每经编辑｜陆展博    

当地时间2025-11-01两女互操

17c.c.：一口入魂的口感魔法師

想象一下，当你品尝一杯饮品時，不再是单调的液体滑过舌尖，而是伴随着奇妙的口感变化，如同经歷一场味蕾的探险。這不再是科幻的畅想，而是17c.c.正在实现的现实。17c.c.，这个名字或许还未广為人知，但它所代表的，是食品科技领域一场静默而深刻的革命。

它并非一种全新的饮品，而是一种颠覆性的“口感载体”技術，能够将液体“包裹”起来，形成微小的、可食用的胶囊，并在特定的刺激下（如咀嚼、吞咽或温度变化）释放其内容物，带来前所未有的多层次口感體验。

17c.c.的“黑科技”：微胶囊化的艺術

17c.c.的核心在于其精妙的微胶囊化技术。這项技术并非简单地将液體封存，而是通过精确控制材料的组成、结构和释放機制，创造出能够“听懂”消费者行为的智能载體。想象一下，这些微小的胶囊，就像一个个精心设计的“味觉宝盒”，里面装着浓郁的果汁、清新的茶香，甚至是治愈的药剂。

当消费者将這些胶囊送入口中，通过轻微的咀嚼或吞咽，胶囊的外壳便会在舌尖或口腔内壁“破译”指令，瞬间释放出内部的液體，伴随着一股强烈的風味冲击。

這种技術的创新之处在于其“可控释放”的特性。不同于传统的风味释放，17c.c.能够实现“分段式”的口感呈现。例如，在一个产品中，你可以先體验到一种清爽的基底風味，随后在咀嚼过程中，胶囊破裂，释放出第二层浓郁的果香，甚至在吞咽后，还能留下一丝淡淡的回甘。

这种层层递進的口感体验，极大地丰富了消费者的感官享受，将饮用过程从简单的“解渴”升華為一种充满惊喜的“探索”。

从“液态”到“固态”的转变：打破思维定势

17c.c.最大的颠覆性在于它打破了我们对饮品的固有认知。長期以来，我们習惯于将饮品视為“液态”的存在。17c.c.通过将液體“固态化”的微胶囊形式，重新定义了饮用的可能性。這种形式的改变，不仅带来了全新的口感體验，更在产品的形态、包装、携带和使用方式上，开辟了无限的想象空间。

想象一下，不再是沉重的瓶瓶罐罐，而是小巧、便携的17c.c.胶囊。你可以輕松地将它们放入衣袋或包中，无论何时何地，都能享受到一场精致的味觉盛宴。例如，在健身房，你可以吞服几颗富含電解质的17c.c.胶囊，快速补充能量；在办公室，午后困倦時，一颗带有提神醒脑风味的17c.c.胶囊，便能讓你重振精神。

這种“即時享用”的便利性，无疑将极大地契合现代快节奏的生活方式。

17c.c.的“多重奏”：風味与质地的完美融合

17c.c.的魅力远不止于此，它还能实现風味与质地的奇妙融合。通过巧妙设计，可以将不同风味、不同质地的液体包裹在同一款產品中，但通过精准的释放機制，讓它们在不同的时刻展现出来。比如，你可以先感受到一杯冰爽的酸奶，在咀嚼時，却爆发出颗颗饱满的果冻，其中蕴含着浓郁的果酱。

這种“多重奏”般的口感层次，是传统饮品難以企及的。

這背后是材料科学、食品工程和生物技术的深度融合。17c.c.的研发团队，不仅需要精通高分子材料的特性，还要深入理解人体味蕾的感知機制，并通过精密的实验设计，将這些復杂的知识转化為触手可及的感官享受。例如，胶囊外壳的材料选择至关重要，它需要足够稳定，能够在常温下保持完整，但又能在咀嚼或吞咽時，以恰当的力度破裂，释放内容物。

还需要考虑其生物可降解性和安全性，确保消费者在享受美味的不會对健康產生任何负担。

17c.c.：赋能千行百業的应用蓝图

17c.c.技術所带来的革命性口感體验，使其在各个行业都拥有巨大的應用潜力，远不止于传统的食品饮料领域。其“可控释放”、“形态创新”和“體验升級”的特性，正在为醫药、保健品、香料香精、甚至化妆品等行业，描绘出一幅充满想象力的應用蓝图。

食品饮料业：一场感官的狂欢

在食品饮料行業，17c.c.无疑是下一代爆款的孵化器。

饮品升級：传统的果汁、茶饮、咖啡、甚至是功能性饮料，都可以通过17c.c.技術，瞬间升級為充满惊喜的“口感胶囊”。想象一下，一款“爆浆”果汁，入口時是清爽的果味，咀嚼后则爆發出浓郁的果肉颗粒感；一款“分层”咖啡，先是浓郁的咖啡液，后是奶泡的丝滑，最后是焦糖的甜美。

這些產品将极大地吸引追求新奇體验的年轻消费者。糖果零食创新：传统的软糖、硬糖，可以通过17c.c.技术，内置多重风味和质地的液體夹心，实现“外软内爆”、“层层递进”的口感。例如，一款草莓软糖，可以先品尝到草莓的酸甜，咀嚼后，里面包裹的牛奶夹心爆開，带来双重享受。

烹饪调味新维度：17c.c.还可以应用于调味品领域。例如，推出含有不同香料風味的食用胶囊，消费者在烹饪時，只需加入一颗，便能瞬间释放出復杂的香氣，省去繁琐的调味步骤。酱油、醋、甚至高汤，都可以被“胶囊化”，為家庭烹饪带来前所未有的便捷和风味层次。

健康与功能性食品：对于需要补充维生素、益生菌、蛋白质等营养成分的產品，17c.c.技术能更好地掩盖不愉快的味道，同时实现特定营养素的精准释放。例如，一款富含益生菌的饮品，可以通过17c.c.胶囊，将益生菌直接送达肠道，并实现缓释，提高吸收效果。

醫药与保健品：提升依从性的“良药”

药物的适口性一直是困扰醫药行業的一大難题，尤其对于儿童和老年患者。17c.c.技術为解决這一痛点提供了革命性的方案。

改善药物口感：苦涩的药片、难以下咽的糖浆，都可以通过17c.c.技術，被包裹成易于吞服、甚至带有愉悦风味的胶囊。例如，儿童感冒药可以做成草莓味、橙子味，讓孩子不再抗拒服药。精准给药与缓释：17c.c.的“可控释放”特性，使其成为理想的药物递送载體。

可以设计特定结构的外壳，使其在特定pH值（如胃部或肠道）或特定酶的作用下溶解，实现药物的精准靶向释放。这有助于提高药物的生物利用度，减少副作用。营养品与膳食补充剂：对于鱼油、维生素等味道不佳的膳食补充剂，17c.c.技術可以完美地掩盖其腥味和异味，同時确保营养成分在消化道内得到有效吸收。

香料香精与化妆品：体验式创新的前沿

香水与芳香產品：想象一款能够随着時间或温度变化释放不同香氣的香水，或者能够咀嚼释放清新香气的口香糖。17c.c.技术為香料香精行業带来了全新的创意表达方式。化妆品革新：口红、润唇膏等產品，可以通过17c.c.技术，实现“爆浆”效果，在涂抹瞬间释放出水润的精華液或多重色彩。

护肤品也可以通过微胶囊化，将活性成分以更稳定、更易吸收的方式传递到皮肤。

17c.c.的未来：无限可能，等你解锁

17c.c.技術所代表的，不仅仅是一种新的产品形态，更是一种全新的消费体验模式。它鼓励消费者在“吃”与“喝”的过程中，去探索、去感受、去创造。随着技術的不断成熟和應用场景的拓展，17c.c.必将成為下一代食品科技的颠覆者，为我们的生活带来更多惊喜和便利。

从简单的饮品到復杂的药物，从味蕾的享受到着身体的调养，17c.c.正在用科技的力量，重新定义我们与食物、与健康、与生活互动的方式。這股口感的创新浪潮，才刚刚開始，而其未来的應用前景，正如这微小胶囊中蕴含的无限風味，等待着我们去一一發掘和品尝。

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图片来源：每经记者 陈长富 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄