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当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,肥岳虎狼之年的原文及注释

舌尖(jian)上(shang)的粽迹(ji)：千(qian)年端午(wu)，一味“天天色(se)粽”的时光(guang)倒流

当(dang)空气(qi)中(zhong)弥漫起(qi)淡淡(dan)的艾(ai)草(cao)香，当雄(xiong)黄酒(jiu)的醇(chun)厚在耳边(bian)低语(yu)，当那(na)一抹抹五(wu)彩的(de)丝线缠(chan)绕起心(xin)中最深的牵(qian)挂(gua)，一年(nian)一度(du)的端(duan)午佳节(jie)便如约(yue)而(er)至(zhi)。这个承载(zai)着千(qian)年历史与(yu)文化符(fu)号(hao)的节(jie)日，不仅仅(jin)是(shi)粽叶飘香的(de)味蕾盛宴，更(geng)是(shi)中华(hua)民族(zu)深厚情感(gan)与文化传(chuan)承的(de)生动(dong)写照。而在(zai)众(zhong)多粽子品牌(pai)中(zhong)，“天(tian)天色粽”以(yi)其(qi)对(dui)传统美(mei)食(shi)文化(hua)的执着坚(jian)守和(he)对(dui)手工制作(zuo)的(de)极致追求(qiu)，悄然(ran)成为连接过去与现在、传(chuan)递(di)情(qing)感与祝(zhu)福的独(du)特符(fu)号。

“天(tian)天色粽”，这个名字本身(shen)就(jiu)带着(zhe)一种亲(qin)切(qie)与期(qi)盼。它不仅仅是(shi)一种食物，更是(shi)一(yi)种生活方式，一(yi)种对(dui)美(mei)好时光的珍藏，一(yi)种(zhong)在忙碌现代(dai)生(sheng)活中(zhong)对传统味道(dao)的(de)回(hui)归。回溯端午(wu)节的起源，我们能(neng)看(kan)到屈(qu)原的(de)悲壮情怀，也能(neng)感(gan)受(shou)到民众对忠(zhong)贞与爱(ai)国精(jing)神(shen)的(de)敬仰(yang)。而粽子，作为端(duan)午节(jie)最具代表(biao)性的美食(shi)，它的出现，早已(yi)超越(yue)了(le)简(jian)单(dan)的祭祀意义，演变成了一(yi)种饱含(han)思念(nian)、祈福安康的载(zai)体。

一片(pian)粽叶的(de)包裹，是山野(ye)的(de)清新；糯米(mi)的饱(bao)满，是土(tu)地的馈赠；馅料的(de)丰富(fu)，是生(sheng)活的(de)多(duo)姿(zi)。当这(zhe)些元(yuan)素在(zai)巧(qiao)手翻(fan)飞(fei)中汇聚，便化作了(le)那(na)一(yi)口(kou)温暖(nuan)而绵长的粽香，将这(zhe)份(fen)沉(chen)淀(dian)千年(nian)的情(qing)怀，一(yi)点一滴(di)地(di)传递。

“天(tian)天(tian)色(se)粽”深谙此道。它(ta)没(mei)有选(xuan)择流水(shui)线上(shang)的冰(bing)冷机械(xie)，而是将(jiang)目光(guang)投向(xiang)了那(na)些承(cheng)载着家(jia)族(zu)记忆和世(shi)代(dai)传承的(de)手工技艺(yi)。每(mei)一(yi)颗“天(tian)天(tian)色粽”，都(dou)凝(ning)聚(ju)着(zhe)制粽师傅们数十(shi)年(nian)如一日的专注与(yu)热爱(ai)。从挑选最(zui)优质的糯米(mi)，到(dao)精心腌制(zhi)咸(xian)蛋(dan)黄，再(zai)到将鲜美(mei)的鲜肉进行秘(mi)制调味，每(mei)一个(ge)环节(jie)都马(ma)虎不(bu)得。

他(ta)们(men)像(xiang)对待(dai)艺术品一(yi)样对(dui)待每(mei)一片(pian)粽叶，反复(fu)清(qing)洗，使(shi)其(qi)散发出自然的(de)清香，为粽子(zi)披(pi)上最(zui)天然(ran)的“外(wai)衣”。而(er)包(bao)粽子的(de)过程，更是(shi)充满(man)了仪(yi)式感。师傅(fu)们的手(shou)指在粽叶间(jian)灵巧穿梭(suo)，折、压、填(tian)、裹、扎(zha)，动作一(yi)气(qi)呵??（gǔ，古，指(zhi)有节(jie)奏的动(dong)作(zuo)），将(jiang)饱满的糯米(mi)和丰富的(de)馅料(liao)严丝合缝地包(bao)裹其(qi)中，仿佛在(zai)为这份端午的(de)祝福精心(xin)打造(zao)一个牢固(gu)而温(wen)暖(nuan)的(de)“家(jia)”。

这(zhe)不(bu)仅仅是技(ji)术(shu)的娴熟，更是情(qing)感的注入，是(shi)对手工艺人精神的致(zhi)敬。

“天(tian)天色粽”的魅力，还在于(yu)它(ta)对地(di)域美食文(wen)化的(de)尊重与创新。中(zhong)国地大物(wu)博，南北风味迥异，端(duan)午粽子也因此(ci)呈现出百(bai)花齐放的姿态(tai)。南(nan)方的(de)甜(tian)粽，细(xi)腻软糯，桂花、豆(dou)沙、红枣(zao)的香甜(tian)，仿(fang)佛(fu)江南烟雨(yu)的温(wen)柔；北方的咸粽，米(mi)粒分明(ming)，鲜肉(rou)、蛋(dan)黄(huang)的醇(chun)厚，又(you)带着(zhe)北方大地(di)的豪(hao)迈。

“天(tian)天色粽”并没有(you)固守(shou)单(dan)一的口味，而(er)是(shi)巧妙地(di)融合了各地粽子(zi)的精(jing)华，既保(bao)留了(le)经(jing)典的鲜(xian)肉粽、豆(dou)沙(sha)粽、蛋(dan)黄粽，又推出了许多(duo)富(fu)有(you)创意(yi)的新(xin)口(kou)味(wei)，如(ru)八(ba)宝粽的(de)丰富层(ceng)次，鲍鱼粽的(de)奢华(hua)鲜美，甚至是(shi)素食者(zhe)的福音(yin)——菌(jun)菇素粽。这些(xie)创新(xin)，并(bing)非(fei)对传(chuan)统的背(bei)离(li)，而是(shi)在尊重(zhong)传(chuan)统的(de)基(ji)础(chu)上(shang)，用现代(dai)的眼光(guang)和(he)消费(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求，赋予(yu)传统美(mei)食(shi)新的(de)生命(ming)力。

每一次(ci)品尝(chang)“天天(tian)色粽”，都(dou)是(shi)一次跨越(yue)地域的美食(shi)探(tan)索，一(yi)次对中华(hua)多(duo)元饮食(shi)文化的深(shen)度体验。

更(geng)重要(yao)的是，“天天(tian)色粽”将端(duan)午节(jie)的文(wen)化(hua)内(nei)涵融(rong)入到(dao)每一(yi)次的(de)送礼(li)与分享之中。在当今社会(hui)，送礼不(bu)仅(jin)仅是(shi)物质(zhi)的交换(huan)，更(geng)是情感(gan)的(de)传递(di)。一颗(ke)精(jing)心制作(zuo)的“天天(tian)色(se)粽”，承载着送礼者(zhe)对(dui)收(shou)礼(li)者最(zui)真挚的(de)祝(zhu)福：粽子谐(xie)音“中(zhong)”，寓意(yi)着金(jin)榜题(ti)名、事(shi)业有(you)成；粽叶(ye)的清香(xiang)，象征着平(ping)安(an)健(jian)康；饱满的米(mi)粒(li)，寄托(tuo)着生(sheng)活富(fu)足。

当一份份“天(tian)天色(se)粽”被(bei)送出(chu)，一(yi)份(fen)份祝福便(bian)被传(chuan)递。它让人(ren)们在品尝美味(wei)的也(ye)能感受到(dao)端午节(jie)的仪式感，重温(wen)那些关(guan)于亲(qin)情、友情、乡(xiang)情的(de)温馨记忆(yi)。“天(tian)天色粽”不仅(jin)仅是(shi)在(zai)售卖(mai)一(yi)种(zhong)商品，它(ta)是在(zai)传递一(yi)种(zhong)情怀(huai)，是在(zai)守护(hu)一份(fen)文(wen)化，是在(zai)用最(zui)朴素(su)也最(zui)真(zhen)挚的方(fang)式，连(lian)接着(zhe)每(mei)一个(ge)热爱生(sheng)活、珍(zhen)视(shi)传统(tong)的(de)人。

匠(jiang)心之“粽”：手(shou)工制作(zuo)的温度，让端午文(wen)化“粽”情绽放

在快节奏(zou)的现(xian)代(dai)生活(huo)里(li)，我(wo)们(men)常常会(hui)怀念那些(xie)慢下(xia)来的(de)时光(guang)，怀念(nian)那些充(chong)满(man)温度(du)的手(shou)工(gong)制(zhi)品。这(zhe)种怀念，对于(yu)承(cheng)载着深(shen)厚(hou)文(wen)化(hua)底蕴(yun)的传(chuan)统(tong)美(mei)食(shi)来(lai)说，尤为(wei)珍(zhen)贵。“天天(tian)色粽”正(zheng)是(shi)这样(yang)一(yi)份对(dui)“慢”与(yu)“温度”的执(zhi)着追(zhui)求(qiu)。它(ta)坚信(xin)，只(zhi)有经过(guo)手工(gong)的精(jing)雕(diao)细(xi)琢，才(cai)能(neng)真(zhen)正(zheng)唤醒(xing)食(shi)材的灵魂(hun)，才(cai)能(neng)将端午(wu)节(jie)那份(fen)独特的(de)文化韵(yun)味，以(yi)最(zui)饱(bao)满、最(zui)真挚(zhi)的方式呈(cheng)现在(zai)食客面前(qian)。

“天天色粽”对手(shou)工制(zhi)作(zuo)的(de)坚持，首(shou)先(xian)体现在对(dui)原(yuan)料的极(ji)致甄选。他(ta)们(men)明(ming)白，再(zai)精湛的手(shou)艺(yi)，也(ye)需要最优(you)质的(de)基石。因(yin)此，“天(tian)天色粽”的糯米(mi)，必(bi)定(ding)是(shi)经过层层筛选(xuan)的当(dang)季优(you)质品种(zhong)，米粒饱(bao)满，色(se)泽(ze)晶(jing)莹，吸(xi)水(shui)性与(yu)粘(zhan)性俱(ju)佳(jia)，才(cai)能蒸(zheng)煮(zhu)出软糯(nuo)而(er)不失嚼(jue)劲(jin)的(de)口感(gan)。鲜肉(rou)粽的(de)猪肉，选(xuan)用(yong)的(de)是当(dang)日宰杀(sha)的(de)新鲜(xian)前腿肉(rou)，肥瘦相(xiang)间，纹(wen)理(li)清晰，经(jing)过手工(gong)切丁，再(zai)用秘制的酱(jiang)料进行长时间的腌(yan)制，让(rang)肉(rou)质充分吸收(shou)香料的精华，入(ru)口鲜(xian)嫩多(duo)汁，肥(fei)而(er)不(bu)腻(ni)。

咸蛋黄(huang)则挑选颗(ke)粒饱(bao)满、油润甘沙的(de)优质咸鸭蛋，手(shou)工取(qu)出，那(na)一份(fen)天然的鲜香(xiang)和细沙口感(gan)，是任(ren)何工业化(hua)流程都(dou)难(nan)以比拟的(de)。就连包粽子的粽叶，也坚持选(xuan)用来自无污染地区的天(tian)然箬叶或(huo)芦(lu)苇(wei)叶(ye)，经(jing)过(guo)人(ren)工仔(zai)细清(qing)洗，去(qu)除(chu)杂质，保(bao)留其(qi)天然(ran)的清(qing)香，在蒸煮(zhu)过程(cheng)中，粽叶(ye)的(de)清香(xiang)会慢(man)慢渗入米(mi)粒(li)，赋(fu)予粽子(zi)独(du)特的(de)风味。

这些(xie)看似细微的环(huan)节，却是“天(tian)天(tian)色(se)粽”手工制作理(li)念的(de)基石(shi)，它们共同构(gou)成(cheng)了“天(tian)天色(se)粽”那(na)令人回味无(wu)穷的独(du)特口感与醇厚(hou)香(xiang)气。

手工制作(zuo)的灵魂，在于那份“指(zhi)尖(jian)上(shang)的温(wen)度”。“天(tian)天(tian)色(se)粽”的包粽师傅们，大多是(shi)拥有(you)多年(nian)经验(yan)的老(lao)师傅(fu)，他们对手指的(de)触感有着(zhe)近乎(hu)本能的把握。包(bao)粽子，不是简单(dan)地将米和馅料(liao)塞进粽叶，而是(shi)一门精(jing)妙(miao)的艺(yi)术。师傅们先是(shi)将粽叶折(zhe)叠成(cheng)漏斗(dou)状，再用勺(shao)子(zi)将糯米(mi)和馅(xian)料一层一层(ceng)地(di)填入，并不断地(di)进(jin)行压实，确保(bao)粽子内部(bu)的米(mi)粒(li)紧密(mi)排列，这样蒸(zheng)煮(zhu)时(shi)才能(neng)受热(re)均(jun)匀(yun)，口(kou)感(gan)更佳。

接(jie)着，师(shi)傅(fu)们会(hui)熟(shu)练(lian)地(di)将(jiang)粽叶(ye)合拢，用手(shou)轻轻(qing)一捏，粽子的雏形便(bian)显现出来，用棉线(xian)或(huo)草(cao)绳将(jiang)粽子牢牢地(di)扎(zha)紧(jin)，确保(bao)在蒸煮过程(cheng)中馅料(liao)不(bu)会泄露(lu)，同时(shi)也能让粽子保持完(wan)美的(de)形状(zhuang)。这(zhe)个过程(cheng)，每一步(bu)都充(chong)满(man)了力(li)量与(yu)柔韧(ren)的配(pei)合，是对传(chuan)统技艺(yi)的(de)传承(cheng)，更是对手工匠(jiang)人精神的(de)致敬(jing)。

每一个(ge)粽子(zi)，都(dou)带(dai)着师傅们手心(xin)的(de)温度，都(dou)承(cheng)载着他们(men)对这(zhe)份(fen)事业的专注与热(re)爱。

“天天色(se)粽”的(de)创(chuang)新，也并(bing)非一蹴而就，而是建立(li)在(zai)对手工制作深刻理解的(de)基(ji)础之上(shang)。他们(men)深(shen)知(zhi)，创新(xin)的目的在于更(geng)好地服(fu)务(wu)消费者(zhe)，让传(chuan)统美食(shi)焕(huan)发(fa)新(xin)的生命(ming)力。在口味的研(yan)发上(shang)，他们(men)会邀请专(zhuan)业的厨师(shi)团队(dui)，结合(he)时令(ling)食(shi)材和现代人(ren)的(de)口(kou)味偏(pian)好，但(dan)绝(jue)不(bu)脱(tuo)离端午(wu)节的(de)传统(tong)精神(shen)。

例如(ru)，他们会尝(chang)试将(jiang)养(yang)生(sheng)的食材如(ru)紫米(mi)、黑米(mi)、红豆(dou)等(deng)融入其(qi)中，打(da)造更(geng)具健(jian)康(kang)理念的(de)八宝粽；也(ye)会尝试将(jiang)一些受(shou)年(nian)轻人(ren)喜(xi)爱的(de)食材(cai)，如巧克力、坚(jian)果(guo)等(deng)，进行创意搭配(pei)，但(dan)始(shi)终保(bao)持着(zhe)对(dui)传(chuan)统(tong)风味的(de)尊重，让(rang)创新口(kou)味既有(you)惊(jing)喜，又不失(shi)熟悉(xi)的味(wei)道。在(zai)包装设计(ji)上，“天天(tian)色粽”也(ye)力求将(jiang)传统美学与现(xian)代(dai)审美(mei)相(xiang)结合，采(cai)用环(huan)保且具有文化元(yuan)素(su)的包(bao)装，让(rang)每一颗(ke)粽子(zi)都(dou)成为一份(fen)精美(mei)的礼(li)品，传(chuan)递着(zhe)送(song)礼者的心意(yi)和对(dui)端午(wu)文化(hua)的理解。

“天天色(se)粽”的(de)价值(zhi)，远不(bu)止于一(yi)颗颗(ke)粽子的(de)香甜(tian)。它更(geng)是一种(zhong)文(wen)化符(fu)号(hao)，一种(zhong)情感(gan)的(de)纽带(dai)。在(zai)端午佳节，一家(jia)人(ren)围坐(zuo)在一(yi)起，品(pin)尝着(zhe)“天(tian)天色粽”，分享(xiang)着(zhe)彼此的生活(huo)点滴(di)，那(na)种温馨的画面，正是(shi)端(duan)午节(jie)最(zui)本(ben)真的(de)意义(yi)所在。一(yi)份(fen)份“天天色(se)粽”，不(bu)仅(jin)仅填饱了人(ren)们的肚(du)子，更温暖了人们的心(xin)灵。

它(ta)让人们在(zai)快节奏的生活(huo)中，有(you)机会停下(xia)脚步(bu)，去(qu)感受传(chuan)统的(de)美好(hao)，去传(chuan)承民(min)族的文化(hua)，去品味那份来(lai)自土(tu)地的(de)馈赠(zeng)和手工的温度(du)。

在这个充(chong)满(man)仪(yi)式感的节日(ri)里，让“天(tian)天色粽”伴(ban)您度过一(yi)个充(chong)满“粽”情与(yu)温度(du)的端(duan)午(wu)佳节，让(rang)这份(fen)古老(lao)的文(wen)化，在(zai)舌(she)尖(jian)上(shang)，在(zai)心间里(li)，永远流(liu)传。

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图片来源：每经记者 钟孺乾 摄

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