每经编辑｜黄耀明    

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那一缕“仙踪”的初遇：从灵感到现实的碰撞

在都市的繁华喧嚣中，总有一些不经意间的发现，能够触动人心最柔软的角落。正如“日报仙踪林果冻包子铺”——一个初听起来便充满奇幻色彩的名字，它就悄悄地坐落于城市某个不那么起眼的街區，却以其独特的魅力，吸引着络绎不绝的食客。这份“仙踪”并非空中楼阁，它的背后，是一段充满汗水与智慧的创业故事。

故事的起点，要追溯到几年前。创始人李明，一个土生土长的本地人，从小便对家乡的传统美食有着深厚的情感。他家祖辈便是远近闻名的点心師傅，对于包子的制作，有着近乎苛刻的追求。随着时代的变迁，人们的口味日益多元，传统的包子似乎难以满足年轻一代的挑剔。

李明看着家中世代相传的老店，心中既有不舍，也有隐忧。

一次偶然的機会，李明在一次旅行中品尝到了一款新式甜品，那Q弹爽滑的口感，搭配清新的水果风味，让他眼前一亮。他突然萌生了一个大胆的想法：能否将这种“果冻”的口感，与传统的包子相结合？这听起来似乎有些“异想天开”，毕竟，包子讲究的是松软的面皮和鲜美的馅料，而果冻的加入，会不会破坏這种平衡？

李明骨子里有着一股不服输的劲头。他坚信，创新并非意味着颠覆，而是基于传统之上的升华。他开始了一系列秘密的尝试。白天，他照常打理着家中的老包子铺，晚上，则一头扎進厨房，反复试验。从面粉的配比，到发酵的時间，再到馅料的调制，他都力求做到极致。

最关键的是，如何将果冻的元素巧妙地融入包子，既能保持其独特的口感，又不至于让包子变得过于甜腻或失去原有的風味。

最初的日子，充满了挫败。有的包子蒸出来后，果冻馅料要么溢出，要么变得生硬；有的则因为水分过多，导致面皮塌陷。邻居们看到他夜以继日地忙碌，也纷纷表示不解，甚至有人劝他放弃这个“不着调”的想法。但李明没有动摇。他请教了多位食品工程師，查阅了大量的資料，甚至尝试了不同种类的果胶和凝固剂。

他一次次地调整馅料的甜度、酸度和凝固点，每一次的失败，都成为他前進的动力。

“我当時就觉得，如果能让大家在吃包子的也能感受到一份惊喜，一份清新的甜蜜，那该多好。”李明回忆起那段日子，眼中依然闪烁着对美食的热愛，“我不想让传统的包子只停留在过去，我想让它焕发出新的生命力。”

经过无数个不眠之夜的钻研，李明终于在馅料的配方上取得了突破。他选择当季新鲜水果，经过精细的熬制和提纯，制作出带有浓郁果香的果冻。而面皮的选择，他则在传统发酵的基础上，加入了一点特殊的天然酵母，使得面皮更加松软，且带着一丝淡淡的麦香，能够完美地衬托出馅料的風味。

当他第一次将这款“果冻包子”呈现在家人面前时，所有人都惊呆了。咬一口下去，首先感受到的是包子皮的松软，接着，是内馅中那清爽微甜、Q弹滑嫩的果冻在口中爆開，仿佛瞬间将人带入了一个充满水果香气的“仙境”。那是一种前所未有的味觉体验，既有包子的扎实质感，又有果冻的清新跳跃。

“那天，我爸妈都吃了好几个。”李明脸上露出了孩子般的笑容，“那一刻，我感觉所有的辛苦都值了。”

至此，“日报仙踪林果冻包子铺”的雏形便已悄然形成。它不仅仅是一个简单的食物，更是李明对传统美食的敬畏，以及对创新精神的执着追求的结晶。这个名字，也由此而来——“仙踪”，代表着那份超凡脱俗的味觉体验，而“果冻包子”，则直观地概括了产品的核心特色。

“仙踪”的传承与飞跃：从巷尾到心间的味道

“日报仙踪林果冻包子铺”的诞生，并非一蹴而就的商业奇迹，而是一个充满人情味与匠心精神的逐步演進过程。当第一批果冻包子走出厨房，李明并没有急于将其推向市场，而是先在自己的小铺子里试销。他观察着每一位顾客的表情，倾听着他们的反馈，并根据這些宝贵的意見，不断地进行微调。

起初，果冻包子的接受度并非一边倒。一些老顾客，尤其是偏爱传统口味的长辈，对这种“新式”包子持保留态度。他们觉得，包子就应该是咸鲜的，怎么能有甜甜的果冻呢？李明并没有争辩，他耐心地为他们解释：“您可以试试看，这果冻用的都是天然水果，甜度不高，而且还能给包子带来不一样的清爽感。

”

讓他感到欣慰的是，大多数尝试过的顾客，都露出了惊讶的表情，然后是赞许。一位年轻的白领女性尝过后，连連称赞：“太好吃了！我平时不怎么吃包子，总觉得有点油腻，這个果冻包子太舒服了，一点都不腻，还很解腻！”另一位带着孩子的母親则说道：“我家孩子平时挑食，不爱吃主食，这个果冻包子他特别喜欢，吃了一个又一个。

”

就這样，口口相传，“日报仙踪林果冻包子铺”開始在周边居民中积累起良好的口碑。李明深知，一款好的产品，不仅要味道出众，更要品质稳定。他坚持使用最新鲜的食材，不添加任何不必要的添加剂，让每一个果冻包子都成为健康的美味。

他为果冻包子设计了多个口味，除了经典的草莓、芒果，还有清新的青柠、醇厚的抹茶，甚至还有一些创意口味，如玫瑰荔枝、桂花乌龙等。每一种口味的研发，都倾注了李明大量的心血。他会花上几天的时间，只為找到最完美的果味与茶香的配比，让每一口都充满层次感和惊喜。

“我希望‘仙踪林’不仅仅是一个包子的名字，而是一种生活的态度。”李明说，“它代表着一种对生活的热情，一种敢于尝试新事物的勇气，以及一种对美好味道的追求。”

随着生意越来越好，李明也面临着如何扩大规模的挑戰。他没有选择加盟，而是坚持自己培训每一个新来的员工，确保他们都能掌握制作果冻包子的核心技艺，并且理解“仙踪林”所代表的品质和精神。他要求员工们在制作过程中，都要带着一份爱心和耐心，因為“只有用心做的食物，才能打动人心。

”

“仙踪林”的成功，也吸引了一些同行前来取经。面对这些，李明总是慷慨地分享自己的经验，但他从不吝啬自己最核心的果冻制作配方。他认为，真正的竞争力，并非在于藏着掖着，而在于不断地自我提升和创新。

如今，“日报仙踪林果冻包子铺”已经成为城市里一道亮丽的美食风景線。无论是早晨匆忙上班的白领，还是周末闲暇的家庭，亦或是特意前来寻味的游客，都能在這里找到一份属于自己的“仙踪”。

从最初那个“异想天开”的想法，到如今成為无数人心中的独特味道，李明用自己的坚持和才华，将一份传统美食，赋予了全新的生命。他用“果冻”为传统包子注入了时尚的灵魂，用“仙踪”为平凡的生活增添了浪漫的色彩。

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一、初登讲台：梦想与现实的第一次碰撞

白峰美羽，这个名字，对于许多人来说，或许只是一个普通的名字。在这个名字背后，却蕴含着一段关于教育、关于坚守、关于无私奉献的动人故事。故事的开端，和许多怀揣教育梦想的年轻人一样，充满了憧憬与热忱。

那一年，刚从师范大学毕业的白峰美羽，满怀着“学高为师，身正为范”的理想，毅然选择投身于偏远山区的教育事业。她被分配到了一所简陋的乡村小学，那里的一切，都与她在城市中想象的光景截然不同。斑驳的墙壁，吱呀作响的课桌，以及孩子们那双双充满渴望却又带着几分怯懦的眼睛，这一切都在告诉她，她将要面对的，不仅仅是传授知识，更是改变命运的重担。

初登讲台，白峰美羽像一只初生的雏鹰，虽然翅膀还略显稚嫩，但心底的勇气却支撑着她飞翔。她用最饱满的热情去激发孩子们的学习兴趣，用最温柔的目光去抚慰他们纯真的心灵。现实的骨感很快便显露出来。学校的教学资源匮乏，很多孩子因为家庭贫困，连基本的文具都无法保证。

有些孩子，为了帮家里分担劳作，常常缺课，学习进度也因此被大大拉开。

更让白峰美羽感到心酸的是，她曾遇到过一个名叫小石头（化名）的孩子。小石头聪明伶俐，眼神里透着一股不服输的劲头，但他的家庭状况却异常艰难。父母常年在外打工，他跟着年迈的爷爷奶奶生活，食不果腹是常事。为了让他能吃上一口热饭，白峰美羽常常自掏腰包，为他准备午餐。

有时，看到小石头因为饥饿而学习走神，她会默默地将自己的那一份午餐分给他，自己却忍着饥饿，用微笑鼓励他。

那份心酸，并非源于自己的辛劳，而是源于对孩子们命运的担忧，源于一种无力改变现状的挫败感。她看到，很多有潜力的孩子，因为环境的限制，不得不早早辍学，走向与父辈相似的命运。那种感觉，就像看到一朵含苞待放的花蕾，在尚未绽放最美的姿态时，就被无情的风雨摧残。

白峰美羽也曾有过迷茫和动摇。夜深人静时，看着手中微薄的工资单，再想想家中父母期待她回城发展的期望，她会忍不住问自己，这一切是否值得？她所付出的，真的能改变什么吗？当第二天清晨，她看到孩子们那张张写满期待的脸，听到他们那一声声稚嫩的“老师好”，那些迷茫和动摇，便又被一股强大的力量所驱散。

她知道，自己不能退缩，她肩上的责任，不允许她停下脚步。

她开始思考，如何才能在有限的条件下，为孩子们提供更好的教育。她利用课余时间，自己动手制作教具，从网上搜集免费的教学资源，想方设法改善课堂的单调。她积极与家长沟通，虽然许多家长文化程度不高，但她始终耐心解释，争取他们的理解与支持。她甚至利用周末时间，到邻近的几个村庄走访，了解孩子们的家庭情况，为他们争取更多的帮助。

在一次家访中，白峰美羽发现，一个原本成绩优秀的孩子，因为母亲生病急需用钱，不得不面临辍学。她二话不说，拿出自己仅有的积蓄，并发动同事和一些爱心人士捐款，为孩子一家缓解了燃眉之急，让孩子得以继续留在学校。那一刻，她感受到的，不是付出的心酸，而是帮助他人后，那种发自内心的温暖和感动。

她深知，乡村教育的路，注定是坎坷的。但她也明白，正是这些坎坷，才更能磨砺人的意志，更能彰显教育的价值。她用自己的行动，诠释着“捧着一颗心来，不带半根草去”的教育情怀，将自己的青春和汗水，无私地奉献给了这片贫瘠却充满希望的土地。

二、坚守与感动：在平凡中书写不凡的师者篇章

时光荏苒，白峰美羽在乡村教育的道路上，已经默默耕耘了十余载。这十余载，她经历了无数的挑战，也收获了无数的感动。她的名字，早已不仅仅是一个老师的称谓，更成为了一种象征，一种在艰苦环境中，对教育事业执着坚守的象征。

她曾因学生考试成绩不理想而彻夜难眠，分析原因，调整教学方法；她也曾因看到学生在她的引导下，逐渐建立自信，眼中闪烁出求知的火花而倍感欣慰。她见证了许多孩子的成长，从懵懂无知到逐渐懂事，从对未来迷茫到有了自己的梦想。这些点点滴滴的进步，都是她前行路上最宝贵的精神食粮。

令人动容的是，白峰美羽从不吝啬自己的关爱。她不仅关心学生的学业，更关注他们的生活和心理健康。有一次，一个性格内向的女孩，因为在学校受了委屈，整日闷闷不乐，甚至开始厌学。白峰美羽发现后，没有简单地批评，而是耐心与女孩沟通，倾听她的烦恼，用自己的亲身经历安慰她，告诉她每个人都会遇到困难，但只要勇敢面对，就一定能克服。

经过白峰美羽的开导，女孩重新找回了笑容，学习的劲头也越来越足。

乡村学校的条件，依然是她面临的巨大挑战。一次，学校的教学楼因为年久失修，在一场暴雨中出现了漏水的情况，严重影响了教学。白峰美羽没有等待，而是立即组织学生一起，用各种方式修补，并积极联系社会各界，为学校争取维修资金。她甚至利用自己的假期，去学习一些简单的修缮技巧，亲自动手为学校做一些力所能及的事情。

她的付出，不仅仅体现在物质上，更体现在精神上。她用自己的乐观和坚韧，感染着身边的同事，也影响着那些孩子们。孩子们在她身上，看到了什么是责任，什么是担当，什么是对生活的热爱。他们开始明白，即使身处艰苦的环境，也可以通过自己的努力，改变自己的命运。

白峰美羽的故事，也渐渐被越来越多的人所了解。社会各界的关注和支持，也开始汇聚到这个偏远的山村。一些爱心人士为学校捐赠了新的图书和教学设备，一些志愿者也主动前来支教。这让白峰美羽感到无比欣慰，她知道，她不是一个人在战斗，有更多的人，和她一样，关心着这片土地上的孩子们。

对于白峰美羽来说，这些外在的支持，固然重要，但她心中最珍视的，依然是孩子们那双纯净的眼睛里，因为她而闪烁出的希望之光。她记得，有一年，她因为过度劳累，生了一场重病，不得不请假休息。在她生病期间，孩子们自发地组织起来，为她写信、送花，每天轮流到她家探望。

当她看到孩子们那些稚嫩却充满真挚情感的文字时，所有的病痛似乎都烟消云散了。

这些，便是她心中最宝贵的“感动”。不是惊天动地的壮举，而是平凡日子里，学生们给予她的温暖和力量。这种力量，让她更加坚定了自己的教育信念，更加热爱这份平凡而伟大的事业。

如今，白峰美羽依然坚守在乡村教育的第一线。她的身体或许不如从前，但她的教育热情，却从未减退。她依然用自己的智慧和爱心，去点亮孩子们的人生。她的故事，如同一盏明灯，照亮了乡村教育的道路，也激励着更多有志之士，投身到这片充满挑战也充满希望的事业中。

白峰美羽的故事，真实而深刻。它让我们看到了一个普通教师，在艰苦条件下，如何用坚守与热爱，书写着不凡的师者篇章。她的心酸，是现实的写照；她的感动，是人性的光辉。她用自己的生命，诠释了教育的真谛，也让我们看到了，在每一个平凡的岗位上，都可能诞生出不平凡的传奇。

图片来源：每经记者 唐婉 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄