陈鸿萍 2025-11-02 00:39:50
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18岁,一个充(chong)满无限可(ke)能的(de)年纪(ji)。身(shen)体正(zheng)经历(li)着(zhe)飞速的发育,同时也(ye)要(yao)面(mian)对学(xue)业的压力(li),考(kao)试的挑战(zhan)。在这(zhe)个(ge)关键时期,科学(xue)合(he)理的饮(yin)食至(zhi)关(guan)重(zhong)要(yao),它不仅(jin)能为(wei)身(shen)体(ti)提(ti)供(gong)必需的能(neng)量和(he)营养(yang),更能帮(bang)助我们(men)保(bao)持充沛(pei)的(de)精(jing)力(li),应对各(ge)种挑(tiao)战(zhan)。今天(tian),我(wo)们就来聊(liao)聊三(san)种(zhong)非(fei)常常见,却(que)又可能被我们忽(hu)视的“宝(bao)藏”食(shi)材:香(xiang)蕉、水蜜桃(tao)和丝瓜(gua)。
它们(men)到(dao)底能不能(neng)吃?又(you)该怎(zen)么吃?特别(bie)是对于18岁(sui)的你(ni),它们又有哪(na)些(xie)独特的(de)营(ying)养优(you)势呢(ne)?
让我们来认(ren)识一下香(xiang)蕉。提到香(xiang)蕉(jiao),很(hen)多人(ren)脑海中会(hui)立(li)刻浮现出它(ta)那金(jin)黄(huang)的外衣和(he)软糯的(de)口感(gan)。香蕉(jiao)绝对(dui)是(shi)能(neng)量的(de)“快捷通道(dao)”。它(ta)富含碳水化(hua)合物,主要是天然糖分,如(ru)蔗糖、果糖和(he)葡(pu)萄糖(tang)。这使得(de)香(xiang)蕉(jiao)成(cheng)为一种(zhong)极佳的(de)即时(shi)能量来源(yuan),对于(yu)需要(yao)快速补充体(ti)力的18岁(sui)学生来说(shuo),在考试前或运(yun)动后(hou)吃一根(gen)香蕉,可(ke)以迅(xun)速缓解疲(pi)劳,提升精神状(zhuang)态。
但(dan)香(xiang)蕉的魅力远不止(zhi)于此(ci)。它还是钾(jia)元素(su)的“明星选手”。为(wei)什么18岁的你特(te)别需(xu)要钾(jia)呢?钾是维(wei)持(chi)身体正(zheng)常生理功能的(de)重要矿(kuang)物(wu)质,它参(can)与(yu)神经信号(hao)的传递(di)和肌肉(rou)收缩。充足的(de)钾(jia)摄入(ru)有(you)助于维持正常(chang)的(de)血压水平(ping),这(zhe)对于正(zheng)处于生(sheng)长发育(yu)期的(de)年(nian)轻人(ren)来(lai)说,可(ke)以(yi)为(wei)未来(lai)的健康打下坚(jian)实基础(chu)。
在(zai)剧烈运动(dong)后(hou),身体会(hui)流失(shi)一部分电(dian)解质(zhi),包括钾。补(bu)充(chong)钾(jia)可以(yi)帮助(zhu)身(shen)体更(geng)快地恢(hui)复(fu),缓(huan)解肌(ji)肉酸(suan)痛(tong)。
香(xiang)蕉(jiao)还含有(you)膳食(shi)纤(xian)维(wei),虽然(ran)含量不是最高(gao),但对于(yu)促(cu)进肠道(dao)蠕动、预防便(bian)秘(mi)却有(you)着不可忽视的作(zuo)用。18岁(sui)的(de)你(ni),可能(neng)因为(wei)学习(xi)压力大,饮(yin)食不(bu)规律而出(chu)现消化(hua)不良的(de)问(wen)题,适量食(shi)用(yong)香蕉,可以帮助(zhu)改善这(zhe)些(xie)状(zhuang)况(kuang)。香蕉(jiao)中(zhong)还含有(you)维生素B6,这种维(wei)生素在能量代谢(xie)和(he)神经递质(zhi)的合成中起着(zhe)重要(yao)作用(yong),有助(zhu)于缓解压力,改(gai)善情绪(xu)。
试(shi)想(xiang)一(yi)下,当(dang)你因为繁(fan)重(zhong)的课业(ye)而感(gan)到焦(jiao)虑(lv)时,一(yi)根(gen)香蕉带来的不(bu)仅仅是甜蜜(mi),还有那份宁(ning)静和(he)活力。
我(wo)们(men)把(ba)目光转(zhuan)向同样甜美(mei)诱(you)人的(de)水蜜(mi)桃。水蜜(mi)桃(tao),那饱(bao)满的(de)果实(shi),绯红(hong)的脸颊,光是(shi)看着就(jiu)让人(ren)食欲(yu)大增。它的口感(gan)水润甘甜(tian),是(shi)夏季不(bu)可多(duo)得的(de)美味。对于18岁的(de)你,水(shui)蜜桃(tao)同样(yang)充(chong)满(man)了营养(yang)价(jia)值。
水(shui)蜜桃(tao)的主要(yao)优势在(zai)于它丰(feng)富的维生素(su)C和维(wei)生素A。维生(sheng)素(su)C是(shi)一(yi)种强大(da)的抗氧化(hua)剂(ji),能(neng)够帮助身(shen)体对抗自(zi)由(you)基的损(sun)害,增(zeng)强免(mian)疫力(li)。18岁的(de)你,正(zheng)处于(yu)抵抗(kang)力形(xing)成的关键(jian)时期(qi),充足的维生(sheng)素(su)C摄入(ru),能让(rang)你更好地(di)抵御感冒(mao)和其(qi)他疾(ji)病的侵袭(xi)。维生素C还有(you)助于皮(pi)肤的健康(kang),促(cu)进(jin)胶(jiao)原(yuan)蛋(dan)白的合成(cheng),让(rang)你拥(yong)有更健(jian)康(kang)、更(geng)富(fu)有弹性的肌肤(fu),这对于爱(ai)美(mei)的(de)18岁少女来说(shuo),无(wu)疑(yi)是个好(hao)消息(xi)。
而维(wei)生(sheng)素A(以(yi)β-胡(hu)萝(luo)卜(bo)素的(de)形式(shi)存在)则对(dui)视(shi)力(li)有着(zhe)重要的(de)保(bao)护作(zuo)用。长时间(jian)面对(dui)电脑屏(ping)幕(mu)、书本,18岁(sui)的你(ni)很(hen)容易(yi)出现视力疲劳(lao)。水蜜桃中(zhong)的β-胡萝卜(bo)素可(ke)以在体内(nei)转化(hua)为维(wei)生素(su)A,有助于(yu)维(wei)持眼(yan)睛(jing)的(de)健康,预防(fang)夜盲(mang)症等(deng)问题。
除(chu)了(le)维生素,水蜜(mi)桃(tao)还含(han)有多种(zhong)矿(kuang)物质,如(ru)钾、铁(tie)等(deng)。钾的(de)益处我们(men)已(yi)经提(ti)到(dao),对(dui)于(yu)水蜜(mi)桃来说,它同样(yang)是不可或(huo)缺的。铁元素则(ze)对造(zao)血功(gong)能有(you)着重要作用,有(you)助于预防缺铁(tie)性贫血,这对于(yu)处于(yu)生(sheng)长发育期,且可能(neng)因月(yue)经(jing)等(deng)原(yuan)因(yin)流(liu)失(shi)铁元素的女(nv)性(xing)来说,尤为重要(yao)。
水蜜桃的另一(yi)个(ge)亮(liang)点是它(ta)的水(shui)分(fen)含量(liang)高,果(guo)肉(rou)细腻,易于(yu)消化(hua)。这(zhe)使得(de)它(ta)成为一(yi)款(kuan)非常温(wen)和的食物,即便(bian)是肠胃(wei)不太(tai)好的18岁朋(peng)友,也(ye)能(neng)轻松(song)享(xiang)用(yong)。而且(qie),水蜜桃的(de)糖分虽然较高(gao),但其天然的甜味,也(ye)比加工食(shi)品中(zhong)的添(tian)加糖更为(wei)健(jian)康。
当(dang)然,对于(yu)18岁(sui)的(de)你(ni),关于香(xiang)蕉(jiao)和水蜜桃的食用(yong),也(ye)需(xu)要一(yi)些小(xiao)贴士(shi)。虽(sui)然(ran)它们营养(yang)丰富,但也要注(zhu)意适(shi)量。过量食(shi)用香(xiang)蕉可(ke)能会导致(zhi)糖分(fen)摄(she)入过多(duo),影响血糖(tang)稳定。而水(shui)蜜桃虽然(ran)水分足,但(dan)也要(yao)避免一次性吃太多,以(yi)免(mian)引起腹胀。在选(xuan)择香(xiang)蕉时,尽量(liang)选择(ze)成(cheng)熟(shu)度适中的(de),太生(sheng)的香(xiang)蕉可能不易消化,太(tai)熟的(de)则(ze)糖(tang)分更高。
购(gou)买(mai)水蜜(mi)桃时,选择表皮(pi)光(guang)滑、颜色自然,闻(wen)起(qi)来有果香的(de)。
总而(er)言之,香(xiang)蕉(jiao)和水(shui)蜜(mi)桃(tao)都是(shi)18岁少(shao)年少(shao)女(nv)的(de)“甜蜜(mi)伙伴(ban)”。它们(men)能提供能(neng)量,补(bu)充维生(sheng)素,增强(qiang)免疫力,甚至还(hai)有(you)助于(yu)改(gai)善心(xin)情和(he)视力(li)。合理地将它们纳(na)入(ru)日(ri)常饮(yin)食,你会(hui)发现,青春的活力,仿佛又增添(tian)了几分甜(tian)蜜的(de)光彩。
在品(pin)尝(chang)了香(xiang)蕉和水(shui)蜜(mi)桃的甜蜜之(zhi)后,让我(wo)们将目(mu)光转向(xiang)一种平(ping)凡(fan)却不(bu)简(jian)单的(de)蔬菜(cai)——丝瓜(gua)。提起(qi)丝(si)瓜,你可能(neng)会想到(dao)它那光滑(hua)的外皮(pi),内(nei)部充(chong)满细(xi)密瓜瓤的(de)结构,以及清淡(dan)的口(kou)感(gan)。很多人将丝(si)瓜归类为“寡淡”的(de)蔬菜,但(dan)实际上,丝(si)瓜(gua)隐藏(cang)着不容小(xiao)觑的营养能量,对于18岁(sui)的你,它的(de)健康(kang)价值(zhi)同样(yang)值得(de)我(wo)们(men)深入(ru)挖(wa)掘(jue)。
丝瓜(gua)最突(tu)出的特点是它(ta)极高(gao)的含(han)水(shui)量(liang)。一根(gen)成(cheng)熟的丝(si)瓜,水(shui)分含(han)量可(ke)以高(gao)达95%以上。这(zhe)使得丝(si)瓜成(cheng)为(wei)一种天然(ran)的“补(bu)水(shui)神器(qi)”。18岁(sui)的你(ni),每天的学习、运动、社交,都会消耗身体大量的水分(fen)。而丝(si)瓜(gua),就(jiu)如同(tong)一(yi)个(ge)行走的“水袋(dai)”,能(neng)够(gou)帮助你补充(chong)流(liu)失(shi)的水分,维持身体的(de)水分(fen)平(ping)衡(heng),这对保持(chi)皮(pi)肤(fu)的水润光泽、促(cu)进新陈代(dai)谢都(dou)至关(guan)重要。
除了(le)水分,丝(si)瓜(gua)还(hai)含(han)有丰富(fu)的膳食(shi)纤(xian)维(wei)。这个(ge)“老朋(peng)友(you)”我们之前在(zai)香蕉(jiao)中也提(ti)到(dao)过,但(dan)在丝瓜中(zhong),它的含(han)量更为突出(chu)。丝(si)瓜(gua)的膳食纤(xian)维(wei)能够促(cu)进肠(chang)道蠕动,增(zeng)加粪(fen)便体积,从(cong)而帮助预防(fang)和(he)缓(huan)解(jie)便秘(mi)。对于(yu)18岁的(de)你(ni),饮(yin)食结(jie)构可能偏(pian)向(xiang)精细(xi)食(shi)物,或者因(yin)为熬(ao)夜、压力而(er)导致消(xiao)化功能(neng)紊乱,丝(si)瓜(gua)的出(chu)现(xian),就(jiu)像(xiang)是给(gei)你(ni)的消化道(dao)来了(le)一次(ci)“大(da)扫(sao)除”,让(rang)它保持(chi)顺(shun)畅和健康(kang)。
在(zai)微量营(ying)养素(su)方面,丝瓜(gua)也毫不逊(xun)色。它(ta)含有多(duo)种维生(sheng)素(su),如维生素C、维(wei)生素B族(zu)等(deng)。虽然含(han)量(liang)不及某些(xie)水果,但作(zuo)为日(ri)常蔬(shu)菜(cai)摄入,依然能为身(shen)体提(ti)供必需的营养(yang)支(zhi)持。维(wei)生(sheng)素C能(neng)帮助(zhu)增强免(mian)疫(yi)力,而B族维生素(su)则(ze)对(dui)能量代谢(xie)、神(shen)经系(xi)统功能(neng)有着重(zhong)要作用(yong),有助于(yu)缓(huan)解学习压力(li)带来的(de)疲(pi)劳(lao)感(gan)。
更值(zhi)得(de)一提的(de)是,丝瓜(gua)还含有一种(zhong)特(te)殊(shu)的(de)物质——皂苷。皂苷在(zai)很(hen)多植物中都有存在(zai),而在(zai)丝瓜(gua)中,它(ta)被认为(wei)具有(you)一定的抗炎和抗氧化(hua)作用。对于(yu)18岁的(de)身体,正处(chu)于快(kuai)速发育和(he)经(jing)历各种(zhong)生理(li)变化的阶(jie)段(duan),保(bao)持身体(ti)内(nei)部的稳定和抵抗力(li),是(shi)至关(guan)重要的(de)。丝瓜中的皂苷,或许就能(neng)在这方面(mian)发挥一些微妙而积极的作用。
丝瓜的另(ling)一个健康优势在(zai)于(yu)它的低热量。对(dui)于(yu)许(xu)多18岁的年轻人来(lai)说(shuo),维(wei)持健康的体(ti)重,避免过度(du)肥(fei)胖,是很(hen)多(duo)人关注(zhu)的焦(jiao)点(dian)。丝瓜几乎(hu)不(bu)含脂肪(fang),热量也非常低(di),是一种非(fei)常理想的“减肥(fei)”或“维(wei)持(chi)体重”的食物(wu)。在你(ni)的(de)餐桌上(shang),用(yong)丝瓜来(lai)代替(ti)一(yi)些高油(you)高(gao)脂的菜肴,不(bu)仅能满足(zu)口腹之(zhi)欲(yu),更(geng)能(neng)为你(ni)的健(jian)康加分。
18岁的(de)你(ni),该如(ru)何将丝(si)瓜更好(hao)地融(rong)入你(ni)的饮食(shi)呢?丝瓜(gua)的烹饪方(fang)式多(duo)种多(duo)样,但(dan)为了(le)最大(da)程度(du)地(di)保(bao)留(liu)其(qi)营养价值(zhi),建议尽量(liang)选择清淡(dan)的烹(peng)饪方法。
清炒丝(si)瓜:这(zhe)是(shi)最(zui)常见也(ye)是(shi)最简单的做法。将(jiang)丝瓜(gua)切(qie)块,用(yong)少量(liang)油快(kuai)速清(qing)炒(chao),可以(yi)加(jia)入(ru)蒜(suan)末(mo)提(ti)味。这种(zhong)做法能(neng)够(gou)最(zui)大(da)程度地保(bao)留丝(si)瓜(gua)的清甜和水分(fen)。丝瓜蛋(dan)汤:将(jiang)丝(si)瓜煮汤(tang),加(jia)入(ru)鸡蛋,不(bu)仅营(ying)养(yang)丰(feng)富(fu),而且(qie)口(kou)感清(qing)爽,尤(you)其适(shi)合在(zai)炎热的天气里(li)食用(yong)。凉拌(ban)丝瓜(gua):将丝瓜(gua)焯水后(hou),用醋(cu)、蒜(suan)、辣(la)椒(jiao)等(deng)调料凉(liang)拌,是(shi)一(yi)种非常开胃又(you)健康的(de)吃(chi)法(fa)。
需要注(zhu)意(yi)的(de)是,丝瓜在烹饪过程中不(bu)宜(yi)过度加(jia)热,否则会(hui)导致(zhi)其水分和营养(yang)素大量(liang)流(liu)失(shi)。对于一些脾胃虚(xu)寒的朋友(you),不宜(yi)一次性食用过(guo)多生冷的(de)丝瓜(gua)。
总(zong)而(er)言(yan)之,丝瓜(gua)虽然(ran)貌(mao)不(bu)惊人(ren),却(que)是(shi)18岁健康(kang)饮食中不(bu)可(ke)或缺的一(yi)员(yuan)。它能(neng)提(ti)供(gong)充(chong)足的(de)水(shui)分(fen),促进肠(chang)道健康,补充维(wei)生(sheng)素,甚至还能帮助你(ni)维持健(jian)康(kang)的体(ti)重(zhong)。不要(yao)小(xiao)看这(zhe)道看(kan)似(shi)普(pu)通的(de)蔬菜(cai),它(ta)的健康(kang)智慧(hui),正(zheng)等待着(zhe)你我(wo)去发现和(he)品味。
香(xiang)蕉的甜蜜能量,水(shui)蜜桃的维生素(su)宝藏,丝(si)瓜(gua)的清(qing)爽滋(zi)养,这(zhe)三者(zhe)共同构成了(le)18岁青(qing)春期(qi)健(jian)康饮(yin)食的(de)丰富(fu)图景(jing)。它(ta)们(men)并非(fei)什么神秘的“神仙食物(wu)”,而是(shi)我们身(shen)边(bian)随(sui)处可见,却(que)蕴含着科(ke)学营养价(jia)值的(de)普通(tong)食材。18岁,是(shi)播种健康(kang)未(wei)来(lai)的关(guan)键时期。让我们(men)以科(ke)学的认知(zhi),去(qu)拥抱这些自(zi)然的馈赠,让(rang)它(ta)们成为你(ni)我青春路上,活力(li)四(si)射的坚实后盾(dun)!记住(zhu),均衡(heng)的饮(yin)食,加上(shang)适(shi)度的运(yun)动,才是(shi)通往健康活(huo)力的(de)不二法门。
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图片来源:每经记者 陈锟
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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