每经编辑｜钟浩杰    

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,叨嘿视频

古法酿情(qing)：当指(zhi)尖(jian)触碰(peng)黄豆，心(xin)也跟着温(wen)柔(rou)起(qi)来

在钢(gang)筋(jin)水泥(ni)的丛林里，我们(men)奔波于工(gong)作与(yu)生(sheng)活，仿(fang)佛上(shang)了(le)发条(tiao)的(de)机器(qi)，鲜(xian)少有机会停下脚步(bu)，感受生活(huo)最原始的(de)脉动(dong)。你是(shi)否(fou)怀(huai)念(nian)儿时奶奶手(shou)中那(na)碗温(wen)热的(de)豆(dou)浆(jiang)？那份醇厚(hou)，那(na)份(fen)香甜，似(shi)乎蕴藏(cang)着整(zheng)个童(tong)年(nian)的回(hui)忆(yi)。今天，让我(wo)们暂(zan)时放(fang)下(xia)手(shou)机，逃(tao)离(li)都市的(de)喧(xuan)嚣，来一场回(hui)归传统(tong)的豆浆(jiang)制作(zuo)体(ti)验(yan)，让指(zhi)尖与黄豆(dou)的亲(qin)密(mi)接(jie)触，唤(huan)醒沉(chen)睡已(yi)久(jiu)的(de)情感(gan)。

想象一(yi)下(xia)，空气(qi)中(zhong)弥漫(man)着(zhe)淡淡(dan)的豆香，几双灵(ling)巧的(de)手(shou)，或熟悉(xi)或略显生涩，正围绕(rao)着一堆饱(bao)满的黄豆(dou)忙(mang)碌(lu)。这场(chang)特别的豆浆制(zhi)作，不分性(xing)别，不(bu)分(fen)年龄(ling)，欢(huan)迎每一(yi)个热爱(ai)生活、追求品质(zhi)的你。我们(men)相信，劳动(dong)是最(zui)美的(de)风景，而当劳动(dong)与情(qing)感交(jiao)织，便(bian)能酿造(zao)出独(du)一(yi)无二(er)的甜蜜。

第一步：寻觅(mi)那颗(ke)饱满的灵魂——黄(huang)豆的挑选(xuan)

一切美味的(de)起点，都(dou)源于最优(you)质的(de)原材(cai)料(liao)。手工豆(dou)浆的灵(ling)魂(hun)，在于(yu)那(na)颗颗饱(bao)满、色(se)泽天然的(de)黄豆。我(wo)们(men)不会(hui)让你(ni)在超市琳(lin)琅(lang)满(man)目(mu)的包(bao)装(zhuang)中迷(mi)失，而是带你走进黄豆的“原产(chan)地”，让你(ni)亲(qin)眼见(jian)证(zheng)它(ta)们(men)的(de)生命(ming)力。

男女搭档，分(fen)工合(he)作(zuo)。有(you)人负(fu)责用(yong)手(shou)捧起一把(ba)黄豆(dou)，感受它们沉甸甸(dian)的质(zhi)感；有(you)人(ren)则(ze)仔细(xi)地挑拣(jian)，剔(ti)除那(na)些不(bu)够(gou)饱满、略(lve)有(you)瑕疵的(de)豆子(zi)。在(zai)这(zhe)个过程(cheng)中(zhong)，你会(hui)发(fa)现(xian)，每一次的(de)触摸(mo)，每一(yi)次的(de)挑选，都像(xiang)是(shi)在(zai)与这(zhe)颗植(zhi)物(wu)的(de)灵魂对话(hua)。有(you)人(ren)可能会打(da)趣说：“这黄(huang)豆长得比(bi)我还精神(shen)！”引来一阵笑声(sheng)。

那(na)些(xie)平时在工(gong)作中一丝不苟的男(nan)士(shi)，在挑(tiao)选(xuan)黄(huang)豆时(shi)，或(huo)许会(hui)展现(xian)出(chu)前(qian)所未(wei)有的耐(nai)心，而活泼的(de)女(nv)士们(men)，则会在挑选(xuan)过程中，哼唱(chang)起轻(qing)松(song)的歌谣。

挑(tiao)选黄(huang)豆，不仅(jin)仅(jin)是简(jian)单(dan)的分拣(jian)，更是(shi)一次(ci)关于“选择(ze)”的课(ke)程(cheng)。选(xuan)择健(jian)康，选(xuan)择(ze)天(tian)然，选(xuan)择(ze)一份(fen)对(dui)味蕾(lei)的尊重。当你(ni)们(men)的作品(pin)——那一堆洁净饱(bao)满(man)的黄(huang)豆(dou)，呈现(xian)在(zai)眼前(qian)时(shi)，一种(zhong)小小(xiao)的(de)成就感已(yi)经(jing)悄(qiao)然(ran)滋生。

第二步(bu)：汲取天(tian)地精华——浸泡与洗涤的(de)温柔

挑(tiao)选(xuan)好的(de)黄豆，需要(yao)经过(guo)温柔的浸泡，才能释(shi)放出它们内(nei)在(zai)的能量。看(kan)着(zhe)它(ta)们(men)在(zai)清水(shui)中慢慢舒展，仿佛正(zheng)在吸(xi)收阳(yang)光雨(yu)露的(de)精华(hua)。这个(ge)过(guo)程(cheng)，更需(xu)要男(nan)女之间的(de)默(mo)契(qi)配(pei)合。

一人(ren)负责添(tian)水(shui)，一人(ren)则轻(qing)轻搅动，让(rang)每一颗黄(huang)豆都能均(jun)匀(yun)地浸润(run)。或(huo)许你(ni)会发现，浸泡后的黄(huang)豆(dou)，体积明(ming)显增(zeng)大(da)，表(biao)皮也变得更加(jia)光(guang)滑。这(zhe)时，可(ke)以(yi)来一(yi)场关于(yu)“变(bian)化(hua)”的讨(tao)论：生(sheng)命就(jiu)是(shi)如此，通(tong)过(guo)吸(xi)收与沉淀(dian)，变得更加丰盈(ying)。

洗涤，则是(shi)将(jiang)黄(huang)豆的(de)纯净(jing)发挥(hui)到极(ji)致。用清(qing)水反复(fu)冲(chong)洗(xi)，直到(dao)水质清澈。这不(bu)仅仅(jin)是(shi)为了去(qu)除(chu)浮(fu)尘(chen)，更是一(yi)种仪式(shi)，是对即(ji)将(jiang)到来的美味的(de)一种(zhong)虔诚的(de)敬意。在洗涤(di)的过程(cheng)中，你(ni)可(ke)以(yi)和你的伙伴聊(liao)聊洗(xi)衣服(fu)的经(jing)验(yan)，或(huo)者分(fen)享一(yi)下家中(zhong)洗(xi)碗的(de)趣事，让(rang)轻松的(de)谈话，为(wei)这个过(guo)程增添(tian)几(ji)分生(sheng)活的气息。

第(di)三(san)步：力量(liang)与细腻(ni)的结(jie)合——磨(mo)浆的古老智(zhi)慧(hui)

这大概(gai)是整(zheng)个制作(zuo)过(guo)程中(zhong)最(zui)具“力量感”也最考验(yan)“细腻(ni)度”的环节(jie)了。传统的石磨，需要(yao)的是(shi)实实(shi)在在的力(li)量(liang)，而(er)机器的(de)出(chu)现(xian)，则(ze)让磨(mo)浆(jiang)变得更(geng)为高效(xiao)。无论选(xuan)择哪种方式，男(nan)女的(de)力量结合(he)，都能(neng)让这(zhe)个(ge)过(guo)程变得更加顺(shun)畅。

如(ru)果(guo)是(shi)使用(yong)石(shi)磨，男士(shi)们(men)可以展(zhan)现出(chu)他们(men)?的臂膀(bang)，在大家(jia)的鼓励下，转动(dong)石磨(mo)。而(er)女士们(men)则可(ke)以负责添(tian)豆(dou)，调(diao)整石磨(mo)的(de)间隙(xi)，或者用(yong)刮(gua)刀刮下粘(zhan)在(zai)石(shi)磨上(shang)的豆浆。这个过程(cheng)，就(jiu)像(xiang)一场默(mo)契(qi)的(de)舞蹈(dao)，需要彼此(ci)的配合(he)与(yu)信任。你(ni)会(hui)看到，汗(han)水(shui)顺着(zhe)额角(jiao)滑落，但(dan)眼(yan)神中(zhong)却(que)闪(shan)烁着(zhe)兴奋的(de)光芒。

而(er)使用(yong)现代(dai)化的(de)豆浆机，则更侧(ce)重(zhong)于(yu)“智能(neng)”与“高(gao)效(xiao)”。但(dan)即使是这(zhe)样，男女一(yi)同(tong)操(cao)作，也(ye)能让(rang)过程(cheng)充满(man)乐(le)趣。你负责将浸泡(pao)好的黄(huang)豆(dou)和(he)适量的(de)水倒入豆浆(jiang)机(ji)，我负责按(an)下(xia)启(qi)动(dong)按钮(niu)，然后一(yi)起期(qi)待(dai)那(na)碗新(xin)鲜出(chu)炉的(de)豆浆(jiang)。在(zai)这个(ge)过程中(zhong)，可(ke)以分(fen)享(xiang)一下(xia)各自(zi)对“效(xiao)率”的(de)看(kan)法，或者讨论一(yi)下(xia)，现(xian)代(dai)科技(ji)如何(he)让传统工(gong)艺焕发(fa)新(xin)生。

磨(mo)出的豆浆，带着(zhe)一股浓(nong)郁的豆(dou)香，浓稠而细(xi)腻(ni)。用手指轻轻触(chu)碰，你能感受到(dao)它的丝(si)滑。看着(zhe)这碗(wan)初生(sheng)的豆(dou)浆(jiang)，你(ni)会(hui)由(you)衷地(di)感(gan)叹：这(zhe)不仅仅(jin)是(shi)黄豆，更(geng)是(shi)我(wo)们共(gong)同努力的(de)结(jie)晶。

甜蜜(mi)酿造：让豆浆(jiang)的(de)温度(du)，温暖彼此的心(xin)

手工制作豆浆(jiang)的乐(le)趣，并(bing)不仅仅止于磨浆。接(jie)下(xia)来的熬煮(zhu)过(guo)程，才是让这份(fen)美(mei)味升华(hua)，让情感升(sheng)温(wen)的关(guan)键。这需要耐心，需要细致，更(geng)需要(yao)一(yi)份对成果的(de)期待。

第四(si)步：火与豆(dou)浆(jiang)的(de)交响(xiang)——熬(ao)煮(zhu)的(de)艺(yi)术(shu)

新(xin)鲜(xian)磨好的豆浆(jiang)，还(hai)需(xu)要经(jing)过(guo)一(yi)个至关重(zhong)要的(de)过程(cheng)——熬(ao)煮。这个过程，是(shi)将豆浆(jiang)的豆腥味彻底(di)去(qu)除，让其(qi)口(kou)感更加醇(chun)厚，营(ying)养(yang)更(geng)易(yi)于吸收。熬(ao)煮，就像一(yi)场火(huo)与豆浆(jiang)的(de)交响(xiang)乐，需要恰到好(hao)处的火候和耐心的搅(jiao)拌。

可以(yi)选(xuan)择(ze)使用传统的小(xiao)锅，在炉火(huo)上慢慢熬(ao)煮(zhu)。这(zhe)时，需要有(you)人时(shi)刻关注(zhu)火候，防(fang)止豆(dou)浆溢锅。而(er)另(ling)一个人，则要(yao)不停(ting)地用(yong)勺(shao)子搅拌，让豆(dou)浆受(shou)热均匀(yun)。在这(zhe)个(ge)过程中，你可以和你(ni)的伴侣聊(liao)聊生(sheng)活中(zhong)的“火(huo)爆”话题(ti)，或(huo)者分(fen)享一(yi)下(xia)你们(men)在(zai)厨房(fang)里“叱咤风(feng)云(yun)”的经历(li)。

“小心(xin)！要溢出(chu)来(lai)了(le)！”

“没(mei)关(guan)系，我来用这(zhe)个勺子(zi)把它压下去(qu)！”

欢声笑语(yu)中(zhong)，豆浆慢(man)慢地(di)沸腾(teng)，一层(ceng)厚厚的泡沫(mo)在锅(guo)边(bian)聚集。这(zhe)时的(de)豆(dou)浆(jiang)，香(xiang)气愈发浓(nong)郁，仿(fang)佛在向你(ni)宣告它的美味(wei)。有人(ren)可能(neng)会拿(na)起手(shou)机，记录(lu)下(xia)这美(mei)好(hao)的瞬间(jian)，而更多(duo)的(de)人，则(ze)会静静地(di)看着(zhe)，感受(shou)这(zhe)份宁静(jing)而美好(hao)的(de)时光(guang)。

如果选(xuan)择使用(yong)电磁炉或(huo)者电(dian)热(re)锅，过程(cheng)则更(geng)为安全(quan)和方便(bian)。但不变(bian)的是，那(na)份共(gong)同(tong)守(shou)护豆浆(jiang)的(de)责任(ren)感。你(ni)们可以轮(lun)流(liu)掌勺，也(ye)可以一人(ren)负责添水(shui)，一(yi)人(ren)负责(ze)搅拌。这(zhe)个(ge)过(guo)程(cheng)，也是一次(ci)关(guan)于(yu)“合(he)作(zuo)”的(de)绝(jue)佳演练。有(you)人可(ke)能会问：“你说，这(zhe)豆浆熬多久才算刚(gang)刚好？”答案(an)，往往(wang)就在(zai)于你们共(gong)同的(de)感受(shou)和对(dui)细(xi)节的把(ba)握。

第五(wu)步(bu)：调(diao)味(wei)与创意——打(da)造(zao)专(zhuan)属的(de)甜蜜

当豆(dou)浆熬(ao)煮(zhu)到合适(shi)的程度，散(san)发出(chu)诱人的(de)香(xiang)气(qi)，就到了发(fa)挥创意(yi)的时候(hou)了。纯粹的无糖(tang)豆(dou)浆，本身就(jiu)带着(zhe)一股(gu)天然的清(qing)甜，但(dan)我们还可以根(gen)据自己的喜(xi)好，为它(ta)增添(tian)更多的风(feng)味(wei)。

有(you)人喜欢传(chuan)统的甜(tian)味，会在(zai)豆浆中(zhong)加(jia)入(ru)适量的白糖(tang)或红糖。有人则(ze)钟情(qing)于(yu)健(jian)康，会(hui)选择(ze)加入蜂蜜(mi)，或(huo)者枫糖浆。而(er)更具创意的人，则会大胆(dan)尝试(shi)，加入少(shao)许(xu)的(de)香草精，或者一小(xiao)撮肉桂(gui)粉，为豆(dou)浆带来意(yi)想不(bu)到的(de)惊喜(xi)。

男女搭档(dang)，可以(yi)一起(qi)讨论：“我们(men)加点什(shen)么好(hao)呢？”

“我(wo)想(xiang)试试(shi)加(jia)点(dian)红糖，感觉(jue)会更(geng)浓郁(yu)。”

“我(wo)倒(dao)是觉(jue)得，一(yi)点点(dian)蜂蜜，能(neng)让它(ta)的清甜更突(tu)出。”

最后的(de)决定，往(wang)往(wang)是两(liang)人共(gong)同协(xie)商的结果(guo)。这个过(guo)程，就像(xiang)是你(ni)们在共同(tong)规划未来(lai)，每一(yi)步的(de)决定，都充(chong)满(man)了(le)对(dui)美好生(sheng)活的憧憬。

还可(ke)以尝试一(yi)些更(geng)具创意的调(diao)味(wei)：

抹茶(cha)豆(dou)浆：加入(ru)抹茶粉(fen)，带来清新(xin)的(de)茶(cha)香与微(wei)苦(ku)，非常(chang)适(shi)合下(xia)午茶(cha)。可可(ke)豆浆(jiang)：加入可可(ke)粉，变身一(yi)杯暖暖的(de)热巧(qiao)克(ke)力(li)豆浆(jiang)，尤其(qi)适合寒冷(leng)的冬日。芝麻(ma)豆(dou)浆：加入(ru)炒香(xiang)的(de)黑芝麻，让(rang)豆浆(jiang)的(de)香气更加馥郁，营(ying)养(yang)也更丰(feng)富。水(shui)果豆浆：等(deng)豆浆冷却(que)后，加(jia)入新鲜的水果(guo)块(kuai)，如(ru)香(xiang)蕉、草莓等(deng)，用料理机打(da)成一杯营(ying)养丰(feng)富的(de)水(shui)果(guo)豆浆(jiang)。

每一次(ci)的(de)尝(chang)试(shi)，都是(shi)一次(ci)对味蕾(lei)的探(tan)索(suo)，也是(shi)一次(ci)对彼此口(kou)味(wei)的(de)了解。你们(men)会发(fa)现(xian)，原来，简(jian)单的豆浆，也能(neng)玩出这么多花(hua)样(yang)。

第六步：分(fen)享(xiang)与品味(wei)——当(dang)汗水(shui)化(hua)为(wei)甜蜜

终(zhong)于，经过大家的共(gong)同努力(li)，一(yi)锅香气(qi)四溢、口(kou)感(gan)醇(chun)厚的豆(dou)浆(jiang)就(jiu)制作完成了。看着(zhe)这碗热气(qi)腾腾(teng)的豆浆，你会有(you)一种油然而(er)生(sheng)的满足感。这不(bu)仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)碗豆(dou)浆，更(geng)是(shi)你们共(gong)同(tong)付(fu)出的(de)汗水(shui)与心血(xue)的凝结(jie)。

大家围坐(zuo)在一(yi)起，一(yi)人盛(sheng)上一(yi)碗。先(xian)不(bu)急着(zhe)品(pin)尝，而是先(xian)闻一(yi)闻那纯净(jing)的(de)豆香，感(gan)受那(na)份(fen)手工制作的(de)温度(du)。然(ran)后，小心翼(yi)翼(yi)地抿上一(yi)口。

“哇！太好(hao)喝了！”

“比外(wai)面(mian)买的(de)浓郁多(duo)了！”

“这(zhe)才是(shi)真正(zheng)的(de)豆浆的味道(dao)！”

赞美(mei)声(sheng)此(ci)起(qi)彼(bi)伏(fu)。在(zai)品尝(chang)的(de)大(da)家可(ke)以(yi)分(fen)享制(zhi)作过程中(zhong)的(de)趣事，或(huo)者聊聊对这(zhe)碗豆浆(jiang)的感(gan)受。有人可能(neng)会说：“感觉比(bi)我平(ping)时(shi)喝的豆浆，更(geng)有‘人(ren)情味’。”是的(de)，这(zhe)正(zheng)是手工制(zhi)作的魅力所在(zai)。它不(bu)仅仅(jin)是一(yi)种味觉的(de)享受(shou)，更是(shi)一(yi)种情感(gan)的连接(jie)。

男(nan)女一(yi)同制作豆浆(jiang)，在这个过程(cheng)中，你们(men)不仅(jin)仅(jin)是参与(yu)者(zhe)，更(geng)是(shi)创造(zao)者。你们共同经(jing)历了从一(yi)颗(ke)颗(ke)平凡的(de)黄(huang)豆，到(dao)一碗碗(wan)香(xiang)甜浓(nong)郁的(de)豆浆(jiang)的蜕(tui)变(bian)。这(zhe)份经(jing)历，让(rang)你们(men)更(geng)加了解(jie)彼此(ci)，也更加珍惜这份(fen)来之(zhi)不易的甜蜜时光(guang)。

慢下来(lai)，感受生(sheng)活的美好(hao)

在这(zhe)个快节(jie)奏(zou)的时(shi)代，我们常常忽略了生活中的(de)小确幸。一(yi)场手(shou)工豆(dou)浆的制作(zuo)体验，就(jiu)是(shi)一次(ci)放(fang)慢脚步(bu)，感受(shou)生活(huo)美好(hao)的绝(jue)佳机会(hui)。它没有(you)复杂(za)的流(liu)程(cheng)，却(que)充满了温情与(yu)乐趣。

无论(lun)是情(qing)侣(lv)，还是朋(peng)友，抑(yi)或是家人，都可(ke)以通(tong)过(guo)这样(yang)一(yi)场共同的(de)劳动(dong)，拉(la)近(jin)彼此(ci)的(de)距离。男(nan)人可以展(zhan)现(xian)出他们的担(dan)当与力量，女(nv)人(ren)则可以发(fa)挥她(ta)们的(de)细(xi)腻(ni)与巧思。在(zai)互动的过程(cheng)中，你(ni)们不(bu)仅制作出了美味(wei)的(de)豆浆，更(geng)收获了(le)宝(bao)贵(gui)的回忆(yi)。

当一(yi)碗碗(wan)热腾腾(teng)、带(dai)着你(ni)们心(xin)意(yi)的(de)豆(dou)浆，滑(hua)入(ru)喉(hou)咙(long)，那(na)份(fen)温暖(nuan)，不仅(jin)仅是(shi)身体(ti)的温(wen)度，更(geng)是心(xin)灵的(de)慰藉。这，就(jiu)是手(shou)工(gong)豆浆的(de)魔力。它让(rang)平凡(fan)的生活(huo)，充(chong)满了不平凡的(de)甜蜜(mi)。

所(suo)以(yi)，下次，不妨(fang)约上你的(de)TA，或者(zhe)约(yue)上你(ni)的朋友，来(lai)一场属(shu)于(yu)你(ni)们的(de)豆浆制作(zuo)之旅(lv)吧(ba)！让指尖(jian)触(chu)碰黄豆，让汗水浸润(run)香(xiang)甜，让(rang)爱与(yu)美(mei)味，在(zai)这(zhe)一刻(ke)，完美(mei)融(rong)合(he)。体(ti)验手工(gong)制作(zuo)的(de)乐趣，享(xiang)受(shou)健(jian)康美味的(de)甜蜜(mi)时(shi)光(guang)，让这(zhe)份简单而(er)纯粹的(de)幸(xing)福(fu)，成为你(ni)们生(sheng)活中(zhong)最动人(ren)的(de)注脚。

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图片来源：每经记者 陈大焕 摄

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