多元节庆日，彰显了澳门中西文化交融共存的城市特色。”故宫太和学者、澳门城市大学博士后赵强告诉记者，不同信仰群体在相同的时间维度里，实现各自的表达，使得信仰实践与文化展示兼容并包，充分体现了澳门多元文化的独特性。如今澳门将佛诞节设为公众假期，使传统宗教仪式完成了向现代节庆的转化，又将佛诞节纳入《澳门非物质文化遗产清单》，大大提升其文化属性。

澳门渔行舞醉龙表演。主办方供图

“澳门街巷宗教共存与民俗交融的现象，与澳门的葡式石板路颇为相似。不同宗教信仰如同色彩斑斓的石块，历经岁月沉淀，交织成独特的纹理。”赵强透露，为了让澳门这份独特的多元文化属性及其传承得到最大程度的发扬光大，他带领澳门理工大学人文及社会科学学院教育学的8位研究生，在佛诞日之际，走进澳门寺院及佛诞庆典现场，探寻佛诞庆典与澳门民俗如何交融，及其跨地域文化特征，挖掘澳门多元节庆的历史和文化内涵，揭示其时代意义和社会价值。

蘑菇黑瓜吃料：自然的馈赠，健康的选择

在快节奏的现代生活中，越来越多的人开始关注健康饮食，也逐渐意识到“食疗”的重要性。而在众多健康食材中，蘑菇与黑瓜无疑是令人眼前一亮的明星。它们不仅味道鲜美，还蕴藏丰富的营养价值，是天然的“绿色宝藏”。

蘑菇：天然的“低卡高蛋白”宝贝蘑菇，被誉為“自然的肉类”，因为它含有丰富的蛋白质、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。而且，它的热量低，脂肪少，非常适合减肥和控制体重的人群。研究显示，蘑菇中的多糖具有增强免疫力的效果，有助于身体抵抗疾病。

蘑菇还富含抗氧化物，比如硒和维生素D，有助于抗衰老、改善皮肤质量。它的鲜味丰富，是许多菜肴中的“提鲜剂”。从蘑菇汤到炒蘑菇，各种料理方式都能发挥出它的无限魅力。

黑瓜：天然的“酷爽佳肴”之选而黑瓜，又名乌葡萄、黑瓤瓜，是一种性味甘凉、具有清热解毒、润肺止咳功效的蔬菜。它的外表黑亮，肉质细嫩，口感爽脆，水分充足。除了味道清新外，黑瓜的营养价值也令人惊喜。

黑瓜富含膳食纤维、维生素C、钾等矿物质，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，还能调节血压，维护心血管健康。特别是在夏天，用黑瓜制成的凉菜，不仅解暑还為身体补充了丰富的水分。

蘑菇与黑瓜的奇妙结合将蘑菇和黑瓜搭配，不仅味道相得益彰，还能实现营养互补。蘑菇的鲜香与黑瓜的清淡融合，创造出一种既丰富又清爽的味觉体验。也正是因为它们的多样搭配，成就了众多美味菜肴的创新空间。

如果你喜欢追求健康与美味兼备的饮食方式，那么“蘑菇黑瓜吃料”一定是你不可错过的选择。它们简单易得，烹饪方便，无论是家庭餐桌还是餐厅菜单，都能轻松入手。下一步，就让我们深入了解這两种食材的烹饪技巧和丰富的食用方式吧！

选择优质食材的秘籍挑选蘑菇时，建议选择色泽鲜亮、没有斑点、质地坚实的品种，而黑瓜则应挑选黑亮光滑、无裂纹、肉质饱满的。新鲜的蘑菇和黑瓜不仅口感更佳，还能保证营养的完整性。

绿色无添加的厨房守则在烹饪过程中，尽量减少腌制或添加过多调味料，以保持食材的原汁原味。这不仅能保存最初的营养，还能体验到食材的自然美味。可以结合一些简单的调味，比如橄榄油、陈醋、新鲜香草，既健康又美味。

蘑菇黑瓜吃料：健康厨房新宠，打造你的美味秘密武器

久而久之，蘑菇与黑瓜的搭配逐渐成为家庭厨房的“黑科技”。它们不仅带来了丰富的营养，更在记忆中留下了美妙的味蕾體验。今天，就让我们探索這些食材的多样烹饪方式，让它们成为你餐桌上的常青树。

创新料理：蘑菇黑瓜汤，清淡又滋补将蘑菇和黑瓜一同熬煮，可以制作一碗滋补的汤品。用清水或鸡汤作为底，加入切片的蘑菇和黑瓜，以及一些姜片和葱段提味。煮至食材软烂，汤色清澈，既能滋养身体，又有解暑作用。特别适合夏日食用，也适合身体虚弱时的补养。

清凉佳肴：蘑菇黑瓜沙拉将蘑菇用热锅略煸，加入橄榄油、盐、黑胡椒调味，也可以加入蒜末提香。黑瓜切片，用盐腌一下去除多余水分，然后用冷水冲洗。将两者混合，加入柠檬汁和少量蜂蜜，拌匀后即成。这样一道清爽可口的沙拉，既盘点了鲜香，又富含营养。

家常炒菜：蘑菇黑瓜快手炒这是最适合家庭日常的快手菜。先将蘑菇切片，黑瓜切段，热锅倒油，先炒香蘑菇至出水，再加入黑瓜快速翻炒，加入少许生抽、料酒调味。炒到食材刚熟，保持脆嫩口感，色泽鲜亮。简单几步，美味就在餐桌上。

健康素食：蘑菇黑瓜卷饼用蘑菇炒香后，加入切碎的黑瓜丁，拌匀。将混合物包入全麦卷饼中，可以加入一些新鲜的莴苣或紫甘蓝，提升口感层次。卷好后，轻輕煎一下，让外皮微微酥脆，是一道既健康又满足的素食佳肴。适合减脂或素食者享用。

营养小贴士：合理搭配，事半功倍為了最大限度吸收蘑菇和黑瓜的营养，可以搭配一些富含优质蛋白质的食材，比如鸡胸肉、虾仁，或者加入一些粗粮，比如糙米，讓餐点更全面、更均衡。

环保与可持续：主张绿色生活理念选择本地有机蘑菇和黑瓜，减少长途运输带来的碳足迹。手工采摘、季节性食用，不仅保证了新鲜度，也支持了可持续发展。绿色饮食，既对身体友好，也对地球负责。

整体来看，蘑菇和黑瓜的结合，不仅可以作为健康饮食的王牌，还能丰富你的厨艺创意。从汤品到沙拉，从家常炒菜到创意料理，只要用心搭配，你就能轻松享受来自大自然的馈赠。试试这两种食材的多样可能性，让你的生活变得更健康、更精彩！

图片来源：杭州网记者 张经义 摄

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