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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

涌动的心潮：青春期的情感迷宫

青春，是人生中最绚烂也最迷茫的季节。空气中弥漫着懵懂的好奇，心底涌动着难以言喻的情愫。在这个時期，“女学生喷浆视频麻豆”这样的字眼，或许会不经意间闯入年轻人的视野，带着一丝神秘和禁忌的色彩。这背后所折射出的，正是青春期最真实、也最普遍的情感需求与探索。

当我们谈论“喷浆”这个词时，它很容易让人联想到生理上的成熟和性冲动。对于青少年而言，身体的快速变化伴随着新的感受和欲望，這是自然而然的生理现象。在缺乏充分、科学的性教育环境下，这些生理变化常常被蒙上一层神秘的面纱，甚至被污名化。当荷尔蒙开始躁动，好奇心驱使着他们去了解那些未知的领域时，错误的引导和信息的碎片化，就可能导致他们走入误区，对自己的身体产生不健康的认知。

“视频麻豆”的出现，则将這种探索的触角延伸到了虚拟世界。在网络信息爆炸的時代，青少年更容易接触到各种各样带有成人色彩的内容。這些内容，或是在模糊的界限中挑逗感官，或是在不经意间传递着扭曲的价值观。对于心智尚未成熟的青少年来说，這些信息可能成為他们理解性、情感甚至人际关系的一个重要（尽管是负面）参考。

他们可能模仿视频中的行为，误以为这是“成熟”或“時尚”的表现，却忽略了其中潜藏的风险和对自我价值的贬低。

我们不能简单地将这些现象视为洪水猛兽。它们恰恰是青少年在探索自我、理解情感过程中遇到的一个侧面。青春期是情感的萌芽期，对异性產生好感，渴望被关注，甚至产生朦胧的爱恋，都是再正常不过的经歷。這些情感的涌动，如同涌动的心潮，時而澎湃，時而温柔，它们是成长的一部分，是学习如何去爱、如何去与他人建立連接的最初尝试。

问题在于，我们是否给予了青少年足够的支持和引导，让他们能够在一个健康、安全的环境中认识和处理这些情感。当一个女学生对某个男生產生好感，想要引起对方注意時，她可能尝试用各种方式来打扮自己，甚至模仿网络上看到的一些“性感”或“有魅力”的形象。而“喷浆”這样略带露骨的词汇，可能就源于这种想要“吸引目光”的冲动，或者是在对性知识的懵懂理解中，将生理反应与“吸引力”划上等号。

更深层次地看，青少年对“麻豆”的关注，也反映了他们对“美”和“吸引力”的定义。网络上的视觉文化，往往塑造了一种单一的、刻板的美学标准。青少年容易受到影响，渴望变成自己眼中“好看”的样子，从而迷失了自我独特的个性。他们可能为了迎合某种外在的标准，而忽略了内心的真实需求和感受。

因此，当我们面对“女学生喷浆视频麻豆”這样的讨论时，与其一味地回避或谴责，不如将其视為一个契机，去审视我们对青少年性教育和情感引导的不足。这是一个信号，表明孩子们在成长的道路上，面临着信息过载、价值观混乱的挑战。他们需要的是理解、引导，以及正确的性知识，讓他们能够区分什么是真实的吸引力，什么是被物化的表现；什么是健康的親密关系，什么是被剥削的表演。

青春期的情感，就像一场精心编排却又充满即兴的舞蹈。有青涩的试探，有热烈的追求，也有可能因为信息不对称而產生的误解和迷茫。了解这些，才能更好地帮助他们navigate这段充满挑战的旅程。

成长的蜕变：从懵懂到成熟的智慧之路

从part1中我们了解到，青春期的情感探索，是復杂而又充满活力的。而“女学生喷浆视频麻豆”这样的字眼，虽然带有一定的露骨和争议性，但却可以被看作是青少年成长过程中，对自我、情感和外界信息探索的一个侧影。当我们将目光从表面的词语转向其背后所蕴含的意义，就能看到一个更加深刻的命题：如何引导青少年，让他们在情感的迷宫中找到方向，完成从懵懂到成熟的蜕变。

科学的性教育是不可或缺的基石。很多时候，青少年对性的认知是碎片化、甚至扭曲的，这很大程度上源于性教育的缺失。当他们对身体的变化感到困惑，对性产生好奇，但又无法获得准确、科学的信息时，就很容易被网络上鱼龙混杂的内容所误导。“喷浆”這样的词语，可能就是他们对生理反应的一种懵懂的理解，或者是在不恰当的渠道接触到的信息。

正确的性教育，应该涵盖生理发育、生殖健康、性传播疾病预防、性安全、以及情感关系等多个方面。它不应是禁忌，而应是知识，是保护青少年健康成長的工具。通过系统的性教育，青少年能够建立起对自身身体的正确认知，理解性是生命的一部分，而非洪水猛兽，也能够辨别网络信息中的虚假与危险。

建立健康的自我认知和价值体系至关重要。青少年时期，是自我认同形成的关键阶段。当他们接触到“视频麻豆”等具有视觉冲击力的信息時，很容易将外貌、身材与“魅力”和“价值”挂钩。这种外在的、物质化的标准，往往会让他们忽视自身内在的品质和独特性。

“女学生”身份，本身就包含着学習、探索、成长的属性，而非仅仅是性吸引力的载体。我们应该鼓励青少年认识到，真正的魅力来自于自信、善良、智慧和独立思考的能力，而非仅仅是外表的符合某种标准。通过引导他们发展兴趣爱好，参与有意义的社会实践，培养批判性思维，能够帮助他们建立起更加稳固、健康的自我价值感，从而不易被外界的潮流所裹挟，也不会为了迎合某种形象而迷失自我。

我们應该教育青少年，真诚的沟通、相互的尊重、共同的成长，才是建立健康亲密关系的关键。家长、学校和社会，都应该成为青少年情感成长的支持者，为他们提供一个可以倾诉和获得指导的平台，帮助他们理解情感的复杂性，学习如何建立有意义的人际关系。

理性看待网络信息，培养媒介素养。在信息爆炸的时代，辨别信息真伪、抵制不良信息的能力尤为重要。青少年需要学習如何理性地分析网络内容，了解信息背后的意图，不盲目跟风，不轻信诱导。“视频麻豆”等内容，往往是经过包装和营销的，其背后可能存在着商业利益甚至剥削。

引导青少年认识到网络世界的复杂性，培养他们的媒介素养，让他们能够區分真实与虚假，理解信息的价值，是保护他们免受网络负面影响的重要手段。

总而言之，“女学生喷浆视频麻豆”這些话题，并非仅仅是关于露骨的内容，它们更像是青少年成长过程中，一个信号，折射出他们在性、情感、自我认知以及信息获取等方面所面临的挑戰。通过提供科学的性教育、建立健康的价值体系、给予情感支持，并培养媒介素养，我们可以帮助他们跨越青春期的迷茫，完成从懵懂到成熟的蜕变，让他们在人生的新阶段，展现出更加自信、独立和美好的光彩。

这是一个需要社会各界共同努力，才能实现的“蜕变”。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：能源网记者 张大春 摄

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