每经编辑｜宋晓军    

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18岁，身体的“黄金期”与舌尖上的“学问”

十八岁，一个被赋予了太多美好词汇的年纪。它代表着青春的绽放，梦想的启航，以及对未来的无限憧憬。在这个承前启后的特殊时期，我们的身体正以惊人的速度成长、发育，并為未来的健康打下坚实的基础。正因如此，18岁也被誉为身体的“黄金期”。而在这个“黄金期”里，我们每天的饮食选择，更是与身体的健康状况、能量的充沛程度，乃至情绪的波动，都息息相关。

很多人认为，18岁年轻力壮，什么都能吃，什么都敢吃。這种想法固然包含了年輕人的朝氣，但也潜藏着对身体健康的忽视。事实上，18岁恰恰是养成良好饮食习惯的关键时期，也是我们开始真正认识食物、了解食物，并学会“吃”的学问的时候。当我们在超市琳琅满目的水果区，或是菜市场生机勃勃的蔬果摊前徘徊时，常常会遇到一些熟悉的“老朋友”，比如香蕉、水蜜桃和丝瓜。

它们看似普通，但蕴含的营养价值却不容小觑。对于我们18岁的年轻人来说，它们究竟是“益友”还是“损友”呢？我们又该如何更好地利用它们，為自己的健康加分呢？

香蕉：能量的“超级英雄”还是“甜蜜陷阱”？

讓我们来聊聊大家最愛的水果之一——香蕉。香蕉以其甜美的口感和方便的食用方式，俘获了无数人的心，尤其是在需要快速补充能量的时候，一根香蕉仿佛就能带来满满的活力。对于18岁的我们来说，学习、运动、社交，生活仿佛上了快车道，时刻需要能量的补给。

香蕉在这方面确实表现出色。它富含碳水化合物，特别是天然糖分（如果糖、蔗糖和葡萄糖），能够迅速转化为能量，为我们的大脑和肌肉提供燃料。這使得香蕉成为课间休息、运动前后，或是需要集中注意力时的理想零食。

更值得一提的是，香蕉还是一种钾的极佳来源。钾对于维持身体的正常生理功能至关重要，它有助于调节血压，维持体液平衡，并支持神经和肌肉的正常运作。对于经常进行体育活动，或是容易流汗的年轻人来说，补充足够的钾能够帮助缓解肌肉痉挛，并促進身体的恢复。香蕉中还含有膳食纤维，虽然不像某些粗粮那样含量惊人，但也能在一定程度上帮助促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的消化系统保持顺畅。

正是香蕉那份“甜蜜”的特质，也让一些人对其产生了顾虑。特别是对于那些对糖分摄入比较敏感，或者有特定健康状况的18岁朋友们，就需要对香蕉的糖分含量有所注意。虽然香蕉中的糖分是天然的，但过量摄入同样可能导致血糖的快速升高。对于正在成长发育的年轻人来说，保持血糖稳定对内分泌和整体健康都非常重要。

因此，虽然香蕉是能量的“超級英雄”，但我们也要警惕它偶尔显露的“甜蜜陷阱”。

18岁的我们，应该如何“对付”香蕉呢？最好的方法是“适量而為”。将香蕉作为日常饮食的一部分，而非无限制地食用。如果你是运动爱好者，那么一根香蕉在运动前后绝对是明智的选择。如果你只是日常休闲，那么每天一根，或者隔天一根，配合其他水果一起食用，就能很好地获取它的营养，同時避免糖分摄入过量。

可以将香蕉与其他食物搭配，比如加入燕麦粥、酸奶或制作成奶昔，这样可以减缓糖分的吸收速度，延长饱腹感，让能量的释放更加平稳。

水蜜桃：夏日里的“甜蜜宠儿”，营养的“小精灵”

当夏日的阳光洒满大地，没有什么比一个饱满多汁的水蜜桃更能带来一份清凉与甜蜜了。水蜜桃，以其软糯的果肉、芬芳的香气和入口即化的口感，赢得了“夏日里的甜蜜宠儿”的美誉。对于18岁的年輕人来说，在这个充满活力的季节里，享受水蜜桃带来的美味，同时收获它的营养，无疑是一件令人愉悦的事情。

水蜜桃的营养价值同样不容忽视。它富含维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，能够帮助我们的身体抵抗自由基的侵害，延缓细胞衰老，并增强免疫力。对于正在经历青春期的18岁朋友们，强大的免疫力是抵御各种疾病，保持健康活力的重要保障。维生素C还有助于胶原蛋白的合成，而胶原蛋白正是维持皮肤弹性和光泽的关键，让我们的肌肤在最美好的年纪，依然保持水润动人。

水蜜桃还含有多种B族维生素，如维生素B1、B2和烟酸，这些维生素在能量代谢、神经系统功能以及皮肤健康方面发挥着重要作用。它们能够帮助我们更有效地将食物转化为能量，缓解疲劳，并维持神经系统的稳定。水蜜桃中也含有一定量的膳食纤维，可以帮助促进消化，增加饱腹感。

除了维生素，水蜜桃还含有不少对身体有益的矿物质，如钾、铁和锌。钾有助于维持体内的电解质平衡，铁是制造血红蛋白的关键成分，而血红蛋白负责将氧气输送到全身，对预防贫血至关重要。锌则在免疫功能、细胞生长和修復方面扮演着重要角色。

当然，和所有水果一样，水蜜桃也含有天然的糖分。但相较于一些糖分含量极高的水果，水蜜桃的糖分适中，并且其丰富的膳食纤维和水分有助于减缓糖分的吸收。对于18岁的年輕人来说，在享受水蜜桃带来的美味时，无需过度担心糖分摄入的问题，只要保持均衡的饮食习惯即可。

需要注意的是，有些人可能对水蜜桃的“毛”比较敏感，如果直接食用可能会引起轻微的过敏反应，比如口腔瘙痒。对于这种情况，可以选择将水蜜桃去皮后食用，或者将其榨成果汁，这样可以大大降低过敏的风险。水蜜桃的果肉比较柔软，容易被氧化变黑，所以最好是现吃现削，或者削皮后尽快食用，以保留其最佳的口感和营养。

18岁，是充满探索与尝试的年纪。在品尝水蜜桃的甜蜜与清香时，不妨也了解它背后蕴含的营养“小精灵”，让这份夏日的馈赠，成为你健康生活中的一份美好。

丝瓜：餐桌上的“清流”，健康的“隐藏款”

告别了水果的甜蜜，讓我们将目光投向餐桌上的另一种常见食材——丝瓜。在很多人的印象中，丝瓜可能只是一个口感清淡、略带粘滑的蔬菜，远没有香蕉和水蜜桃那样引人注目。正是這种“低调”的特质，让丝瓜成为了餐桌上的“清流”，也隐藏着不容忽视的健康能量，尤其对于18岁的我们，它的价值更值得挖掘。

丝瓜，属于葫芦科植物，其嫩果是主要的食用部分。它的最大特点在于其极高的含水量，接近95%，这使得丝瓜成为了一种低热量、低脂肪的蔬菜。对于正在成长的18岁年轻人来说，保持健康的体重非常重要，而丝瓜正是实现这一目标的好帮手。它能够提供饱腹感，却不会增加过多的热量负担，非常适合搭配主食，帮助我们控制整体的能量摄入。

尽管热量低，丝瓜的营养价值却毫不逊色。它富含维生素C，虽然不如某些水果那样含量丰富，但作为日常蔬菜摄入，也能为我们提供必需的维生素C，帮助增强免疫力，促进铁的吸收，并起到一定的抗氧化作用。丝瓜还含有丰富的B族维生素，如B1、B2、B6等，這些维生素对于能量代谢、神经系统的健康以及皮肤的健康都至关重要，能帮助我们保持充沛的精力，缓解学习带来的疲劳感。

丝瓜的另一个亮点在于其矿物质含量，特别是钾。如前所述，钾对于维持体液平衡、调节血压以及神经肌肉的正常功能有着重要作用。在高温天气或剧烈运动后，身體会流失一部分钾，而适量食用丝瓜有助于补充。丝瓜还含有一定量的膳食纤维，虽然不如粗粮丰富，但依然能够帮助促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统的健康。

更值得一提的是，丝瓜的汁液中含有一种特殊的皂苷类物质，具有一定的药用价值，例如清热解毒、凉血利尿等。虽然在日常食用中，这种成分的药用效果不明显，但它也為丝瓜增添了一份“健康光环”。

对于18岁的我们来说，丝瓜最可贵之处在于它的“百搭”属性。无论是在炎热的夏日，还是一年四季，丝瓜都能轻松融入我们的餐盘。它可以清炒，保留其原有的清甜；可以煲汤，吸收汤汁的鲜美，变得更加软糯；还可以凉拌，清爽可口，開胃解腻。最重要的是，它的烹饪方式多样，能够满足不同口味的需求，让健康饮食不再枯燥乏味。

在食用丝瓜時，需要注意其“成熟度”。过于老化的丝瓜，内部的种子會变硬，口感也会大打折扣。因此，选择嫩绿、表皮光滑、略带弹性的丝瓜，能够获得最佳的食用体验。虽然丝瓜的营养价值高，但它并非“萬能药”，仍然需要与其他各类蔬菜、水果、谷物和蛋白质食物搭配，才能构成一个全面均衡的饮食。

18岁，“吃”出健康，也“吃”出精彩

18岁，是一个充满无限可能的年纪。身体的健康，是实现所有梦想的基石。香蕉、水蜜桃、丝瓜，这三种看似平凡的食物，都蕴含着丰富的营养，能够为我们18岁的身体提供所需的能量与养分。

理解它们各自的特点，包括它们带来的能量，它们富含的维生素和矿物质，以及需要注意的食用细节，能帮助我们做出更明智的饮食选择。香蕉是能量的快速来源，但要注意糖分；水蜜桃是夏日的甜蜜馈赠，富含维生素C，但要警惕过敏；丝瓜是餐桌上的清流，低热量高水分，是保持身材的好帮手。

“吃”这件看似简单的小事，实则蕴含着大学问。对于18岁的你来说，这不仅是满足口腹之欲，更是对未来健康负责的表现。学會如何科学合理地搭配这几种食物，将它们巧妙地融入你的日常饮食，你就能在享受美味的为自己的身体注入源源不断的活力。

18岁，就如同等待采撷的果实，充满了生机与希望。用健康的饮食，為这颗果实注入最丰富的营养，让它饱满、健康、充满光泽。从今天起，让我们一起，用“吃”出健康，也“吃”出精彩人生！

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18岁，是一个告别的年纪。告别童年的无忧无虑，告别依赖，告别那个可以肆意撒娇、可以偶尔任性的自己。我们将要站在人生的十字路口，开始独自做出选择，独自承担后果。或许，你会因为考试的失利而黯然神伤，用纸巾拭去眼角的泪水；或许，你会因为第一次尝到失恋的苦涩，用纸巾小心翼翼地收拢破碎的心；又或许，你会因为即将远行的不舍，与亲人朋友相拥，泪水模糊了视线，而纸巾成了最忠实的陪伴。

这些眼泪，不是软弱，而是成长的证明，是情感的释放，是内心逐渐丰盈的印记。18岁的眼泪，蕴含着青春的疼痛，也孕育着未来的坚韧。

18岁，也是一个迎接的年纪。迎接独立的曙光，迎接对世界更广阔的认知，迎接真正属于自己的“人生新世界”。我们开始拥有更多的自由，也意味着要承担更多的责任。曾经，父母的安排是生活的轨迹；如今，我们需要自己规划学业，规划职业，规划未来。每一次新的尝试，都可能伴随着失败的可能。

当我们在辩论赛上慷慨陈词，却因逻辑不清而败北；当我们满怀憧憬地创业，却因经验不足而遭遇挫折；当我们尝试着去爱，却被现实的残酷击得粉碎……这些经历，如同一次次洗礼，让我们学会反思，学会总结，学会站起来，拍拍身上的尘土，继续前行。纸巾，在这个时候，可以擦去失败的汗水，也可以擦去自责的懊悔，但更重要的是，它提醒我们，失败是暂时的，而从中学习和成长的力量，才是永恒的。

18岁，更是梦想起航的年纪。心中涌动着对未来的无限憧憬，对未知世界的好奇与渴望。我们开始思考“我是谁？我想要什么？我该去哪里？”这些深刻的问题。或许，你会对文学产生浓厚的兴趣，沉浸在字里行间，用纸巾记录下灵感的火花；或许，你会对科学的奥秘着迷，在实验室里探索未知，用纸巾擦拭着实验台上的污渍；或许，你会怀揣着艺术家的梦想，在画布上挥洒色彩，用纸巾抹去不小心沾染的颜料。

梦想的实现，从来不是一帆风顺的。它需要汗水、泪水，甚至鲜血的浇灌。当你的梦想触礁，当你的热情被现实浇灭，请不要气馁。用纸巾擦干眼泪，然后，重新点燃内心的火焰，继续勇敢地追逐。18岁的梦想，是纯粹的，是炽热的，它值得我们用尽全力去守护。

“崭新人生新世界”，这不仅仅是一个口号，更是18岁带给我们的承诺。这个世界，充满了奇迹与挑战，机遇与风险。我们需要用开放的心态去拥抱它，用坚定的步伐去丈量它。我们开始接触形形色色的人，学习与人交往的艺术；我们开始接触不同的观点，学会独立思考与判断；我们开始接触社会的规则，理解责任与担当的意义。

在这个过程中，我们可能会经历迷茫，可能会犯错，可能会受伤。但正是这些经历，塑造了我们独一无二的个性，让我们变得更加成熟、更加睿智。纸巾，在这里，可以是你偶尔的“情绪垃圾桶”，承载你短暂的失落与沮丧，但它更应该是你提醒自己“别忘了继续前进”的信物。

18岁，你准备好了吗？准备好用纸巾，迎接一个更加广阔、更加精彩的人生新世界。

18岁，意味着我们正式站在了人生的舞台中央，开始导演自己的人生大戏。在这场戏里，有掌声，有欢呼，也可能伴随着嘘声和挑战。而那包放在口袋里的纸巾，不仅仅是为了擦拭眼泪，更是为了让你在各种情绪的浪潮中，能够保持一份清醒，一份从容，一份面对未知挑战的勇气。

回首过往，18年的岁月，是父母的臂弯，是老师的教诲，是书本的海洋。我们像温室里的花朵，被呵护着，被滋养着。18岁，我们被赋予了“成人”的称号，这背后蕴含的是一种责任，一种独立，一种与世界正面碰撞的决心。我们将要独自面对升学的压力，可能面对的第一次远行，第一次离开家人的羽翼，第一次在社会的大染缸里探索自己的位置。

每一次的离别，都可能让人鼻头一酸，眼眶湿润，纸巾在这里，充当了最柔软的慰藉，承载了那些不舍与眷恋。但它也提醒着我们，离别是为了更好的重逢，是为了更独立的飞翔。

“开启崭新人生新世界”，这个“新世界”，是未知的，是多姿多彩的，也是充满诱惑与陷阱的。18岁的我们，可能第一次接触到酒精的微醺，第一次感受到爱情的甜蜜与酸涩，第一次尝到社会复杂人际关系的滋味。这些经历，如同五味杂陈的调色盘，丰富着我们的人生体验。

当我们因为第一次的爱恋而心动不已，彻夜难眠，纸巾记录下了那些心动的瞬间，也准备好了应对可能的失恋时的眼泪。当我们因为初入社会的种种不公而感到愤懑不平，纸巾可以暂时承载这份情绪，但更重要的是，它提醒我们要去理解，去适应，去找到属于自己的解决之道。

18岁，不是为了被动接受，而是为了主动探索。

18岁，也是一个重新定义“自我”的时期。我们不再仅仅是父母的孩子，老师的学生，而是开始思考“我”是谁？我的价值是什么？我能为这个世界带来什么？这种自我探索的过程，是充满挑战的，也是极其宝贵的。我们可能会对某些观点产生质疑，可能会对某些权威产生反叛，可能会在尝试中跌倒，在迷茫中徘徊。

纸巾，可以擦去因为探索而付出的汗水，可以擦去因为挫折而留下的眼泪，但它更应该是一种提醒——提醒我们，每一次的跌倒，都是一次学习的机会；每一次的迷茫，都是一次重新定位的契机。18岁，我们正在用自己的方式，书写着独属于自己的“人生新世界”。

更重要的是，18岁，是我们拥有选择权的关键一年。选择什么样的道路，选择什么样的朋友，选择什么样的生活方式。这些选择，将深刻地影响我们未来的走向。我们可能会因为自己的选择而欢欣鼓舞，也可能会因为错误的选择而懊悔不已。纸巾，在这里，可以擦去因为选择而带来的喜悦，也可以擦去因为遗憾而流下的泪水。

但它最重要的作用，是提醒我们，无论做出何种选择，都要承担起相应的责任。18岁，是我们从“被选择”走向“主动选择”的关键一步。我们有了对未来的憧憬，也有了面对挑战的勇气。

“从此开启崭新人生新世界”，这不仅仅是一句青春的宣言，更是一份沉甸甸的期许。18岁，是时候告别依赖，拥抱独立；是时候告别稚嫩，迎接成熟；是时候告别被动，成为自己人生的主宰。那包纸巾，是我们在踏入这个崭新世界前，为自己准备的，最贴心的伙伴。它见证我们的欢笑，也承载我们的泪水；它陪伴我们的成长，也记录我们的蜕变。

18岁，让我们带着这份“纸巾”里的勇气与坚韧，去探索，去体验，去创造，去拥抱那个属于我们自己的，无限精彩的“人生新世界”。

图片来源：每经记者 周轶君 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄