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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

让肌肤成为爱的第一次语言——男生与女生肌肌对肌肌的神奇魅力

在人们的情感交融中，肌肤一直扮演着至关重要的角色。它不仅是身體的外壳，更是情感沟通的最佳媒介。尤其是对于情侣关系来说，肌肤的每一次触碰都在用无声的语言诉说着爱意、关心与信任。而“肌肌对肌肌”，这四个字，仿佛点明了这份微妙而深刻的情感互动。

很多人会觉得，肌肤的护理大多停留在表面，追求光滑细腻，其实不然。在两性关系中，肌肤不仅仅关乎外在的美丽，更关系到心灵的亲密。当男生的粗犷手感遇上女生的细腻肌肤，一种自然的火花便會在肌肤间点燃。这种肌肤上的“对话”，比言语更真实、更直触心灵。

肌肤的感受器官——神经末梢，倾诉着无尽的感官信号。轻轻一碰，一股暖意迅速传遍全身。尤其是在情侣共度的私密时光中，肌肤相贴的每一刻都在增进彼此的了解。男生的粗犷和女生的细腻，不同的触感碰撞，能激发出无限想象和情感共鸣。

想象一下，一个温暖的夜晚，男生轻轻挽着女生的手，搭在她细腻的手背上，那一抹轻柔，瞬间架起了一座沟通的桥梁。女生的肌肤反应，立即传达出喜悦或微妙的不安，这些细微的变化都在诉说着情感的深度。

更有趣的是，科学已经证明，肌肤的触感还能促进身体分泌多巴胺和催产素两种讓人感到幸福的荷尔蒙。因此，无意识的肌肤碰触，不可避免地加强了彼此的亲密感，甚至能唤醒潜藏的浪漫火花。

特别是在现代快节奏的生活中，肌肤的温暖与触感成为彼此逃离压力的避风港。一场深度的肌肤对肌肌，不仅是身體的相遇，更是心灵的交流。从洗澡時的搓背，到唇齿间的接吻，点滴都在让两个人的关系逐渐变得更加紧密。

要让这份肌肤对话变得更加深刻与持久，细节更是关键：用温和的护肤品呵护肌肤，用真诚的触碰打动对方。在这样的过程中，彼此变得更加了解自己，也更懂得温柔与体贴。肌肤，逐渐变成了最真实、最纯粹的感情密码。

当然，肌肤的交流不仅仅是肉体的触摸，更是情感的释放和信任的表现。它跨越了年龄、背景和文化差异，只要用心去感受，任何现实中看似微不足道的肌肤接触，都能成为两性之间的深情对话。融入日常的细节，把握每一个可以触动心灵的瞬间，讓“肌肌对肌肌”成为打破冰点的神奇钥匙。

如何用肌肤的温度加深情侣间的感情——实用技巧与心灵共振

在上一部分，我们了解到肌肤交流的深层意义：那是超越言语的情感表达，是一场无法舍弃的非凡体验。而要让“肌肌对肌肌”成为日常中的甜蜜仪式，需要一些细腻的技巧和用心的呵护。便是如何用肌肤的温度，真实地滋养彼此的心灵。

第一，打造舒适的肌肤环境肌肤的感官体验，始于一个舒适、干净又温暖的环境。洗澡是最基础也是最重要的环节，用温和的洗浴用品给彼此带来自然的清新。从选择细腻的沐浴露，到使用焕发香薰的浴盐，让肌肤呼吸到自然的氣息。洗完澡后，别忘了用润肤油或香氛乳液，為肌肤留下一层温柔的保护膜，为下一步的肌肤对话打下基础。

第二，肌肤的触感充满心思对于情侣而言，细节决定成败。可以在日常中加入一些“肌肤按摩”的环节，比如用温热的双手，輕轻按摩对方的背部或肩膀。这一刻，专注于触觉的交流，不仅能缓解压力，还能加深信任感。按摩时，不忘配合细腻的呼吸和温柔的话语，让肌肤的触感变成心灵的抚慰。

第三，利用香氛深化感官體验香味与肌肤的接触总是带来奇妙的化学反应。选择一款属于你们独特的香薰或精油，用在身体或枕头上，不仅提升身体的感官體验，还能激发彼此的情感联结。在肌肤的每一次触碰中，香味起到“暗号”的作用，唤醒记忆，强化感情。

第四，创造专属的肌肤仪式每天或每周都可以设立属于你们的“肌肤仪式”。比如一起做面膜、用夜间护肤品同步护理，或在特殊的节日，制造一个“肌肤之夜”。这些仪式让肌肤对肌肤的時刻变成一种甜蜜的仪式感，也让感情的纽带不断加固。

第五，用心的身体語言表达爱肌肤交流不限于触摸，还包括眼神、微笑、呼吸节奏的同步等。这些看似微不足道的小动作，却在潜移默化中增进感情。试试在对方落座或靠近時，投去温暖的眼神或一个甜甜的微笑，让肌肤的温度成為无聲而深厚的悸动。

第六，学会倾听肌肤的信号每个人的肌肤状态都是不同的，有干燥、敏感或油腻的反应。作為伴侣，要用心留意肌肤的变化：是否出现红润、干裂、泛油光等。及時调整护理方式，也通过肌肤对话告诉对方你的细心与爱意。

总而言之，“肌肌对肌肌”不仅仅是一种身体上的亲密行为，更是一场情感的交流盛宴。通过细心呵护、用心倾听，肌肤之间建立的那份默契和信任将成为你的爱情密码。让肌肤成为你们愛的见证者，温暖彼此的也丰富了生命的每一刻。

这是完整的软文框架和内容。可以根据需求进一步调整细节或丰富细节部分。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：雷科技记者 江惠仪 摄

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