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91禁一起草蘑菇如何快速掌握蘑菇种植技巧,轻松入门

阿利伯克 2025-11-02 02:36:17

每经编辑｜阿斯托里

当地时间2025-11-02,mjwysadhwejkrbdsfjhbsdvf,蓝奏lsp

一(yi)、告(gao)别“小白(bai)”，变身“种(zhong)菇达(da)人”：草(cao)蘑菇种植(zhi)的魅力与(yu)入(ru)门秘籍(ji)

都市的(de)钢(gang)筋水(shui)泥丛林，是否(fou)让(rang)你(ni)渴望一(yi)丝自(zi)然的(de)绿意(yi)？日复(fu)一(yi)日的忙(mang)碌，是(shi)否(fou)让你怀念(nian)泥(ni)土(tu)的芬芳(fang)和收(shou)获的喜(xi)悦？“91禁”要(yao)告诉(su)你(ni)，其实，你(ni)也(ye)可(ke)以(yi)轻松在家，打造(zao)一个属(shu)于(yu)自己(ji)的迷你(ni)蘑菇王(wang)国(guo)！今天(tian)，我们(men)就(jiu)来聊(liao)聊(liao)一种特(te)别(bie)有趣、特(te)别(bie)容(rong)易上手(shou)的食(shi)用菌(jun)——草蘑(mo)菇。别看它名字听起来(lai)有点“野(ye)”，实际(ji)上(shang)，草蘑菇(gu)以其顽强的生(sheng)命力、极高(gao)的(de)营(ying)养价(jia)值和(he)相对简单的种(zhong)植方法，正逐渐(jian)成为居家(jia)种植的新(xin)宠。

为(wei)什(shen)么选择(ze)草蘑菇(gu)？

我们得(de)先(xian)认识一下这(zhe)位“新(xin)朋友(you)”。草蘑(mo)菇，又名平菇，是(shi)一种(zhong)非(fei)常常见(jian)的食用菌(jun)，也是(shi)全球(qiu)范围(wei)内产(chan)量最大(da)的食用菌之(zhi)一(yi)。它的(de)生(sheng)长周(zhou)期短(duan)，对环(huan)境的(de)要求(qiu)相对(dui)宽松，非常(chang)适(shi)合新手入门(men)。更重(zhong)要的是，草蘑菇(gu)肉质肥厚(hou)，口感(gan)鲜美，无论(lun)是炒(chao)、炖、涮(shuan)，都能带(dai)来(lai)绝佳(jia)的味(wei)蕾(lei)体验(yan)。

而且(qie)，它富含(han)多种(zhong)维(wei)生(sheng)素、矿物(wu)质(zhi)和氨(an)基酸(suan)，是(shi)一种名副其实的(de)“健(jian)康食物(wu)”。想象一下(xia)，在餐(can)桌上端出一盘(pan)自己(ji)亲手(shou)种(zhong)植(zhi)的、鲜(xian)嫩(nen)多汁的(de)草蘑菇，是(shi)不是满满(man)的成就感(gan)？

“91禁”的入门大(da)礼(li)包：从(cong)零(ling)开(kai)始，迈(mai)出第一步(bu)

很多朋友可(ke)能一听(ting)到“种植(zhi)”，就(jiu)觉得(de)那是(shi)专业人(ren)士(shi)的事情，需(xu)要复(fu)杂的(de)设备和(he)专(zhuan)业的(de)知(zhi)识。但“91禁(jin)”要(yao)打破(po)这个观(guan)念！草(cao)蘑(mo)菇的种(zhong)植，真的可以很简单。我们今天(tian)就为(wei)你准备了(le)一个超详(xiang)细的(de)入门(men)指(zhi)南，让(rang)你(ni)从(cong)“小(xiao)白(bai)”蜕(tui)变(bian)成(cheng)“种菇(gu)达人”。

1.认识(shi)你(ni)的“蘑菇宝宝”：草蘑(mo)菇的生长(zhang)环境(jing)需求

草(cao)蘑(mo)菇虽然皮实，但(dan)也有自(zi)己的(de)“小(xiao)脾气(qi)”。了解它的(de)生(sheng)长需求，是(shi)成(cheng)功的第一(yi)步。

温(wen)度(du)：草蘑菇最喜(xi)欢的(de)“小(xiao)窝”温度(du)是(shi)15-25℃。这(zhe)个温度范(fan)围，在(zai)大多(duo)数季(ji)节(jie)的室内(nei)都(dou)很容易达到(dao)。当然(ran)，它(ta)也能忍受一定的(de)低(di)温或高(gao)温，只是生长速(su)度会(hui)慢(man)一(yi)些。湿度：蘑(mo)菇(gu)的(de)生长离不开(kai)水，就像(xiang)我(wo)们(men)离不(bu)开空(kong)气一(yi)样。草蘑菇(gu)喜欢高(gao)湿(shi)度的环境(jing)，尤(you)其是(shi)在(zai)出菇(gu)期(qi)，需(xu)要保(bao)持(chi)空气湿度在(zai)85%-95%左(zuo)右。

别(bie)担心，这(zhe)并不意(yi)味着(zhe)要(yao)把你的(de)家(jia)变成“桑拿(na)房”，后面(mian)我(wo)们(men)会教(jiao)你(ni)用简(jian)单的(de)方法创造(zao)湿(shi)润环境(jing)。光照：草蘑菇(gu)是(shi)“半(ban)阴(yin)生”的(de)植物(wu)，不需(xu)要(yao)强(qiang)烈的阳光(guang)直射。散射(she)光(guang)或(huo)者昏(hun)暗的环境(jing)对它(ta)来说(shuo)就足够(gou)了。所以，你不(bu)需要(yao)特意为它(ta)搭建(jian)“日光浴场(chang)”，家里(li)的某个角(jiao)落，只要不(bu)被(bei)阳(yang)光暴晒(shai)，都可以(yi)成为(wei)它(ta)的(de)理想(xiang)家园(yuan)。

通风：就像(xiang)我们(men)一样(yang)，蘑菇(gu)也需要呼(hu)吸新(xin)鲜空气(qi)。良好的(de)通风可(ke)以防(fang)止(zhi)病虫害(hai)的发生(sheng)，促进蘑菇的(de)健康生(sheng)长。

2.准备你(ni)的“蘑菇基地”：选(xuan)择合(he)适的(de)种植(zhi)方式

现在，市面(mian)上有(you)许多方(fang)便(bian)快捷的草(cao)蘑(mo)菇(gu)种植方式，足以(yi)满足(zu)不同(tong)人(ren)的(de)需求。

一体化栽(zai)培料包：这(zhe)是最(zui)适合新手(shou)的方(fang)式！你(ni)可以在网(wang)上或者当(dang)地的(de)农资市场购买(mai)已经(jing)配好菌(jun)种(zhong)、营(ying)养物质的栽(zai)培料(liao)包。你只需(xu)要按照(zhao)说(shuo)明，在(zai)料包上(shang)开孔、喷(pen)水，就(jiu)能静(jing)待蘑(mo)菇的(de)生长。这种(zhong)方式省去(qu)了自己配料(liao)和拌料(liao)的麻烦(fan)，成功率极高，可以说(shuo)是(shi)“傻瓜式”操(cao)作。自(zi)制(zhi)培养(yang)基：如果(guo)你对种植(zhi)有更多(duo)的兴(xing)趣，并且(qie)想更深入(ru)地了(le)解蘑菇(gu)的(de)生长(zhang)过程，可以尝试自己(ji)制(zhi)作培养(yang)基(ji)。

草蘑菇的培(pei)养基通(tong)常(chang)以(yi)农(nong)作物秸秆(gan)（如麦(mai)秸、稻草(cao)、玉米(mi)秸(jie)秆(gan)等）为主(zhu)，经(jing)过(guo)粉碎(sui)、发酵、灭菌(jun)等处(chu)理后(hou)，接种(zhong)草蘑(mo)菇菌种。这(zhe)个过(guo)程(cheng)相对(dui)复杂一(yi)些(xie)，需要一(yi)定的技(ji)术和(he)耐(nai)心，但成(cheng)就感(gan)也(ye)是倍(bei)增的(de)！“91禁”建(jian)议(yi)新(xin)手从料包开(kai)始(shi)，等熟练后(hou)再尝(chang)试自制。

3.你(ni)的“第一(yi)株蘑菇(gu)”：种植操(cao)作(zuo)指南(nan)（以料包(bao)为(wei)例）

以(yi)最简(jian)单的(de)一(yi)体(ti)化栽培(pei)料(liao)包为(wei)例，我们来(lai)详细(xi)说说操作(zuo)步(bu)骤(zhou)：

收到(dao)料(liao)包(bao)：收到(dao)料包后，先(xian)检查(cha)包装(zhuang)是否完好(hao)。“开苞”：按照(zhao)料包(bao)上的指示(shi)，在指(zhi)定位置划开或(huo)者(zhe)撕(si)开(kai)包装。通(tong)常(chang)，这会露出(chu)里(li)面的培(pei)养基。创(chuang)造“温暖(nuan)潮湿(shi)”的(de)环境(jing)：这是(shi)关键一步(bu)！你可以：喷(pen)壶大法(fa)：准备一(yi)个喷(pen)壶(hu)，每天向料包的开(kai)口处(chu)以及(ji)周围(wei)喷洒(sa)清水(shui)2-3次，保持湿(shi)润。

注意(yi)不(bu)要喷(pen)得太猛(meng)，避(bi)免水(shui)珠直接冲(chong)击刚(gang)长出(chu)的(de)菇(gu)蕾。搭(da)建“小温(wen)室(shi)”：在料(liao)包的上方(fang)或者(zhe)周(zhou)围(wei)，可以用透(tou)明塑(su)料袋或者(zhe)塑料薄膜搭建(jian)一个(ge)简易的(de)“小(xiao)温室(shi)”，保(bao)持湿度(du)。但要确保(bao)留有(you)通风孔(kong)，避免闷(men)坏。放(fang)置在适宜(yi)的环(huan)境：将料包(bao)放(fang)在阴凉、通(tong)风(feng)、避光的地(di)方，避(bi)免阳(yang)光(guang)直射。

耐(nai)心等(deng)待(dai)：几(ji)天到(dao)一(yi)周后，你就能(neng)看到白色的菌(jun)丝(si)慢慢从料包的开(kai)口(kou)处钻出(chu)来(lai)，这就(jiu)是蘑菇(gu)的(de)“宝宝”！再过几天，它(ta)们就会逐(zhu)渐长(zhang)大，变(bian)成一(yi)簇簇(cu)可(ke)爱的草(cao)蘑菇(gu)。采摘的艺术：当蘑菇长到一(yi)定大(da)小，菌盖的边(bian)缘开(kai)始微(wei)微向(xiang)上(shang)卷(juan)起时(shi)，就是(shi)采(cai)摘的最(zui)佳时机。用干(gan)净(jing)的剪刀或者直(zhi)接用手(shou)轻(qing)轻(qing)扭(niu)转，将(jiang)蘑菇(gu)连根拔起(qi)。

一次(ci)采摘(zhai)可以让你品尝(chang)到(dao)新鲜蘑(mo)菇的美(mei)味(wei)。

“91禁”在(zai)此(ci)提(ti)醒大(da)家，种植过(guo)程中(zhong)，观察(cha)是关(guan)键。注(zhu)意(yi)观(guan)察蘑菇的(de)颜色(se)、形(xing)态(tai)，以及环境的湿度和温度(du)。遇到(dao)问题，不(bu)要慌张(zhang)，多查(cha)阅资料，多(duo)交(jiao)流经(jing)验，你会发(fa)现种(zhong)植草蘑(mo)菇的乐趣(qu)远不止于(yu)收(shou)获的(de)喜(xi)悦。

二、从(cong)“萌新”到“大神”的蜕(tui)变之(zhi)路(lu)：草蘑(mo)菇种植进阶技巧(qiao)与常(chang)见问题(ti)解(jie)答

恭(gong)喜你(ni)，迈出(chu)了(le)居(ju)家种菇(gu)的(de)第(di)一(yi)步！看(kan)着那一簇(cu)簇鲜嫩的草蘑(mo)菇在手(shou)中诞生(sheng)，是不(bu)是有一种莫名(ming)的感(gan)动？但(dan)“91禁(jin)”知道，你(ni)的(de)征(zheng)途不止于此。当(dang)我们对(dui)草(cao)蘑菇(gu)的生长有了初(chu)步了解，并(bing)且(qie)成(cheng)功收(shou)获了第(di)一(yi)批果(guo)实(shi)后(hou)，你会发现，原来种植还有(you)更多有趣的探(tan)索空(kong)间。今(jin)天，我们(men)就来聊(liao)聊进阶的种植(zhi)技巧，并(bing)为(wei)你解答一(yi)些在(zai)种植过(guo)程(cheng)中可(ke)能(neng)遇(yu)到的(de)“小麻(ma)烦(fan)”，让(rang)你从(cong)“萌(meng)新(xin)”彻(che)底(di)蜕变为(wei)“种(zhong)菇大神”！

1.升(sheng)级你(ni)的“蘑(mo)菇(gu)之(zhi)家(jia)”：优化(hua)生(sheng)长环境，提高产(chan)量

当(dang)你熟(shu)悉(xi)了(le)基础操作(zuo)后，就(jiu)可以(yi)开始考虑(lv)如何(he)让你的草(cao)蘑菇(gu)长得(de)更好(hao)、产量更(geng)高(gao)了。

精(jing)准(zhun)控(kong)湿(shi)：仅仅依(yi)靠喷(pen)壶，在(zai)干(gan)燥(zao)的(de)季节(jie)或(huo)者室(shi)温较高(gao)的环(huan)境下，可(ke)能(neng)难(nan)以维(wei)持稳定的(de)高湿(shi)度。你(ni)可(ke)以(yi)考虑(lv)使用：加(jia)湿器：在(zai)种植(zhi)区域附近放置(zhi)一(yi)个(ge)小型加(jia)湿(shi)器(qi)，可(ke)以有(you)效地提(ti)高(gao)空气(qi)湿度(du)，尤其(qi)是在(zai)出(chu)菇高峰期，效果显著(zhu)。种植箱/大棚(peng)：如(ru)果(guo)你想(xiang)进行更(geng)大规模(mo)的种(zhong)植，或(huo)者想(xiang)要(yao)更(geng)稳定的环(huan)境，可(ke)以考(kao)虑搭建一个简易的(de)种植箱或(huo)小型(xing)塑(su)料大(da)棚(peng)。

在箱(xiang)体或(huo)棚内，可以(yi)通过(guo)放置(zhi)水盘(pan)、湿(shi)润(run)的基质（如(ru)草帘(lian)、海(hai)绵(mian)）来(lai)增(zeng)加湿度。温(wen)度(du)调控：大多数情况(kuang)下，室内温(wen)度都(dou)能(neng)满足草(cao)蘑菇(gu)的需(xu)求。但(dan)如果(guo)遇(yu)到夏季(ji)高温(wen)，可以(yi)尝(chang)试(shi)将种植区(qu)域移至阴(yin)凉处(chu)，或(huo)者在种(zhong)植箱内放(fang)置(zhi)冰袋(dai)（注(zhu)意不要直接接(jie)触料(liao)包）来(lai)辅助(zhu)降(jiang)温(wen)。冬季(ji)低(di)温(wen)时，则要注(zhu)意(yi)保暖，避(bi)免温度过低影(ying)响(xiang)生(sheng)长。

光照(zhao)的“刚刚好”：虽(sui)然(ran)草蘑菇(gu)不需要强(qiang)光，但(dan)适(shi)度(du)的散(san)射光(guang)有(you)助(zhu)于它(ta)们更好地(di)进行光(guang)合作用（是的(de)，虽然(ran)是菌类(lei)，但它(ta)们(men)也需(xu)要光照参(can)与生理活动）。你(ni)可以选(xuan)择室内(nei)有(you)明亮散射光(guang)的窗台，或者使(shi)用植(zhi)物生长灯(deng)，但一定(ding)要(yao)避免(mian)强光直射。通(tong)风(feng)的“呼(hu)吸道”：保持(chi)空气流通至关(guan)重(zhong)要。

如果(guo)使用(yong)种植箱(xiang)或塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)，务必(bi)确保(bao)有足(zu)够(gou)的(de)通风(feng)口。可以(yi)用(yong)小型风扇(shan)低速(su)运转(zhuan)，或(huo)者定时(shi)开窗(chuang)通(tong)风(feng)，让新鲜空(kong)气不断(duan)进(jin)入。

2.“二茬”的(de)惊喜：让你的(de)草蘑菇“再(zai)接(jie)再厉”

一茬蘑菇(gu)采(cai)摘(zhai)完后，是不(bu)是就结束(shu)了？当(dang)然不是(shi)！大(da)部分(fen)草蘑菇料(liao)包都(dou)有“二茬”甚(shen)至“三(san)茬”的(de)产量(liang)。

清理(li)工(gong)作：采摘完第(di)一(yi)茬后，及时清理料(liao)包上(shang)残(can)留(liu)的(de)菇(gu)柄和(he)菌丝(si)。这有(you)助(zhu)于防(fang)止(zhi)病菌(jun)滋生，为(wei)下(xia)一茬(cha)蘑菇(gu)的生(sheng)长打(da)下(xia)良(liang)好基(ji)础。补(bu)充水(shui)分：采(cai)摘后(hou)，料包的(de)水(shui)分会大(da)量流失(shi)。你需(xu)要(yao)对料包(bao)进行(xing)一次(ci)“补(bu)水(shui)”。可(ke)以轻(qing)轻(qing)拍打(da)料(liao)包，使其(qi)稍(shao)微松散(san)，然(ran)后(hou)用喷壶均匀地(di)喷湿(shi)料包(bao)表面(mian)，但注(zhu)意不要(yao)让(rang)培养(yang)基(ji)过分饱和。

等(deng)待与(yu)呵护：重新(xin)将料包放(fang)置(zhi)在原有(you)的(de)生(sheng)长环(huan)境中(zhong)，保持湿润(run)和通(tong)风(feng)，耐(nai)心等(deng)待第二茬蘑菇(gu)的(de)出现(xian)。通常(chang)，第(di)二茬的(de)产量会(hui)比(bi)第(di)一(yi)茬稍少(shao)，但依然(ran)能带来(lai)惊喜。

3.常(chang)见(jian)问题解答(da)：“种菇路”上(shang)的(de)“拦路虎”

在种(zhong)植(zhi)过程(cheng)中，你(ni)可(ke)能(neng)会遇到一些小状(zhuang)况，别担心(xin)，“91禁”来(lai)帮(bang)你(ni)一(yi)一化解(jie)。

Q1:我(wo)的料(liao)包(bao)长(zhang)了很(hen)多(duo)绿(lv)毛(mao)（霉菌(jun)），怎(zen)么办(ban)？

A1:绿(lv)毛通(tong)常是(shi)绿霉(mei)菌，是种植过程(cheng)中最(zui)常(chang)见(jian)的杂(za)菌之一。这表明(ming)培养基(ji)可能(neng)存在杂菌污(wu)染，或(huo)者环境湿(shi)度过(guo)高(gao)且通风不(bu)良。“91禁(jin)”建议：如(ru)果(guo)绿(lv)霉面积(ji)不大(da)，可(ke)以尝试(shi)用小刀(dao)小心(xin)地(di)刮掉发霉的(de)部(bu)分(fen)，然后(hou)局部(bu)喷(pen)洒少量(liang)低浓度的(de)消毒液（如酒精(jing)或过(guo)氧化(hua)氢），并加强通风。

如(ru)果(guo)发霉面(mian)积较大，并且(qie)培养基已(yi)经变(bian)软、有异(yi)味(wei)，那(na)么(me)很可(ke)能已经无(wu)法挽救，为(wei)了不(bu)污(wu)染其他(ta)健康(kang)的(de)料包(bao)，最(zui)好将(jiang)其丢(diu)弃，并对种(zhong)植区(qu)域进(jin)行消毒。

Q2:为(wei)什么我的(de)蘑菇长得(de)很(hen)慢(man)，或者长不大？

A2:生(sheng)长缓(huan)慢可(ke)能(neng)与(yu)温度不适宜、湿(shi)度不(bu)足(zu)、营(ying)养不(bu)足或(huo)菌种活力(li)下降有关。“91禁”建议：检(jian)查你(ni)所(suo)处(chu)的环(huan)境温度是(shi)否在(zai)草蘑(mo)菇的(de)适宜范(fan)围(wei)内。确(que)保空气(qi)湿(shi)度(du)是(shi)否(fou)足够，可(ke)以增加喷(pen)水频率或(huo)使用加湿(shi)设备(bei)。如果使用(yong)的是(shi)旧的料包，或者已经采摘(zhai)过(guo)几(ji)茬，营养(yang)可(ke)能有所耗(hao)尽(jin)，这时产(chan)量(liang)自然会(hui)下降(jiang)。

Q3:我(wo)的(de)蘑(mo)菇长得(de)畸形，或(huo)者(zhe)“秃头(tou)”怎么(me)办(ban)？

A3:畸形蘑(mo)菇(gu)或(huo)“秃头(tou)”蘑菇(gu)（菌盖没有(you)完全(quan)展开(kai)）通(tong)常(chang)与环(huan)境(jing)变(bian)化(hua)过(guo)快(kuai)、湿(shi)度剧烈(lie)波动(dong)、光照不(bu)足或(huo)空气(qi)流通(tong)不(bu)畅有关(guan)。“91禁(jin)”建议：尽量(liang)保(bao)持生(sheng)长环(huan)境的(de)稳定，避免(mian)温度(du)和湿(shi)度的(de)骤升(sheng)骤(zhou)降(jiang)。确保适度(du)的散射(she)光(guang)和良(liang)好的(de)通(tong)风(feng)。在出菇初(chu)期(qi)，如(ru)果发现有畸(ji)形菇(gu)蕾(lei)，可以将其摘除(chu)，集中营养(yang)供给(gei)健康(kang)的(de)菇(gu)蕾。

Q4:采摘下(xia)来(lai)的蘑菇(gu)如何保(bao)存(cun)？

A4:新鲜(xian)采摘的草(cao)蘑菇(gu)最好(hao)尽快(kuai)食(shi)用。如果需要(yao)保(bao)存(cun)，可以将(jiang)其放(fang)入(ru)保鲜(xian)袋或(huo)保鲜(xian)盒中，置(zhi)于冰箱(xiang)冷藏。注意，不(bu)要将蘑菇清(qing)洗(xi)后(hou)再放入冰箱，湿气会加(jia)速其(qi)变(bian)质。如(ru)果想(xiang)长(zhang)期(qi)保存，可以(yi)将蘑菇晒干或烘干(gan)，制成干蘑菇，方便储(chu)存(cun)和(he)食用(yong)。

4.探索无限可(ke)能(neng)：草蘑菇种植(zhi)的“艺术化”与(yu)“创意化”

当(dang)你(ni)对草(cao)蘑(mo)菇的(de)种植技巧(qiao)了如指掌后，还(hai)可以(yi)尝(chang)试(shi)一些更具(ju)创意的方(fang)式，让(rang)你的(de)种植(zhi)过程充(chong)满乐趣(qu)。

“蘑菇(gu)花(hua)园”：尝试(shi)用不(bu)同(tong)大(da)小、形(xing)状的容器来种植草(cao)蘑菇，打(da)造(zao)一个错落有致(zhi)的“蘑菇花(hua)园”。“主(zhu)题种植”：可(ke)以(yi)在(zai)特(te)殊(shu)的日子（如(ru)生日(ri)、节(jie)日）种植(zhi)蘑菇，让收获的(de)喜悦与(yu)节(jie)日的(de)气氛(fen)完(wan)美结合(he)。“分享的快(kuai)乐”：将自(zi)己(ji)种植(zhi)的(de)草(cao)蘑菇分(fen)享(xiang)给亲朋好友(you)，传(chuan)递这(zhe)份绿色健康(kang)和(he)亲手种植(zhi)的温(wen)暖。

“91禁”相(xiang)信(xin)，通过(guo)掌握(wo)这些进(jin)阶(jie)的种植技巧(qiao)，并积极(ji)解决遇到(dao)的(de)问题(ti)，你(ni)一(yi)定(ding)能成为一位经(jing)验丰(feng)富的(de)“种菇(gu)大神(shen)”。草蘑(mo)菇种(zhong)植，不仅(jin)仅是一种收(shou)获(huo)，更是一(yi)种与(yu)自然连接、体验(yan)生(sheng)命(ming)成(cheng)长(zhang)的美(mei)妙过(guo)程(cheng)。现(xian)在(zai)，就拿(na)起你的(de)喷壶，开始(shi)这场(chang)充满(man)惊(jing)喜的绿(lv)色之旅吧！

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图片来源：每经记者陈虬摄