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印度这把

陈光菊 2025-11-02 02:42:18

每经编辑｜陈若仪

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印(yin)度这把：一场(chang)感(gan)官的盛宴，一(yi)次灵(ling)魂(hun)的(de)洗(xi)礼(li)

提起印(yin)度(du)，你(ni)的(de)脑(nao)海中会(hui)浮现(xian)出(chu)怎样(yang)的画(hua)面(mian)？是无数宝莱坞(wu)电影里飞(fei)扬的(de)裙摆(bai)、热(re)烈(lie)奔(ben)放(fang)的歌舞(wu)？还(hai)是那(na)铺天盖地(di)的(de)香(xiang)料气(qi)息，混杂着(zhe)焚香、鲜花(hua)与尘(chen)土(tu)的(de)独(du)特味道(dao)？抑(yi)或是那些古(gu)老而神秘的(de)寺(si)庙，雕刻(ke)着(zhe)令人叹为(wei)观止的细节，诉(su)说着(zhe)几千(qian)年的文明故事(shi)？印度，就是这(zhe)样(yang)一个充满矛盾与(yu)和(he)谐，极(ji)致与(yu)平凡，神(shen)圣与世(shi)俗交织在(zai)一起(qi)的国(guo)度。

它并非一个(ge)简(jian)单的地理名词(ci)，而是一(yi)场席(xi)卷而来的(de)感(gan)官盛(sheng)宴，一次(ci)足以(yi)触及灵魂深处(chu)的洗礼。

“印度这把”，这(zhe)四个(ge)字本(ben)身(shen)就(jiu)仿佛(fu)带着一股(gu)魔力(li)，召唤着你(ni)前往(wang)那个遥远而充满诱惑的东方(fang)国度。它不是(shi)温(wen)婉的江南水(shui)乡(xiang)，也不(bu)是(shi)精(jing)致(zhi)的欧(ou)洲(zhou)古堡(bao)，印度(du)以(yi)其(qi)磅礴大气(qi)、粗犷而细腻的(de)特(te)质(zhi)，在世界(jie)的(de)文(wen)化(hua)版图上(shang)，占(zhan)据着(zhe)一个(ge)独一(yi)无二(er)的(de)位置(zhi)。

色(se)彩的狂想(xiang)曲：将(jiang)世界染成(cheng)斑(ban)斓

如果说世界上(shang)有一种颜(yan)色能(neng)代表印(yin)度(du)，那一定是(shi)“一(yi)切皆有可能”的色(se)彩。印(yin)度人似(shi)乎天(tian)生(sheng)就懂得如何运用色(se)彩(cai)来(lai)表达情感(gan)、传(chuan)递信(xin)仰、装点(dian)生活(huo)。从(cong)克(ke)什米尔地区(qu)妇女身(shen)上(shang)那(na)鲜艳(yan)的披肩(jian)，到拉贾(jia)斯坦邦色彩斑(ban)斓的(de)图(tu)腾，再到(dao)斋普尔(er)的“粉红之城(cheng)”，德里(li)的“蓝(lan)色(se)之城”，瓦(wa)拉(la)纳(na)西的“白色(se)之城”，色彩在这里不(bu)仅仅是视(shi)觉的(de)享受，更是(shi)生活(huo)的哲学。

走(zou)在(zai)印(yin)度的街头，你(ni)会(hui)惊叹(tan)于人们服(fu)饰(shi)的(de)饱和度。锡(xi)克教男(nan)人(ren)包(bao)裹的头巾(jin)，或鲜(xian)红(hong)，或(huo)橙黄，或深蓝，在阳光下闪耀(yao)着夺(duo)目的(de)光(guang)芒(mang)。女性(xing)的(de)纱(sha)丽(li)（Sari）更(geng)是印(yin)度服饰的灵魂，丝(si)绸、棉麻(ma)，或是金银(yin)丝(si)的(de)缀饰，被她们巧(qiao)妙地(di)缠绕(rao)在身(shen)上(shang)，随(sui)着步(bu)伐的(de)移动(dong)，流淌(tang)出万(wan)千(qian)风情。

无论是(shi)宝莱坞电(dian)影里(li)的(de)华丽舞裙(qun)，还(hai)是(shi)乡(xiang)村(cun)集市上(shang)朴实却鲜(xian)亮的(de)土布，印度(du)人民(min)对色彩(cai)的热爱(ai)，仿(fang)佛是将(jiang)整个(ge)世(shi)界都染成(cheng)了(le)斑(ban)斓的画布(bu)。

这种对(dui)色彩的极(ji)致运用(yong)，也(ye)渗透到了印度(du)的艺(yi)术和建筑之中(zhong)。从阿(a)格拉的(de)泰(tai)姬陵，以(yi)洁(jie)白(bai)的(de)大(da)理石(shi)象征(zheng)着(zhe)永恒的(de)爱情，到(dao)奥兰加巴(ba)德的埃(ai)洛(luo)拉石(shi)窟，在(zai)黝黑的(de)岩石上(shang)雕(diao)刻出佛(fu)教(jiao)、印度(du)教(jiao)和耆那教(jiao)的宏伟殿(dian)堂，色(se)彩(cai)的(de)运用(yong)虽然(ran)各(ge)不(bu)相同(tong)，却都(dou)彰显着印度人(ren)民对美的(de)极致(zhi)追求(qiu)和对(dui)信仰(yang)的虔诚。

即使(shi)是路边(bian)随(sui)处可见(jian)的小(xiao)庙，也会用鲜艳的颜料描(miao)绘出神(shen)灵(ling)的形(xing)象，让每(mei)一个角(jiao)落都充满(man)生(sheng)命(ming)力(li)。

香料的(de)交响(xiang)曲：舌尖(jian)上(shang)的异域风(feng)情(qing)

“印度这(zhe)把”的(de)魅力，绝不(bu)仅仅停留(liu)在视(shi)觉。当你踏入印(yin)度的土地(di)，一(yi)股(gu)混合了(le)辛辣、甘(gan)甜(tian)、馥郁的香料(liao)气息便会扑面(mian)而来(lai)，瞬间唤(huan)醒(xing)你沉(chen)睡的(de)味蕾(lei)。印度，是(shi)名(ming)副其(qi)实的(de)“香(xiang)料(liao)王(wang)国”，姜黄、孜然(ran)、香(xiang)菜(cai)籽、辣椒、豆(dou)蔻、丁香(xiang)、肉桂(gui)……这(zhe)些被(bei)我们熟知的(de)香料，在印度人的(de)手中，被(bei)赋予了(le)无穷(qiong)的生命(ming)力，谱(pu)写出一(yi)曲曲(qu)舌尖上(shang)的交响(xiang)曲。

从(cong)北印(yin)度浓(nong)郁的奶油(you)咖喱，到南(nan)印度清爽(shuang)的椰浆咖(ka)喱，再(zai)到(dao)街(jie)头小吃玛莎拉(la)（Masala）的辛辣刺(ci)激(ji)，印度菜肴的(de)精髓(sui)，就在于对(dui)香料(liao)的巧(qiao)妙运用。它们(men)不仅仅是为(wei)了(le)调(diao)味，更是(shi)为(wei)了融合，为(wei)了产(chan)生一种全(quan)新的、独(du)一(yi)无二(er)的味道。品(pin)尝一份(fen)正宗的(de)印度(du)咖喱，你(ni)会(hui)感受(shou)到层(ceng)层叠叠(die)的(de)香气在口(kou)中绽(zhan)放，先是(shi)温和的(de)辛辣，随(sui)后是香料本身的芬芳(fang)，最后(hou)留(liu)下悠长的(de)回味。

除了咖(ka)喱，印度的(de)街头小吃更(geng)是琳琅(lang)满目(mu)，让人眼花(hua)缭乱(luan)。炸得金(jin)黄(huang)酥脆(cui)的(de)萨摩萨(sa)（Samosa），内馅通常是土(tu)豆和(he)香料(liao)；烤得(de)焦香(xiang)四溢(yi)的坦(tan)多里鸡（TandooriChicken），外皮酥脆，内(nei)里鲜嫩(nen)多(duo)汁(zhi)；还有(you)各(ge)种(zhong)口味的拉(la)西（Lassi），浓郁(yu)的(de)酸(suan)奶(nai)搭(da)配水(shui)果或香料，是解(jie)暑的(de)绝佳(jia)饮品(pin)。

在印(yin)度，每一餐(can)都是一次探险，每一次尝(chang)试都(dou)可能带来(lai)惊喜(xi)。

瑜伽的静(jing)谧：身(shen)体与心灵的(de)对话

在(zai)“印度(du)这把(ba)”的五(wu)彩斑(ban)斓和(he)香料(liao)馥郁之(zhi)外(wai)，还有一种深沉(chen)而宁(ning)静(jing)的力(li)量(liang)，那就(jiu)是瑜伽。发(fa)源(yuan)于古(gu)印(yin)度(du)的(de)瑜伽，早已超越(yue)了简单的身体锻炼(lian)，成(cheng)为一种连接(jie)身心、探索(suo)内(nei)在(zai)的(de)哲(zhe)学。在(zai)恒河边的瑜伽学校，你或许能看到僧侣们在(zai)清晨的(de)薄雾中(zhong)冥想(xiang)；在(zai)喜马拉(la)雅山脚(jiao)下(xia)的静(jing)修中心，你(ni)或许(xu)能(neng)感受到古老(lao)智(zhi)慧(hui)的(de)传承。

瑜伽不仅仅(jin)是体(ti)式（Asana）的(de)练(lian)习(xi)，更(geng)是关于呼吸(xi)（Pranayama）、冥想（Dhyana）和生(sheng)活(huo)方(fang)式的修行。它鼓(gu)励(li)人们关注(zhu)当下，倾(qing)听身体的(de)声音(yin)，与内(nei)心的(de)平和(he)相处(chu)。在这(zhe)个快(kuai)节奏(zou)的现代社会，瑜伽为人们提供(gong)了一(yi)个(ge)喘(chuan)息的(de)空间(jian)，一(yi)个(ge)重新找(zhao)回内在平衡的途径。

当(dang)你(ni)在印度，尤其(qi)是(shi)像(xiang)瑞诗(shi)凯诗(shi)（Rishikesh）这(zhe)样(yang)的瑜伽圣(sheng)地，跟(gen)随(sui)导师学(xue)习瑜伽时，你会(hui)发(fa)现(xian)，这不(bu)仅仅是在锻炼身体(ti)，更是在进(jin)行一场与自(zi)己最深(shen)处的对话。

印(yin)度(du)这把：文明的厚(hou)重，信(xin)仰的(de)力量

“印度这把(ba)”的魅力，远不止于(yu)视(shi)觉的(de)色(se)彩、味蕾(lei)的(de)触动(dong)和身心(xin)的舒展。它更承(cheng)载着(zhe)几(ji)千(qian)年(nian)文(wen)明的厚(hou)重，跳动(dong)着不同信仰交织(zhi)的(de)脉搏，以及(ji)那股(gu)源源不(bu)断(duan)的生(sheng)命(ming)活力，共(gong)同(tong)构(gou)成了(le)这个(ge)国(guo)家独特(te)而(er)深刻(ke)的灵魂。

文(wen)明(ming)的(de)印(yin)记(ji)：古老与(yu)现代(dai)的交织(zhi)

印(yin)度，是(shi)世(shi)界上最(zui)古老的文(wen)明之(zhi)一，它的历(li)史可(ke)以追(zhui)溯(su)到数千(qian)年前(qian)的印(yin)度河(he)谷文明(ming)。那(na)些散(san)落(luo)在各(ge)个角(jiao)落(luo)的古老遗(yi)迹，如(ru)同(tong)沉(chen)默的巨(ju)人(ren)在(zai)诉说(shuo)着(zhe)往昔(xi)的辉(hui)煌。从北部(bu)宏伟的莫卧儿王(wang)朝建筑(zhu)，如德(de)里的红堡、阿格(ge)拉的泰姬陵，到(dao)南部的(de)古(gu)老神庙，如(ru)坦(tan)米(mi)尔纳德邦(bang)的马(ma)杜赖(lai)神庙、科(ke)纳克太(tai)阳(yang)神庙，每一处都凝(ning)聚(ju)着(zhe)古代(dai)工匠的智(zhi)慧(hui)和(he)艺术的结晶。

印(yin)度(du)并(bing)非(fei)活(huo)在过(guo)去(qu)。当你(ni)穿(chuan)梭于孟买(mai)、班加(jia)罗尔(er)等现代化都市，你会看到鳞次栉比的摩天(tian)大(da)楼，繁(fan)忙的交通，以及蓬勃发(fa)展(zhan)的科技产(chan)业。这(zhe)些现代化的景(jing)象(xiang)与古老(lao)的寺(si)庙、传(chuan)统的市集(ji)和谐(xie)共(gong)存，形成(cheng)了一(yi)种独特的张力。印度，就像(xiang)一位(wei)饱经(jing)沧桑的老人，眼中闪烁着智慧的光(guang)芒(mang)，同(tong)时(shi)又(you)充满(man)着(zhe)对(dui)未(wei)来(lai)的活(huo)力与(yu)憧憬。

这种(zhong)古(gu)老与(yu)现(xian)代的(de)交织，也(ye)体现在印度(du)人的(de)生活(huo)方式中。你(ni)可能(neng)会看(kan)到身(shen)穿传(chuan)统服(fu)饰的(de)老奶奶，用智能(neng)手机(ji)与孙辈视频聊(liao)天(tian)；你(ni)可能会看(kan)到在(zai)拥挤(ji)的火(huo)车站，身穿西装(zhuang)的商务人士，在(zai)候车(che)时(shi)虔诚地(di)阅读宗教(jiao)典籍(ji)。印度人(ren)似乎能(neng)够自(zi)如地在(zai)传统与(yu)现代(dai)之间(jian)切换，并从中(zhong)找(zhao)到一种(zhong)属于自(zi)己(ji)的(de)平(ping)衡(heng)。

信仰(yang)的(de)海(hai)洋：多(duo)元与(yu)包(bao)容的力(li)量

宗(zong)教，是印度(du)文化(hua)最核(he)心(xin)的(de)组成(cheng)部分之(zhi)一。印度(du)是多(duo)种(zhong)宗教(jiao)的(de)发(fa)源(yuan)地(di)，佛教、印(yin)度(du)教、耆那教、锡(xi)克教(jiao)都(dou)在这(zhe)片(pian)土地上(shang)留(liu)下(xia)了(le)深刻(ke)的印(yin)记。基(ji)督教(jiao)、伊斯(si)兰教(jiao)等宗(zong)教也在印(yin)度有着广泛的(de)信徒(tu)。这种(zhong)多元(yuan)的(de)宗教信仰，使得印(yin)度成为了(le)一个(ge)充满神(shen)秘感(gan)和(he)生命力的(de)国度。

在(zai)印(yin)度，你随(sui)处(chu)可见不同(tong)宗教的(de)寺(si)庙、清(qing)真寺(si)、教堂、锡克教谒(ye)师所(suo)。人(ren)们在各(ge)自的信仰中寻(xun)找心(xin)灵的(de)慰藉，同(tong)时(shi)又普(pu)遍保(bao)持着对其他宗教的尊重(zhong)。恒(heng)河(he)，作(zuo)为(wei)印度教徒心中的圣河，每天都有无(wu)数(shu)信(xin)徒(tu)前来沐(mu)浴、祈祷，表达对(dui)神灵的(de)敬畏。而(er)在瓦拉纳(na)西，你(ni)还能看到不同(tong)宗教的仪式在(zai)同(tong)一(yi)片天空下(xia)进行，形(xing)成了(le)一(yi)幅幅(fu)庄严而又(you)充满生(sheng)活气息的画(hua)面(mian)。

这(zhe)种多(duo)元(yuan)和包(bao)容(rong)，也体(ti)现在印(yin)度的社会(hui)文(wen)化(hua)中(zhong)。尽管(guan)存在(zai)着(zhe)一(yi)些挑(tiao)战，但(dan)总(zong)体(ti)而言(yan)，印度社会(hui)在处(chu)理(li)不同种族、语言、文化和(he)信仰(yang)群(qun)体之间(jian)的关(guan)系(xi)时(shi)，展现(xian)出了一种(zhong)独(du)特(te)的韧性。这(zhe)种包容性(xing)，正是(shi)印(yin)度能(neng)够成为(wei)一个如此(ci)丰富(fu)多彩(cai)的国(guo)度(du)的重要原因(yin)。

活(huo)力的源泉：宝(bao)莱坞(wu)的(de)梦想，人(ren)民的热情

提(ti)起(qi)印度(du)的(de)活(huo)力，就(jiu)不能不提宝莱(lai)坞。这个位于孟买的电影(ying)产业中心，每(mei)年(nian)产出(chu)大量(liang)的(de)影片(pian)，以(yi)其(qi)载歌载(zai)舞、情(qing)节跌宕起伏(fu)、结(jie)局(ju)大团(tuan)圆的风(feng)格，风靡(mi)全(quan)球。宝(bao)莱坞(wu)电影(ying)不仅仅是(shi)娱乐(le)，更是(shi)印度(du)人民(min)情感(gan)的宣泄，梦想的(de)寄(ji)托，以及文化输出(chu)的重(zhong)要载(zai)体(ti)。那些耳(er)熟(shu)能(neng)详的(de)旋律，那些热情奔放的舞蹈，仿(fang)佛已经成(cheng)为(wei)了印度文化的一种象(xiang)征。

宝(bao)莱坞只(zhi)是印度(du)活力的一(yi)个缩影(ying)。更重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)，印度人民(min)本身就拥有(you)一(yi)种令(ling)人惊(jing)叹的生命(ming)力。他(ta)们热情、好(hao)客、乐观(guan)，即使在面对(dui)生活的挑(tiao)战时(shi)，也能保持(chi)着(zhe)一份积极(ji)向(xiang)上的态度。在印度的街头，你常(chang)常能看到(dao)人们载(zai)歌载舞，无论(lun)是庆祝节日，还是(shi)仅仅(jin)是(shi)日常(chang)的(de)聚会，都能散(san)发(fa)出(chu)无(wu)限的热(re)情。

从南部(bu)喀拉(la)拉(la)邦宁静的湖(hu)泊，到(dao)北(bei)部(bu)拉达(da)克的荒(huang)凉(liang)高(gao)原(yuan)；从古(gu)吉拉(la)特(te)邦(bang)繁华(hua)的(de)港口城(cheng)市，到喜(xi)马拉雅(ya)山(shan)脉的雪域(yu)秘(mi)境；印度(du)以(yi)其辽(liao)阔的(de)地域(yu)和丰(feng)富(fu)多样的文化(hua)，提(ti)供(gong)了无(wu)数的(de)可能性。无(wu)论是(shi)寻求心灵的宁(ning)静，还(hai)是体(ti)验异(yi)域的(de)激情；无论(lun)是探寻古(gu)老的(de)文明(ming)，还是(shi)感受(shou)现代(dai)的(de)脉(mai)搏，“印度这把”都(dou)能满(man)足你(ni)对世界的(de)好奇(qi)与想(xiang)象。

它(ta)不完美(mei)，有(you)时甚(shen)至会让你感(gan)到(dao)困(kun)惑和震(zhen)撼，但(dan)正是这(zhe)种(zhong)不完(wan)美，这种多元，这种极致，使(shi)得印度如此(ci)真实，如此(ci)迷(mi)人。当你(ni)真(zhen)正(zheng)踏上这片(pian)土地(di)，用(yong)心去(qu)感(gan)受(shou)，你会发现，“印度(du)这把(ba)”，早已不是(shi)一个简单(dan)的(de)目(mu)的(de)地(di)，而(er)是一段(duan)深入骨髓的体(ti)验，一次触及灵(ling)魂(hun)深处的遇见(jian)。它(ta)会(hui)让你重(zhong)新审视生(sheng)活，重新(xin)思(si)考世界，并在(zai)你的心(xin)中(zhong)，留(liu)下(xia)永不(bu)磨(mo)灭的印(yin)记。

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图片来源：每经记者金飞虹摄