每经编辑｜闫宝卿    

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小满，一个充满诗意的节(jie)气，预示着(zhe)夏(xia)日(ri)的脚步越来越(yue)近，农(nong)作物也(ye)逐(zhu)渐进入了饱满成熟(shu)的阶段。这个时(shi)节(jie)，天(tian)气(qi)渐(jian)热(re)，雨(yu)水增多(duo)，人(ren)体新(xin)陈(chen)代(dai)谢加(jia)快，对(dui)营养(yang)的需求也(ye)随之增加。此时，顺应(ying)天(tian)时(shi)，选择合适(shi)的食(shi)物来(lai)调养身(shen)体(ti)，不仅(jin)能帮(bang)助我们(men)强(qiang)健体魄(po)，更(geng)能有(you)效预(yu)防(fang)疾病，为即将到(dao)来(lai)的盛夏(xia)做(zuo)好充足的(de)准备(bei)。

“小满(man)者，满(man)也，四溢也(ye)。”万物(wu)生(sheng)长(zhang)的力(li)量在(zai)此时(shi)达到一个(ge)小高潮，空(kong)气(qi)中(zhong)弥漫着勃勃生(sheng)机。夏日(ri)炎(yan)炎，湿热之(zhi)气也容易(yi)侵袭(xi)人(ren)体(ti)，导致食欲不振(zhen)、精力(li)下降，甚至引发(fa)各种健康(kang)问题(ti)。因此(ci)，在小满节气，学会(hui)“吃(chi)”的智(zhi)慧，选择那些能(neng)够清热(re)解暑、健(jian)脾(pi)益气、增(zeng)强免(mian)疫力的食(shi)物(wu)，就(jiu)显得(de)尤(you)为(wei)重要(yao)。

今(jin)天，就让我们(men)一起走进(jin)小满(man)的食(shi)养(yang)秘(mi)境，探(tan)索那(na)9种(zhong)能(neng)够助(zhu)您强(qiang)身健体、防(fang)病(bing)于(yu)未(wei)然的(de)宝(bao)藏食(shi)物。

第一(yi)种(zhong)：绿豆(dou)——清(qing)热(re)解暑(shu)的(de)天然(ran)饮品

绿(lv)豆(dou)，可(ke)谓是夏(xia)日里的明(ming)星食物(wu)。中医(yi)认为(wei)，绿豆(dou)性凉(liang)，味甘(gan)，具有清(qing)热解(jie)毒、消暑(shu)利尿(niao)的功(gong)效。小满(man)时节(jie)，天气逐渐转(zhuan)热，饮(yin)用绿(lv)豆(dou)汤(tang)或(huo)绿(lv)豆粥(zhou)，能够(gou)有(you)效地清(qing)除体(ti)内的暑热(re)，缓(huan)解(jie)口渴、烦躁(zao)等症状。绿(lv)豆中(zhong)富含蛋白质、B族(zu)维(wei)生素和(he)多种矿物质，能够为(wei)身(shen)体(ti)提供必需(xu)的营(ying)养(yang)，同时(shi)其(qi)丰富(fu)的膳(shan)食纤(xian)维也有(you)助于促进肠(chang)道(dao)蠕动，缓(huan)解便秘(mi)。

第二(er)种(zhong)：丝(si)瓜——瓜果中的(de)“清道夫”

丝瓜，口(kou)感清(qing)甜(tian)，汁水丰富，是(shi)夏季餐桌(zhuo)上不(bu)可(ke)或缺的(de)蔬菜(cai)。它性凉，味(wei)甘，有(you)清(qing)热(re)化痰(tan)、凉(liang)血(xue)解(jie)毒(du)的功(gong)效。丝(si)瓜中含有(you)大量(liang)的维生素(su)C和矿物(wu)质(zhi)，能够(gou)增(zeng)强皮(pi)肤的活(huo)力，延缓衰老。丝瓜中(zhong)的(de)皂苷类(lei)成分还能帮助(zhu)我们清除(chu)体内(nei)毒(du)素(su)，促(cu)进(jin)新陈代(dai)谢(xie)。在小满时(shi)节，多吃丝瓜，既(ji)能补充水(shui)分，又(you)能帮(bang)助身体“排(pai)毒”。

第三种(zhong)：苦瓜(gua)——夏日降(jiang)火(huo)的“良药”

说起(qi)降(jiang)火，苦(ku)瓜绝对是首屈(qu)一指(zhi)。虽然它(ta)的(de)味道(dao)略带苦涩，但其(qi)清(qing)热(re)降火(huo)、解(jie)毒(du)明目的(de)功(gong)效却不容小觑。苦瓜中含有一种叫(jiao)做(zuo)“葫芦素(su)”的活(huo)性(xing)成(cheng)分，这(zhe)种物(wu)质(zhi)被(bei)证实(shi)具(ju)有一定的降(jiang)血糖、降血脂作(zuo)用。苦瓜中(zhong)的维(wei)生素C含量(liang)也很(hen)高(gao)，有(you)助于(yu)提高(gao)身(shen)体的免疫力(li)。对于容(rong)易上(shang)火、长痘(dou)痘的(de)朋友(you)来说，苦瓜是小(xiao)满期(qi)间(jian)的理想(xiang)选择。

第四(si)种(zhong)：番(fan)茄——天然(ran)的“维生(sheng)素宝库”

番(fan)茄，又(you)称(cheng)西红柿，酸甜(tian)可口，富(fu)含维生(sheng)素C、维(wei)生素A、番茄(jia)红素等多(duo)种营(ying)养(yang)素(su)。番(fan)茄性微(wei)寒(han)，味甘、酸(suan)，能(neng)够(gou)生津(jin)止(zhi)渴，健胃(wei)消食(shi)。番茄(jia)红素(su)是一(yi)种(zhong)强大的抗氧化(hua)剂(ji)，有助(zhu)于(yu)清(qing)除(chu)体(ti)内(nei)的(de)自由基(ji)，预(yu)防心血(xue)管(guan)疾(ji)病，并(bing)对(dui)皮(pi)肤健康(kang)有(you)益(yi)。在小满(man)时节，生吃番茄(jia)可以更(geng)好地(di)吸收(shou)其营(ying)养，也可以(yi)用(yong)来(lai)制作(zuo)沙(sha)拉(la)、汤品(pin)，开胃(wei)又健康。

第(di)五种：黄(huang)瓜——补水(shui)润肤(fu)的“美(mei)容圣(sheng)品”

黄(huang)瓜(gua)，清脆(cui)爽(shuang)口，水分(fen)充足，是(shi)夏季补水(shui)的好(hao)选(xuan)择。它性凉，味(wei)甘，有清(qing)热(re)利水(shui)、解毒(du)消(xiao)肿的功效。黄(huang)瓜(gua)中含(han)有丰富(fu)的维(wei)生素(su)E和维(wei)生素C，能够(gou)滋润皮(pi)肤，延(yan)缓(huan)衰老。黄(huang)瓜中的(de)钾(jia)含量较(jiao)高，有(you)助于调节(jie)体内(nei)水电(dian)解质平衡，排出(chu)多余水分(fen)，缓(huan)解(jie)水(shui)肿。无论(lun)是直接食用，还(hai)是用(yong)来敷(fu)脸，黄(huang)瓜都(dou)能(neng)给我们(men)的身体(ti)带来意想不(bu)到(dao)的好处(chu)。

第(di)六种：薏米——健脾祛湿的“天(tian)然(ran)粮王”

小(xiao)满时节(jie)，南方(fang)地区(qu)多雨(yu)潮湿，湿(shi)气容易(yi)滞留在体内，导致身体(ti)沉重、食(shi)欲不(bu)振(zhen)。此(ci)时，薏米(mi)便是(shi)健脾祛湿的(de)佳品。薏米(mi)性凉，味甘、淡，能够健(jian)脾止(zhi)泻、利(li)水渗湿(shi)。它(ta)含有(you)丰富的蛋白(bai)质(zhi)、维生素B1以及多(duo)种矿(kuang)物(wu)质，常食(shi)能够(gou)增强(qiang)身体的免(mian)疫力，改善肤色(se)。将(jiang)薏米煮(zhu)粥(zhou)或(huo)与豆类(lei)一(yi)起烹饪，是(shi)小(xiao)满(man)期间非常不错(cuo)的(de)养生选择。

继(ji)续我(wo)们的“小满(man)九宝(bao)”探索之旅(lv)！在前(qian)一部分，我(wo)们了解(jie)了绿豆(dou)、丝瓜、苦(ku)瓜、番茄(jia)和黄瓜这(zhe)五种能够帮助我们(men)清热解暑(shu)、润肤(fu)养颜(yan)的食(shi)物。它(ta)们的出(chu)现，如同(tong)夏日(ri)里的一股(gu)清(qing)流，滋养(yang)着我(wo)们(men)的(de)身体(ti)，为我(wo)们抵(di)御即(ji)将到(dao)来(lai)的酷暑(shu)。养生(sheng)并非仅仅是(shi)“降(jiang)火(huo)”和(he)“补(bu)水(shui)”，更(geng)需(xu)要从根本(ben)上调(diao)整身体(ti)机(ji)能，增(zeng)强内在的抵(di)抗(kang)力(li)。

接下来的四(si)种食物，将从健(jian)脾益气、增(zeng)强(qiang)免疫力、补充(chong)能量(liang)等方(fang)面，为您的(de)身体注入(ru)更深(shen)层次的活力。

第(di)七种：鸭(ya)肉——滋(zi)阴润(run)燥的“水中珍品”

进入(ru)小满，天气虽(sui)然(ran)渐(jian)热，但(dan)昼夜温(wen)差(cha)仍可(ke)能较(jiao)大，且干燥(zao)的空气也(ye)容易(yi)伤阴(yin)。此时，选择(ze)滋阴(yin)润燥(zao)的食物就(jiu)显(xian)得(de)尤(you)为(wei)重要。鸭(ya)肉(rou)，性平，味甘(gan)、咸，有滋阴(yin)养胃(wei)、利水消肿(zhong)的功(gong)效。相比于(yu)猪(zhu)肉(rou)，鸭(ya)肉(rou)的脂(zhi)肪含量较低(di)，且其脂肪酸(suan)主要(yao)是不(bu)饱(bao)和脂肪酸，更易(yi)被(bei)人(ren)体(ti)消(xiao)化吸(xi)收(shou)。

小满(man)时(shi)节，炖一锅(guo)清(qing)淡(dan)的鸭汤，不(bu)仅(jin)能为(wei)身(shen)体补(bu)充(chong)水分(fen)和蛋(dan)白(bai)质(zhi)，还能滋养(yang)阴(yin)液(ye)，缓解口干(gan)舌燥(zao)等症状，可谓是(shi)夏日(ri)里(li)滋补的(de)佳品(pin)。

第八种：虾(xia)——高(gao)蛋(dan)白(bai)低脂肪(fang)的(de)“海洋能量源(yuan)”

小满时节(jie)，身体(ti)的新陈(chen)代(dai)谢加快，对(dui)蛋白(bai)质的(de)需求也(ye)相应(ying)增(zeng)加。虾(xia)，作为一种(zhong)优质的海(hai)鲜，不仅味道(dao)鲜美，更富含高(gao)蛋(dan)白、低脂肪，是补(bu)充能(neng)量(liang)和蛋(dan)白(bai)质的(de)绝佳(jia)选择。中医认为，虾(xia)性温，味甘(gan)、咸(xian)，有补肾壮(zhuang)阳(yang)、健脾开胃的(de)功效。它富含的(de)钙、磷、铁等(deng)矿物(wu)质(zhi)，对(dui)增(zeng)强(qiang)骨(gu)骼、预防(fang)贫血有积(ji)极作(zuo)用。

虾中(zhong)还(hai)含有丰富(fu)的虾青(qing)素(su)，这是一种强大的抗氧(yang)化剂，能(neng)够帮助身(shen)体(ti)抵抗自由基(ji)的损(sun)害(hai)，提(ti)升(sheng)免疫力(li)。无论是清(qing)蒸、白灼(zhuo)还是制作成虾仁，都能(neng)品尝(chang)到(dao)它的(de)鲜(xian)美与营养。

第九(jiu)种：草莓——富(fu)含维(wei)生素(su)C的(de)“甜(tian)蜜果实”

草(cao)莓，以(yi)其鲜(xian)艳(yan)的色彩(cai)和(he)甜(tian)美的口感，成为(wei)许多(duo)人心中的“宠儿(er)”。小满(man)时节，正(zheng)是(shi)草(cao)莓大(da)量(liang)上(shang)市的(de)季节。草(cao)莓性凉，味(wei)甘(gan)、酸，有清(qing)热(re)解毒、润(run)肺健胃(wei)的(de)功效(xiao)。它最显著(zhu)的特点(dian)便(bian)是(shi)富(fu)含维(wei)生素(su)C，其(qi)含量(liang)甚(shen)至(zhi)高于(yu)柑(gan)橘类(lei)水(shui)果。维(wei)生(sheng)素C是(shi)人体(ti)必(bi)需(xu)的营(ying)养(yang)素(su)，能够增强(qiang)免疫系统(tong)的功能(neng)，帮(bang)助(zhu)身(shen)体抵(di)抗感(gan)染，促进伤(shang)口(kou)愈(yu)合(he)，并且(qie)对(dui)皮肤健康(kang)有着(zhe)重(zhong)要(yao)的美(mei)容作(zuo)用。

草(cao)莓中的花(hua)青素也具(ju)有抗(kang)氧化功效，有(you)助(zhu)于(yu)保护心(xin)血管(guan)健(jian)康(kang)。在小(xiao)满(man)期(qi)间，适(shi)量食(shi)用新(xin)鲜(xian)草莓，不仅(jin)能(neng)满足(zu)味蕾(lei)的享(xiang)受(shou)，更(geng)能为(wei)身体注入(ru)满满的(de)活(huo)力。

小(xiao)满(man)养(yang)生小贴士：

除了以上(shang)九种食物，小满(man)时节(jie)的养生还(hai)需注意以下(xia)几(ji)点：

调养(yang)脾(pi)胃(wei)：小(xiao)满时节，湿(shi)热之气(qi)容易(yi)损伤脾胃，导致食欲不(bu)振。应多食用健(jian)脾益(yi)气(qi)的(de)食(shi)物(wu)，如山(shan)药、莲子、芡实(shi)等(deng)，少(shao)食(shi)油腻、辛辣(la)、生冷食(shi)物(wu)。注意补水(shui)：天气(qi)转热(re)，人(ren)体(ti)容易(yi)出汗，应及时补(bu)充水分(fen)。可(ke)多饮(yin)用白(bai)开水、淡(dan)盐(yan)水、绿豆(dou)汤等，避(bi)免饮用含(han)糖饮(yin)料。保证(zheng)睡眠(mian)：随(sui)着白(bai)昼(zhou)变(bian)长，应(ying)适当(dang)调(diao)整(zheng)作息(xi)，保证(zheng)充足的(de)睡(shui)眠，有助(zhu)于(yu)身体(ti)的恢(hui)复(fu)和免疫(yi)力的(de)提升。

适(shi)度运动：避免(mian)在烈日下运动，可以(yi)选择(ze)清晨(chen)或傍(bang)晚进行散步、慢(man)跑等(deng)温和(he)的运(yun)动，以促(cu)进(jin)气(qi)血(xue)流通(tong)。保(bao)持心情(qing)愉悦：炎(yan)热的天(tian)气容易(yi)使人烦(fan)躁，应(ying)学会调节(jie)情绪(xu)，保持(chi)积极(ji)乐(le)观的心态。

小(xiao)满，是(shi)生命开始走(zou)向(xiang)丰(feng)盈的节点，也(ye)是我(wo)们(men)调(diao)整(zheng)身体、迎(ying)接健(jian)康夏(xia)日(ri)的绝佳(jia)时机。通过合理(li)搭配这九种时(shi)令(ling)食(shi)物，并结合(he)上述养生小贴(tie)士，相信您一(yi)定(ding)能在这个(ge)小满(man)节(jie)气，身(shen)体强健(jian)，活力满满，轻松(song)度过(guo)一个健(jian)康(kang)、快乐的夏天(tian)！记住，养(yang)生的(de)关键(jian)在于顺(shun)应(ying)自然(ran)，细心(xin)呵护(hu)，让(rang)身(shen)体与(yu)季节一同(tong)律动(dong)，绽放出最(zui)美的生命(ming)光彩(cai)！

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图片来源：每经记者 阳岱 摄

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