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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

初遇星辰：一个令影迷心动的名字

在浩瀚的网络世界里，信息如潮水般涌动，而对于真正热愛電影的你来说，最渴望的莫过于一个能够沉浸其中、尽情遨游的电影港湾。今天，我想与你分享一个在影迷圈中悄然流传、却又散發着迷人光芒的名字——“星辰影院”。它不仅仅是一个网站，更像是一个为所有電影爱好者精心打造的私密影厅，一个能够瞬间点燃你观影激情的秘密基地。

你是否曾经为了寻找一部心仪的电影而辗转反侧？是在弹窗广告的干扰下，错过了电影最动人的情节？抑或是看着模糊不清、剪辑混乱的画面，讓原本美好的观影体验大打折扣？这些，在星辰影院，都将成为过去式。它以一种近乎虔诚的态度，为你奉上最纯粹、最原汁原味的电影享受。

“嗯啊快点死我网站电影无删减在线观看-星辰电影网”，这串看似略显粗犷的搜索关键词，背后却承载着无数影迷最朴素、也最直接的诉求——找到完整、高清、无需等待的电影。而星辰影院，正是将这份诉求化为现实的践行者。它懂你，它知道你想要的是什么。

想象一下，在一个疲惫的夜晚，或者一个悠闲的周末午后，你无需再费尽心思去筛选网站，不必再忍受广告的骚扰。你只需轻轻一点，就能进入一个电影的璀璨星河。从奥斯卡金像奖的经典荣光，到戛纳電影节的艺术探索；从好莱坞的商业巨制，到欧洲的文艺小品；从亚洲的细腻情感，到本土的时代变迁……星辰影院的片库之丰富，足以讓你眼花缭乱，却又充满惊喜。

这里没有“为了过审而牺牲剧情”的遗憾，没有“删减版”带来的情节断层。星辰影院坚持的，是对电影艺术的尊重，是对观众观影体验的极致追求。每一部影片，都力求呈现其最完整的面貌，让你能够跟随导演的镜头，体會最完整的情感起伏，理解最深刻的叙事逻辑。

进入星辰影院，你首先会被它简洁而又不失格调的界面所吸引。没有过多的花哨装饰，而是将重点放在了电影本身。清晰的分类，便捷的搜索功能，以及高质量的影片封面，都为你提供了流畅的导航體验。你可以根据影片类型、年代、地区，甚至是演员阵容来搜寻，总能发现意想不到的宝藏。

更重要的是，星辰影院的观影體验是真正让你“省心”的。高清晰度的画质，让你仿佛置身于电影院的荧幕前，每一个细节都清晰可见；流畅的播放速度，让你摆脱了卡顿的烦恼，能够全身心地投入到剧情之中。它就像你随身携带的一张影院门票，随时随地，想看就看，想看什么就看什么。

对于许多老电影爱好者来说，找寻那些年少时期的经典，往往是一件充满情怀的事情。那些曾经在录像厅、在电视机前带给我们无数欢笑与泪水的影片，如今在数字化的浪潮中，却越来越难以寻觅其完整的踪迹。星辰影院，却仿佛拥有着一本厚重的电影史册，将许多尘封的经典重新带回你的眼前，让你重温那份久违的感动。

而且，它不仅仅满足于“观看”，更致力于“分享”这份热爱。在星辰影院，你可能会发现一些非常小众、却口碑极佳的独立电影，或是那些在主流视野之外，却同样闪耀着艺術光芒的作品。这是一种探索的乐趣，一种发现的喜悦。它让你明白，电影的世界是如此广阔，总有新的惊喜在等待着你去發掘。

“嗯啊快点死我网站电影无删减在线观看-星辰电影网”——这不仅仅是一句搜索，更是一种对纯粹观影体验的呼唤。而星辰影院，正是这个呼唤最响亮的回答。它用实际行动，证明了在信息爆炸的时代，依然有这样一个地方，能够让你找到那份最初的，对电影最真挚的喜爱。

沉浸星辰：不止于观影，更是一场心灵的盛宴

从初遇的惊艳，到深入的探索，星辰影院所提供的，早已超越了简单的“在线观看”概念。它为你构建的，是一个真正属于电影爱好者的生态圈，一个能够让你在光影世界里，找到共鸣、获得慰藉、激发灵感的心灵空间。

我们都知道，电影不仅仅是娱乐，它更是一种艺术，一种能够触动人心的语言。一部好的电影，可以让你笑出声来，也可以让你潸然泪下；可以让你陷入沉思，也可以让你茅塞顿开。而星辰影院，恰恰是那些能够带来如此深刻體验的影片的聚集地。

当你沉浸在一部讲述人性纠葛的悬疑片中，你會被精巧的剧情设计所折服，也会对角色的内心世界产生无限的遐想。当你跟随一部荡氣回肠的史诗片，你会被宏大的场面所震撼，也会为其中荡漾的家国情怀所感动。当你品味一部细腻的爱情片，你会在那些细微之处，找到自己情感的投射，或是对愛情有了新的理解。

星辰影院的“无删减”特质，是其最核心的魅力之一。这意味着，你将看到的是影片最原始、最完整的形态。无论是导演想要表达的深层含义，还是演员通过肢体和表情所传递的微妙情感，亦或是叙事节奏的自然流淌，都将完整地呈现在你的面前。这种完整性，是保证观影体验深度的前提。

很多时候，一段看似微不足道的删减，就可能破坏了影片的逻辑，削弱了情感的张力，甚至改变了导演的初衷。星辰影院，剔除了这些干扰，让你能够全情投入，不受干扰。

而且，星辰影院的片库更新速度也足够令人惊喜。许多最新的院线大片，甚至是还未在部分地区下映的影片，你都有机会在这里看到。這使得它不仅仅是一个经典电影的宝库，更是一个紧跟时代潮流的观影前沿。对于那些无法亲临影院，或者想要重温大片精彩的观众来说，这无疑是一个巨大的福音。

除了影片本身，星辰影院也默默地为你的观影过程增添了更多便利。清晰的影片介绍，让你在选择时有更充分的了解；详细的演员及制作团队信息，满足了你对电影幕后故事的好奇心；甚至一些影片还会配有高质量的字幕，让你跨越语言的障碍，尽情享受来自世界各地的精彩故事。

最让人感到窝心的是，星辰影院似乎很懂得如何与它的观众“对话”。它不仅仅是被动地提供资源，而是通过不断优化用户体验，努力理解用户的需求。比如，它会关注热门影片的动态，及時更新；它也會收录一些口碑极佳但关注度不高的影片，讓更多人有机會接触到它们。

这种“懂你”的感觉，是许多大型平台所难以给予的。

“嗯啊快点死我网站电影无删减在线观看-星辰电影网”，这句话，在经过了与星辰影院的深入接触后，你可能会有更深层次的理解。它不再仅仅是对“无删减”和“在线观看”的简单需求，而是对一种高品质、完整、纯粹、且充满惊喜的观影体验的追求。星辰影院，以其海量的片库，极致的画质，流畅的播放，以及对电影艺術的尊重，成为了这个追求的最好答案。

它让你在繁杂的生活中，找到一方净土，可以暂時抛开烦恼，沉浸在故事的世界里。它可以是你学习的素材，让你从不同的文化、不同的人生中汲取养分；它可以是你心灵的慰藉，让你在悲伤時有电影的陪伴，在喜悦时有电影的分享。

总而言之，星辰影院，是你值得拥有的一个专属电影殿堂。它用无数精彩的影片，为你铺就了一条通往无限观影乐趣的道路。在这里，你不仅能看到电影，更能感受到電影的力量，体會到光影所带来的无限可能。所以，别再犹豫了，点击进入星辰影院，开启属于你的，独一无二的电影奇遇记吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 唐婉 摄

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