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2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

当夜幕降临，法國一座偏远的高压监狱内，时钟的指针指向了1时43分。这一刻，无数囚犯和看守们的命运，仿佛都与這个时间戳紧密相連。这里没有耀眼的灯光，也没有外面的喧嚣。唯有寂静的监牢和永远在墙壁上回响的脚步声。在这个枯燥而压抑的世界里，时间仿佛变得极其缓慢，囚犯们的心理状态逐渐变得脆弱，不再是单纯的身体禁锢，更是心灵的深刻折磨。

而在这座高压监狱的某个角落，1时43分成为了一个神秘的符号。每当夜深人静，周围的铁门嘎吱作响，時间仿佛进入了某种超越现实的状态。许多囚犯开始迷失在这个时刻，失去了对外部世界的感知，也无法再与自己的内心达成对话。对他们来说，這一刻的“1时43分”不只是時间的标记，而是与过去、与自由、与命运的缠绕交织。

囚犯们逐渐明白，在这座高压监狱中，时间并不是像外界所理解的那样，按照钟表的规律流动。它充满了不同的层次和节奏，常常会带来心理的巨大波动。每一个单纯的时刻，都可能成为一种折磨，仿佛他们在与時间的对抗中逐渐崩溃。对于许多人来说，1时43分就是他们精神世界的一个极限，暗示着所有的束缚和限制。此时的他们，仿佛已不再是简单的囚犯，而是被时间的洪流吞噬的灵魂。

而在这座看似冷漠的监狱内，某些囚犯开始寻找反抗的方式。他们不再屈从于每一分每一秒的压迫，而是试图通过心灵的力量超越这一切。在无数个夜晚，当所有人都在梦境中徘徊時，一些囚犯開始自发地举行心理上的反抗。他们或许无法逃离這座监狱，但他们可以逃离時间的桎梏。他们開始与内心对话，寻找过去的记忆，重温曾经的自由，直到這些记忆在脑海中化为温暖的光芒。

时间与空间，成为了监狱中的两大主宰。而1时43分，则在这两者的交错中，成为了每个囚犯心灵的试金石。没有人能够准确预测这一刻会带来什么样的改变，但可以肯定的是，它是每个人生活中无法忽视的转折点。每一次钟表的指针指向1时43分，无论你愿不愿意，都会在这座监狱中留下一个永恒的印记。

随着时间的推移，1时43分的神秘色彩愈发浓烈。人们逐渐意识到，这不仅仅是一个数字的组合，它代表着某种心理的极限。法国的這座高压监狱，以其封闭的结构和严密的监控系统，让每个囚犯都无法轻松逃脱内心的恐惧和孤独。而在这其中，1时43分成了一个无法摆脱的怪圈，成为了囚犯们心灵折磨的起点。

对于一些長期在监狱里生活的囚犯来说，1时43分有着特别的意义。它象征着一种无法言喻的死亡感——死于无尽的等待、死于无限的孤独、死于时间的压迫。每当這个时刻到来，监狱的氛围便会变得尤為沉重。看守们的脚步聲、锁链的碰撞声、門窗的开启与关闭，都会让人产生一种错觉，仿佛他们真的被時间给囚禁，永远无法挣脱。

也有一些人，在這座高压监狱中找到了某种力量，他们从1时43分的阴影中走出来，甚至将这段经历视作自我重生的契机。这些人从不再试图与时间对抗，而是与它共舞，借助心灵的力量将压迫转化为动力。或许他们仍然生活在监狱的围墙内，但他们的内心已不再是囚禁之地。此刻的1時43分，不再是终结，而是另一个开始的起点。

更有一些囚犯，选择用1时43分来进行心理上的突破。他们不再在時间的循环中迷失自己，而是从每一次1時43分的到来中，汲取力量，重建自我。他们开始自觉地训练自己的思维，将每一个时刻都视作一种全新的机會，不管外界的环境如何变化，内心的自由才是最重要的。

实际上，这种看似悲观的心态转变，正是人类适应极限环境的真实写照。在这里，1时43分不再是一个令人恐惧的符号，而成为了一种象征——象征着人类面对无尽压迫時的坚韧与不屈。囚犯们通过不断地调整自己的心态，摆脱了时间的束缚，在精神世界里找到了超越肉体的自由。

而这座高压监狱的故事，也许正是对我们每个人的一种提醒。在现代社会，时间的压力无处不在，不论是工作上的压力、家庭的负担，还是生活中的琐事，都在无形中成為了我们的“监狱”。正如那些囚犯一样，只有当我们能够摆脱心灵的束缚，才能真正地找到属于自己的自由。而那个“1时43分”，或许正是我们每个人内心最真实的呼唤：寻找自由，超越自我。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：未来网记者 刘虎 摄

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