每经编辑｜陈国方    

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寻味古韵：当黄(huang)豆遇上温度，开启一场豆浆(jiang)的奇幻漂流

在一个(ge)寻常的午后(hou)，当窗外的阳光透过玻璃(li)，为教室蒙上一层温暖的金(jin)边，我们便开启了一场别开生面的“豆浆探险”。这不是一场简单的饮品制作(zuo)课，而是一次(ci)穿越时空的(de)旅程，一次对古老智慧的致敬(jing)，一次师生间默契协作的生动写照。我们的主角，是那些看似平凡却蕴藏着无限能量的黄豆，以及一群充满好奇与热情的学生和悉心指导(dao)的老师。

故事的开端，总是从那粒粒饱满的黄豆说起。它们在土壤中汲取养分(fen)，在阳光下悄然成(cheng)长，最(zui)终带着一份沉甸甸的期望，来到了我们的面前。老师首先为我们揭开了黄豆的神秘面纱，不仅仅是讲解它的营养价值，更(geng)是娓娓道来(lai)它在中国饮食文化中悠久的(de)历史。“黄豆，被称为‘豆中之王’，它不仅仅是一(yi)种食材，更是中国人餐桌上不可或缺的营养宝库。

”老师的声音里充满了对这份馈赠的敬意。而我(wo)们也第一次认真地端详这些小(xiao)小的(de)生命，想象着它们即将变幻出的奇妙形态。

便是浸泡的环节。老师指导大家将黄豆小心翼翼地放入清水中，耐心地等待着它们吸(xi)饱水分，变得圆润饱满。“浸泡是(shi)为(wei)了让豆子更容易煮熟，也能够更好地释放出其中的蛋白质和营养。”老师一边示范，一边解释着每(mei)一个步骤背后的道理。看着黄豆在水中慢慢舒展身体，仿佛也开启了它们的“重生”之旅，我们屏息以待，仿佛能听(ting)到它们(men)在水中(zhong)悄(qiao)悄诉说的秘密。

终于，到了最激动人心的研磨时刻。老师们早已准备(bei)好了传统(tong)的手(shou)摇磨豆机，虽然现在市面上充斥着各(ge)种便捷的(de)电动料理机，但我们选择回归最原始的方式。这不仅仅是为了体验，更是为了感受那份亲手付出的努力和(he)时间的沉淀。学生们排成一队，轮流握住磨盘的把手，用力的转动。

一开始，动作(zuo)有些笨拙，但很(hen)快，大家便找到了节奏(zou)，一股一股浓郁的豆香开始在空气中弥漫开来。汗水(shui)顺着额角滑落，但大家的脸上都洋溢着满足的笑容。那种“慢”与“力”的结合，让我们体会到了何为“粒粒皆辛(xin)苦”。老师在一旁，不时地给予鼓励和指(zhi)导(dao)，提醒大家注意力度和速度，确保豆浆研磨得更加细腻。

“看(kan)！这豆浆的颜色多么诱人，散发着自然的清香！”一位同学兴奋地喊道。研磨好的豆浆，带着细密的泡沫，呈现出(chu)一种温暖的米白色(se)，仿佛是大地最淳朴(pu)的馈赠(zeng)。但旅程并未结束，接下来是更加关键的煮制环节。老师们详细讲解了煮豆浆的(de)注意事(shi)项：火候的控制(zhi)、搅拌的(de)频率(lv)，以及如何避免豆浆“溢锅”。

“煮豆浆需要(yao)耐心，要用中小火慢慢熬煮，不断搅拌，这样才能让豆子中的营养充分释放，同时避免糊底，保证豆浆的口感。”老师的每一个字都像是在传授一项珍贵的技艺。

我们围在灶台边，小心翼(yi)翼地用木(mu)勺搅拌着锅中的豆浆。当豆浆开始咕嘟咕嘟地冒泡，那种香气愈发浓郁，仿佛要钻进每一个人的鼻腔。每一次的搅拌(ban)，都像是为这份即将诞生的美味注入了更多的爱与专注。老师们会时不时地检查豆浆的浓稠度和颜色，指导(dao)我们何时该调小火，何时该加强搅拌。

在这个过程中，我们也学会了观察，学会了感受，学会了用自己的双手去创造。

这不仅仅是一次关(guan)于“吃”的体验，更是(shi)一次关于“生(sheng)活”的感悟。在整个过(guo)程中，师生间的互动(dong)是如此和谐而充满乐趣(qu)。老师们不是高高在上的传授者，而是与我们并肩作战的伙伴。他们会分享自己制作豆浆的经验，也会倾听我们的想法和感受。当大家因为第一次制作豆浆而(er)有些手忙脚乱时，老师们会用幽默的方式化解紧张，用温和的语言给予鼓励。

而学生们，也(ye)在这样的氛围(wei)中，敢(gan)于提问，勇于尝试，将(jiang)课堂的拘(ju)谨抛诸脑后，全身心地投入到这场充满烟火气的实践中。

当一锅锅散发着诱人香气(qi)的豆浆终于熬煮完成，那种成就感是无(wu)法言喻的(de)。我们小心翼翼地将(jiang)豆浆盛入碗中，看着那细腻的质感，闻着那纯粹的香气，心中充满了骄傲。这不仅(jin)仅是老师的(de)指导，更是我们(men)自己双手劳动和(he)集体智慧的(de)结晶。这便是传统工艺的(de)魅力所在(zai)——它让我们慢下来，去感受每一个环节(jie)的温度，去体(ti)会劳动的价值，去品味那份由心而(er)生的满足。

而这一锅锅豆浆，也承载(zai)着我们共同的汗水、欢笑和对(dui)传统美食的深深热爱。

甘醇入喉：品(pin)味(wei)匠心之味，师生共筑健康生活(huo)新篇章

当(dang)热气腾腾的豆浆终于从(cong)锅中盛出，那股纯粹而浓郁的香气瞬间(jian)填满了整个教(jiao)室。这不(bu)仅仅是豆子的香(xiang)气，更是劳动、智慧和情感交织的独特味道。而我们，这(zhe)群(qun)刚刚(gang)完成了一(yi)场“豆浆探(tan)险”的(de)师生们，正准备踏上这场美味旅程的下一站——品鉴与创新。

品鉴，是这场(chang)旅程中不可或缺的一环。老师们鼓励大家先静下心来，仔细观察眼(yan)前的豆浆。它的色泽是否均(jun)匀？它的香气是否纯正？用舌尖轻轻触碰，感受那份细腻与顺滑。当第一口温热的豆浆滑入(ru)喉咙，那种温润的感觉瞬间(jian)驱散(san)了身体的(de)疲惫，带来了由内而外的舒(shu)畅。有人赞叹：“这和外面买的豆浆味道完全不一样！没有添加剂的味道，只有纯粹的豆(dou)香。

”有人则闭上眼睛，细细品味：“感觉好有(you)力量，喝(he)下去身体都暖和起来了。”

老师们借(jie)此机会，为大家科普了豆浆的营养价值。它富含植物蛋白、卵磷脂、维生素E等多种营养成分，对于增强体质、延缓衰老、保护心血管都有着(zhe)积极的作用。“每天一(yi)杯健康(kang)的豆浆，能够为我们的身(shen)体提供源源不断(duan)的能量，是名副其实的‘植物奶’。”老师一边说着，一边也分享了自己坚持喝(he)豆浆的健康心得。

我们认真地(di)聆听着，仿佛手中的这杯豆浆，瞬间被赋予了更深刻的意(yi)义，它不再仅仅是一种饮品，更是我们对健康生活方式的主动选择。

但我们的旅程并没有止步于此。在体验了传统豆浆的纯(chun)粹之后，老师们又提出了一个充满创(chuang)意的(de)想法：“我们能不能在传统豆浆的基础(chu)上，加入一些新的元素，创造出属于我们自己的特色豆浆呢？”这个提(ti)议立刻点燃了学生们的热情。大家七嘴八舌地讨论起来，有的提议加入红枣，增加甜味(wei)和补气养血的功效；有的建议加入黑(hei)芝麻，让豆浆的颜色更加丰富，口感也更浓郁；还有同学大胆地提出加入花生，或者是一些水果，创造出“豆浆果昔(xi)”的奇妙组合。

老师们欣然接受了这些创(chuang)意，并根据实际情况(kuang)，将大家分成几个小组，分别尝试制作不同风(feng)味的豆浆。有的组开始尝试将煮熟的红(hong)枣与豆浆一起再次研磨，看着红枣的红色慢慢融(rong)入到豆浆中，大家充满了期待。有的组则将炒熟的黑(hei)芝麻磨成粉，小心翼翼地加入到豆浆中，仔细(xi)搅拌，生怕留(liu)下一点点结块(kuai)。

还有一组，则大胆地将煮熟的红薯切块，与(yu)豆浆一同放入料理机中，制作出了一款天然香甜(tian)的(de)“红薯豆浆”。

在这个过程中，师生间的协作(zuo)更加紧密。大家分工明确，有的负责称量材料，有的负(fu)责操作机(ji)器(qi)，有(you)的负责记录过程，有的则负责品尝和反馈。老师们穿梭在各个小组之间，给予专业的指导和建议(yi)，同时也不忘鼓励学生们大胆尝试。“没有绝对的对错，只有不断的探索和发现。

”老师的话语，让大家在创新的过程中，少了许(xu)多顾虑，多了许多乐趣。

当各个(ge)小组都完成了自己的“创新豆浆”，一场别开生面的“豆浆品鉴会”便开始了。大家端(duan)着自己(ji)小组(zu)制作的豆浆，走到另一组的区域，互相分享，互相品尝。红枣豆浆的清甜，黑芝麻豆浆的醇厚，红薯豆浆的香糯，每一种都带着独特的风味和团队的(de)心血。大家你一言我一语地交流着品尝的感受，提出改进的意见，同时也为彼此的创意和成果送上掌声和赞美(mei)。

“这款红枣豆浆的甜度刚刚好，很适合我。”“哇，黑芝麻豆浆的香气太浓了，我都想再来一杯(bei)！”“红薯豆浆真的好惊艳，就像在喝甜品(pin)一样！”

在这场品鉴会上，我们不仅品尝到了不同风味的豆浆(jiang)，更品尝到了团队合作的喜悦，以及创新带来的无限可能。老师们也积极参与到品鉴中，他们用专业的眼光去评价，用鼓励的(de)语言去肯定，让每一个学生都感受到了自己的价值和成就感。

这场“豆浆的奇妙之旅”，不仅仅是一次关于美食的体验，更是一次(ci)关于传统文化、健康生活和创新精神(shen)的实践。从亲手研磨黄豆，到用心熬煮，再(zai)到大胆创新，师生们在每一个环节都倾注了汗水与热情。我们不仅仅制作了美味健康的饮品，更在过程中收获了知识，体验了协作，感受了传统(tong)工艺的魅力，并为自己的健康生活方式注入了新的活力。

当活动接近尾声，我们望着手中那一杯杯自己亲手制作的豆浆，心中充满了满足与自豪。这不仅仅是一杯饮品，它承载着我们共同的记忆，它连接着过去(qu)与未来，它代表着我们对健康、对生活(huo)、对传统(tong)文化的热爱。未来，我们还将带着这份初心，去探索更多美食的奥秘，去传承更多宝贵的传统，去拥抱更健康、更精彩的生活。

这场与豆浆的邂逅，注定是我们校园生活中，一段难忘而甘醇的美好时光。

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图片来源：每经记者 陈澄 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄