陈文浩 2025-11-01 17:40:04
每经编辑|陶大宇
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“妈(ma)妈,今天(tian)晚饭做什么呀?”小小的(de)身影总会在我(wo)准备踏入(ru)厨(chu)房(fang)的那(na)一(yi)刻(ke),像小(xiao)尾巴一(yi)样跟上(shang)来,清(qing)脆(cui)的(de)声音里(li)带着一丝期(qi)待。这是每(mei)天我(wo)与儿子之(zhi)间,最(zui)常(chang)也最温(wen)馨的(de)“厨房(fang)序曲(qu)”。
我的(de)厨房(fang),或许(xu)没有(you)明星大(da)厨的闪(shan)亮装备,也(ye)没(mei)有(you)杂志(zhi)封面(mian)上那(na)种一尘(chen)不(bu)染的精致(zhi)。它充(chong)满了(le)生(sheng)活的痕(hen)迹(ji):墙(qiang)上偶尔(er)溅(jian)上的(de)番茄酱渍,台面上时不时(shi)散落(luo)的面(mian)粉,还(hai)有那个用了多(duo)年的、略显陈旧(jiu)的炒(chao)锅,它承(cheng)载了我(wo)无(wu)数次(ci)“黑(hei)暗料理”的(de)诞生,也记(ji)录(lu)了(le)我(wo)一(yi)次次(ci)从失败中学习(xi)、进步的(de)足(zu)迹。
正(zheng)是(shi)这份“真(zhen)实”,让(rang)它充满(man)了(le)烟火(huo)气,充满了(le)人情(qing)味。
儿子(zi)对(dui)我(wo)而(er)言,不(bu)仅(jin)仅是(shi)我(wo)的孩(hai)子(zi),更是我(wo)厨(chu)房里最得力(li)的(de)“小助手”和最(zui)挑(tiao)剔的“美食(shi)评(ping)论家(jia)”。一(yi)开始(shi),他只是(shi)好(hao)奇地站(zhan)在旁边看(kan),小脑(nao)袋瓜(gua)随着我(wo)的(de)动作左(zuo)右(you)晃动(dong)。渐渐(jian)地,他开始(shi)模(mo)仿,拿起一个小号的打(da)蛋器(qi),笨拙(zhuo)地(di)搅动着(zhe)碗里(li)的鸡蛋;他(ta)会一本正经地(di)帮我挑(tiao)选最新(xin)鲜的蔬菜(cai),小手摸索(suo)着,口中(zhong)念(nian)念有词(ci):“这(zhe)个圆(yuan)圆的(de),水(shui)灵(ling)灵的(de),一定(ding)是好(hao)茄子(zi)!”有时候(hou),他会主(zhu)动要求“帮忙”,比(bi)如洗(xi)菜(cai)、剥(bo)豆子(zi),尽管他常(chang)常(chang)把(ba)水(shui)溅(jian)得到处(chu)都(dou)是,或(huo)者(zhe)剥(bo)得七(qi)零八落(luo),但(dan)我从不制止,只(zhi)是(shi)微(wei)笑着(zhe),心里泛起(qi)一(yi)阵(zhen)柔软。
有一(yi)次,我想做一道(dao)他爱吃的(de)红烧肉。他(ta)站在旁边(bian),睁(zheng)大了眼(yan)睛,看(kan)着(zhe)我(wo)一(yi)步(bu)步地(di)操作。当香(xiang)气开(kai)始弥漫(man)开来时(shi),他忍不(bu)住地吸(xi)了吸鼻子,说:“妈(ma)妈,好(hao)香呀!比我(wo)上(shang)次(ci)吃的还香(xiang)!”我一(yi)边(bian)翻(fan)炒着(zhe)锅(guo)里的(de)肉块,一(yi)边笑(xiao)着(zhe)回应:“那(na)是(shi)当然,这(zhe)是妈(ma)妈用爱心做的(de)红烧(shao)肉,能不香(xiang)吗?”他听(ting)了(le),咯咯地笑(xiao)了起来,然后跑(pao)去把爸爸(ba)叫来(lai),兴(xing)奋地(di)说(shuo):“爸爸,快来(lai)闻闻(wen),妈妈做(zuo)的红烧(shao)肉,香得(de)不得了!”看着(zhe)爸爸被(bei)儿(er)子(zi)拉(la)着,一脸好奇(qi)地(di)凑到锅前(qian),那份油然(ran)而生(sheng)的幸(xing)福感,比任(ren)何米(mi)其(qi)林星级的菜肴(yao)都要来(lai)得醇(chun)厚(hou)。
厨房的(de)时光,也常(chang)常(chang)是(shi)我们母(mu)子(zi)之(zhi)间(jian)进行(xing)“深度对话(hua)”的场所(suo)。当他遇到学校里的小(xiao)烦恼,或者(zhe)生活(huo)中不(bu)解的小疑(yi)惑时,他总会选(xuan)择在厨房(fang)这个(ge)最放松、最(zui)自在的(de)环(huan)境(jing)里(li)向我(wo)倾诉。我(wo)一边忙(mang)碌着手头的活(huo)计(ji),一边认真地听着。我发现,在热气腾腾(teng)的厨(chu)房(fang)里(li),食物(wu)的香气(qi)仿(fang)佛(fu)有一(yi)种(zhong)安(an)抚人心的力(li)量,能让原本纠结的问题变得(de)清(qing)晰(xi),让紧(jin)锁的(de)眉(mei)头(tou)慢(man)慢(man)舒展(zhan)。
我不需要说太多的大道理(li),只(zhi)是静(jing)静(jing)地倾听,适时地递(di)上一块刚(gang)出炉(lu)的饼(bing)干,或者在他额(e)头上轻轻一吻,就能(neng)感受(shou)到他(ta)内心的平(ping)静与释然(ran)。
“妈妈,你做的这个汤(tang),总(zong)是(shi)暖(nuan)暖(nuan)的。”一(yi)次,他(ta)喝着我刚(gang)熬好(hao)的(de)鸡(ji)汤,如是说(shuo)道。我(wo)看着他满(man)足的(de)表情,心里(li)涌起一(yi)股(gu)暖流(liu)。是的,我(wo)做(zuo)的不(bu)仅仅是(shi)食物,更是温(wen)暖。这(zhe)份温(wen)暖(nuan),来(lai)自食材本(ben)身的鲜(xian)美,来(lai)自(zi)烹饪过(guo)程(cheng)中的用心,更(geng)来自(zi)我(wo)们之间流(liu)淌的爱(ai)意(yi)。在(zai)真实厨(chu)房里,每(mei)一(yi)道(dao)菜(cai)都像是我(wo)们之(zhi)间无声(sheng)的絮语(yu),诉说(shuo)着生(sheng)活的美好(hao),承(cheng)载(zai)着对(dui)彼此的关怀(huai)。
我(wo)也常常会(hui)邀请儿(er)子一(yi)起“挑(tiao)战(zhan)”一些新的菜(cai)品(pin)。我(wo)们(men)一起(qi)翻(fan)阅(yue)食谱,一起(qi)讨论哪种(zhong)食(shi)材(cai)更适合(he),一起(qi)在厨房里手(shou)忙脚(jiao)乱。虽(sui)然过程中(zhong)难免(mian)会(hui)有“意外”,比如(ru)他把面(mian)粉(fen)撒了一地(di),或(huo)者把(ba)糖(tang)当(dang)成(cheng)了盐,但这些小(xiao)插曲(qu)反而(er)为烹饪时(shi)光增添了许多(duo)乐趣。我们一同分享(xiang)成(cheng)功(gong)的喜(xi)悦,也(ye)一同面对(dui)失败(bai)的“惨(can)状”,然后(hou)相(xiang)视一笑,决(jue)定下次再(zai)战(zhan)。
这些(xie)共(gong)同经(jing)历的时刻,在孩(hai)子(zi)的心中(zhong),就如同那(na)些(xie)美(mei)味(wei)的(de)菜肴一样(yang),留(liu)下(xia)了深(shen)刻的(de)印记(ji)。
厨房(fang),对我(wo)来说,是一(yi)个(ge)充(chong)满(man)魔(mo)法(fa)的盒子(zi)。它能(neng)将平(ping)淡无(wu)奇的(de)食材,变成(cheng)一(yi)顿顿令人垂(chui)涎的美味(wei);它能(neng)将忙(mang)碌(lu)疲惫的(de)生活(huo),变得有滋有味(wei);更(geng)重要(yao)的是,它(ta)能将(jiang)爱与(yu)亲(qin)情,融(rong)化在每一缕炊烟,每一滴汗水,每一道菜肴之(zhi)中(zhong)。在这(zhe)里,我们不(bu)仅仅是在(zai)做(zuo)饭,更是(shi)在创(chuang)造(zao)关(guan)于爱、关于(yu)家的(de)美好(hao)记(ji)忆。
“爸爸(ba),快来(lai)尝尝(chang)我做(zuo)的煎蛋!”儿(er)子端(duan)着一(yi)个小碟(die)子(zi),里(li)面一(yi)个(ge)形状(zhuang)有些(xie)扭曲,但金(jin)黄耀(yao)眼的(de)煎蛋(dan),跑向(xiang)正在(zai)看报纸的(de)爸爸(ba)。爸(ba)爸放下(xia)报纸,看到儿子(zi)自(zi)豪(hao)的脸庞,和(he)那个“不完(wan)美但(dan)充满心意”的煎(jian)蛋,笑着说:“哇,儿(er)子做的煎蛋,一(yi)定比妈(ma)妈做的更香!”儿子听了(le),得意地(di)扬(yang)起了头,虽(sui)然(ran)他知道(dao)爸爸只是(shi)在鼓(gu)励他(ta),但那(na)份被(bei)认可的(de)喜悦,还(hai)是让(rang)他开心了(le)很久(jiu)。
这就是我家(jia)的厨(chu)房,一个(ge)充满“真实”的厨(chu)房。这里的“真实(shi)”,不仅仅是(shi)指食材的(de)新鲜(xian),烹饪的(de)技巧,更是一(yi)种无拘(ju)无束、自(zi)由(you)自在(zai)的(de)氛(fen)围(wei)。我们(men)不(bu)追求完美(mei),不害怕失败,只(zhi)享受过程(cheng)中(zhong)的点(dian)点滴滴。在(zai)这里(li),即(ji)使是最(zui)简单的家(jia)常(chang)菜(cai),也能(neng)散发出动(dong)人的(de)光彩。
我常(chang)常(chang)觉(jue)得,厨(chu)房(fang)是(shi)家(jia)庭情(qing)感的“集(ji)散(san)地”。每(mei)天(tian)的饭点,是全家人最(zui)能聚在一起的(de)时刻(ke)。即(ji)使(shi)平(ping)时工作(zuo)再忙,孩子们再调(diao)皮(pi),到了(le)餐桌(zhuo)前,大家都(dou)会不自觉(jue)地放(fang)慢脚(jiao)步,围坐(zuo)在(zai)一(yi)起。食(shi)物的香(xiang)气,不(bu)仅(jin)仅是填(tian)饱肚子(zi),更(geng)是一(yi)种无形(xing)的纽带(dai),将我们紧密地联(lian)系(xi)在(zai)一起。
“妈妈,这个菜好(hao)好吃,是(shi)加了什么(me)秘方吗?”儿(er)子一(yi)边大(da)口地吃着(zhe)我新做的宫保(bao)鸡丁,一边好(hao)奇地问(wen)。我笑(xiao)着(zhe)摇摇(yao)头(tou):“没(mei)有秘方(fang),就是(shi)把好吃(chi)的(de)食材(cai),用(yong)爱心做(zuo)成你(ni)喜欢(huan)的(de)样子。”他听了,咧嘴一笑,继(ji)续埋头(tou)苦吃(chi)。那(na)一刻,看(kan)着(zhe)他满足(zu)的表(biao)情,我感觉(jue)自(zi)己所有的(de)辛劳都(dou)化为(wei)了甜蜜。
其(qi)实,孩(hai)子的成(cheng)长,就像一道道的(de)菜肴。有酸甜(tian)苦辣,也(ye)有鲜香麻(ma)辣。而我,作为母(mu)亲,就(jiu)像一(yi)个掌勺(shao)的(de)厨(chu)师(shi),用爱(ai)与耐心,为他调(diao)配着(zhe)属于他的“人(ren)生味道”。有时(shi),我会(hui)刻意(yi)做一(yi)些(xie)他(ta)不太(tai)喜欢(huan)但营(ying)养丰(feng)富(fu)的菜,就(jiu)像(xiang)生活中(zhong)那些(xie)不得(de)不面对(dui)的“苦(ku)口(kou)良(liang)药(yao)”,让他慢慢(man)学会(hui)接纳和尝(chang)试。
有(you)时,我(wo)会变着花(hua)样做他(ta)最爱(ai)的(de)几道(dao)菜,就(jiu)像生活中(zhong)的小(xiao)惊喜(xi),让他感受(shou)到被(bei)呵护(hu)的甜(tian)蜜。
有(you)一次,我(wo)尝(chang)试做(zuo)一道(dao)比较(jiao)复杂(za)的法式甜点。过(guo)程中,我(wo)遇(yu)到了(le)不少难题(ti),糖浆(jiang)熬得(de)不均(jun)匀,奶(nai)油打发不到(dao)位,烤箱(xiang)的(de)温度也(ye)难以精准控制(zhi)。儿子(zi)看到(dao)我(wo)一脸沮丧,便(bian)跑过(guo)来,用小(xiao)手拍了(le)拍我的肩(jian)膀,奶(nai)声奶(nai)气地(di)说:“妈(ma)妈,没关系,失败(bai)了(le)也(ye)没事。我们(men)再试一次(ci),好不(bu)好(hao)?”他(ta)的(de)话语(yu),像一道温暖的阳光,驱(qu)散(san)了我心(xin)中的阴霾。
那一(yi)刻,我(wo)意(yi)识到,对(dui)我而言,最(zui)重要(yao)的不(bu)是(shi)做(zuo)出一(yi)道完美的甜(tian)点(dian),而是与他一起(qi),在这(zhe)“真(zhen)实厨房(fang)”里,体(ti)验分享、陪(pei)伴和共(gong)同成长(zhang)的过(guo)程。
最终(zhong),那(na)道甜点虽然(ran)外(wai)形不尽(jin)如(ru)人意(yi),但味(wei)道却(que)意外(wai)地不错(cuo)。我们一(yi)人一块(kuai),坐在(zai)餐桌前(qian),细(xi)细品尝(chang)。儿子一边(bian)吃,一(yi)边评(ping)价:“嗯,有点(dian)甜,有点(dian)腻,但还(hai)是很好吃!因为(wei)是(shi)妈妈和我一(yi)起(qi)做的!”他的(de)话(hua),让我更加(jia)坚信,食物(wu)的味道,不(bu)仅仅(jin)在(zai)于食材本身,更(geng)在于烹(peng)饪过程中倾(qing)注的情(qing)感(gan),以(yi)及分(fen)享(xiang)的快(kuai)乐。
厨房,对我(wo)而言(yan),早已(yi)超越(yue)了“烹饪”这个词(ci)本身的意(yi)义。它是一个承载我生活(huo)点(dian)滴(di)的(de)容器(qi),一(yi)个记(ji)录我与家人(ren)情(qing)感(gan)流(liu)转的(de)画卷。从最初的手忙(mang)脚乱,到(dao)现(xian)在的得心应手(shou),每一(yi)次的(de)尝(chang)试(shi),每一(yi)次的(de)进(jin)步(bu),都充(chong)满了(le)温(wen)馨与爱(ai)。
我喜(xi)欢(huan)听着锅(guo)里滋(zi)滋作(zuo)响的(de)声音(yin),看着食材(cai)在(zai)火(huo)苗(miao)的跳(tiao)跃下逐(zhu)渐变得诱人,闻(wen)着(zhe)空气中(zhong)弥漫的(de)食(shi)物香(xiang)气(qi)。这(zhe)些(xie)声音、景(jing)象和气(qi)味(wei),都(dou)是最真(zhen)实的生活(huo)写照,它们(men)治愈(yu)着我,也(ye)滋(zi)养着(zhe)我(wo)的(de)心灵。
在这(zhe)个“真实厨房(fang)”里(li),我(wo)和(he)儿子一起(qi)学习(xi),一(yi)起(qi)成长(zhang),一起创(chuang)造属(shu)于(yu)我(wo)们(men)独(du)特(te)的“烹(peng)饪时光”。这(zhe)里没(mei)有虚(xu)假的(de)摆(bai)设(she),没有刻(ke)意的表(biao)演,只(zhi)有最真诚(cheng)的爱(ai)意(yi),最温暖(nuan)的絮语,以及那(na)些足以触动(dong)味(wei)蕾、温暖(nuan)心(xin)灵(ling)的(de)美(mei)食(shi)记忆(yi)。我深(shen)知,这(zhe)些平凡而(er)又闪(shan)光(guang)的(de)瞬(shun)间(jian),将成为我们生(sheng)命中最宝贵的(de)财富(fu),在未(wei)来的日(ri)子里(li),散(san)发着(zhe)持(chi)久(jiu)而(er)温(wen)柔(rou)的(de)光芒。
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图片来源:每经记者 阿尔萨德
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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