每经编辑｜陈霞    

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酱酱(jiang)酿酿：味蕾上(shang)的(de)爱意(yi)编码(ma)

在(zai)寻常(chang)巷(xiang)陌，抑(yi)或精致(zhi)厨(chu)房，总(zong)有那么(me)一(yi)群身(shen)影，他们(men)戴(dai)着(zhe)围(wei)裙，眼神里(li)闪烁着对食材的敬意，以(yi)及(ji)对创造(zao)美味(wei)的无限憧憬。他(ta)们，就是那些用(yong)双(shuang)手(shou)和心(xin)，将平凡日(ri)子酿(niang)成一曲(qu)曲动人(ren)歌(ge)谣的(de)男(nan)同性(xing)恋(lian)者(zhe)。而“酱(jiang)酱酿(niang)酿”，这(zhe)个充(chong)满画(hua)面感和生活气(qi)息的(de)词汇，恰如其分(fen)地(di)概(gai)括了(le)他们与(yu)烹饪之(zhi)间那(na)份密(mi)不可(ke)分的(de)情感(gan)联结。

它不(bu)仅仅是简(jian)单的调(diao)味，更是(shi)一种对生(sheng)活细(xi)节的(de)极致(zhi)追求(qiu)，一种将情感融入(ru)食材(cai)的(de)浪漫表(biao)达，一(yi)种(zhong)对自(zi)我生(sheng)命力(li)的(de)尽情释放。

对(dui)于许(xu)多男(nan)同(tong)性(xing)恋者(zhe)而(er)言，厨房(fang)不仅(jin)仅是制作(zuo)食物(wu)的空(kong)间(jian)，更(geng)是他(ta)们挥(hui)洒创意、疗愈心(xin)灵(ling)、以及与(yu)世界沟(gou)通(tong)的独(du)特(te)舞(wu)台。在性少(shao)数(shu)群(qun)体的身(shen)份认同和(he)现实生(sheng)活中(zhong)，他(ta)们可能(neng)面临(lin)着(zhe)比(bi)异性(xing)恋群(qun)体(ti)更多的(de)挑战(zhan)和(he)审(shen)视。正(zheng)是这(zhe)份在(zai)某些(xie)层(ceng)面上(shang)的(de)“不同(tong)”，反而(er)激发(fa)了他(ta)们更(geng)深(shen)层(ceng)次的(de)自我(wo)探索(suo)和对(dui)生活(huo)品(pin)质的独(du)特追(zhui)求。

烹饪，尤其(qi)是(shi)“酱酱酿酿(niang)”这个(ge)过程(cheng)，为他(ta)们提供了一个(ge)安全且充(chong)满(man)乐(le)趣(qu)的(de)出(chu)口，让他(ta)们能够(gou)以一(yi)种(zhong)具象(xiang)化、可感知(zhi)的方式，将内心(xin)的情(qing)感和(he)对美(mei)好生活的(de)向(xiang)往(wang)具象(xiang)化(hua)。

“酱酱(jiang)酿酿”，这个词本身就充满了动(dong)态(tai)的美(mei)感。它不(bu)单(dan)指往菜(cai)肴里添(tian)加各(ge)种酱料，更包含(han)了从食材(cai)的选(xuan)择、处理(li)，到火候的(de)掌(zhang)握、调(diao)味的精妙，再到(dao)最终(zhong)摆盘的(de)艺(yi)术(shu)，这(zhe)一系列复(fu)杂而又充满(man)魅力(li)的过程(cheng)。这其中蕴含(han)的，是对(dui)细节的(de)关注(zhu)，对(dui)平衡(heng)的追求，以(yi)及对结果(guo)的(de)期待(dai)。

就像是在谈(tan)一场恋(lian)爱，需(xu)要细(xi)心(xin)呵护，耐心(xin)等待，才能(neng)收获(huo)最(zui)终(zhong)的(de)甜蜜。男(nan)同性(xing)恋(lian)者(zhe)在“酱(jiang)酱酿(niang)酿(niang)”的(de)过程(cheng)中，往(wang)往(wang)展现(xian)出(chu)一(yi)种(zhong)近(jin)乎(hu)虔诚(cheng)的投入。他们(men)会(hui)仔细研究(jiu)菜谱(pu)，尝试(shi)不同(tong)的食材(cai)组合，甚至会(hui)为了一(yi)瓶(ping)特殊(shu)的(de)酱(jiang)料(liao)而(er)踏遍(bian)大街小(xiao)巷(xiang)。这份(fen)执着(zhe)，源(yuan)于他们(men)对食物(wu)本身的(de)尊(zun)重(zhong)，更源(yuan)于(yu)他(ta)们希(xi)望通过(guo)烹饪，为自己(ji)和所(suo)爱的人创(chuang)造极致的(de)味(wei)蕾(lei)享受(shou)。

更深层次来看(kan)，“酱酱(jiang)酿酿(niang)”也是(shi)一(yi)种情(qing)感(gan)的隐(yin)喻。在许(xu)多男同性恋(lian)的亲(qin)密关(guan)系中(zhong)，烹饪往往(wang)扮(ban)演着(zhe)重(zhong)要(yao)的情感粘(zhan)合(he)剂角色。共同(tong)下厨，分享(xiang)彼(bi)此的烹饪心(xin)得(de)，品尝对(dui)方的杰作，这些(xie)点(dian)点滴(di)滴(di)的(de)互动，都如(ru)同(tong)酱(jiang)料般(ban)，层层叠加(jia)，将两颗心紧密地包(bao)裹在一起。当一道精心(xin)烹(peng)饪的(de)菜肴端上桌，它(ta)不仅(jin)仅是一份(fen)食物(wu)，更是“我”对(dui)“你”的爱意表(biao)达(da)，“我”的心(xin)意(yi)，“我”的(de)付出，“我(wo)”的(de)浪漫(man)。

而当(dang)对方品尝时，那(na)份(fen)由(you)衷的(de)赞美(mei)和满足的(de)笑容(rong)，便是对这份“酱(jiang)酱酿(niang)酿”的(de)最好(hao)回应，也是(shi)对这份爱最好(hao)的肯(ken)定。

这种对(dui)烹饪的(de)热(re)情(qing)，也(ye)折射(she)出(chu)男同性(xing)恋群体(ti)在(zai)生活中可能(neng)存在的(de)某种“反(fan)叛”精(jing)神。在主(zhu)流文(wen)化中，某些(xie)刻板(ban)印象(xiang)可(ke)能(neng)会(hui)将男性(xing)与(yu)体(ti)力(li)劳(lao)动或决策(ce)性工(gong)作联(lian)系起来，而(er)将与(yu)家庭(ting)、情(qing)感、烹饪等相(xiang)关的“细致(zhi)活(huo)”归(gui)为女性。男(nan)同性恋者(zhe)通过拥抱厨房，通过(guo)“酱酱酿酿(niang)”的艺术，打(da)破(po)了这些(xie)固有的性(xing)别界(jie)限和刻板(ban)印象(xiang)。

他们(men)用(yong)自(zi)己的(de)行动证(zheng)明，热爱(ai)烹饪，追(zhui)求(qiu)美食(shi)，是无关性别，纯(chun)粹源(yuan)于对(dui)生(sheng)活(huo)的(de)热(re)情和(he)对(dui)美(mei)的追(zhui)求(qiu)。这(zhe)种对(dui)自(zi)我认同的坚(jian)持和对传(chuan)统观(guan)念的挑(tiao)战，本身(shen)就是一种充满(man)力量(liang)的自我表达。

对(dui)于许(xu)多(duo)男同性(xing)恋(lian)者来说(shuo)，烹饪也(ye)成(cheng)为了一(yi)种自我疗(liao)愈(yu)和情(qing)绪疏(shu)导的(de)方(fang)式(shi)。在快节奏(zou)的(de)现代生活中，工作(zuo)的压力(li)、人(ren)际关系的复杂，都可能(neng)带来身(shen)心(xin)的(de)疲惫(bei)。而进(jin)入厨房，全(quan)身心(xin)地投入到“酱(jiang)酱酿(niang)酿(niang)”的过(guo)程中(zhong)，能够帮(bang)助他们(men)暂时(shi)忘(wang)却烦恼(nao)，专注(zhu)于(yu)当(dang)下(xia)的(de)创(chuang)造。食(shi)材在手(shou)中被(bei)切、被炒、被(bei)炖煮(zhu)，伴(ban)随(sui)着(zhe)锅碗瓢盆(pen)的交(jiao)响(xiang)乐，以及(ji)油(you)盐酱(jiang)醋(cu)的香气(qi)，仿佛(fu)能(neng)洗(xi)涤掉(diao)内心(xin)的(de)尘埃，带来平静与满足(zu)。

这种(zhong)沉浸式的体验(yan)，不仅能够提升(sheng)生(sheng)活幸福(fu)感，更(geng)能帮助(zhu)他(ta)们建(jian)立起更坚(jian)实的(de)心(xin)理韧性。

“酱(jiang)酱(jiang)酿酿(niang)”不仅仅(jin)是(shi)技术(shu)，更是(shi)一种(zhong)生活(huo)态(tai)度。它代表着对(dui)生活细(xi)节的尊重(zhong)，对(dui)过(guo)程的享(xiang)受(shou)，以及对结果(guo)的期(qi)盼(pan)。当一(yi)个男同性(xing)恋者(zhe)投入到“酱(jiang)酱酿酿”的海洋(yang)中，他(ta)所(suo)展(zhan)现出(chu)的，是对生活的热爱，对(dui)情感的珍视(shi)，以及(ji)对自我价值的肯定(ding)。这是一种无声(sheng)的宣言(yan)，一(yi)种用(yong)味蕾书写(xie)的诗篇，一种(zhong)充满生(sheng)命力(li)的表达(da)。

酱(jiang)酱酿酿(niang)：味蕾(lei)上(shang)的热(re)情(qing)绽(zhan)放与自我实(shi)现(xian)

“酱酱(jiang)酿酿(niang)”，这个(ge)词汇(hui)，不仅(jin)触动(dong)了我(wo)们的(de)味蕾，更(geng)触(chu)动了(le)我(wo)们内心(xin)深处(chu)对(dui)生活的热情(qing)和对情感(gan)的(de)渴望(wang)。对于(yu)男(nan)同性恋者(zhe)而言(yan)，这不仅仅是简单的烹(peng)饪行为(wei)，而是(shi)他(ta)们用一种充满艺(yi)术感(gan)和生(sheng)命力的方(fang)式，来构(gou)建(jian)、表(biao)达和体(ti)验(yan)他们(men)与(yu)世界(jie)、与爱(ai)人、与(yu)自(zi)我(wo)之间的关(guan)系。这(zhe)种“酱(jiang)酱酿(niang)酿”的深(shen)层(ceng)含义(yi)，如同(tong)精(jing)心熬制(zhi)的酱(jiang)料(liao)，层(ceng)层递(di)进(jin)，散发(fa)出(chu)迷人(ren)的魅力。

在(zai)许多(duo)男同性(xing)恋(lian)伴侣的关系(xi)中，“酱酱(jiang)酿酿(niang)”扮演(yan)着不可(ke)或(huo)缺的(de)角色(se)。共同(tong)下(xia)厨(chu)，不(bu)是为了(le)填饱肚子，而是为(wei)了创造共享的时(shi)光，是为了在忙碌的(de)生活(huo)中，留下(xia)一段(duan)属于两(liang)个人(ren)的温(wen)馨记(ji)忆。他(ta)可能(neng)在为爱人精心(xin)准备一顿(dun)烛光晚餐(can)，从(cong)食(shi)材(cai)的(de)选择(ze)到烹(peng)饪的(de)每一(yi)个步(bu)骤，都(dou)倾注了满满的(de)心意(yi)。

他可(ke)能(neng)会(hui)研(yan)究(jiu)爱人最喜欢(huan)的(de)口味(wei)，尝试各(ge)种新(xin)奇(qi)的搭配，只(zhi)为那一(yi)刻，看到(dao)爱人(ren)眼(yan)中闪烁的惊(jing)喜和(he)满足(zu)。这种(zhong)“酱酱酿(niang)酿”的投(tou)入，是(shi)对(dui)关系的一种经(jing)营(ying)，是对爱的(de)具象化表(biao)达。它让(rang)情感不(bu)再是虚(xu)无(wu)缥缈的词汇(hui)，而是化作了(le)餐(can)桌上的(de)美味，化作(zuo)了(le)舌尖上的(de)幸福。

“酱(jiang)酱酿(niang)酿(niang)”也常常(chang)是(shi)男(nan)同性恋者(zhe)进行社交和文化交流的独特(te)方式。他们(men)乐于(yu)分享自己的烹(peng)饪成(cheng)果，组(zu)织家庭(ting)聚(ju)餐，或者(zhe)带(dai)着自(zi)己制作(zuo)的美食(shi)参加朋友的派对(dui)。在这些(xie)场合(he)，食(shi)物(wu)不仅(jin)仅(jin)是食物，更(geng)是(shi)一种话(hua)题(ti)的(de)引(yin)子，一种(zhong)情感的(de)载体，一(yi)种身份(fen)的认(ren)同(tong)。通(tong)过“酱酱(jiang)酿(niang)酿(niang)”的成果(guo)，他们能够(gou)自信(xin)地展(zhan)示自(zi)己的(de)品(pin)味(wei)、创(chuang)造(zao)力和生活(huo)能力(li)。

这种(zhong)分(fen)享，也拉近了彼此(ci)的(de)距离，增(zeng)进(jin)了(le)相(xiang)互的理解。在(zai)美(mei)食的香(xiang)气中，原(yuan)本(ben)可能(neng)存在的(de)隔(ge)阂和(he)误解，都会(hui)烟(yan)消云散(san)。

更有意(yi)义的是(shi)，“酱(jiang)酱(jiang)酿酿(niang)”成为(wei)了(le)男(nan)同性(xing)恋者实现自我(wo)价值(zhi)和(he)获得内(nei)心满足的(de)重要(yao)途径。在社会(hui)的某些角落(luo)，他们(men)可能(neng)需(xu)要面对(dui)不被理解(jie)，甚至(zhi)是被(bei)歧视的境(jing)遇。在厨房(fang)里(li)，他们是(shi)绝(jue)对的主(zhu)宰者。他们可以(yi)自由(you)地发挥想象(xiang)，用(yong)自己(ji)的双手(shou)创造出令人(ren)惊叹(tan)的美味。这(zhe)份创(chuang)造的(de)过(guo)程(cheng)，本(ben)身就是一种(zhong)力量的(de)释(shi)放。

当一道(dao)菜肴(yao)从生涩的(de)食材(cai)，经(jing)过自己的精(jing)心烹饪，最(zui)终成(cheng)为一(yi)道色(se)香味俱(ju)全的艺术(shu)品(pin)时，那(na)种成(cheng)就(jiu)感是无(wu)与(yu)伦比(bi)的。它证(zheng)明了(le)他(ta)们(men)的(de)能(neng)力(li)，肯(ken)定了他们(men)的价(jia)值(zhi)，让(rang)他们在不被(bei)完(wan)全接(jie)纳的(de)世界(jie)里，找(zhao)到了属于自己(ji)的闪光点。

“酱酱(jiang)酿酿(niang)”的魅力(li)还(hai)在于它(ta)的包容(rong)性(xing)和(he)多样(yang)性。它(ta)不拘泥于某种(zhong)特定(ding)的菜(cai)系，不追求某(mou)种(zhong)固定的(de)模(mo)式(shi)。无(wu)论(lun)是(shi)精致的法(fa)式料(liao)理，还是家(jia)常的(de)中华菜(cai)肴(yao)，亦或是充满异(yi)域风(feng)情的(de)东南亚美(mei)食(shi)，都(dou)可(ke)以成为(wei)“酱酱酿酿(niang)”的对象。男(nan)同(tong)性(xing)恋(lian)者(zhe)在烹饪中(zhong)，常常展现(xian)出一种(zhong)开放(fang)的(de)心态和对多元(yuan)文(wen)化的接(jie)纳。

他(ta)们乐(le)于尝试，敢(gan)于(yu)创(chuang)新，将(jiang)不同(tong)的(de)烹(peng)饪理(li)念(nian)和食材(cai)融合(he)在一起，创(chuang)造出(chu)属于(yu)自(zi)己的独(du)特(te)风(feng)格。这种对(dui)多样(yang)性的拥抱(bao)，也恰恰体(ti)现在(zai)他(ta)们(men)对自我身(shen)份的(de)认同(tong)和对(dui)生活(huo)方(fang)式的选(xuan)择上。

在(zai)“酱酱酿酿”的过(guo)程(cheng)中(zhong)，他(ta)们也(ye)在学习和成(cheng)长(zhang)。他(ta)们会从(cong)失败中吸取教(jiao)训，从(cong)成(cheng)功中获得激励。每(mei)一次(ci)的尝试，都是一(yi)次对(dui)自(zi)我(wo)的挑(tiao)战和(he)超越(yue)。他(ta)们(men)学会了(le)耐(nai)心，学(xue)会(hui)了(le)专注，学会(hui)了如何平衡各种味(wei)道和香气。这些在厨房(fang)里(li)习(xi)得(de)的(de)技(ji)能(neng)和(he)品(pin)质(zhi)，也会(hui)自然(ran)而然(ran)地迁移(yi)到(dao)生活的其(qi)他方(fang)面，让(rang)他们成为(wei)更成(cheng)熟、更(geng)有智慧(hui)的人(ren)。

总而言(yan)之，“酱酱酿(niang)酿(niang)”对(dui)于男同(tong)性恋者(zhe)而言，是一种(zhong)充满爱(ai)意、创(chuang)造力(li)和生命(ming)力的生(sheng)活方(fang)式。它不仅(jin)仅是(shi)制作美食(shi)的(de)技艺，更是他(ta)们(men)表达(da)情感、构(gou)建关系、实现(xian)自(zi)我价值的有力(li)武(wu)器。在锅碗瓢盆的(de)碰(peng)撞(zhuang)声中，在(zai)油盐酱(jiang)醋的(de)香气里，他们用自(zi)己的双(shuang)手(shou)，书(shu)写着属于(yu)自己(ji)的生(sheng)活热(re)情，绽(zhan)放着属(shu)于(yu)自己(ji)的独特魅力。

他(ta)们的(de)“酱酱酿酿”，是对生活(huo)最真(zhen)挚的拥(yong)抱，是(shi)对(dui)爱最(zui)深沉的承(cheng)诺，也是(shi)对自我(wo)最美(mei)好(hao)的肯定(ding)。这(zhe)是一(yi)种润(run)物(wu)细无(wu)声(sheng)的(de)浪(lang)漫(man)，是一(yi)种充满烟火气(qi)的(de)诗意，是(shi)一种(zhong)将平(ping)凡日子(zi)酿(niang)成醇(chun)厚(hou)美(mei)酒的生(sheng)活哲学(xue)。

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图片来源：每经记者 陈数才 摄

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