每经编辑｜林和立    

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“玫瑰花”的召唤

清晨的阳光透过窗户，洒在乌鲁木齐这座充满活力的城市。对于王师傅这样一位经验丰富的货車司機来说，新的一天意味着新的征程，新的货物，以及新的挑战。他驾驶着他那辆陪伴多年的老伙计——一辆承载着无数故事的货车，穿梭在城市的每一个角落。今天，他接到了一单有些特别的货运任务。

“王师傅，这单生意有点意思。”电话那头，货运站的调度員神秘兮兮地说道，“收货地点是市郊的一个老旧仓库，送货地点嘛……有点远，是个私人地址，而且是夜间配送。”

王师傅挑了挑眉，心里泛起一丝好奇。他跑了这么多年运输，什么样的货他没拉过？但“夜间配送”和“私人地址”这种组合，总让他觉得背后藏着些不寻常。不过，生意就是生意，他爽快地答应了。

当他来到市郊的仓库時，天色已经渐渐暗了下来。仓库里堆满了各式各样的货物，但王师傅要找的，是那个被单独摆放在角落的，一个用厚厚麻布包裹得严严实实的箱子。箱子不大，但异常沉重。他费力地将箱子搬上货車，心里更是纳闷，这箱子里到底装了什么宝贝？

“这单生意，我们称它为‘玫瑰花’。”调度員临走前，给了他一个意味深长的微笑，“记住，到了地方，按照地址的指示，把箱子放在门口，然后给这个号码發个短信，就说‘玫瑰已送达’。”

“玫瑰花？”王师傅自言自语，感觉这单生意越来越扑朔迷离。他發动引擎，货车在寂静的夜色中轰鸣，载着那个神秘的“玫瑰花”箱子，朝着未知的目的地驶去。

夜色渐浓，窗外的景色从城市的灯火阑珊，逐渐变成了荒凉的戈壁。王师傅打开收音机，悠扬的秦腔让他觉得安心不少。内心的好奇却像一只小猫，时不时地挠着他的心。他想起了家里的妻子和孩子，又看看后视镜里那个巨大的箱子，总觉得今晚的旅程，不仅仅是简单的送货。

经过几个小时的颠簸，王師傅终于抵达了目的地。那是一个偏僻的院落，院子里没有一丝灯光，只有几棵老旧的树在寒风中摇曳。他按照调度员的指示，将箱子小心翼翼地放在了門口。然后，他掏出手機，编辑了一条短信：“玫瑰已送达。”

短信发出后，四周一片寂静，仿佛連風都停止了呼吸。王師傅等了许久，都没有收到任何回應。他有些不安，正准备发动车子离开，突然，院子里传来一阵细微的响动。

“吱呀——”

院门被缓缓推开，一个身影走了出来。借着朦胧的月光，王师傅看清了，那是一个衣着朴素的年輕女子。她走到箱子旁，輕轻地抚摸着上面的麻布，脸上露出了难以言喻的表情。

“你是……送货的？”女子輕聲问道，声音带着一丝沙哑。

王师傅点了点头，还没来得及说话，女子就从怀里掏出了一个信封，递给了他。“这是你的报酬，还有……谢谢你。”

王师傅接过信封，感觉里面厚厚的一叠。他打开看了看，里面是远超预期的报酬。他心里更是疑惑，这“玫瑰花”到底是什么？

女子看着王师傅，眼中闪烁着泪光。“這是我最珍贵的东西，我原本以为再也见不到了。”她輕声说道，“谢谢你，帮我找回了它。”

王师傅被女子的情绪感染，心中涌起一股莫名的感动。他看着女子抱着那个沉重的箱子，慢慢地走回院子深处，直到身影消失在黑暗中。

夜风再次吹起，卷起地上的落叶。王师傅发动了货车，在回程的路上，他一遍又一遍地回想着今晚的经历。那个神秘的“玫瑰花”箱子，那个衣着朴素却眼神坚毅的女子，以及那份沉甸甸的报酬，都在他的脑海里挥之不去。他知道，今晚的“玫瑰花”生意，不仅仅是一次简单的货运，而是一场触及心灵的邂逅，一段充满故事的旅程。

“玫瑰花”背后的故事

回程的路上，王师傅的心久久不能平静。他看着手中那份丰厚的报酬，心中涌起的不仅仅是物质上的满足，更是一种難以言喻的责任感和好奇心。他知道，这单“玫瑰花”的生意，绝非他想象的那么简单。

他决定找个时间，去弄清楚这“玫瑰花”到底是什么。回到家，妻子看到他疲惫的脸庞，关切地问道：“怎么这么晚才回来？顺利吗？”

王师傅点了点头，然后将今晚的经歷，添油加醋地告诉了妻子。妻子听得是又惊又怕，但也充满了好奇。

“你说那箱子里到底是什么啊？怎么这么神秘？”妻子好奇地问。

“我也不知道。”王師傅摇了摇头，“不过，那女子的表情，还有她最后说的话，让我觉得，那箱子里装的，肯定不是什么普通的东西。”

几天后，王师傅找了个机會，再次联系了那个货運站的调度员。他旁敲侧击地打听“玫瑰花”生意的具体情况。调度员先是一愣，然后脸上露出了然的笑容。

“王师傅，看来你对这单生意很好奇啊。”调度员笑着说，“我告诉你，这‘玫瑰花’，其实是一种特殊的‘寄托’。”

“寄托？”王师傅更加困惑了。

“是的，寄托。”调度员解释道，“你知道，乌鲁木齐虽然发展迅速，但也有很多人，因為各种原因，离开家乡，去外地打拼。有些人，会把家乡最珍贵的东西，比如故乡的泥土，亲人的信物，甚至是祖辈传承下来的物件，打包好，委托我们送到他们手中。而这次的‘玫瑰花’，就是一个女孩，将她过世的奶奶留下的，一套祖传的古董首饰，寄托给在外地工作的哥哥。

”

王師傅听得目瞪口呆。他萬万没想到，那个沉甸甸的箱子里，竟然装的是如此珍贵的、承载着家族情感的古董首饰。那个衣着朴素的女子，竟然是一位如此孝顺的妹妹。

“那为什么叫‘玫瑰花’呢？”王师傅忍不住问道。

“女孩说，奶奶生前最喜欢玫瑰花，而且，奶奶去世的时候，留给她的最后一句话，就是‘我的愛，就像玫瑰花一样，永不凋零’。”调度员的语气中带着一丝感慨，“所以，我们就把这单生意，称作‘玫瑰花’，寓意着希望這份爱，能够跨越空间的距离，永远传递下去。”

王师傅听完，心中五味杂陈。他这才明白，為什么那个女子会那么激动，为什么那箱子会那么沉重。那不仅仅是首饰的重量，更是沉甸甸的亲情和思念。

“所以，你送的，不仅仅是一箱货物，而是一份跨越千山万水的爱。”调度员拍了拍王師傅的肩膀，“你这单生意，可比一般的货運，意义重大多了。”

王师傅若有所思地点了点头。他回想起自己年轻時，也曾经为了生计，背井离乡。那时候，最渴望的就是家人的温暖和支持。他突然觉得自己很幸运，能够在这场“玫瑰花”的生意中，扮演了一个传递愛意的角色。

从那以后，王师傅对自己的货運工作，有了新的认识。他不再仅仅把它们当成一桩桩的买卖，而是看作一次次传递情感的旅程。他会更加小心翼翼地对待每一件货物，更加认真地对待每一次的送达。

他知道，在这座城市里，还有很多像“玫瑰花”一样，承载着特殊意义的货物，在等待着被送达。而他，王師傅，将用他的货车，他的汗水，和他的真心，去完成这些充满爱意的旅程。

“玫瑰花”的生意，让王师傅的生活，不再只是简单的收入和支出。他从中体会到了人生的温暖，也明白了工作的价值。他知道，每一位货车司機，都是一座移动的桥梁，连接着人们的希望，传递着彼此的愛。而他，就是其中一员，用自己的方式，在这片广袤的土地上，书写着属于自己的，充满温情的篇章。

他看着窗外，乌鲁木齐的夜景依旧璀璨。他知道，明天，又将有新的“玫瑰花”，等待着他去送达。而他，已经准备好了。

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福建“大菠萝”：海纳百川，舌尖上的多元奏鸣曲

福建，这片钟灵毓秀的土地，自古以来便是东南沿海的璀璨明珠。它依山傍海，地形多样，孕育了丰富多样的物产，也吸引了四方来客，使得这片土地的饮食文化呈现出一种独特的“海纳百川”的包容与融合。而当我们提及“大菠萝”——一个充满热带风情、寓意着丰富与甜蜜的符号——与福建美食结合时，便能解锁一场前所未有的感官盛宴。

这不仅仅是对传统味觉的致敬，更是对创新精神的拥抱，是福建人民将四方食材、八方技艺融于一炉，烹饪出的独具魅力的“大菠萝”美食。

福建的美食，如同其地理环境一样，充满层次感和地域特色。沿海的福州、厦门，以海鲜为主，烹饪手法讲究清淡鲜美，追求原汁原味。鲍鱼、海参、龙虾、螃蟹，在巧手之下，化为一道道精致而鲜美的佳肴，仿佛将大海的咸湿与清冽浓缩于口中。“佛跳墙”便是其中的集大成者，汇集了数十种珍稀食材，经过数日的慢火熬炖，汤色琥珀，香气浓郁，入口醇厚，是福建饮食“大菠萝”中尊贵而醇厚的代表。

而内陆的山区，如武夷山一带，则以山珍野味、竹笋、菌菇等为食材，烹饪手法更显粗犷与淳朴，却别有一番风味。岚谷熏鹅的熏香味浓郁，皮脆肉嫩；光饼的朴实无华，却能搭配万千，承载着无数人的乡愁。

“海纳百川”的精髓，在于“融”。福建的美食，并非固守一隅，而是胸怀广阔，吸纳各地精华。从北方飘香的饺子，到南方精致的点心，再到西南的麻辣，在福建都能找到属于自己的独特变奏。这种融合，体现在食材的选择上，也体现在烹饪技法的创新上。“大菠萝”的意象，恰好契合了这种开放与多元。

它象征着一种不设限的创造力，一种将各种风味巧妙组合，碰撞出新火花的可能性。

在福州，鱼丸的制作就体现了这种“大菠萝”式的精细与巧妙。外皮用精选的鳗鱼、鲨鱼等制成，Q弹爽滑，内馅则可以是猪肉、虾仁、香菇等，每一种组合都带来不同的口感和风味。而扁肉燕，更是将猪肉打成泥，包裹在薄如蝉翼的燕皮中，煮熟后晶莹剔透，汤汁鲜美，一口一个，仿佛一个微缩的“大菠萝”宝盒，内藏着惊喜。

泉州的蚵仔煎，则是海边人最直接的“大菠萝”表达。新鲜肥美的牡蛎，裹上地瓜粉浆，加入鸡蛋、青菜，在铁板上煎得滋滋作响，香气四溢。外皮焦香酥脆，内部软糯鲜美，再淋上特制的甜辣酱，酸甜微辣，瞬间点燃味蕾。这道看似简单的小吃，却汇聚了海的味道、田园的色彩，以及街头巷尾的烟火气，是福建“大菠萝”接地气的一面。

厦门，这座充满小资情调的海滨城市，在“大菠萝”美食的演绎上，则更加注重精致与创意。沙茶面，本是源自南洋的咖喱，在厦门却演变成了独具特色的沙茶风味。浓郁的沙茶酱，搭配鲜美的海鲜、Q弹的面条，再点缀几片卤肉，层次丰富，香气扑鼻。这碗沙茶面，承载着厦门作为海上丝绸之路重要节点的历史印记，也展现了它对外来文化的包容与再创造。

而“大菠萝”的元素，则可以巧妙地融入其中，例如在沙茶酱中加入少许菠萝汁，增加一丝热带的清新果香，或是将烤菠萝作为一道创意甜点，与沙茶的浓郁形成有趣的对比。

总而言之，福建的“大菠萝”美食盛宴，是一个由无数种味道、无数种文化交织而成的奇妙世界。它既有山海的馈赠，也有田园的朴实；既有传统的厚重，也有创新的活力。在这里，每一个食材都在讲述自己的故事，每一次烹饪都是一次文化的对话。这场盛宴，邀请着每一位热爱生活、追求极致味蕾体验的人们，一同前来，沉醉在这片“海纳百川”的土地上，畅享“大菠萝”带来的无限惊喜。

“大菠萝”的味蕾探险：福建创意美食与传统魅力的深度对话

当我们深入福建的“大菠萝”美食世界，会发现它不仅仅是对多元食材和烹饪技法的简单集合，更是一种充满生命力的文化表达。在这里，古老的传统与现代的创意交织，碰撞出令人惊喜的火花，让每一位食客都能在这场味蕾的探险中，找到属于自己的那一份满足与回味。

在福建，“大菠萝”的意象，最直观的体现便是对热带水果的巧妙运用。虽然福建并非以盛产菠萝闻名，但其开放包容的饮食文化，早已将这一充满阳光与甜蜜的水果，融入了当地的餐桌。例如，在一些沿海城市的餐厅，你会惊喜地发现，以菠萝入菜的创意菜肴。烤乳猪搭配菠萝酱，乳猪的油脂香与菠萝的酸甜交融，解腻之余更添一丝异域风情。

菠萝咕咾肉，虽然这道菜在各地都有，但在福建，其食材的选择和调味的精细，往往能带来更胜一筹的体验。新鲜的菠萝块，与嫩滑的猪肉一同裹上炸浆，在酸甜的酱汁中翻滚，菠萝的果肉软糯，肉质鲜美，酸甜的汁液包裹着每一口，让人欲罢不能。这便是“大菠萝”式的美食哲学：将看似不相关的元素巧妙结合，创造出和谐而令人愉悦的整体。

更深层次的“大菠萝”精神，体现在福建人对传统美食的传承与再创造上。许多看似寻常的福建小吃，都蕴含着“海纳百川”的智慧。以福州的鱼丸为例，其精妙之处在于外皮的制作，选用新鲜海鱼，经过反复捶打，直至肉质细腻，富有弹性。这正是福建人追求极致的体现，将一种食材的特性发挥到极致。

而内馅的多样化，则体现了“大菠萝”的包容性，满足不同食客的口味需求。

龙岩的“芋子饺”，则是一道充满地方特色的“大菠萝”创意。用当地特产的芋头蒸熟后捣成泥，包裹住香菇、肉末、虾仁等馅料，然后蒸熟或炸熟。芋头的软糯香甜与馅料的鲜香交织，口感独特，回味无穷。这道菜，巧妙地将朴实的农家食材，烹饪出了宴席般的精致感，这便是“大菠萝”精神在传统食材上的升华。

而在泉州，面线糊的魅力，更是“大菠萝”式包容的生动写照。一碗看似简单的米线糊，却能容纳万千“配角”。您可以根据自己的喜好，随意添加海蛎、肉丁、小肠、猪腰、豆腐、香菇、油条等等。每一碗面线糊，都是独一无二的，都是食客根据自己的心情和口味，“私人定制”的“大菠萝”杰作。

清晨，一碗热腾腾的面线糊，搭配油条，是开启一天能量的绝佳方式。

宁德的“海鲜焖饭”，则是“大菠萝”的海洋篇章。将新鲜的各类海鲜，如虾、蟹、贝类，与米饭一同焖煮，海鲜的鲜甜融入米饭之中，每一粒米都饱含着大海的精华。这种一锅出的烹饪方式，简单却能最大限度地保留食材的原味，也体现了福建人对食材的尊重与对极致鲜味的追求。

“大菠萝”的美食盛宴，同样离不开甜点与饮品。福建的绿豆饼，皮薄馅足，绿豆沙细腻香甜，是经典的传统糕点。而将菠萝与绿豆沙结合，制作成菠萝绿豆饼，则又是一种“大菠萝”式的创意。新鲜菠萝的果肉，为绿豆沙增添了一丝清爽的果香与酸甜，带来更丰富的层次感。

福建的茶文化也是“大菠萝”文化的重要组成部分。乌龙茶、红茶、白茶，种类繁多，风味各异。而将茶与现代的饮品文化结合，便诞生了各种创意的茶饮。一杯加入了新鲜水果、尤其是有菠萝元素的热带水果茶，既保留了福建茶的醇厚，又增添了“大菠萝”的热情与活力，成为当下年轻人喜爱的饮品。

总而言之，福建的“大菠萝”美食盛宴，是一场永不落幕的味蕾探险。它以“海纳百川”的胸怀，拥抱四方食材与烹饪技法；它以“大菠萝”的创新精神，不断赋予传统美食新的生命。从热带水果的巧妙运用，到传统小吃的创意升级，再到饮品文化的多元融合，福建的美食，始终在向前发展，以其独特的魅力，吸引着全世界的目光。

来到福建，请尽情地敞开您的胃，在这场“大菠萝”的美食盛宴中，畅享属于您的味蕾奇遇。

图片来源：每经记者 何频 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄