每经编辑｜陈三木    

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第一章：厨房里的“小旋风”，萌芽与惊喜

厨房，這个承载着一日三餐、滋养着一家人味蕾和心灵的特殊空间，早已不仅仅是烹饪的场所。当“乱”与“烹饪”這两个看似矛盾的词汇，加上“子”——那个充满好奇与活力的生命體——碰撞在一起時，一个充满温馨与创造力的画面便油然而生。“真实厨房与子乱烹饪时光里的温馨絮語”，這不仅仅是一个主题，更是一份邀请，邀请我们走进那个充满烟火氣、欢声笑语，以及无数细碎而珍贵亲子互动的空间。

孩子的到来，为原本宁静的厨房增添了无限活力，也带来了一场甜蜜的“混乱”。他们的小手，笨拙却充满热情，渴望触碰食材，模仿大人的每一个动作。从一开始的围观、好奇，到渐渐地想要參与，每一个小小的進步，都伴随着“哎呀，面粉撒得到处都是！”、“小心！别打翻了！”的惊呼，但这正是“乱”的魅力所在。

這份“乱”，不是失控，而是生命力在厨房里的肆意挥洒，是孩子探索世界、学習技能最直接的方式。

回想起第一次带小宝进厨房，他不过两三岁，对一切都充满了新奇。我洗菜，他就认认真真地在一旁递菜；我切菜，他就捧着一把塑料小刀，模仿着切他手里的胡萝卜。虽然他的“切”只是象征性的，但那认真的小眼神，那專注的小模样，足以融化所有“不整洁”带来的烦恼。

从那时起，厨房便成了我们之间一个秘密的“乐园”。

“乱”的烹饪，往往是从最简单的步骤开始。揉面，是孩子们的最爱。看着那团湿润而富有弹性的面粉，在他们的小手里被揉搓、拍打、拉伸，时而变成奇形怪状的“小怪物”，時而又乖乖地听话，变成一个个饱满的饺子皮。面粉颗粒飞扬，手上、脸上沾满白白的粉末，小小的身體因为用力而微微前倾，额头上沁出细密的汗珠。

每一次成功的揉捏，都伴随着孩子脸上那抑制不住的得意和自豪。這种成就感，是任何电子产品都无法给予的。

捏饺子、包包子，更是将“乱”發挥到极致的时刻。孩子们的小手，天生就带着创造力，他们会把饺子捏成小动物的形状，用眼睛和嘴巴点缀，一个个饱含童趣的“藝术品”就此诞生。这些饺子，也许形状不一，大小不齐，但它们凝聚了孩子的心血和对父母的爱，吃起来，自然比任何精致的大餐都来得美味。

这不仅仅是食物，更是親情的味道。

“乱”也意味着意外的惊喜。有一次，我们尝试做披萨，孩子们负责在面饼上铺上各种他们喜欢的食材。我以为他们會规规矩矩地摆放，结果，他们将小番茄、玉米粒、青豆、火腿片，像“涂鸦”一样随意地“泼洒”在面饼上，色彩斑斓，如同抽象畫。烘烤出炉后，那形状奇特的披萨，虽然卖相不太完美，但却成了孩子们眼中最独特的“杰作”。

他们指着自己“创作”的披萨，兴奋地讲述着每一个食材的“故事”。這种不按常理出牌的创意，正是孩子们思维的独特之处，也是厨房“乱”烹饪時光里最宝贵的财富。

参与烹饪，也是孩子们学习知识的绝佳途径。从认识不同的蔬菜水果，到了解它们的生長过程；从学习简单的加减法，到理解火候的控制，每一次的厨房实践，都是一次生动的自然课、数学课、生活课。我经常会讓孩子们帮忙称量食材，学习“克”和“毫升”的概念；让他们观察鸡蛋液在锅里遇热凝固的过程，理解物理变化。

這些在嬉笑打闹中進行的学習，往往比书本上的知识更容易被孩子吸收和理解。

更重要的是，在厨房里，孩子们学會了分享和合作。当大家分工合作，共同完成一道菜时，他们会互相帮助，也会為对方的成功而感到高兴。一起清洗食材，一起搅拌面糊，一起摆盘，这些看似微不足道的小事，都在悄悄地培养着他们的团队意识和协作能力。当一道道菜肴最终呈现在餐桌上時，那种共同努力的满足感，是任何个人成就都无法比拟的。

“真实厨房与子乱烹饪時光”，它记录的不仅仅是食材的混合与烹饪的过程，更是亲子关系在烟火气中的升华。每一次的“乱”，都是一次爱的注入；每一次的合作，都是一次心的连接。這些在厨房里编织的温馨絮语，如同最醇厚的佳肴，在岁月里沉淀，成為家庭中最温暖、最动人的篇章。

第二章：厨房里的“智慧家長”，引导与成長

“真实厨房与子乱烹饪时光”，这不仅仅是孩子们的“玩乐”天地，更是家长智慧引导的舞臺。当孩子们在厨房里释放天性，展现出他们的“混乱”与创造力时，家长如何以恰当的方式去引导，去化解潜在的風险，去發掘其中的教育价值，是這场温馨絮語能否真正奏效的关键。

这里的“乱”，并非鼓励无序，而是要在安全的前提下，给予孩子足够的探索空间，并在过程中注入适度的规则与知识。

安全，永远是厨房的首要法则。在孩子参与烹饪之前，家长需要对厨房环境進行必要的安全评估，并对孩子進行耐心的安全教育。例如，不让孩子接触锋利的刀具，操作電器時必须有大人在旁监督，避免烫伤等。我會提前将一些需要切割的食材处理好，或者使用專門的儿童安全刀具，让孩子在相对安全的环境下进行模仿和操作。

对于热源的使用，更是要严格控制，比如讓他们负责添加不需要高温烹饪的食材，而烧煮的过程则由大人来完成。这种“隔离”与“监督”，是在保障孩子安全的前提下，让他们也能体验到烹饪的乐趣。

面对孩子们的“乱”，家長需要学會“接纳”和“欣赏”。当他们将面粉撒得到处都是，当他们把食材摆放出人意表的形状，我们不應该立即苛責，而是用一种輕松幽默的态度去回应。一句“哇，你的饺子看起来像一只可爱的小熊！”或者“这披萨太有创意了，像一幅画！”能够极大地鼓励孩子的自信心和创造力。

家长的积极反馈，能够让孩子感受到自己的劳动被认可，从而更愿意去尝试和探索。我们也可以趁着这个机会，引导孩子一起清理“战场”，比如让他们帮忙把洒在地上的面粉扫起来，或者一起擦拭臺面。在清洁的过程中，孩子也能学习到責任感和收拾整理的習惯。

“乱”中藏智慧，家長需要善于从中提炼教育契机。当孩子对某种食材表现出好奇时，我们可以顺势引导他们了解这种食材的来源、营养价值，甚至可以一起阅读相关的绘本。例如，在制作水果沙拉时，孩子对草莓的形状和颜色着迷，就可以告诉他草莓是如何在藤蔓上生长的，它的维生素C含量有多高。

這种将生活实践与知识学习相结合的方式，能够让孩子在轻松愉快的氛围中，获得更深刻的认知。

引导孩子完成相对完整的烹饪步骤，是培养他们耐心和毅力的过程。即使从揉面開始，也要鼓励孩子完成从和面、揉面、醒面到最终成型的全过程。在过程中，如果遇到困难，比如面团太硬或太粘，可以引导他们思考解决辦法，比如“是不是水放少了？我们再加一点点水试试。

”或者“面团粘手，是不是需要撒点面粉？”這种引导式的提问，能够激發孩子的思考能力和解决问题的能力，讓他们在实践中学习独立思考。

烹饪过程也是培养孩子良好饮食习惯的绝佳時机。让孩子参与食材的选择和处理，能够讓他们更了解食物的来之不易，从而更懂得珍惜。在制作过程中，可以引导他们尝试不同的口味，了解食材的原味，培养他们对健康的饮食的认知。比如，在制作蔬菜卷时，鼓励孩子尝试不同种类的蔬菜，了解它们不同的口感和风味。

当孩子自己参与制作的食物摆上餐桌时，他们通常會更乐于尝试，也更能接受那些他们之前可能不喜欢的健康食材。

“温馨絮語”正是存在于這些互动之中。在厨房里，家長可以放下平时的忙碌和说教，以一种更平等、更輕松的态度与孩子交流。那些关于食材的奇思妙想，关于烹饪的各种“意外”，都成为了我们之间最真挚的对话。可以分享自己小时候和家人一起做饭的趣事，也可以听孩子讲述他们对食物的各种“奇特”见解。

這些零散的、即兴的交流，构成了“温馨絮語”的核心，它们是親子关系最真实的写照，也是家庭情感最深厚的积淀。

随着孩子一天天長大，他们參与烹饪的深度和广度也在不断拓展。从最初的洗菜、搅拌，到后来的独立完成一些简单的菜肴，他们的技能在不断提升，自信心也在不断增强。每一次成功完成一道菜，对他们而言，都是一次小小的胜利。而作为家長，看到孩子在厨房里闪耀着智慧和自信的光芒，那份欣慰和骄傲，是任何物质奖励都无法比拟的。

“真实厨房与子乱烹饪时光里的温馨絮語”，它不仅仅关乎烹饪，更关乎成长。這份“乱”，孕育着孩子无限的可能；这份“語”，滋养着亲子间最深厚的情感。在烟火气缭绕的厨房里，我们用双手创造美味，用心灵沟通彼此，在一次次的“乱”中，收获着成長的喜悦，编织着属于家庭最美好的回忆。

这是一种生活美学，更是一种爱的传承，它将随着时间的流转，在每个家庭的心中，散發出持久而温暖的光芒。

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图片来源：每经记者 闵某 摄

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