每经编辑｜陈文每    

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晨曦微(wei)露，豆(dou)香初酿：一份来自土地的深情

清晨的第一缕阳光，穿(chuan)透薄雾，轻轻洒落在一片片翠绿的豆田之上。空气中弥漫着泥土的芬芳，与即将(jiang)苏醒的生机交织在一起，构成了一幅宁静而充满希望的画卷。在这(zhe)片被阳光亲吻的土地上，我们看到了(le)这样一幅景象：一对(dui)年轻的夫妇，他们脸(lian)上洋溢着幸福的笑容，正挽着手，在豆田间辛勤耕耘。

男人(ren)的肩膀宽(kuan)厚而(er)有力(li)，女人依偎在他身旁，眼神中闪烁着对生活的热爱。他们不是普通的农夫，而是对传统豆浆有着深厚情怀(huai)的实践者，他(ta)们(men)用自己的双手，从一颗颗(ke)饱满的(de)黄豆开始，开启了一段关于健康(kang)、关于爱、关于传统工艺的美味探索。

在中国，豆浆不仅仅是一种饮品，它承载着深厚的文化底蕴和民族记忆。从古至今，它以其温润的口感、丰富的营养，滋养着一代又一代的中国人。而制作一(yi)杯好豆浆，绝非易事，它需要精心的挑选、耐心的研磨、恰好的火候，更需要一份对食物的敬畏之心。这对年轻夫妇，正是怀揣着这份敬畏，选择了一条充满挑战却(que)也充满意义的道路。

他们深入了解黄豆的生长习(xi)性，如何才能(neng)选出最优质、最饱满的豆子，这本身就是一门学问。他们会仔细地触摸每一颗豆子，感(gan)受它的(de)质地，仿佛能从中读出土地的语言，阳光的温度。

“你看，这颗豆子(zi)，是不是特别饱满？这说明它吸收的养分(fen)特别好。”丈夫一边将一捧新鲜的黄豆倒入箩筐，一边对妻子说道，语气中(zhong)带着一丝自豪。妻子则在一(yi)旁，小心翼翼地将混(hun)杂其中的杂草和不饱满(man)的豆子挑(tiao)拣出(chu)来，她的动作(zuo)轻柔而专注，如同对待珍宝一般。他们明白，只(zhi)有从源头保(bao)证豆子的品质，才能制作出真正健康美味的豆浆。

这不仅仅(jin)是生产(chan)，更是一种对自然的尊重，对食物的虔诚。

脱去外壳的黄豆，经过清洗，在水中浸泡，等待着蜕变。浸泡的过程(cheng)，是黄豆与水温柔的对话，让它们逐渐饱满，为接下来的研磨积蓄(xu)力量。而在这个过程中，夫妻二人的配合默契无间。男人负责准备研磨的工具，确保一(yi)切就绪；女人则在一旁，观察着黄豆的吸水程度(du)，适时地调整浸泡时间。

他们的眼神交流，肢体语言，都在无声地诉说着彼此的理解和支持。

研磨，是制作豆(dou)浆(jiang)最核心的环节，也是最能体现传统工艺魅力的时刻。他们没有选(xuan)择现代化的电动磨浆机，而是坚持使用传(chuan)统的石(shi)磨。巨大的石磨，在两人的合力(li)推动下，发出“吱呀吱呀”的声响，古朴而(er)充满力量。黄豆在石磨的碾压下，一点点被磨碎，释放出浓郁(yu)的豆香。

这股香气，是如此纯粹，如此自然，仿佛能洗涤心灵，驱散所有的烦躁。

“你来推这一边，我来稳住。”丈夫说道，汗水顺着额角滑落，但他脸上却带着(zhe)满足的笑容。妻子也咬(yao)紧牙关，紧随其后。每一次的推动，每一次的转动，都凝聚着他们的汗水和心血。石磨的转动，不仅仅是黄豆(dou)的粉碎，更是传统工艺的传承，是他们对古老智慧的致敬(jing)。在这个过程中，他们不仅仅是生产者(zhe)，更是技艺的(de)体验者，是传统文(wen)化的(de)守护者。

当黄豆在石磨下化为细腻的豆浆时，一股前所未有的满足感油然而生。那是一种亲手创造的(de)喜悦，是一种将自然馈赠转化为美味的成就感。而这份(fen)喜悦，因为是两个人共同完成，而变得更加浓烈。他们看着彼此因劳(lao)作而泛红的(de)脸颊，眼(yan)神中充(chong)满了(le)欣赏和爱意。这杯(bei)豆浆(jiang)，不仅仅是食物，更是(shi)他们爱情的结晶，是他们共同努力的见证。

后续的煮(zhu)浆(jiang)过程，同样需要细致与耐心。火候的掌控，是关键所在。过旺则易糊，过弱则煮不(bu)熟(shu)。他们小心翼翼地照看着锅中的豆浆，不时地用勺子搅拌，防止粘(zhan)锅。偶尔，会(hui)有一些豆渣浮起，他(ta)们会用细(xi)密的筛网仔细过滤，确保每一口豆浆都如丝绸般顺滑。这个过程中，他们需要共同协作，男人负责添柴加火，控制火候；女人则在一旁，仔细观察豆浆的沸腾程度，适时调整。

当最后一丝豆渣(zha)被筛滤干净，当浓稠醇厚的豆浆在锅中散发出迷人的光泽，一份来之不易的健康美味便呈现在眼前。这不仅仅是一杯豆浆，它是土地的精华，是阳(yang)光的馈赠，是他们辛勤付出的回报，更是他们用爱与默契共同酿造的，一份属于他们的，独一无二的“豆浆协奏曲”。

这杯豆浆，蕴含着他们对生活的热爱，对传统的尊重，以及对彼此的深情。

醇(chun)香共享，爱意绵长：从餐桌到心灵的滋养

当最后一份(fen)豆浆被小心翼翼地倒入精美的瓷碗中，升腾而起(qi)的蒸汽(qi)仿佛带着一丝丝暖意，弥漫在空气中。碗中的豆浆，呈现出诱人的奶白色，表面泛着淡淡的金黄光泽，散发(fa)出的醇厚香气，足以让人食指大动。这不仅仅是(shi)一杯饮品，更是这对年轻夫妇，用汗水、用爱、用传统工艺共同谱写的一曲关于健康与美味的(de)颂歌。

他们看着彼此，眼中充满了完成一件美(mei)好事物的喜悦，那种由衷(zhong)的满足感，是任何物质奖励都无法比拟的。

“快尝尝，辛苦这么久，终于喝上了。”丈夫笑着说道，将(jiang)一碗热气腾腾的豆浆递给妻子。妻子接过，小心翼翼地抿了一口，脸颊瞬间泛起了红晕，她闭上眼睛，细细品味着这份来之不易的醇香。“嗯，真香！比外面买(mai)的好喝多了，这味道，太纯粹了。”她的赞美，是对他们共同努力最好的肯定。

这份豆浆的“醇香”，来源(yuan)于对原材料的(de)极致追求。他们深知，好豆浆的根基在于优质的黄豆。因此，他们不惜成本，选择自然生长、无污染的有机黄豆，确保每一颗豆(dou)子都饱满、健康的(de)生长。这种对品质的坚持(chi)，贯穿了从田间到餐桌的每一个环节。他们不使用任何添加剂，只保留黄豆最原始、最纯(chun)粹的味道，让消费者(zhe)能够真正品尝到大自然赋予的馈赠。

这份“醇香”，更来自于(yu)古老的(de)石磨工艺。传统的石磨，结构精密，能够(gou)精细地研磨黄豆，将豆子中的蛋白质和营养物质最大限度地释放出来，同(tong)时又不会破坏其天然的风味。与现代化的机器相比，石磨的研磨过(guo)程更为温和，能够更好地保留豆浆的(de)细腻口感和醇厚香气。每一次的转动，每一次的研磨，都像是与古老智慧的对话，将这份传统的美好，一(yi)丝不苟地传承下来。

而“共享”二字，更是赋予了这(zhe)杯豆浆更深层(ceng)次的意(yi)义。在这个快节奏的时代，许多人都在(zai)为生活奔波，忽略了与家人朋友(you)的温情时光。而这对夫妇，却选择用亲手制作的豆浆，连接彼此，连接生活。他们不仅自己享受这份美味，更乐于与亲(qin)朋(peng)好友分享。周末的早晨，他们会邀请朋友来家中做客，一同品尝这杯充满爱意的豆浆。

大家围坐在一起(qi)，谈笑风生，分享生活中的点滴趣事，空气中弥漫着温馨与和谐。

“这豆浆真的太好喝了！这味道，喝一口就觉得特(te)别舒服。”一位朋友感(gan)叹道。另一位朋友则好奇地问：“你们是怎么做的？这么香浓(nong)，还有点回甘。”丈夫自豪地介绍起他们制作豆浆的过程，从挑选黄豆，到浸(jin)泡，再到石磨研磨(mo)，最后煮制。他分享的不仅仅是制(zhi)作(zuo)方法，更是他们在这过程中所体验到的乐趣，感受到的传统工艺的魅力。

这种“共享”，也体(ti)现在他们积极参与社区活动中。他们会将自己制作的豆浆，带到(dao)社区的农产品市集，与更多的邻里分享。看着大家品尝豆浆时脸上露出的满足笑容，他们感到由衷的快乐。这份快乐，是来自分享的喜悦，是来自被认可的(de)成就感。他们希望通过自己的(de)努力，让更多的人，能够品尝到健康、纯粹的豆浆，体验到传统手作的温度。

“男女携手努力生产豆浆”，不仅仅是一(yi)句口号，更是他们生活方式的写照。在这个过程(cheng)中，他们学会了如何更好地沟通与协作(zuo)，如何在共同的劳动中增进感情。男人承担起更具力量性的工作，如推石磨、控制火候；女人则负(fu)责更精细的环节，如挑拣豆子、过滤豆渣。他们的分工明确，却又彼此配合，相辅相成，共同完成这杯美味的豆浆。

这种合(he)作，不仅仅(jin)是生产上的，更是精神上的，他们共同的目标，就是将这份健康与美味，传递给更多的人。

“共享健康醇香美味”，这便是他们最终的追求。他们深信，健康的生活，源于对食物的尊重(zhong)，源于对自然的感恩，更源于与爱的人共享的美好时光。一杯豆浆，或许渺小，却能承载着如此多的意义。它滋养着我们的(de)身体，更温暖着我们的心灵。当一杯杯醇香的豆浆，被传递到人们手中，传递到餐桌上，那不仅仅是食物的交换，更是一种情感的交流，一种生活态度的分享。

这，便是“男女携手努力生产豆浆，体验传统工艺魅力，共享健康醇香美味”所带来的，最动人的回响。

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图片来源：每经记者 阿纳托利·库切列 摄

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