每经编辑｜陈观玉    

当地时间2025-11-03,gufjhwebrjewhgksjbfwejrwrwek,欧美性爱一区五月天激情

哈喽，各位亲爱的宝贝们！我是你们的(de)甜心姐姐，今天呢，我要给你们带(dai)来一个绝对让你惊喜的福利！就是(shi)我压箱底的、堪称“零失败率”的独家饼(bing)干制作教程！是不是光听名字就觉得心动了？没(mei)错，这款饼干呢，真的是集“松脆可口”与“简单易学”于(yu)一身，就算你是厨房小白(bai)，也能一次性成功，做出让全家人赞不绝口(kou)的美味！

你们知道吗？我平时就超级喜欢宅在家，听着音乐，做点小甜点，享受那份宁静和满足。而饼干，绝对是我最常做的几(ji)种烘焙之一。为(wei)什么呢(ne)？因为它的步骤不复杂，失(shi)败的概率很低，而且成品特别治愈。看(kan)着面粉(fen)、黄(huang)油、糖在手中慢慢变成诱人的金黄色小饼(bing)干(gan)，那种成就感，真的无法言喻(yu)！

今天分享的这款饼干，是我经过无数次尝试和改良，最终定下的“最优解”。它不需要特别复杂的工具，家里常用的烤箱、打蛋器（甚至手持打(da)蛋(dan)器都可以）、还有一些基础的烘焙用具就足够了。最重要的是，它的口感真的绝了！外面是酥酥脆脆的，带着浓郁的奶香味和黄油香，咬下去，“咔嚓”一声，幸福感瞬间爆棚！而且呢，它的甜度也刚刚好，不(bu)会腻(ni)，搭配一杯热腾腾的咖啡或者牛奶，就是最完美的下午茶组合。

咱们今天这个教程呢，之所以叫做“vlog饼干制作教程”，也是因为我(wo)录制了全程的视频，大家跟着视频一步一步来，真的比看文(wen)字教程要直观很多。不过呢，在视频之前，我还是想在这里给大家详细地讲解一下主(zhu)要的步骤和一些关键的小技巧，让你们心里有个底，更有信心！

咱们来说说准备工作。做任何好吃的，食(shi)材的选择都是重中之重。这款饼干呢，主要需要(yao)用到：低筋面粉、无盐黄油、糖粉（或者细砂糖）、全蛋液，还有一(yi)些香草精（可选，但强烈推荐，能增加风味）。

关于黄油，一定要用无盐的，而且(qie)要提前从冰箱里拿出来，在室(shi)温下软化。怎么判断黄油软化到什么程度呢？用手指轻轻一按，就能留下一个印子，但又不会流油，这种(zhong)状态就刚刚好。如果黄油太硬(ying)，打(da)发的时候会很费劲；如果太软，甚至融化了，做出来的饼干口感就会偏油腻，不够酥脆。

糖粉的选择也很重要。糖粉比细(xi)砂糖更容易打发，也更容易与黄油融(rong)合，这样可以保证饼干的口感更加细腻。如果家里没有糖粉，用细砂糖也可以，但要确保它被打散，没有结块。

全蛋液呢，最好是提前称量好，然后打散备用。这样在制(zhi)作过程中，可以分次加入，更好地控制面糊的状态。

好了，基础食材和工具都准备好了，咱们(men)就开始进入激动人心的制作(zuo)环节吧！

第一步：黄油软化后，加入(ru)糖粉（或细砂(sha)糖），用打蛋器搅打(da)至颜色变浅，体积稍微膨胀，呈现蓬松(song)的羽毛状。这一步很重要，充分打发黄油和糖，是饼干酥脆(cui)的关键之一。如果你是手持打蛋器，可能需要多花(hua)点力(li)气，但相信我，这是值得的！

第二步：分两(liang)次加入全(quan)蛋液，每一次都要搅打均匀，直到蛋液(ye)和黄油完全融合，呈现出顺滑(hua)的状态。如果一次性加入太多蛋液，容易导致油水分(fen)离，影响最终的口感。

第三步：筛入低筋面粉。这一步大家一定要用(yong)面粉筛，把面粉过(guo)筛到黄油糊中。这样做是为了让面粉更蓬松，更容易混合，避免出现面粉疙瘩，也能让饼干的组织更细腻。

第四步：用刮刀或者刮板，以切拌、翻拌的方式将面粉和黄油糊混合均匀。千万不要过度搅拌，看到没有干粉，面糊变成一个整体就可以了。过度搅拌会产(chan)生面筋，导致饼干口感变硬，不够酥松。

第五步(bu)：将混合好的面糊盖上保鲜膜，放(fang)入冰箱冷藏至少30分钟。冷藏可(ke)以使面糊变得更硬，方(fang)便后续的整形(xing)。这一步也是让饼干口感(gan)更酥(su)脆的秘诀之一。

怎么样？到这里，我们饼干的“面团”就基本成型了。是不是听起来一点都不难？别急，接下来的整形和烘(hong)烤，我会在(zai)part2继续为大家详细讲解。不过，提前给大家打个预防针，这个过程(cheng)也超级有趣，你们一定会喜欢的！

记(ji)住，做烘焙最重要的是保持好心情，享(xiang)受过程。即使第一次做得不完美，也不(bu)要气馁。每一次的尝试，都是一次(ci)学习和进步。所以，拿出你(ni)们的信心，跟着甜心姐姐，我们一起把这份美味带回家！

上一part，我们已经完成了饼干面糊的制作(zuo)，并且(qie)把它送进了冰箱“冷藏spa”。现在，是时候拿出它，让它闪耀光芒了！别担心，接下来(lai)的整形和烘烤，同样是简单到飞起，保证让你成就感爆棚！

第六步：取出冷藏好的面糊，在干净的操作台(tai)上撒上一些干面粉（或者垫一张(zhang)烘焙纸），将面糊放在上面。如果面糊比较粘手(shou)，可以手上也沾点(dian)干粉。然后，用擀面杖将面糊(hu)擀开，厚度大概在0.5厘米左右。注意，擀的时候力度要(yao)均匀，尽量让厚度一致，这样(yang)烤出来的饼干厚薄才会均匀(yun)，口感也(ye)会(hui)更好。

如果你没有擀面杖，也可以用一个干净的玻璃瓶子代替，效果是一样的。擀好的面糊，你可以根据自(zi)己的(de)喜好，直接切成方块(kuai)，或(huo)者用各种可爱的饼干模(mo)具来压出形状。我个人非常喜欢用各种小动物、星星、爱心的模具，这样做出来的饼干，光是看着就觉得心情好好，吃起来也更添一份童趣(qu)！

第七步：将整形好的饼干，小心地转移到(dao)铺好烘焙纸的烤盘上(shang)。饼干之间要留有一定的空隙，因为在烘烤过程中，它(ta)们会稍微膨胀一些。

第八步：预热烤箱。将烤箱预热至160°C（或者320°F）。每个烤箱的脾气都不太一样，所以第一次烤的时候，最好(hao)是密切关注，根据自(zi)己烤箱的情况来调整温度和时间。

第九步(bu)：烘烤。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤大约15-20分钟，直到饼干(gan)边缘呈现出诱人的金黄(huang)色。具体时间还是需要根据饼(bing)干的大(da)小和厚(hou)度来调整。烤到一半的时候，可以把烤盘提出来，转个方(fang)向，这样受热会更均匀。

出(chu)炉后的饼干(gan)，看着它(ta)们在烤盘上慢慢冷却，散发出浓郁的香气，那种满足(zu)感，真的无与伦比！刚出炉的饼干可能还有点软，但没关系，等它完全冷却后，就会变得酥脆起来。

第十步：冷却与储存。将烤好的(de)饼干从烤盘上移(yi)到晾网(wang)上，完全冷却。完全冷却后(hou)，就可以装入密封的饼干盒或者罐子里保存了。记(ji)得一定要等饼干完全冷却再密封，否则热气会让饼干变软。这款饼干呢，在密封(feng)保存的情况下，可以放大概一周左右，但相信我，你们肯定会很快(kuai)就吃完(wan)的！

怎么样？是不是比想象中还要简单？这整个制作过程，从揉面到烘烤，大概只需要一个小时左右，而且大(da)部分时间都是在等(deng)待（冷藏和(he)烘烤），实际动(dong)手的时(shi)间真的不多。

我(wo)之所以这么喜欢分享烘焙(bei)教程，就是因为(wei)我觉得，能亲手为自己和家人朋友制作一份美味的食物，是一件特(te)别幸福的事(shi)情。它不仅仅是一份(fen)点心，更是一份心意，一份爱。尤其是在这个快节奏的时代，偶尔慢下来，享受一下亲手制作的乐趣，感受那份纯粹的(de)幸福，真的非常重要。

这款饼干呢，不光可以直接吃，你还可以发挥你的创意，给它装饰上糖霜，或者用融化的巧克力画上可爱的图案，让它变得更加独一无二。或者，你可以把它(ta)作为一份小礼物，送给你的朋友，相信收(shou)到的人一定会非常开心(xin)！

我还想跟大家(jia)分享一个小小(xiao)的“进(jin)阶(jie)”小技巧。如果你想让饼(bing)干(gan)的口(kou)感更有层次，可(ke)以在面粉里混合一小撮海盐，这样可以中和甜(tian)味，带来更丰富的味觉体验。或者，你也(ye)可以在面糊里加入一些你喜欢的坚果碎，比如杏仁片、核桃碎，烤出来会更有(you)嚼劲。

当然，如果你想做成抹茶味(wei)、巧克力味，也可以(yi)在筛入面粉(fen)的时候，按照面粉的比例，加(jia)入适量的抹(mo)茶粉或者可可粉，再稍微增加一点点糖(tang)粉，就能做出不同(tong)风味的饼干(gan)啦！

今天分享的这款“甜心姐姐vlog饼干制作教程”，真的是我诚意满满的推荐。它不仅简(jian)单易学，而且(qie)成品颜值和口感都在线，绝对是下午茶(cha)、聚会、或(huo)者作为伴手礼(li)的绝佳选择。

希望今天的(de)分享能给你(ni)们带来一些烘焙(bei)的灵感和乐趣。记得，烘焙不是一(yi)门高深的学问，它更像是一种生活方式，一种表达爱的方式。所以，别害怕尝试，勇敢地拿起你的工具(ju)，跟着甜心姐姐一起，把厨房变成你的魔法空间吧！

如果你在制作过程中遇到任何问题，随时都可以留言给我哦！我(wo)会尽力(li)帮助大家。也别忘了(le)关注我的vlog，更多好吃好玩的，我都会在那里和大家分享！爱你们，么么哒！

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图片来源：每经记者 陈幸进 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄