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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在这个信息爆炸的时代，软件已经渗透到我们生活的方方面面，无论是工作中的效率工具，还是生活中的娱乐应用，亦或是学习中的辅助软件，它们都扮演着不可或缺的角色。许多优质的软件往往伴随着高昂的购买费用，动辄数千元的订阅费，或是复杂的授权流程，这无疑给许多个人用户、学生党、或是初创企业带来了不小的经济压力和使用障碍。

难道我们就此束手就擒，放弃对更高效率和更丰富体验的追求了吗？当然不！今天，我们就来聊聊一个能让你眼前一亮的宝藏话题——“靠谱软件免费下载”。

“靠谱软件免费下载”并非意味着要你去铤而走险，寻找那些充满病毒和陷阱的盗版資源。恰恰相反，它倡导的是一种智慧、一种策略，去發掘那些合法合规，甚至有时是厂商为了推广、测试、或是特定人群福利而提供的免费版本、试用版本、开源软件，或是功能精简但足够使用的社区版。

這其中蕴含着巨大的价值，等待着有心人的探索。

我们得明确，“靠谱”是关键。在网络世界里，免费的诱惑随处可见，但披着免费外衣的危险也同样潜伏。一个“靠谱”的免费下载渠道，意味着它不会捆绑恶意软件，不会窃取你的个人信息，更不会给你带来法律上的風险。如何才能找到这样的“靠谱”渠道呢？

官方试用与限時免费：许多知名软件厂商，为了吸引用户，会提供一段时间的免费试用期，或者在特定节日、活动期间推出限时免费政策。这期间，你可以尽情体验软件的全部功能，甚至是在试用期结束后，某些厂商还会保留部分免费功能，供用户继续使用。关注你心仪软件的官方网站、社交媒体账号，或是订阅它们的邮件列表，往往能第一时间捕获这些宝贵信息。

例如，一些专业的视频编辑软件、图形设计工具，都会有慷慨的试用期，足够你完成一个项目。

開源软件的广阔天地：开源软件是“靠谱软件免费下载”的另一大重要组成部分。這类软件的代码是公开的，用户可以自由地使用、修改和分发。它们通常由社区驱动，更新迭代迅速，功能强大且稳定。很多领域都有顶级的開源软件可供选择，例如，办公领域的LibreOffice、GIMP（图像编辑）、Audacity（音频编辑）、VLCMediaPlayer（视频播放），以及开發领域的VSCode、Eclipse等，它们不仅免费，而且在很多方面甚至不输于商業软件。

拥抱开源，就是拥抱自由与高效。

教育与学术优惠：如果你是学生或者教师，那么你可能拥有一个巨大的福利！许多软件公司都与教育机构合作，为学生和教职员工提供免费或大幅折扣的软件。这包括操作系统、办公套件、專業设计软件、编程工具等等。只需通过教育邮箱或学生证等凭证进行验证，你就能輕松获得原本价格不菲的软件。

不要小看这些教育优惠，它们能为你节省大量的开支，让你在学习之路上如虎添翼。

精简版与社区版：有些软件为了满足不同用户群体的需求，会推出功能有所精简的免费版本，或者面向个人開发者、小型团队的社区版。这些版本虽然可能缺少一些高级功能，但对于日常使用或基础性工作来说，已经绰绰有余。例如，一些数据库软件、开发工具，都提供了免费的社区版，它们功能强大，足以支撑起很多项目。

专注于特定领域的免费平台：还有一些專门收集和推荐免费软件的网站和平台。它们会经过筛选，将各种类型的免费、低成本软件進行分类整理，方便用户查找。例如，一些專門介绍独立開发者作品的网站，或是聚合了各种开源项目的社區，都是发现宝藏的好地方。

但请注意，在选择这些平臺时，依然要保持警惕，优先选择信誉好、评价高的平台。

发掘“靠谱软件免费下载”的资源，就像是寻宝一样，需要耐心、细心和策略。它不仅能帮你节省下可观的資金，更能让你接触到更多优秀的工具，拓宽视野，提升工作和学习的效率。在接下来的part2，我们将深入探讨如何更有效地利用这些免费资源，以及在下载和使用过程中需要注意的细节，让你真正成为“靠谱软件免费下载”的达人！

在上一部分，我们已经初步领略了“靠谱软件免费下载”的魅力，并了解了多种寻找免费软件的途径。仅仅知道去哪里找还不够，更重要的是如何“靠谱”地获取并有效地利用这些资源。今天，我们将继续深入，为你揭秘“靠谱软件免费下载”的实操技巧，以及使用过程中的注意事项，助你在这个免费软件的海洋中乘风破浪，游刃有余。

如何高效“淘金”——精进你的免费软件搜索策略：

善用搜索引擎的高級指令：很多时候，你想要的软件可能就有免费的資源，只是隐藏得比较深。尝试使用搜索引擎的高级搜索指令，例如：

"软件名称"freeversion(查找软件的免费版本)"软件名称"opensource(查找该软件的开源替代品)"软件名称"educationallicense(查找教育许可证)"软件名称"trialdownload(下载软件的试用版)"软件名称"communityedition(查找社区版)结合关键词，能够更精准地定位到你所需的信息。

关注专业论坛与社区：许多软件都有自己的官方论坛或用户社區。在這里，用户们经常會分享使用经验、发现新的免费资源、或是讨论如何获取软件的优惠信息。例如，StackOverflow、GitHubDiscussions、Reddit上的相关子版块，都是技术爱好者们交流的活跃场所。

如果你遇到某个软件价格太高，不妨去相关的社區里问问，很可能有人会给你指明一条“免费”的道路。

利用软件聚合与评测网站：除了前面提到的，还有一些专业的软件评测和聚合网站，它们会定期发布“最佳免费软件”榜单，或是对各类免费软件进行深度评测。阅读这些文章，不仅能了解软件的功能和优缺点，还能發现许多你可能从未听说过的宝藏软件。选择那些内容详实、更新及时的网站，可以为你节省大量筛选时间。

留意软件更新与版本迁移：有些软件在进行重大版本更新时，可能会将旧版本作为免费版本提供，或者对购买了旧版本的用户提供免费升级。一些软件的开發团队可能因为种种原因，将原本付费的软件开源，或是转为免费。关注你常用的软件的开發动态，也许会有意想不到的惊喜。

“靠谱”二字，重在细节——下载与使用安全指南：

永远优先官方下载渠道：这是最重要的原则。无论任何时候，都尽量从软件的官方网站、官方应用商店（如AppStore、GooglePlay、MicrosoftStore）或是官方授權的第三方下载平台下载。这些渠道能最大程度地保证软件的纯净和安全。

警惕“免费破解版”的陷阱：所谓的“免费破解版”、“破解补丁”、“注册机”等，往往是病毒、木馬、勒索软件的温床。它们不仅可能窃取你的个人信息，导致电脑瘫痪，还可能讓你承担法律责任。為了眼前一点小小的“便宜”，却冒着巨大的风险，這是得不偿失的。

安装前的安全扫描：即使是从看起来比较“靠谱”的第三方网站下载，也强烈建议在安装前使用可靠的杀毒软件進行全面扫描。这能有效拦截潜在的恶意文件。

阅读用户评价与社区反馈：在下载或安装一个不熟悉的软件之前，花几分钟时间去网上搜索一下关于它的用户评价和社區反馈。看看是否有其他用户报告过安全问题、功能bug、或是隐私泄露等情况。

了解软件的权限要求：在安装或使用某些应用时，它们會请求获取各种权限，例如访问联系人、地理位置、麦克风等。务必仔细审查这些权限请求，只授予必要的權限。如果一个简单的记事本应用却要求访问你的通讯录，那就要提高警惕了。

定期更新与维护：即使是免费软件，也要保持更新。软件更新不仅能修复bug、增加新功能，更能修补安全漏洞。及時更新，能讓你的软件环境更加安全稳定。

了解软件的授权协议：对于开源软件，尤其要了解其采用的开源协议（如GPL,MIT,Apache等），了解它们的使用限制和义务。对于商业软件的免费或试用版本，也要仔细阅读其授權协议，避免违规使用。

“靠谱软件免费下载”并非投机取巧，而是一种积极主动、理性务实的生活与工作态度。它要求我们具备辨别信息真伪的能力，拥有持续学习和探索的精神。通过掌握正确的搜索技巧，养成良好的使用习惯，你就能在这个数字世界中，以更低的成本，享受更优质的软件服务，让你的工作效率飙升，生活更加丰富多彩。

告别付费的束缚，拥抱自由与高效，从现在开始，就做一个精明的“免费软件淘金者”吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：看看新闻网网记者 杨澜 摄

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