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美国的习俗与禁忌-豆丁网

钟生华 2025-11-01 22:32:20

每经编辑｜陈选

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美国习(xi)俗(su)大揭秘：餐桌上(shang)的大(da)学问(wen)与(yu)社(she)交场(chang)合的(de)“潜(qian)规则”

踏(ta)上美(mei)国(guo)的(de)土地，你或许已经(jing)被(bei)自由奔(ben)放的空气所感染，但(dan)在(zai)这(zhe)份(fen)热情之下(xia)，隐藏(cang)着一套独(du)特(te)的文(wen)化(hua)符号(hao)和行为(wei)准则。想(xiang)要在(zai)美国的社交(jiao)舞(wu)台上(shang)游刃(ren)有余，不踩雷区(qu)，就必须先了(le)解(jie)这些“看不(bu)见的规矩”。今天，我们就(jiu)来一(yi)场关(guan)于(yu)美(mei)国习俗与禁(jin)忌的深度探索(suo)，从餐桌(zhuo)上(shang)的细(xi)节到社交场合(he)的“潜(qian)规则”，让你(ni)成(cheng)为一(yi)个懂(dong)规(gui)矩(ju)、受(shou)欢迎的“美(mei)国(guo)通(tong)”。

餐桌上的学(xue)问：小(xiao)费、餐具(ju)与“打(da)包”文(wen)化(hua)

在(zai)美国(guo)，吃饭不仅(jin)仅(jin)是填饱肚子(zi)，更是一场文化体验(yan)。不(bu)得(de)不提(ti)的就(jiu)是“小(xiao)费”这(zhe)个在美国(guo)几乎(hu)是约定(ding)俗成(cheng)的习惯。在大(da)多(duo)数餐厅，服务员的(de)薪资(zi)很大(da)程度(du)上依赖于小(xiao)费(fei)，所以，通常(chang)需要(yao)支付(fu)餐(can)费(fei)的15%-20%作(zuo)为小费(fei)。当然，如(ru)果你对服务非(fei)常(chang)满意(yi)，可以适(shi)当增(zeng)加。

这不仅(jin)是对服务(wu)人员(yuan)辛勤(qin)付(fu)出的(de)认(ren)可，也(ye)是融入当(dang)地文(wen)化的一种(zhong)表现。不过，也(ye)要留意(yi)餐厅(ting)账单(dan)，有些(xie)餐厅(ting)会(hui)将小费(fei)包含在内(nei)，避免重复支付(fu)。

再来(lai)聊聊(liao)餐具(ju)的(de)使(shi)用。美国人(ren)通常(chang)使用西餐(can)餐(can)具，左手持叉(cha)，右(you)手持(chi)刀。用餐(can)时，刀叉(cha)的摆放也暗(an)藏玄机。当(dang)你暂(zan)时离(li)开餐(can)桌时，可(ke)以将刀(dao)叉(cha)交叉放在盘(pan)中，表示你还(hai)会(hui)继续(xu)用(yong)餐(can)。而(er)当(dang)你用(yong)餐(can)完毕，可(ke)以将刀叉平行(xing)地(di)放在(zai)盘子的(de)右侧，告(gao)知服务(wu)员可以收(shou)拾(shi)餐(can)盘了。这(zhe)些(xie)小细(xi)节看(kan)似不起眼(yan)，却能展现你(ni)的(de)教养和对文(wen)化(hua)的尊重。

还(hai)有(you)一(yi)件非(fei)常有(you)趣的(de)美国(guo)“打包”文化(hua)。在(zai)美(mei)国(guo)，用餐后(hou)如(ru)果(guo)食物没(mei)吃完，打包(bao)带(dai)走(zou)是(shi)非常(chang)普(pu)遍且被鼓励(li)的行为。这(zhe)不(bu)仅是节约的(de)表现(xian)，也体现了(le)美国人务(wu)实的(de)一面(mian)。所以，如果(guo)你(ni)想(xiang)把美味的(de)剩(sheng)菜带(dai)回家，大(da)方地向服(fu)务员(yuan)提出(chu)“to-gobox”吧(ba)！这(zhe)绝(jue)不(bu)是小(xiao)气(qi)，而是融入当(dang)地生(sheng)活方(fang)式的(de)一部分。

社(she)交(jiao)场(chang)合的“潜(qian)规(gui)则”：问候、空(kong)间与“个人(ren)主义(yi)”

在(zai)美(mei)国的社(she)交(jiao)场合(he)，从初次(ci)见(jian)面(mian)到(dao)朋友聚会，都有一些(xie)需要注意(yi)的“潜规(gui)则(ze)”。

问候(hou)的艺(yi)术(shu)：美(mei)国(guo)人(ren)见面时，通常会(hui)以握手(shou)作为问(wen)候。握(wo)手时，要眼(yan)神交(jiao)流，并(bing)且力度适(shi)中(zhong)，展(zhan)现你(ni)的自信和(he)友好(hao)。除(chu)非是(shi)关系非常亲近的朋友，否则拥抱或亲(qin)吻脸颊的(de)礼节(jie)并(bing)不(bu)常见(jian)。在日(ri)常交(jiao)流中，美国(guo)人也乐(le)于(yu)使用“Howareyou?”、“What'sup?”这(zhe)样的(de)寒暄语(yu)，这更(geng)多(duo)是一种(zhong)礼(li)貌性的问候(hou)，并不一定(ding)期待(dai)你详细(xi)的回答(da)。

简单地回应“Good,thanks.You?”通(tong)常就(jiu)足够了。

个人空间的(de)界限(xian)：美(mei)国(guo)人非常重(zhong)视个人空间。在(zai)交谈时(shi)，保持一臂的(de)距离(li)是比较舒适(shi)的(de)。在公(gong)共(gong)场合，例(li)如(ru)排队(dui)、乘(cheng)坐(zuo)交(jiao)通工(gong)具时(shi)，尽(jin)量(liang)不要(yao)过于靠近他(ta)人(ren)，避(bi)免不(bu)必要的(de)身(shen)体(ti)接触(chu)。如(ru)果(guo)你不确定(ding)自己(ji)是否(fou)侵(qin)犯了对(dui)方的个(ge)人空间(jian)，观察对方的(de)肢(zhi)体(ti)语(yu)言是(shi)个不(bu)错的(de)选择，如果(guo)他们(men)略(lve)显(xian)不适(shi)，就适(shi)当(dang)地后(hou)退(tui)一些。

“个人(ren)主义(yi)”与(yu)“直接”的沟通(tong)：美国文化(hua)强(qiang)调个人(ren)主义，这意(yi)味着每(mei)个人都(dou)倾向于独(du)立思(si)考和(he)表(biao)达自(zi)己(ji)的观点。因(yin)此，在沟(gou)通(tong)中(zhong)，美(mei)国人(ren)通常比较直接(jie)，会清(qing)晰地表达(da)自己(ji)的需(xu)求和(he)想法，而不(bu)喜欢(huan)拐弯(wan)抹角。这并(bing)不(bu)意味着他们(men)不礼貌(mao)，而是他(ta)们认为直(zhi)接(jie)沟(gou)通(tong)更(geng)有效(xiao)率。对(dui)于初(chu)到(dao)美(mei)国(guo)的你来说，刚开始(shi)可能会觉(jue)得有些“生硬”，但试着理(li)解和(he)适应这(zhe)种(zhong)沟通(tong)方式(shi)，你(ni)会发现它(ta)也自(zi)有(you)其便(bian)捷之处(chu)。

关于(yu)“私(si)人问题(ti)”的(de)敏感度(du)：在美(mei)国，避免询问一(yi)些(xie)过(guo)于(yu)私人的(de)问(wen)题，尤其是(shi)在初次(ci)见面(mian)时。例(li)如，年龄、收(shou)入、婚(hun)姻状况(kuang)、政(zheng)治立(li)场(chang)、宗(zong)教信(xin)仰等，都(dou)属(shu)于比较(jiao)敏(min)感(gan)的话(hua)题。除非(fei)对方主动(dong)提起，否则最好(hao)不(bu)要(yao)主动(dong)探究。尊重(zhong)他(ta)人的隐私，是(shi)建立(li)良好(hao)关系(xi)的基础。

小(xiao)费的“潜规则(ze)”：再次强调，小费在美国(guo)的(de)服(fu)务行业中(zhong)扮(ban)演着重要角(jiao)色。从餐厅服务(wu)员到(dao)出租(zu)车司机，再(zai)到酒店的行李员(yuan)，都可能(neng)需要支付小费。一般而(er)言(yan)，餐(can)厅(ting)小费(fei)为(wei)餐(can)费的(de)15%-20%；出(chu)租(zu)车(che)司机约(yue)为10%-15%；酒店行李员(yuan)每件行李(li)1-2美元(yuan)。不给小费(fei)或给(gei)得过(guo)少(shao)，可能(neng)会(hui)被视为不(bu)礼貌(mao)。

“迟(chi)到”的度(du)量(liang)衡(heng)：虽然(ran)美国(guo)人整(zheng)体上比较守时，但在社(she)交场(chang)合(he)，对于“迟(chi)到”的(de)度(du)量(liang)衡(heng)也略(lve)有不(bu)同。如果是(shi)正式的晚宴或会议(yi)，准时到达是必(bi)须的(de)。但如果是(shi)朋友间的(de)聚会(hui)，稍微迟到几分(fen)钟（5-10分钟）通(tong)常(chang)是可以(yi)接(jie)受(shou)的(de)，甚(shen)至在(zai)某(mou)些(xie)轻松(song)的场(chang)合，晚(wan)到一(yi)些(xie)反而(er)是“主流(liu)”。

不过(guo)，最好(hao)的做(zuo)法还(hai)是(shi)尽(jin)量准(zhun)时，或(huo)者提(ti)前告(gao)知(zhi)对方你会晚(wan)到。

深入(ru)美(mei)国人(ren)心：价值观(guan)、送(song)礼(li)与“小费(fei)之外”的(de)考量(liang)

了(le)解了美国餐(can)桌礼仪和(he)社交场(chang)合(he)的(de)“潜(qian)规则(ze)”，我们还需(xu)要进一步(bu)深入(ru)美国人的价值(zhi)观(guan)，以(yi)及在(zai)送礼(li)和消(xiao)费(fei)时的一(yi)些细微(wei)之(zhi)处，这(zhe)样才(cai)能(neng)真正做到入(ru)乡(xiang)随俗，赢得(de)尊(zun)重。

价值观(guan)的触(chu)角：平(ping)等(deng)、效(xiao)率与(yu)“DIY”精(jing)神

美国(guo)文化(hua)深(shen)受其建(jian)国理(li)念的影响，许(xu)多(duo)价值观渗(shen)透在日常(chang)生活(huo)的方方面面。

对(dui)平等(deng)的追求：在(zai)美国(guo)，无论(lun)你(ni)是(shi)谁，来(lai)自(zi)哪(na)里，都(dou)应(ying)该(gai)受到平(ping)等的对(dui)待。这种(zhong)平等观念体现在日常(chang)交(jiao)流中，人(ren)们更倾向于用(yong)名字直(zhi)接称(cheng)呼(hu)对方，而(er)不太(tai)在意职(zhi)位(wei)或(huo)年龄(ling)的差(cha)异。在公(gong)共(gong)场合(he)，也要尊重(zhong)他人(ren)的权利和空间，避(bi)免歧视(shi)性的言(yan)论(lun)或行为。

效(xiao)率至上与(yu)时间观(guan)念(nian)：美国(guo)人普遍(bian)非常注(zhu)重效率，时间观念很(hen)强。无(wu)论是(shi)工作还是(shi)生(sheng)活(huo)，他们(men)都希(xi)望事(shi)情能(neng)够高效地(di)完(wan)成(cheng)。因此，在与(yu)美国(guo)人(ren)打交道(dao)时，尽(jin)量做到言(yan)简意赅，直(zhi)奔(ben)主(zhu)题，能够(gou)大大(da)提升沟通效(xiao)率。如(ru)果你需要(yao)长时间的解释(shi)，最好(hao)提(ti)前(qian)做(zuo)好准备(bei)。

“DIY”精神与(yu)独(du)立(li)思(si)考：美(mei)国(guo)社(she)会鼓(gu)励个(ge)人(ren)独立(li)和(he)自(zi)主(zhu)。许(xu)多美国(guo)人热(re)衷于“DIY”（DoItYourself）文化(hua)，从(cong)家居维修到(dao)烘焙烹(peng)饪，都喜欢自己(ji)动手解(jie)决。这(zhe)种(zhong)精(jing)神也(ye)体现(xian)在思考方(fang)式(shi)上，他们(men)鼓励(li)独(du)立(li)思(si)考(kao)，勇于(yu)表达(da)自(zi)己的观(guan)点，即(ji)使(shi)这(zhe)些观(guan)点(dian)与(yu)主流(liu)不同(tong)。

送(song)礼的(de)智慧：场(chang)合、选择(ze)与(yu)“不(bu)拘小节”

在(zai)美(mei)国，送(song)礼并(bing)非(fei)像(xiang)中(zhong)国(guo)那样(yang)有着(zhe)深厚(hou)的传统和复(fu)杂(za)的规(gui)矩，但同样(yang)需要(yao)一(yi)些智慧(hui)。

送礼的(de)场(chang)合(he)：与中国不(bu)同(tong)，美国(guo)人送礼的(de)场(chang)合(he)相对较(jiao)少(shao)，通常(chang)集中(zhong)在生日、节(jie)日、乔(qiao)迁新(xin)居、感(gan)谢聚会(hui)等。如果(guo)是被邀请(qing)到美(mei)国(guo)人(ren)家(jia)中(zhong)做客，带上一(yi)束(shu)鲜花(hua)、一瓶(ping)葡萄酒或(huo)是一(yi)份(fen)点(dian)心，都是比较(jiao)得(de)体的(de)选择(ze)。避(bi)免(mian)送过(guo)于贵重(zhong)的礼物(wu)，以免让(rang)对(dui)方感(gan)到(dao)负(fu)担。

礼物的(de)选择(ze)：美(mei)国人送(song)礼更注重(zhong)实用性和(he)心意(yi)。他们(men)通常会(hui)倾(qing)向于(yu)选(xuan)择一(yi)些(xie)日常(chang)生活中(zhong)能够(gou)用(yong)到(dao)的物品(pin)，或者是一(yi)些能够带来快(kuai)乐(le)和(he)惊喜的小(xiao)玩意儿。避(bi)免送一些具(ju)有(you)宗教(jiao)意(yi)味或可(ke)能引(yin)起误(wu)解的(de)礼物。例如(ru)，刀(dao)具在(zai)中国是(shi)吉祥(xiang)的象征，但在(zai)美(mei)国，锋利的(de)刀(dao)具(ju)有时会(hui)被视为(wei)不吉利(li)的(de)礼物(wu)，因为它有“切割(ge)关系(xi)”的(de)含义(yi)。

包(bao)装的(de)“简(jian)便”：与国(guo)内精美的(de)礼品包装不(bu)同(tong)，美国(guo)人对于礼(li)品包(bao)装(zhuang)的(de)要求相(xiang)对(dui)简单。用彩(cai)纸包(bao)装好，系上丝带(dai)即可(ke)，不必过于(yu)繁(fan)复(fu)。打(da)开礼物(wu)时，他们(men)通常会当(dang)着送礼(li)人的(de)面打开(kai)，并表达(da)感谢(xie)。

“谢卡”的重要性：在(zai)收到礼(li)物后，美(mei)国(guo)人通(tong)常会写一(yi)封“谢卡”（Thank-youcard）来(lai)表达(da)感谢。这是一(yi)种非常(chang)重要(yao)的礼仪，能(neng)够体(ti)现(xian)你的(de)教(jiao)养(yang)和(he)对(dui)对(dui)方心意的(de)感激。即使(shi)是(shi)电子谢(xie)卡，也(ye)能够传达你(ni)的(de)心意。

“小费之外(wai)”的(de)考量：习(xi)俗的变通与(yu)文化包容

虽(sui)然(ran)我们列(lie)举了许多(duo)美国(guo)习俗和禁(jin)忌，但也要明(ming)白(bai)，文化(hua)是动态变化的，个体之间也存(cun)在(zai)差异。

习(xi)俗的(de)变通(tong)性：并非(fei)所(suo)有的美国(guo)人都严格遵(zun)循所(suo)有(you)这些(xie)习俗。尤(you)其(qi)是(shi)在大城(cheng)市，文(wen)化(hua)融合(he)程(cheng)度(du)更(geng)高，人(ren)们(men)的(de)接受(shou)度也更(geng)广。重要(yao)的(de)还(hai)是展现出(chu)你(ni)的(de)尊(zun)重和友善。

文化(hua)包(bao)容性(xing)：美国是一个移民国(guo)家(jia)，拥有多(duo)元的(de)文化背景(jing)。绝(jue)大(da)多数美国(guo)人都(dou)能理解(jie)并包容(rong)其他(ta)文化(hua)背景的(de)人在习俗上(shang)的(de)差异。只(zhi)要你(ni)抱着(zhe)学习(xi)和尊重的(de)态(tai)度(du)，大多数人(ren)都会(hui)乐于与你交流和分(fen)享(xiang)。

学(xue)会(hui)观(guan)察与适(shi)应：在不(bu)同的场(chang)合(he)，最好的(de)方(fang)法(fa)就是(shi)仔细观察周围的(de)人是(shi)如何(he)做的(de)，然后尝试(shi)去(qu)模(mo)仿和适应。如(ru)果遇(yu)到不(bu)确(que)定的(de)情(qing)况(kuang)，可(ke)以礼貌(mao)地询(xun)问(wen)，大(da)多数(shu)美国(guo)人都会很(hen)乐意为(wei)你解答(da)。

保持真诚(cheng)的笑(xiao)容：最(zui)重(zhong)要(yao)的一(yi)点，无(wu)论(lun)在哪(na)里(li)，真(zhen)诚的(de)笑(xiao)容都是通(tong)用的语言(yan)。一个友善的笑容，能够瞬间拉(la)近人与人之间(jian)的(de)距(ju)离，化解潜(qian)在(zai)的尴尬。

总而(er)言之(zhi)，了解美国(guo)的习俗(su)与(yu)禁忌，并非(fei)是(shi)为了让(rang)你变得小心翼(yi)翼，而是为(wei)了(le)让(rang)你更自信(xin)、更从(cong)容地融(rong)入这个(ge)充满活(huo)力(li)的国(guo)度。当(dang)你带着对(dui)文化的尊(zun)重和(he)理解(jie)去体(ti)验，你(ni)会发现(xian)，美(mei)国的(de)生活，远比你想(xiang)象的(de)要精彩得(de)多！

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图片来源：每经记者陈宜安摄