每经编辑｜白晓    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

爱在指尖，甜蜜瞬间：一段视频引爆网络“抓球球”热潮

在这个信息爆炸的时代，我们每天都會被无数的内容所淹没，总有一些温暖而美好的瞬间，能够輕易地穿透层层信息茧房，直抵人心，引发共鸣。最近，一段“女生给男生抓球球”的视频就在网络上掀起了一场甜蜜的浪潮，它以最简单、最纯粹的方式，展现了一对情侣之间细腻而动人的情感，瞬间俘获了无数网友的心，并被大家直呼“太甜了！”

视频的画面或许并不复杂，但却充满了魔力。镜头下，女生温柔地注视着男生，小心翼翼地用指尖为他“抓取”着那些看不见的“球球”。也许是微風拂过的發丝，也许是落在肩头的细小尘埃，又或者只是女生眼中那份想要为对方拂去一切烦恼的宠溺。男生则在一旁，嘴角不自觉地上扬，眼神中流露出被爱意包围的幸福与安心。

两人之间的互动，没有惊天动地的誓言，没有华丽的场景，却在每一个细微的动作中，传递着最真挚的情感。

这不仅仅是一段简单的视频，它更像是一首无声的情诗，一幅温馨的生活画卷。它让我们看到了爱情最本真的模样：是你在我身边，我便愿意为你拂去一切不快；是你疲惫时，我便会用最温柔的方式让你安心；是你我之间，哪怕是最微不足道的瞬间，也能因为彼此的存在而闪耀着爱的光芒。

许多网友在看完视频后，纷纷留言表达自己的喜愛之情。“啊啊啊，我原地去世！太甜了吧！”“这是什么神仙爱情，看得我姨母笑停不下来！”“我也想被我的另一半這样抓球球！”“这才是爱情的正确打开方式，给我狠狠地撒糖！”评论区瞬间被各种感叹词和表情符号刷屏，大家用最直接的方式宣泄着内心的激动与喜愛。

我们不禁会好奇，视频中的这对情侣究竟有着怎样的故事？是什么让他们如此自然而然地流露出这份甜蜜？也许他们是校园里的青涩爱恋，经历了从羞涩到热恋的蜕变；也许他们是步入社会后的相濡以沫，在平凡的生活中依然保有对彼此的宠溺；又或许，他们只是刚好在那个瞬间，被对方眼中的愛意所打动，于是便有了这样一段令人心动的画面。

无论他们的故事如何，这段视频已经成為了一个象征，一个关于爱和幸福的温暖符号，在互联网的每一个角落传播着它的能量。

“抓球球”这一行为，在某种程度上也折射出了一种情感的“被看见”和“被回应”。当女生温柔地为男生“抓球球”时，她不仅是在进行一个物理动作，更是在传递一种“我看见你的存在，我关心你的感受，我愿意為你付出”的情感信号。而男生眼中闪烁的幸福光芒，则是对这份爱意最直接、最动人的回应。

这种情感的互动，正是爱情中最宝贵的部分，它让双方都感受到被深深地爱着和理解着。

社交媒体的传播速度是惊人的，这段“抓球球”视频的爆红，也讓我们看到了普通人情感的巨大吸引力。在充斥着各种精心策划、华丽包装的内容的时代，这种真实、自然、充满生活氣息的情感流露，反而显得尤为珍贵。它没有广告的痕迹，没有刻意的表演，只有两个相爱的人之间最真实的互动，这正是它能够打动人心、引发共鸣的根本原因。

“抓球球”的甜蜜不仅存在于视频之中，更延伸到了观众的心中。它像一颗颗甜蜜的糖果，被网友们一颗颗地“抓取”，品尝，然后分享。這种跨越时空的共鸣，让陌生人之间因為一份共同的情感而连接在一起，共同沉浸在這份纯粹的喜悦之中。我们惊叹于這份爱情的美好，也渴望着自己能够拥有这样一份简单而又深刻的幸福。

这仅仅是“抓球球”视频所带来的甜蜜浪潮的開端。随着它的传播，我们将会看到更多关于爱情的讨论，更多关于如何经营感情的思考，以及更多因为這段视频而激发的关于温暖和幸福的创作。它已经不再仅仅是一段视频，它是一个现象，一个关于愛在平凡生活中绽放的美丽故事。

不止“抓球球”：爱情的千姿百态与情感共鸣的深度解析

“女生给男生抓球球”的视频之所以能够瞬间引爆网络，成为大家热议的焦点，绝非偶然。除了视频本身所呈现的简单纯粹的甜蜜感之外，它更触及了当代年轻人对于爱情的某种渴望和想象。在快节奏的生活和高度发达的社交媒體环境下，我们渴望真实的连接，渴望那些能够触动心灵的情感表达。

这段视频，恰恰满足了這种需求，并在其中引发了更深层次的情感共鸣。

我们可以将这种共鸣归结为几个方面。是“细节见真情”的普遍认同。在宏大的叙事和惊天动地的爱情故事之外，人们更容易被那些微小的、日常的、充满生活气息的细节所打动。女生为男生“抓球球”这个动作，看似微不足道，但它所包含的细致关怀、温柔体贴，却比任何華丽的辞藻都更能体现爱的本质。

这种对细节的关注，反映了当下社会人们对于情感真实性的追求。大家不再满足于表面的光鲜，而是更看重那些能够带来内心温暖和安心的真挚情感。

是“反差萌”的魅力。在许多人的印象中，男生往往是阳刚、坚毅的形象，而女生则可能被赋予温柔、细腻的特质。当视频中的女生以一种略带“霸道”却又充满宠溺的方式，为男生“抓取”那看不见的“球球”时，這种性别的刻板印象就被打破了。男生在享受这份关怀时所展现出的幸福和依赖，与他平日里可能展现出的成熟形象形成了有趣的对比，这种“反差萌”增加了视频的趣味性和吸引力，也讓观众更容易将视频中的角色与自己或身边的人联系起来。

再者，是“被宠溺”的普遍愿望。谁不渴望在爱情中被温柔以待，被小心呵护呢？“抓球球”这一行为，虽然带着一丝玩笑的意味，但它所传递的核心信息却是“我想让你无忧无虑，我想为你拂去一切不适”。这种“被宠溺”的感觉，是许多人在感情中所追求的。视频中的男生，恰恰享受到了這份极致的宠溺，而观看视频的网友们，也从中看到了自己对于被爱、被呵护的憧憬。

这种情感上的投射，使得视频具有了强大的感染力。

这段视频的爆红也离不开社交媒体的助推作用。短视频平台以其碎片化、易传播的特性，为這类内容提供了完美的温床。用户可以轻松地观看、点贊、评论、转发，并通过二次创作（如模仿、配乐、二次剪辑等）進一步扩大其影响力。一句“太甜了！”的感叹，便可能引发无数的跟風和讨论，形成病毒式的传播效应。

从更深层次来看，“抓球球”视频的火爆，也折射出当代年轻人对于爱情模式的多元化认知。在过去，人们可能更倾向于将爱情定义为某种特定的模式，例如轰轰烈烈、生死相随。但现在，人们更加开放和包容，愿意接受和欣赏各种形式的爱情表达。这种“抓球球”式的甜蜜，或许并不符合传统意义上“浪漫”的定义，但它却真实、自然、且充满了爱意，因此也获得了广泛的认可。

当然，我们也不能忽略视频背后可能存在的“幸存者偏差”。在网络上走红的，往往是那些最能够吸引眼球、最能够引发共鸣的内容。或许还有无数对情侣，在生活中也进行着各种各样充满愛意的互动，只是没有被镜头记录下来，或者没有被广泛传播。但正是这些被放大和传播的“抓球球”瞬间，为我们提供了一个窥探愛情美好侧面的窗口，也为那些在感情中寻找灵感和慰藉的人们，注入了一剂温暖的“强心针”。

这段“抓球球”视频所引发的热议，不仅仅是对视频本身内容的讨论，更是一场关于爱情、关于情感、关于幸福的集体“对话”。网友们的评论，既是对视频中情侣的祝福，也是对自己情感的抒发。我们在羡慕、嫉妒、甚至有些“酸”的也在反思自己的感情生活，思考如何去经营一份美好的爱情。

或许，我们无法像视频中的女生那样，拥有一个可以为之“抓球球”的专属对象，但我们可以学习视频中所传递的這份心意。在日常生活中，多一份细心，多一份体贴，用自己的方式去表达爱意。即使是最平凡的瞬间，只要注入了真挚的情感，也能绽放出动人的光彩。

“抓球球”的故事还在继续，它以一种意想不到的方式，温暖了无数人的心。它提醒我们，爱情的模样有很多种，而最动人的，往往是那些简单却又真切的瞬间。愿我们都能在自己的愛情故事里，找到属于自己的“抓球球”時刻，并将其化为最美好的回忆，去温暖自己，也去照亮身邊的人。

这段视频的爆红，不仅仅是一个网络热点，更是一份关于愛与幸福的深刻启示，它让我们相信，即使在最平凡的生活中，浪漫和甜蜜也从未缺席。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 李洛渊 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄