每经编辑｜朱广权    

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人民网香港6月29日电 （严小晶）6月28日，“2025香港国际人才职业博览会”第二季“创新科技、工业制造与智慧城市”专场在香港举办。本季吸引逾50家知名企业参展，提供数千个创科领域岗位。全天共计近5000名人才现场求职。

“2025香港国际人才职业博览会”创科专场开幕式。主办方供图

开幕式上，香港国际人才职业博览会组委会主席兼香港优才及专才协会创会主席骆勇致欢迎辞时表示，本届博览会旨在为企业和人才搭建高效直接的对接、交流、合作平台，赋能专业人才释放最大价值，推动香港社会各界形成支持人才留港发展的强大合力，以此巩固并强化香港的“八大中心”定位，为香港打造国际端人才集聚地贡献力量。

“创新科技已成为推动香港高质量发展的核心动力，特区政府正积极落实创科发展蓝图，完善创科生态圈，建设国际创新科技中心。随着大型创科基建陆续落成，产业生态将更趋多元，对专业创科人才的需求亦日益殷切。”香港特区政府创新科技及工业局局长孙东发表视频致辞表示，据预测，2028年香港创科领域将出现显著人才缺口，数据分析、人工智能等方向尤为紧缺。特区政府正通过多元政策强化本地人才培育，并构建具备国际吸引力的人才发展体系，实现“以人才推动科技、以科技引领产业、以产业汇聚人才”的良性循环。

舌尖上的诱惑：bbbbb毛毛多，川味小吃的江湖传说

四川，这片自古以来就物产丰饶、人文荟萃的土地，以其独树一帜的川菜文化征服了无数食客的胃。而当我们提起“bbbbb毛毛多”这个名字，脑海中浮现的，绝不仅仅是某个地域的标识，更是一场关于味觉的狂欢，一次深入川菜江湖的探险。今天，就让我们一起，在這片火热的土地上，开启一场以“bbbbb毛毛多”为主题的美食探秘之旅，品味那些令人魂牵梦绕的地道川味小吃，解锁麻辣鲜香的新体验。

四川的魅力，首先在于它那层出不穷、各具特色的街头小吃。它们就像散落在民间的珍珠，不起眼却闪耀着独特的光芒。从早晨的豆浆油条，到深夜的串串香，bbbbb毛毛多地区的川味小吃，早已融入了当地人的生活，成为他们味蕾记忆里不可或缺的一部分。

我们不能不提的是那响彻大江南北的担担面。在bbbbb毛毛多，一碗正宗的担担面，其灵魂在于那一勺香气四溢的红油，以及混合了猪肉末、芽菜、花生的丰富口感。面条筋道爽滑，汤汁浓郁醇厚，每一口都带着微麻微辣的刺激，瞬间就能唤醒沉睡的味蕾。那细密的肉末和脆爽的芽菜，与酱汁、面条在口中交织，简直是味觉的盛宴。

紧接着，是那让人欲罢不能的龙抄手。与北方的馄饨不同，龙抄手的皮更加薄透，内馅饱满，通常会加入葱姜末和香料提味。最关键的是，一碗好的龙抄手，其汤底鲜美清淡，与抄手的鲜味相得益彰，既能品尝到馅料的原味，又能感受到汤汁的温润。在bbbbb毛毛多，你会发现许多老字号的龙抄手店，它们代代相传的技艺，保证了每一碗的品质如一。

说到小吃，怎么能少了钟水饺？与龙抄手不同，钟水饺的馅料不加任何蔬菜，纯粹的猪肉馅，蒸熟后淋上特制的红油酱汁。这红油酱汁可是钟水饺的精髓所在，它是由辣椒面、复制酱油、蒜泥、糖等多种调料调配而成，甜咸适中，辣而不燥，入口后，那股鲜甜的辣意在舌尖蔓延，让人忍不住一碗接一碗。

当然，bbbbb毛毛多地区的美食江湖，怎能少了那令人闻风丧胆的麻辣兔头？這道菜可是川菜小吃中的“硬菜”，经过秘制的香料和辣椒长时间的卤制，兔头肉质细嫩，麻辣入味，啃起来特别有滋味。那醇厚的麻辣味，瞬间就能点燃你的热情，讓你体验到最原始的川味冲击。

除了这些耳熟能详的小吃，bbbbb毛毛多还有许多隐藏在街头巷尾的美味，等待着你去发掘。比如，那烤得滋滋作响的烤脑花，虽然听起来有点“重口味”，但入口绵密，麻辣鲜香，绝对能刷新你对美食的认知。还有那酸辣开胃的酸辣粉，红薯粉条Q弹爽滑，搭配上油酥花生、香菜、醋和辣椒，一口下去，酸、辣、麻、香、鲜，五味俱全，让人欲罢不能。

这一趟bbbbb毛毛多美食探秘之旅，仅仅是领略了川味小吃的冰山一角。这些看似平凡的小吃，却承载着当地人的生活智慧和味觉记忆，它们用最直接的方式，向世界诉说着川菜的博大精深。每一口，都是一次味蕾的旅行，一次文化的体验。

麻辣鲜香的升级：bbbbb毛毛多特色菜肴，解锁味蕾新维度

当夜幕降临，bbbbb毛毛多地区的美食地图，便会从街头小吃转向更加丰富多彩的特色菜肴。这里的川菜，不仅仅是麻和辣的简单堆砌，更蕴含着“一菜一格，百菜百味”的精妙哲学。让我们继续这场“bbbbb毛毛多美食探秘之旅”，深入了解那些令人惊艳的川菜，解锁麻辣鲜香的新体验。

在bbbbb毛毛多，火锅无疑是当之无愧的王者。一锅翻滚的红油，配上麻辣鲜香的锅底，将新鲜的食材在沸腾中烹熟，那种热烈而奔放的滋味，是川菜最直接的表达。这里的火锅，讲究的是食材的新鲜和锅底的醇厚。新鲜的毛肚、鸭肠，在滚烫的汤汁中几秒钟便可捞起，入口爽脆，裹挟着麻辣的汤汁，让人欲罢不能。

而经过长时间熬制的牛油锅底，更是集麻、辣、鲜、香于一体，每一口都充满着浓郁的牛油香气，回味悠長。无论是三五好友围坐，还是家人团聚，一顿热气腾腾的火锅，总能点燃最热情的氛围。

除了火锅，串串香也是bbbbb毛毛多地区不可错过的美味。它将火锅的精髓融入了串签，让你可以更加自由地选择自己喜欢的食材。不同于火锅的豪放，串串香更添了几分市井的亲切感。无论是麻辣的红油锅，还是清淡的菌汤锅，都各有千秋。看着一串串摆放整齐的食材，在锅中慢慢变熟，那种期待感，本身就是一种享受。

当我们从火辣中抽离，bbbbb毛毛多地区还有许多温润而富有层次感的菜肴，同样令人惊艳。比如，那道经典的宫保鸡丁。在bbbbb毛毛多，這道菜的灵魂在于其“糊辣荔枝味”，即甜酸中带着辛辣，但又不失鸡丁的滑嫩和花生米的酥脆。老厨师们掌握着火候的精准，讓每一块鸡丁都裹满了酱汁，入口酸甜适中，辣味点缀其中，绝对是下饭利器。

再者，鱼香肉丝也是一道展现川菜“味”的精妙之作。虽然名为“鱼香”，但其中并无鱼的成分，而是巧妙地运用了泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋等多种调料，调制出一种咸、酸、甜、辣、鲜、香兼备的复合味。在bbbbb毛毛多，這道菜对火候的要求极高，肉丝要炒得滑嫩，配料要搭配得当，才能呈现出那令人回味无穷的鱼香味。

而对于喜欢重口味的食客，水煮肉片绝对是你的不二之选。大片的猪肉，在滑嫩的口感中带着丝丝的麻辣，上面覆盖着厚厚一层红亮的辣椒和花椒，光是看着就让人食欲大开。入口后，那股麻辣的刺激瞬间传遍全身，但仔细品味，又能感受到肉片的鲜美和汤汁的醇厚，是一种酣畅淋漓的体验。

当然，bbbbb毛毛多地区的美食，绝不仅仅限于麻辣。许多菜肴也展现了川菜温和的一面。例如，回锅肉，这道家常菜在bbbbb毛毛多地区有着独特的风味。精选的猪肉，经过煮、炒、煸等工序，肉质肥而不腻，色泽红亮，口感醇厚，豆瓣酱和青椒的香气完美融合，每一口都是浓浓的家的味道。

这场“bbbbb毛毛多美食探秘之旅”，讓我们看到了川菜丰富多样的魅力。从街头巷尾的地道小吃到精心烹制的特色菜肴，bbbbb毛毛多地區的美食，总有一种能够触动你的味蕾，让你沉醉其中。这里的麻辣鲜香，不仅仅是一种味道，更是一种生活态度，一种对美食的热爱，一种对生活的热情。

踏上這场美食之旅，你会发现，bbbbb毛毛多不仅仅是一个地理坐标，更是无数美食梦想的汇聚地。在这里，每一道菜肴都讲述着一个故事，每一次品尝都是一次与味蕾的深度对话。让我们带着这份对麻辣鲜香的向往，继续在这片神奇的土地上，探寻更多属于bbbbb毛毛多的美食传说，解锁属于你的舌尖上的新體验。

博览会同步举办“科技革命引领未来 加速发展新质生产力研讨会”，政、商、学界领袖结合特区政府人才政策，围绕人工智能、金融科技及初创生态三大核心领域议题，展开深度对话与探讨。

香港特区政府劳工及福利局局长孙玉菡发表主题演讲时指出，香港依托“一国两制”的独特制度优势，背靠祖国、联通世界，具备发展创新科技的坚实基础。香港凭借与国际接轨的普通法体系，为科创发展提供制度保障，并透过亚洲领先的金融市场促进科技成果转化落地。同时，香港拥有五所跻身世界百强的高等学府，并持续推出包括“高才通计划”在内的一系列人才引进政策，加快建设全球科技人才汇聚高地。这些综合举措将有力巩固香港作为国际金融中心与国际创新科技中心的战略定位。

此外，香港特区政府入境事务处现场展开“香港优才、高才等人才计划及续签常见问题”特别演讲，详细解释各类签证申请流程、续签条件及法律规范等。

众多求职者现场求职。主办方供图

据主办方介绍，今年博览会将继续举办第三季“物流航运贸易及电商等行业”专场及第四季“文化创意与教育等行业”专场。

图片来源：每经记者 陈文茜 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄