每经编辑｜陈亚亚    

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炉火(huo)旁跳跃(yue)的“火”：厨房里的情绪风暴

对于许多人来说，厨房是承载生活气息与情感交流的温馨空间。在这里，食材在手中变得鲜活，锅碗瓢盆的碰撞奏响生活的乐章，而烹饪的香气则弥漫着家的味道。当这份本该宁(ning)静美好的体验，被一股(gu)突如其(qi)来的“躁狂”情绪所打断，厨房瞬间可能变成一个充满张力甚至(zhi)危险的场所。

你是(shi)否曾有过这样的经历：原本(ben)只是想为(wei)家人做一顿(dun)丰盛的晚餐(can)，却在切菜、翻炒的间隙(xi)，情绪突然变得异常激动，言语冲动，甚至做出一些(xie)自己(ji)都感到后(hou)悔的行为？“一边做饭一边躁狂”，这个看似有些奇特的(de)组合，背后却隐藏着不容忽视的心理信号。

我们(men)需要(yao)理解什么是“躁狂”。在医学上，躁(zao)狂（Mania）是双相情感障碍（BipolarDisorder）的一种核心症状，表现为情绪持续高涨、精力充沛、思维奔逸、活动增多，伴有判断(duan)力下降、冲动行为等。但在(zai)日常(chang)语境(jing)中，“躁狂”有时也被用来形容一种短暂而强烈的情绪爆发，可(ke)能与压力过(guo)大、睡眠不足(zu)、身体不适或某种心理触发有关。

无论哪种情况，当它发生在需要精细操作和保持冷静的厨房环境中，都(dou)会带来显著的困扰。

为什么会(hui)在(zai)做饭(fan)时更容易出现这种情绪失控呢？这可能与(yu)多种因素交织有关。

生理与(yu)心理的联(lian)动：烹饪本身是一项需要(yao)一定专注度和耐心的活动。当身(shen)体处于疲惫、饥饿或者血糖不稳定时，情绪就更(geng)容易波动。而对于一些本身就存在潜在情绪问题的人来说，做(zuo)饭时的某(mou)些环节，比如等待食物熟透的焦(jiao)灼感(gan)、烹饪过程中出现的意外（如烧糊、切到手）、或者对最终味道不满意产生的挫败感，都可能成为压垮骆驼(tuo)的最后一根稻草。

这些微小的负面体验，在已经紧绷的情绪弦上，可能被放大，最终引发一次情绪的“火山(shan)爆发”。

环境的催化作用：厨房环境的某些特质也可能成为催化剂。狭小的空间、频繁的走动(dong)、锅碗的碰撞声、油烟的刺激，都可能在不经意间加剧人的烦躁感。如果厨房本身就凌乱不堪，或者通风不(bu)良，这种不适感会进(jin)一步升级。更重要的是，厨房常常(chang)与(yu)“家庭责任”和“情感付出”紧密相连(lian)。

当一个(ge)人感到在家庭中承担了过多的责任，或者在关(guan)系中(zhong)感到不被理解、不被感激时，做饭这项本该是(shi)爱的表达，反而可能成为负担和怨气的出口。每一次为别人做饭，都可能伴随着内(nei)心的“委屈”和(he)“不(bu)满”，这些(xie)情绪(xu)的堆(dui)积，最终会在某个时刻爆发出来。

触发因素的潜在关联：很多时候，情(qing)绪的失控并非空穴来风。可能是在做饭前(qian)，已经经历了一天的压力事件，或是与家人发生了争执。这些未被妥善处理的情绪，像一颗颗定时炸弹，而做饭这个相对封闭且需要高度投入的场景，恰好成为了它们引爆的绝佳时机。有时，甚至是(shi)一些看似微不足道的“触发点”，比如(ru)某道(dao)菜没有做到自己想要的味道，或者被(bei)家人的一句无心之语(yu)“说”中了痛处，都可能瞬(shun)间点燃内心的“火药桶”。

认知偏差与思维定势：某些不健康的思(si)维模式也可能在其中扮演角色。例如，过度(du)追求完美，认为自己必须做(zuo)出“最好”的菜肴；或者容易将他人的评价过度内化，将烹饪成果与自身的价值感挂钩。一旦出现(xian)任何偏差，就可能引发强烈的自我否定和情绪波动。

“一边做饭一(yi)边(bian)躁狂”，这不仅仅是(shi)一个简单的情绪问题，它更像(xiang)是一个警示信号，提醒我们关注自己内在的心理状态，以及我(wo)们与生活环境、人际关系之间的互动模式。它可能(neng)提示(shi)我们，在享受美食带来的愉悦之前，我们首(shou)先(xian)需要照顾好那个在厨房里忙碌、却可能正在经历(li)情绪煎熬的自己。

正视这种(zhong)现象，深入探究其根源，是迈(mai)向内心平静的第(di)一步。

“降温”厨房，安抚躁动(dong)的心：应对“一边做饭一边(bian)躁狂”的(de)实用指南

面对“一(yi)边做饭一边躁狂”的挑战，我们并非束手无策。关键在于，如何在烹饪这个需要(yao)“火”的场景下，学会“降温”我们内心的“火”，让厨房重拾其应有的平和与温馨。这(zhe)需要我们在(zai)生理、心理、环境以及应对策略上进行全方位的调整。

一、自我觉察与信号识别：

1.倾听身体(ti)的“低语”：在开始做饭前，尝试感受自己的(de)身体状态。是否感到疲惫、饥饿，或者有其他不适？睡眠是否充足？这些生理信号是情绪波动的直接预警。如果身体状态不佳，不妨调整菜单，选择更简单的菜肴，或者干脆推迟烹饪计划，改用外卖(mai)或(huo)速食(shi)。

2.识别情绪的(de)“前兆”：留意情绪在开始失控前的蛛丝马迹。是(shi)莫名的(de)烦躁？是容易被小事激怒？是对某项任务(wu)感到极度不耐烦？例如，如果你发(fa)现自己在切菜时，手(shou)指的力度不自觉地加大，或者在搅拌时动作变得急促，这都可能是情绪即将爆发的信号。一旦觉察到这些，就该(gai)立刻给自己“暂停”的机会。

二、心理调适与情绪疏导：

1.调整心态(tai)，放下“完美(mei)主义”：提醒自己，做饭的目的是为了分享和享受，而非一场严苛的(de)考试。允许自己有失误，允许菜肴不完美。将注意力(li)从“结果”转移到“过程”，享受食材在手中变化，享受烹(peng)饪带来的专注与投入。

2.积极的自我对话：当负面情绪涌上来时，尝试与自己进行积极的对话。例如，如果对菜的味道不满意，可以对自己说：“没关(guan)系，下次可以改进。”如果感到被催促(cu)，可以深呼吸，然后温和地回应：“我需要一点时间。”

3.情绪的“提前排毒”：在做饭前，如果可能，先做一些能让(rang)自己放松的事情。听听舒缓的音乐，冥想几分钟，或者与家人进行一次轻(qing)松的交流。将潜在的压力和负面情绪提(ti)前疏导，可以有效降低在厨房爆发的风险(xian)。

4.寻求(qiu)专业(ye)的帮(bang)助：如果“一边做饭一边躁狂”的(de)现象频繁发生，并且严重影响了生活质量，这可能提示需要专业的心理支持。双相情感障碍、焦虑症、抑郁症等都可能导致情绪的剧烈波动。咨询心理医生或精神科医生，进行科(ke)学的诊断和治疗，是解决根(gen)本问题的关键。

三、环境优化与策略调整：

1.创造舒适的烹饪空间：确保厨房通风良好，光线充足。保持厨房的整洁(jie)有序，减少不必要的干扰。可以播放一些轻松愉悦的音乐，或者点上一支舒(shu)缓香薰，营造一个放松的氛围。

2.简化烹饪流程：选择适合自己当下状态的菜肴。如果精力不济，就选择快手菜、预制菜(cai)，或者邀请家人一同参与，分担烹饪的压力。将复杂的步骤分解，或者一次只专注于一项操作(zuo)。

3.“暂停”与“求援”：当感觉到情绪即将失控时，不要硬撑。立刻暂停手中的动作，离开厨房几分钟，做几次深呼吸，或者到窗边看看风景。如果需要，可以向家人寻求帮助，比如让他们帮忙调味，或者负责后续的洗碗工作。

4.建立“安全词”或信号：与家人沟(gou)通，建立一个“安全词(ci)”或信号，当你在(zai)厨房感到情绪失控时，可以使用这个词或信号来告知他们，让他们理解你的状况并提供支持，而不是误解或(huo)指责。

“一边做饭一边躁狂”，这并非(fei)一种常态，而是一(yi)种需要我们认真对待的信号。它(ta)提醒我们，在追求美食(shi)的更要(yao)关注内在的平和。通过上述的自我觉察、心理调适和环境策略，我们可以逐渐学会安抚内心的“躁动”，让厨房真正回归那个充满烟火气、传递爱与温暖的港湾。

记住，照顾好自己，才能更好地去爱和被爱。

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图片来源：每经记者 钱枫 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄