每经编辑｜陈云峰    

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穿越(yue)时空的黏合之(zhi)美：欧(ou)洲古(gu)法动(dong)物(wu)胶的(de)传(chuan)承与演变(bian)

在人类(lei)文明的漫(man)长(zhang)画(hua)卷中，黏合剂扮演着至(zhi)关重要的(de)角色。它们(men)不仅(jin)是连接物(wu)质的桥梁(liang)，更是(shi)技(ji)术发展、艺术创作(zuo)乃(nai)至文(wen)化(hua)传(chuan)承(cheng)的无(wu)声见(jian)证。当我(wo)们谈论(lun)动物胶，脑海(hai)中或许(xu)会浮(fu)现出(chu)古老(lao)的手(shou)工艺(yi)，或是古(gu)籍(ji)修复(fu)的细(xi)致入微。而将目光(guang)投向欧(ou)洲，这(zhe)片拥(yong)有(you)悠(you)久历(li)史与(yu)灿(can)烂(lan)文化的(de)土地，我(wo)们(men)更能(neng)窥(kui)见(jian)动(dong)物胶在其中扮(ban)演(yan)的独(du)特(te)而深(shen)刻的角色(se)。

从古(gu)罗马(ma)的建(jian)筑到(dao)中世纪的插画(hua)，再到(dao)近(jin)现(xian)代的(de)家具制(zhi)作与乐(le)器修缮，欧洲的(de)动物胶配(pei)方与(yu)工艺，如同(tong)陈年(nian)的(de)美酒(jiu)，历(li)久(jiu)弥(mi)香(xiang)，散发着(zhe)别样(yang)的智(zhi)慧光芒。

欧洲对(dui)动物胶的(de)应用，可以(yi)追溯(su)到非常(chang)遥远的(de)年代(dai)。考古(gu)学(xue)家(jia)在古代遗址中(zhong)发(fa)现的(de)许(xu)多文物，都(dou)离不(bu)开动(dong)物(wu)胶的(de)贡献。例(li)如，在(zai)古代墓葬(zang)中出土的木器(qi)、骨器(qi)，甚至(zhi)是(shi)早(zao)期的皮(pi)革制品，都可能使用了(le)由(you)动物(wu)骨骼、角(jiao)质或(huo)皮肤(fu)提炼(lian)而(er)成的(de)胶质来(lai)加(jia)固(gu)和连(lian)接。这(zhe)些(xie)早(zao)期(qi)技术，虽(sui)然(ran)原(yuan)始，却(que)已(yi)展(zhan)现(xian)出(chu)先民(min)们对(dui)自然(ran)物质的敏(min)锐观(guan)察(cha)与(yu)巧(qiao)妙运用(yong)。

进入(ru)中世(shi)纪，随(sui)着宗教艺(yi)术的(de)繁(fan)荣，动物(wu)胶在(zai)绘画和(he)书(shu)籍制作(zuo)领域的(de)重要(yao)性日益(yi)凸(tu)显。蛋彩画（Tempera）便是(shi)其中一(yi)个(ge)绝佳(jia)的例子。画家们(men)将蛋(dan)黄(huang)与研磨成细(xi)粉的颜料(liao)混合，而动(dong)物(wu)胶，特别是兔皮胶(jiao)，则常(chang)常(chang)被(bei)用作(zuo)调(diao)和剂和粘合(he)剂，它能够有(you)效(xiao)地将颜(yan)料粒子(zi)固定在(zai)画(hua)布或木板上，形成坚(jian)固而(er)富(fu)有(you)光泽的(de)画面(mian)。

在书籍(ji)制作(zuo)过(guo)程中(zhong)，动(dong)物(wu)胶(jiao)被广泛用(yong)于装订(ding)书(shu)页，将(jiang)羊皮(pi)纸(zhi)或(huo)牛皮(pi)纸页牢固(gu)地连接在(zai)一起，确保(bao)书籍的耐(nai)久性(xing)。这些动物胶配(pei)方，往(wang)往是(shi)世(shi)代(dai)相(xiang)传(chuan)的秘诀(jue)，蕴(yun)含着(zhe)对(dui)不(bu)同动(dong)物胶(jiao)来(lai)源(yuan)、熬(ao)煮(zhu)时间(jian)、浓度比(bi)例的精准(zhun)把握。

文(wen)艺复兴时期，欧(ou)洲的(de)工艺技术(shu)进入了一(yi)个(ge)新(xin)的高峰(feng)。精美的家具制(zhi)作(zuo)、华丽(li)的乐器工艺(yi)，都(dou)离不开(kai)高质(zhi)量(liang)的动物胶(jiao)。例如(ru)，家具(ju)制(zhi)造中常用的(de)骨(gu)胶（Glae）和皮(pi)胶（HideGlue），它们(men)具(ju)有优(you)异(yi)的(de)粘接(jie)强(qiang)度(du)和可塑(su)性(xing)，能够满足复杂木工(gong)结构的需(xu)求。工(gong)匠们会根据不(bu)同(tong)的木材(cai)种类、连接部位以(yi)及对(dui)胶合强(qiang)度的(de)要求(qiu)，精心配制(zhi)不同比(bi)例(li)和熬(ao)煮程度(du)的(de)动(dong)物胶(jiao)。

一张精美的胡桃木(mu)镶嵌桌(zhuo)面，或(huo)是提琴制作(zuo)中那细(xi)致入(ru)微的音板粘(zhan)合，背(bei)后(hou)都(dou)凝聚着工匠们对动物(wu)胶性能(neng)的深刻(ke)理解。

到了(le)近(jin)代(dai)，随着(zhe)工业化(hua)的(de)进程(cheng)，化学(xue)合(he)成(cheng)胶水的(de)出现，似乎(hu)让天然动(dong)物(wu)胶(jiao)的(de)地位有所(suo)动摇。在许多对(dui)材料性能有特(te)殊要(yao)求的领域，动物(wu)胶(jiao)的(de)地(di)位(wei)依然无可取代(dai)。尤其(qi)是在文物(wu)修复领域(yu)，动物(wu)胶因其(qi)天然、可(ke)逆(ni)、与(yu)古(gu)老材料(liao)兼(jian)容性(xing)好等(deng)特(te)点，成为修复师们(men)不(bu)可或(huo)缺的工具。

无(wu)论是(shi)修(xiu)复褪色(se)的古老(lao)壁画，还(hai)是加固(gu)摇(yao)摇欲(yu)坠(zhui)的古(gu)籍(ji)，或是重(zhong)塑破(po)碎的(de)雕塑，动(dong)物(wu)胶都能(neng)以(yi)其温(wen)和而坚(jian)韧的特(te)质，悄无声(sheng)息地(di)完(wan)成(cheng)使命(ming)，让(rang)历(li)史的痕迹(ji)得以(yi)延续(xu)。

欧(ou)洲(zhou)动物(wu)胶配方大全，并(bing)非一(yi)本固定的典籍(ji)，而更像(xiang)是(shi)一部(bu)动态的(de)历史记录。它(ta)涵(han)盖(gai)了从(cong)最(zui)基础的(de)骨(gu)胶(jiao)、皮胶，到更为精细的(de)兔皮(pi)胶(jiao)、鱼(yu)胶（Isinglass）等(deng)。每一(yi)种动物胶都有(you)其(qi)独特的(de)物理(li)化学性(xing)质(zhi)，如粘(zhan)度(du)、凝(ning)固点(dian)、柔韧性、对(dui)湿(shi)度(du)的敏(min)感度等。欧(ou)洲工匠和(he)修复师们(men)，通过(guo)长期的实践与(yu)摸索，积(ji)累(lei)了(le)丰富(fu)的使用(yong)经验(yan)。

例如(ru)，熬煮(zhu)骨胶时，火(huo)候的控制至关(guan)重要，过(guo)高(gao)的(de)温(wen)度会(hui)破坏胶(jiao)原蛋白(bai)的(de)结构(gou)，降(jiang)低粘(zhan)接强(qiang)度；而兔(tu)皮(pi)胶，则因其良好的柔(rou)韧性(xing)和(he)透明度，常被(bei)用于纸张(zhang)的加固和(he)画(hua)框的(de)粘接(jie)。

在(zai)实际(ji)操(cao)作中，欧(ou)洲的动物(wu)胶配(pei)方往(wang)往也强调(diao)“因材施(shi)用”的原则。不(bu)同的(de)木材(cai)密度(du)、纹理(li)，不同的纸(zhi)张材质、年(nian)代(dai)，都需(xu)要不同(tong)配(pei)比(bi)的(de)动物胶(jiao)。例(li)如，对于(yu)密度(du)较大的硬(ying)木(mu)，可(ke)能需(xu)要浓(nong)度更(geng)高(gao)的骨胶(jiao)来确(que)保牢(lao)固(gu)；而(er)对于(yu)脆弱(ruo)的古纸，则(ze)可能(neng)需(xu)要(yao)稀释(shi)的兔(tu)皮(pi)胶，以避(bi)免损(sun)伤(shang)。

这(zhe)种(zhong)精(jing)细化(hua)的考量，体(ti)现了(le)欧洲(zhou)传(chuan)统(tong)工艺对(dui)细节的(de)极致追(zhui)求(qiu)。

当然，欧洲(zhou)的(de)动物胶(jiao)使用(yong)也并非一(yi)成不(bu)变(bian)。随着科(ke)学技术的发(fa)展(zhan)，对动物胶(jiao)成分的分析日(ri)益深(shen)入，其性能(neng)的优(you)化(hua)与(yu)创新也在不断进行(xing)。例如(ru)，通过控(kong)制(zhi)熬煮(zhu)条(tiao)件和添加剂(ji)，可以调(diao)整(zheng)动物(wu)胶的干(gan)燥(zao)速度(du)、耐候(hou)性等。对传统(tong)配(pei)方(fang)的(de)科(ke)学(xue)解读(du)，也为现代(dai)工(gong)艺(yi)提(ti)供了(le)宝(bao)贵的(de)借鉴(jian)。

探寻(xun)欧洲(zhou)动(dong)物(wu)胶(jiao)的配方与工(gong)艺，如(ru)同翻阅(yue)一本厚重的历史(shi)书。每(mei)一(yi)个配方，每一(yi)次熬煮，都凝聚(ju)着前(qian)人的(de)智慧(hui)与汗(han)水(shui)。它们是(shi)连接(jie)过去(qu)与现(xian)在(zai)的物(wu)质(zhi)载体(ti)，是沉默(mo)的艺术品，更(geng)是(shi)人类与(yu)自然和谐(xie)共处(chu)、巧妙(miao)利用(yong)资源(yuan)的(de)生动写照。从(cong)宏伟的(de)建筑到微小的细(xi)节，欧(ou)洲动(dong)物(wu)胶的(de)故(gu)事，依(yi)然(ran)在述说(shuo)着(zhe)黏合的(de)魅力(li)与不朽(xiu)的传(chuan)承(cheng)。

东瀛巧匠(jiang)的胶(jiao)道秘语：日本(ben)动物(wu)胶(jiao)工艺(yi)图鉴(jian)的智(zhi)慧(hui)结晶

当(dang)我(wo)们(men)将(jiang)目(mu)光转(zhuan)向东方(fang)，日(ri)本的(de)动物胶(jiao)工(gong)艺，则(ze)以(yi)其(qi)独(du)特(te)的精(jing)细(xi)、专(zhuan)注和对自(zi)然材料的极致(zhi)尊重，呈(cheng)现(xian)出另(ling)一番(fan)令(ling)人赞叹的景(jing)象。在日本，“胶”（Nori）不(bu)仅仅是(shi)一(yi)种黏合(he)剂(ji)，它(ta)承(cheng)载着深(shen)厚(hou)的(de)文(wen)化意义(yi)，贯穿(chuan)于(yu)艺术(shu)、手(shou)工艺、建(jian)筑乃至(zhi)日(ri)常生(sheng)活(huo)的(de)方(fang)方(fang)面面(mian)。日本动(dong)物胶的(de)工艺(yi)图(tu)鉴，就像(xiang)一部(bu)描绘(hui)匠人(ren)精神的百(bai)科(ke)全(quan)书，其中蕴含(han)着对细(xi)节的极致(zhi)追求和(he)对(dui)材料性能(neng)的深刻理(li)解。

日本(ben)对(dui)动物胶的(de)使用，同(tong)样源远(yuan)流长(zhang)。从古(gu)代的(de)漆(qi)器制(zhi)作(zuo)，到和(he)纸(zhi)的修补(bu)，再到(dao)传(chuan)统(tong)木(mu)结(jie)构建筑的组装(zhuang)，动物胶都扮演着不(bu)可或(huo)缺的(de)角色(se)。不(bu)同于欧洲对(dui)骨胶、皮胶(jiao)的广泛应(ying)用，日(ri)本在动物(wu)胶的(de)选(xuan)择(ze)上，似乎(hu)更(geng)加侧(ce)重于(yu)一些(xie)更(geng)为(wei)精细且具(ju)有(you)特殊性能的(de)材料。

其中，兔皮(pi)胶（Usagi-kawaNori）在日(ri)本(ben)的地位尤为重要。在(zai)日本的传(chuan)统(tong)绘(hui)画，尤其是浮(fu)世(shi)绘的(de)制作过程中，兔皮(pi)胶(jiao)是必(bi)不可(ke)少(shao)的颜料(liao)粘合剂。它能(neng)够(gou)将细(xi)腻的(de)颜(yan)料粒(li)子均(jun)匀地附(fu)着在(zai)纸(zhi)张或绢(juan)上，形成(cheng)鲜艳而(er)耐久的(de)画(hua)面。日(ri)本匠人对兔皮(pi)胶的(de)熬煮有(you)着(zhe)一套极(ji)为严苛(ke)的标准，他(ta)们会(hui)根据(ju)季节、温(wen)度(du)、湿度(du)等因(yin)素(su)，调(diao)整(zheng)熬(ao)煮的(de)时间(jian)和火(huo)力(li)，以获得(de)最佳(jia)的(de)粘(zhan)度、透(tou)明度和干(gan)燥速(su)度。

一(yi)篇完整的(de)日本动物胶工艺图(tu)鉴，必然(ran)会(hui)详细记(ji)录这些(xie)微妙的操作。

除(chu)了兔(tu)皮胶(jiao)，日本(ben)也广(guang)泛使(shi)用来(lai)自鱼(yu)类(lei)（尤(you)其(qi)是(shi)鲟鱼(yu)）的鱼胶（Iragumo），这(zhe)种(zhong)胶因(yin)其优异的粘合强度、透(tou)明度和一(yi)定的(de)柔韧(ren)性(xing)，常被(bei)用(yong)于高(gao)端(duan)纸张的(de)制(zhi)作(zuo)、纸扇的(de)粘(zhan)合，以及(ji)古(gu)籍的修复。日本(ben)匠人(ren)在处理鱼(yu)胶时(shi)，会格(ge)外注(zhu)意原(yuan)料的(de)纯净(jing)度(du)和(he)熬煮过(guo)程(cheng)的卫生，以避免(mian)产生(sheng)异味(wei)或(huo)影(ying)响胶(jiao)的(de)性能。

与(yu)欧洲(zhou)的动(dong)物(wu)胶配方(fang)更注重“比(bi)例”不同，日(ri)本的动物(wu)胶工艺图(tu)鉴，往(wang)往更(geng)强(qiang)调“过(guo)程(cheng)”的精(jing)准(zhun)和(he)“经验(yan)”的传递。例如，在(zai)熬煮(zhu)兔皮(pi)胶(jiao)时(shi)，需要(yao)将(jiang)兔(tu)皮反复(fu)清(qing)洗(xi)、浸泡、去除杂质(zhi)，然后(hou)进(jin)行长时间(jian)的慢火熬(ao)煮(zhu)。熬(ao)煮过(guo)程中，会(hui)不(bu)断(duan)撇(pie)去浮沫，观察胶(jiao)液的粘稠度和(he)颜(yan)色(se)，直(zhi)至达到(dao)预期的(de)状(zhuang)态(tai)。

这(zhe)种精(jing)益(yi)求精(jing)的(de)态度(du)，是日(ri)本传统工(gong)艺(yi)“匠人精(jing)神(shen)”的(de)集中(zhong)体(ti)现(xian)。

日本(ben)动物胶工(gong)艺(yi)图鉴中，还会(hui)详细(xi)介绍(shao)各种(zhong)动物胶的(de)“性能(neng)表现(xian)”。例如，某些(xie)动物胶具(ju)有良(liang)好的(de)耐光(guang)性(xing)，适(shi)合用于需要长(zhang)期(qi)保(bao)存(cun)的(de)绘(hui)画(hua)作品；另(ling)一些则具有一定的防(fang)虫防潮(chao)效(xiao)果，适(shi)合用(yong)于纸质文(wen)物(wu)的保护(hu)。这些性能的解(jie)读(du)，都是基于一(yi)代(dai)代(dai)匠人长(zhang)期实践(jian)经(jing)验(yan)的积累。

在木结(jie)构(gou)建(jian)筑(zhu)领(ling)域，日本传统(tong)建(jian)筑的组装(zhuang)，虽然常(chang)常依靠榫卯结构(gou)，但在(zai)一(yi)些(xie)关键(jian)部(bu)位(wei)，也会(hui)辅以动(dong)物胶(jiao)来(lai)增强连(lian)接的稳(wen)固性(xing)。这(zhe)些(xie)动物(wu)胶的(de)选择(ze)，会充分考虑建筑所(suo)处的环境气(qi)候(hou)，以及(ji)木(mu)材(cai)的种(zhong)类，以确(que)保其在长(zhang)期(qi)的(de)使用中不(bu)至(zhi)于(yu)开(kai)裂或(huo)失效。

值得(de)一提(ti)的是，日本的动(dong)物胶(jiao)工艺(yi)图鉴(jian)，也并非只(zhi)是(shi)对(dui)传统的(de)复刻，而(er)是(shi)在继承(cheng)中不(bu)断(duan)创新。现(xian)代的(de)日(ri)本(ben)工(gong)艺(yi)师们(men)，在(zai)保留(liu)传(chuan)统精(jing)髓的基础上，也开始引入一些现代化的(de)技术(shu)和工具(ju)，来更精(jing)准地(di)控(kong)制(zhi)动物(wu)胶(jiao)的性能，并拓(tuo)展其(qi)应(ying)用范围(wei)。例如，通(tong)过对动(dong)物胶分(fen)子(zi)结构(gou)的深(shen)入(ru)研究，可(ke)以(yi)开发(fa)出(chu)性能(neng)更优(you)越(yue)的改性(xing)动(dong)物胶(jiao)。

与(yu)欧(ou)洲(zhou)的动(dong)物胶配方(fang)“大全”性(xing)质(zhi)不同(tong)，日(ri)本的(de)动(dong)物胶(jiao)工艺图鉴，更像是一(yi)部(bu)“心(xin)法”。它(ta)不只(zhi)告(gao)诉您“用(yong)什(shen)么(me)”和(he)“怎么用(yong)”，更传递了一种(zhong)“为什(shen)么这么(me)用(yong)”的哲(zhe)学。它强调(diao)的(de)是对材料(liao)的敬畏，对过(guo)程(cheng)的(de)专注(zhu)，以(yi)及对(dui)最(zui)终作品(pin)的(de)责任(ren)感。

当(dang)我们翻阅(yue)日本动物胶(jiao)工(gong)艺图(tu)鉴，看到的不(bu)仅(jin)仅是各种(zhong)黏合(he)剂(ji)的制作方法(fa)，更(geng)是(shi)一种(zhong)对生命(ming)、对自然(ran)的深(shen)刻理(li)解(jie)。那(na)些看似(shi)简单的(de)动物胶(jiao)，在日(ri)本(ben)匠人(ren)的手(shou)中(zhong)，却被(bei)赋(fu)予(yu)了无(wu)穷(qiong)的生(sheng)命力，它们(men)连(lian)接着历(li)史与(yu)未(wei)来，连(lian)接(jie)着物质与精(jing)神(shen)，成为(wei)日(ri)本传统文化(hua)中最独(du)特(te)、也最(zui)动(dong)人(ren)的风景线(xian)。

从(cong)古老的神社到精致的(de)和(he)服(fu)，从(cong)充(chong)满(man)禅意的庭院到细(xi)腻的(de)浮世绘(hui)，日(ri)本动(dong)物胶的智慧，无(wu)处不在，静(jing)待(dai)我们去发(fa)现(xian)与品(pin)味。

2025-11-01,福利姬大二校花,“对等关税”最后期限临近 多国回应

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图片来源：每经记者 陈仕伟 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄