陈韵 2025-11-01 19:05:45
每经编辑|陈芳怀
当地时间2025-11-01,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,耄耋老太性DHA的适用人群
【引子】城(cheng)市(shi)角落(luo)里的味(wei)蕾探险,150元挑战城中村(cun)美食(shi)极限!
嘿!各(ge)位吃(chi)货朋(peng)友们(men),你们的狗(gou)哥(ge)我(wo)又(you)上线(xian)啦!今天(tian),我们(men)要玩(wan)点刺(ci)激的——挑战(zhan)一下(xia),用区(qu)区150块钱(qian),在(zai)城市里那(na)些不起眼、却藏(cang)着(zhe)无(wu)限宝藏的城中(zhong)村里,来一场(chang)轰(hong)轰烈烈的(de)“吃(chi)到(dao)扶墙走”的(de)美食(shi)盛宴!
说起城中(zhong)村,大(da)家(jia)脑海里(li)浮现的是什么(me)?是密集(ji)的(de)握手(shou)楼?是(shi)蜿蜒的(de)小(xiao)巷?还是(shi)那(na)份独(du)有的(de)、充满市井(jing)气息的烟火味(wei)?没错(cuo),这些都是(shi)它(ta)的(de)一(yi)部分。但对于我们(men)这些(xie)寻味而来的“美(mei)食侦(zhen)探(tan)”来说,城(cheng)中(zhong)村更是(shi)一个(ge)巨大(da)的宝库,里(li)面隐(yin)藏着(zhe)无数被高档餐厅光环所掩盖(gai)的(de)、朴(pu)实(shi)却又(you)美味到让人惊叹(tan)的宝(bao)藏。
这次(ci)探店,我(wo)们(men)的目标(biao)非常(chang)明确:在150元的预(yu)算内(nei),不放过任(ren)何一(yi)个可能藏匿美味(wei)的角(jiao)落(luo),从街头的小吃(chi)到(dao)巷(xiang)尾(wei)的大(da)餐,统(tong)统纳入(ru)我们(men)的“战利品”清单(dan)。这不仅仅是(shi)一(yi)场关(guan)于食物的(de)旅(lv)程(cheng),更是一次关于(yu)城市生活(huo)、关于烟火气的(de)深度(du)体(ti)验。毕竟(jing),最(zui)接(jie)地气的美食,往(wang)往(wang)就藏在(zai)最不经意的(de)地方。
当(dang)狗哥(ge)我迈(mai)入这(zhe)个熟悉的(de)、又充满未(wei)知的城(cheng)中村(cun)时(shi),一股(gu)混合着(zhe)油烟、香料和(he)生活(huo)气息(xi)的(de)味(wei)道扑面而来,这味(wei)道(dao),就是(shi)我最熟悉的“前(qian)奏”。我(wo)的“寻宝(bao)游(you)戏”正式开(kai)始!
我(wo)们得(de)解决“打底(di)”问题。城(cheng)中村(cun)的美(mei)食(shi),很多时(shi)候(hou)都是从(cong)最(zui)朴实(shi)的“主食”开始的(de)。我一(yi)眼(yan)就(jiu)盯上(shang)了一个(ge)不起(qi)眼的小摊(tan),几(ji)个大(da)锅咕嘟咕嘟地(di)冒着(zhe)热气(qi)。这里(li)的特色(se)是(shi)某种(zhong)地(di)方特色的(de)面食,比如鲜美的(de)汤面(mian),或(huo)是(shi)香气(qi)四溢(yi)的炒(chao)面。我(wo)点了一份招牌(pai)的“XX面(mian)”,面(mian)条(tiao)劲道(dao),汤头浓郁(yu),配上(shang)几(ji)块(kuai)炖得软(ruan)烂(lan)的肉(rou),这第一口(kou),就(jiu)已(yi)经值回票(piao)价了!才(cai)花了(le)不(bu)到20块,我的胃就(jiu)得到(dao)了(le)最温柔(rou)的安抚,为(wei)接(jie)下(xia)来的(de)“硬(ying)仗(zhang)”做好(hao)了充分的(de)准备(bei)。
紧接着(zhe),我(wo)的鼻(bi)子(zi)开(kai)始(shi)发挥(hui)它强大(da)的“导(dao)航”功(gong)能。一(yi)股若(ruo)有若(ruo)无的烤肉(rou)香,引导我穿(chuan)过几条(tiao)狭(xia)窄的巷子,来(lai)到一(yi)个更加热(re)闹的(de)区(qu)域。这里(li),各种烧(shao)烤(kao)摊、炸(zha)串摊(tan)、卤味(wei)摊琳琅满(man)目,简直(zhi)就(jiu)是肉食爱好者(zhe)的天堂!我选择(ze)了其中一(yi)家生(sheng)意火(huo)爆的(de)炸串(chuan)摊。油锅里滋滋(zi)作(zuo)响(xiang),裹(guo)着(zhe)面糊的鸡柳、豆(dou)腐、蔬菜在高(gao)温(wen)中(zhong)翻滚,散发(fa)出(chu)诱人(ren)的(de)金(jin)黄色(se)。
我挑(tiao)了自(zi)己(ji)喜欢的几串,老(lao)板熟(shu)练(lian)地淋(lin)上辣椒粉、孜然粉,再(zai)撒(sa)上(shang)一把葱花。刚出锅的炸串(chuan),外酥里嫩,一(yi)口(kou)咬下(xia)去,咔嚓一声,伴(ban)随着香(xiang)浓(nong)的口(kou)感,幸福感瞬(shun)间(jian)爆棚!这几串炸(zha)物,大概花(hua)费了(le)30块,但带(dai)来的(de)满(man)足感(gan),绝(jue)对是成(cheng)倍(bei)的。
在(zai)城(cheng)中(zhong)村探(tan)店(dian),千万不能(neng)被(bei)“小而美(mei)”的(de)外(wai)表迷(mi)惑。很(hen)多时(shi)候(hou),最(zui)惊艳(yan)的味道,就藏(cang)在那些(xie)破旧(jiu)的招牌背(bei)后。我注意(yi)到一(yi)家门(men)口总(zong)是排(pai)着长(zhang)队的小店(dian),招牌上(shang)写着“XX私(si)房菜(cai)”,但(dan)门(men)口却(que)没有任何(he)豪华(hua)的装修(xiu),甚至连(lian)椅子都是(shi)简陋(lou)的塑(su)料凳。好奇(qi)心驱(qu)使我(wo)走上(shang)前去(qu)。原来,这里(li)主打的(de)是一种(zhong)手工制作的特(te)色点(dian)心(xin),比(bi)如蒸饺、烧(shao)麦(mai),或(huo)是某(mou)种秘制的(de)锅(guo)贴(tie)。
我点了一笼(long)这里的(de)招(zhao)牌(pai)蒸饺,皮薄(bao)馅(xian)大,一口(kou)下(xia)去(qu),鲜美的汤(tang)汁瞬(shun)间在口中(zhong)迸发,那滋味(wei),简直(zhi)是(shi)人间(jian)极品(pin)!价(jia)格(ge)也(ye)相当(dang)亲民,一(yi)笼15块。我开(kai)始觉得(de),150块(kuai)的(de)预(yu)算,似(shi)乎有点“不(bu)够用”了,因为好吃的实(shi)在(zai)太多(duo)了!
喝(he)下去,感觉(jue)整个身体(ti)都暖(nuan)了起(qi)来,疲惫也(ye)一扫(sao)而空。这碗汤,花了(le)40块(kuai),虽然价格(ge)稍(shao)高,但绝(jue)对(dui)是物超所值(zhi),给我带(dai)来(lai)了(le)意(yi)想不到的(de)惊喜(xi)。
不知(zhi)不觉,我(wo)的(de)肚(du)子已经有了(le)七(qi)八(ba)分饱,但我(wo)的“寻宝雷达”还(hai)在持(chi)续(xu)预(yu)警(jing)。我(wo)意识到(dao),城(cheng)中村的美(mei)食,就(jiu)像一个巨(ju)大的宝藏,你永(yong)远不知(zhi)道(dao)下(xia)一个转(zhuan)角会遇到什么。刚才(cai)那些(xie)只是“开(kai)胃(wei)菜”,真(zhen)正(zheng)的(de)“主(zhu)菜(cai)”和“甜点”,还在(zai)等(deng)着我(wo)去发掘。我(wo)的150块,虽(sui)然(ran)已经(jing)花了(le)不少,但依(yi)旧让我(wo)充满(man)期待,因为我知道,真正的“吃到扶(fu)墙走”的挑(tiao)战,才(cai)刚刚开(kai)始。
Part1的结(jie)尾,我的肚子已(yi)经有了(le)饱(bao)腹(fu)感(gan),但我的(de)味蕾却(que)依然(ran)在呐喊,期(qi)待着(zhe)更精彩的发现。150元(yuan)的(de)预算,让我体验了从(cong)面食(shi)到炸(zha)串,从(cong)点心(xin)到炖品,这(zhe)些朴实(shi)无(wu)华却又鲜(xian)美无(wu)比的(de)味道。这趟城中村(cun)的(de)美食(shi)之旅(lv),已经让(rang)我(wo)感受(shou)到了(le)前所(suo)未有(you)的惊(jing)喜,但我知道,接下(xia)来的Part2,将(jiang)会有(you)更多(duo)令(ling)人(ren)血脉贲张的美味在(zai)等着我!
挑(tiao)战味蕾极限,150元(yuan)“吃(chi)到扶(fu)墙走”的(de)终极(ji)篇(pian)章(zhang)!
好了(le),各位吃(chi)货(huo)们!经(jing)过Part1的(de)“热身”,你们(men)的狗哥我(wo)已(yi)经(jing)对城中村(cun)的(de)美(mei)食有了(le)初(chu)步的(de)了解,也(ye)算(suan)是“开(kai)足了(le)马力”。虽(sui)然(ran)已经(jing)有了(le)七八(ba)分饱,但(dan)真正的挑战才刚刚开(kai)始!我(wo)们(men)要(yao)用剩(sheng)下的(de)预算(suan),把这(zhe)场“吃到扶(fu)墙走”的盛(sheng)宴(yan)推(tui)向高(gao)潮(chao)!
我(wo)决(jue)定深入(ru)“腹地(di)”,寻找(zhao)那些(xie)更(geng)具地(di)方(fang)特色(se)、甚至有些(xie)“私房(fang)”性(xing)质(zhi)的美食。在城中村里(li),“苍蝇(ying)馆子(zi)”往往(wang)是卧(wo)虎藏(cang)龙之地。我(wo)循着(zhe)一股特殊的香味,拐进(jin)了(le)一条更(geng)窄、更深(shen)的巷子(zi)。果然,一(yi)个简(jian)陋的招牌,几(ji)个(ge)露天的(de)桌(zhuo)椅,一(yi)家看(kan)似不(bu)起眼的小(xiao)店,却(que)是人声(sheng)鼎沸。
我(wo)迫不(bu)及(ji)待地点(dian)了一份。当(dang)菜端(duan)上来(lai)时,我(wo)被它(ta)的色(se)泽和(he)香(xiang)气(qi)深深吸(xi)引。一大(da)盘看(kan)起来就很(hen)有食(shi)欲的(de)“XX”,上面(mian)覆盖着浓(nong)郁(yu)的(de)酱汁,旁(pang)边还搭(da)配(pei)着一(yi)些青菜。我夹(jia)起(qi)一块放(fang)入口中(zhong),哇!那种鲜、香(xiang)、辣、麻的复(fu)合口感瞬(shun)间在口(kou)腔中(zhong)炸开,而(er)且肉(rou)质(zhi)软(ruan)糯,入口(kou)即(ji)化,那种满(man)足感,简直(zhi)无(wu)法用言语(yu)来形容(rong)!这道菜(cai),虽(sui)然(ran)看(kan)起来(lai)朴实,但(dan)味(wei)道(dao)绝对(dui)是(shi)五星(xing)级酒(jiu)店都难以比(bi)拟的。
算上(shang)刚刚(gang)吃过(guo)的面食(shi)和炸(zha)串,这(zhe)道“XX”大概(gai)花(hua)了我40块,我(wo)的预算也(ye)开(kai)始(shi)变得有些紧张(zhang),但这(zhe)一切都值了!
光(guang)吃“硬(ying)菜”可(ke)不够(gou),还(hai)得(de)来点(dian)“清爽”的(de)。城(cheng)中村(cun)的饮品店(dian),也(ye)常常能(neng)找(zhao)到惊喜(xi)。我(wo)看到(dao)一(yi)家门口摆(bai)满了各种(zhong)新(xin)鲜(xian)水果(guo)的(de)小(xiao)店,主打各(ge)种鲜(xian)榨果(guo)汁(zhi)和特色甜品(pin)。我点了一(yi)杯他们店(dian)里最(zui)受欢(huan)迎的(de)“XX果(guo)饮(yin)”,用的是好(hao)几种当季水果混合榨成(cheng)的。喝(he)下去(qu),清甜(tian)爽口,瞬(shun)间(jian)驱(qu)散了(le)之前(qian)的(de)油腻(ni)感,让我又(you)能“满血(xue)复活(huo)”,继(ji)续我(wo)的(de)美食征(zheng)程。
这杯(bei)果(guo)饮,花(hua)了15块,为我的味(wei)蕾提供了(le)一个(ge)完美的“缓冲”。
说(shuo)到城中村(cun)的“终(zhong)极杀器”,那(na)一(yi)定(ding)是那(na)些隐(yin)藏(cang)在(zai)街(jie)头巷(xiang)尾(wei)的、有(you)着独特(te)风(feng)味的(de)“夜宵(xiao)”美食。虽然(ran)时间还不到晚(wan)上(shang),但我已(yi)经(jing)能(neng)想(xiang)象(xiang)到,当夜幕(mu)降临(lin),这里(li)会(hui)变成怎样的(de)美(mei)食(shi)天堂。我决(jue)定提(ti)前“侦查(cha)”一(yi)下。我找到了一家做(zuo)“XX烤(kao)串(chuan)”的摊位,虽(sui)然还(hai)没(mei)开(kai)始正(zheng)式(shi)营业,但空气(qi)中(zhong)已经弥漫着(zhe)烤肉(rou)的香(xiang)气。
在(zai)城中村(cun),还(hai)有一(yi)个不能错过的,就(jiu)是那些充(chong)满(man)怀旧风味(wei)的“老式甜(tian)品(pin)”。我(wo)找到(dao)了(le)一(yi)家(jia)开(kai)了几(ji)十年(nian)的(de)糖(tang)水铺(pu),里面摆(bai)满(man)了各(ge)种五(wu)颜六色、看(kan)起来就(jiu)让(rang)人心(xin)情愉(yu)悦(yue)的(de)甜品(pin)。我选(xuan)了(le)一碗(wan)最(zui)经典(dian)的“XX双皮奶(nai)”,入口丝(si)滑,奶香(xiang)浓(nong)郁(yu),甜(tian)而不腻(ni),就像回(hui)到(dao)了童年时(shi)光。这碗(wan)双(shuang)皮奶,花(hua)了10块。
算(suan)一算,我今天的(de)“战斗(dou)”已经(jing)花费了:20(面(mian)食)+30(炸串(chuan))+15(蒸(zheng)饺)+40(XX)+15(果(guo)饮)+20(烤串)+10(双(shuang)皮奶(nai))=150元(yuan)!
嘿(hei)!各位(wei)!150元,我做到(dao)了!我真的(de)做(zuo)到(dao)了“吃(chi)到扶墙走(zou)”!从一(yi)开始的面食打(da)底,到炸串(chuan)的香(xiang)脆,蒸饺的鲜美(mei),秘(mi)制(zhi)XX的惊(jing)艳,果(guo)饮的清(qing)爽,再(zai)到(dao)烤串(chuan)的(de)期待,以及双(shuang)皮(pi)奶(nai)的甜(tian)蜜收(shou)尾,我用150块(kuai),在(zai)城(cheng)中村里,吃(chi)出(chu)了一场(chang)关于(yu)味蕾的史(shi)诗级(ji)盛宴(yan)!
【总(zong)结(jie)】150元(yuan)的(de)城中村美(mei)食:不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)饱(bao)腹,更(geng)是一种生活态(tai)度!
这(zhe)次的(de)城(cheng)中村(cun)美(mei)食探店之(zhi)旅,让(rang)我(wo)深刻体(ti)会到(dao),真(zhen)正的美(mei)味,从(cong)来不拘(ju)泥(ni)于价(jia)格和(he)环境。它藏匿(ni)在(zai)城市的(de)每(mei)一(yi)个角落(luo),等待(dai)着有(you)心人去发掘。150元(yuan),对于(yu)许多人(ren)来说,可(ke)能(neng)只(zhi)是(shi)几(ji)顿普(pu)通的工(gong)作(zuo)餐,但(dan)在(zai)我手里(li),它却(que)变成了(le)一场味(wei)蕾(lei)的(de)狂欢,一次(ci)关(guan)于(yu)生活的热(re)爱。
城(cheng)中村的(de)美食,承(cheng)载的是一(yi)份市井(jing)的(de)烟火(huo)气,一(yi)份质(zhi)朴的(de)人(ren)情味。在这里(li),没有(you)高(gao)冷(leng)的菜单,没(mei)有(you)做(zuo)作的(de)服务,只(zhi)有最实在的(de)食材,最用心的烹饪,和(he)最(zui)真(zhen)诚的笑容。这(zhe)种“接地(di)气(qi)”的体(ti)验,是(shi)你在任(ren)何(he)高级(ji)餐厅都无(wu)法获(huo)得的(de)。
所以(yi),如果(guo)你也想用(yong)最少的预算,吃出最(zui)精(jing)彩的味道,不(bu)妨试试走(zou)进你身边的(de)城(cheng)中(zhong)村(cun)。那(na)里,一定(ding)有你(ni)意(yi)想不(bu)到(dao)的惊(jing)喜(xi)在(zai)等着(zhe)你。而我,狗(gou)哥,将(jiang)继续(xu)在美(mei)食(shi)的(de)道路上探(tan)索,用(yong)我的镜(jing)头和文(wen)字,带(dai)你(ni)们发现更多隐藏(cang)的美(mei)味!下次探(tan)店,我(wo)们不(bu)见(jian)不散!
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图片来源:每经记者 陶嘉舟
摄
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