每经编辑｜陈兆才    

当地时间2025-11-03,gufjhwebrjewhgksjbfwejrwrwek,强轮轩正片

初到异(yi)乡，舌尖上的“酿酿酱酱”

第一次踏上这片陌生的土地，空气中(zhong)弥漫着与家乡截然不同的气息。高耸的建筑，陌生的语言，林立的店铺，一切都充满了新奇，却也夹杂着一丝挥之不去的孤寂。刚开始的日子，最大的挑战并非是语言障碍或文化冲击，而是那日(ri)渐思念的家乡味道。超市里琳琅满目的商品，尝试了许多，却总觉得少了点什么——那是妈妈的味道，是记忆里(li)温暖的印记。

在这个过程中(zhong)，我开始意识到，所谓的“酿酿酱酱”，不仅仅是指(zhi)亲密关(guan)系中的某些行为，更可以是一种生活的态度，一种对生活的热爱和投入。在异国他乡，我学会了如何(he)用双手去创造属于自己的温暖，如何用美(mei)食来填(tian)补内心的空虚，如何将生活中的点滴“酿酿(niang)酱酱”地融汇成一曲动人的乐章(zhang)。

刚开始，我(wo)像(xiang)大多数留学生一样，依赖着速食和外卖。但日子久了，胃口变得挑剔，钱包也日渐消瘦。于是，我开始鼓起勇气，走进当地的超市，学习辨认那些我从未见过的食材。那些(xie)带着异国风情的香料，那些形态各异的蔬菜水果，都像一个个等待被发掘的宝藏。从(cong)最基础的调味品开始，我一点点地摸索，一点点地尝试。

我记得第(di)一次尝试做番茄炒蛋，那种熟悉而又陌生的感觉。在国内，这或许只是最家常的(de)一道菜，但(dan)在异国他乡，我却仿佛是在进行一项重要的科学实验。精确地称量油、盐、酱、醋，控制火候，观察(cha)鸡蛋的颜色变化，每(mei)一个步骤都小心翼翼。当那盘(pan)金黄色的(de)鸡蛋和鲜红色的番茄端上桌(zhuo)时，虽然卖相并非完美，但(dan)那扑鼻而来的香味，瞬间就点燃了我内心的激(ji)动。

一口下去，泪水差点涌上来(lai)——那是家乡的味道，是远方亲人(ren)的味道，是无数个童年夜晚的味道。

从番茄炒蛋开(kai)始，我的厨房探(tan)索之旅便一发不可收拾。我开始尝试制作(zuo)更多更复杂的菜肴，从简单(dan)快捷的炒菜，到需要耐心等待的发酵食品，再到需要精准火候的烘(hong)焙。我会在周末的时候，花上一(yi)下午的时间，去研究一道新的菜品，从网上搜集食谱，观看教学视频，列出详细的购物清单。

每(mei)一次成功的制作，都(dou)带给我巨大的成就感，也让(rang)我更加享受这个过程。

我开始记录下我(wo)的每一次烹饪过程，用手机拍(pai)摄下那些食材的变化，那些调味料的融合，那些锅碗(wan)瓢盆碰撞出的(de)声音。我用(yong)镜头捕捉下食材从生涩到成熟的蜕变，用画面记录下我从一个(ge)厨房新(xin)手到小有成(cheng)就的“大厨”的成长。我学(xue)会了(le)如何用最简(jian)单的食材，创造出最不简单的美味。

我学会了如何在忙碌的学习之余，为自己和朋友们准备一(yi)顿丰盛的大餐，让味蕾(lei)在异国他乡也能得到慰藉。

渐渐地，我的厨房不再只是一个做饭的地方(fang)，它变成了一(yi)个充满魔力的空间。在这里，我可(ke)以自由地挥洒创意，可以将思(si)念化为美味，可以将孤寂融入烟(yan)火。我发现(xian)，原来“酿酿酱(jiang)酱”的生活，也可以是这样一种充满(man)仪式感和创造力的体验。每一次下厨，都是一次与自我的对话，一次对生活的热爱表达。

我享受(shou)着这份在异国他乡，靠自己的双手创造出的温暖和幸福(fu)。

独家秘籍：我在海外的“酿酿(niang)酱酱”美食分享

随着烹饪技艺的不断精进(jin)，我开始乐于与人分享我的美食成果。起初，只是偶尔在社交媒体上发几张照片，却意外(wai)地收到了许多朋友(you)的关注和点赞。大家纷纷询问食谱，好奇我如何在异(yi)国他乡做出如此地道(dao)的家乡菜。渐渐地，我萌(meng)生了一个想法：为什么(me)不将我的“酿酿酱酱”美食制作过程，以视频的形式分享出去呢(ne)？

于是，我开始了我的(de)“海外美食(shi)探险”视频系列。我没(mei)有专业的设备，也没有华丽的场景，只是用(yong)一台手机，一台简单的三脚架，以(yi)及我那充满生活气息的厨房(fang)。我(wo)将每一次烹饪的过程，都当作一次小小的“探险”来记录。从食材的准备(bei)，到调料的搭配(pei)，再到烹饪的火候，我力求将每一个细节都清晰地展现出来。

我会在视频中加入一些自己的解说，分享一些烹饪的小技巧，以及一些关(guan)于这道菜的有趣故事。

我记得第(di)一次拍摄视频，是关于一道家常的红烧肉。这道菜对(dui)我来说，充满了(le)特殊的意义。它是我母亲的拿手好菜，也是我童年里最美好的回(hui)忆之一。在异国他乡，要找到合适的五花肉并不容易，我花了好几天的时(shi)间，才在一家亚洲超市里找到了心(xin)仪的食材。拍摄(she)过程中，我尽量还原母亲的做法，从焯水、煸炒、上色，到焖炖，每一个步(bu)骤都力求(qiu)精准。

我会在(zai)视频中模仿母亲的语气，讲述这道菜背后的故事，让观看视频的朋友们，也能感受到那份浓浓的亲情。

视频发布后，反响出乎意料地好。许多在海外的留(liu)学生，看到我做的红烧肉，都(dou)留言说勾起了他们的乡愁。还有一些国内的(de)朋友，也对我在海外制作地道的中国菜感到好奇。我收(shou)到了越来越多的私信，询问我关于各(ge)种美食的制作方法。这让我感到无比的欣慰和满足。我发现，原来我的“酿酿酱酱(jiang)”生活，也可以成为连接我和更多(duo)人的桥梁。

我开始将我最拿手、也最具代表性的几道菜，整理成了“独家秘籍”系列。比如，我分享了如(ru)何在家用平底锅制作(zuo)出酥脆可口的锅贴，如何在没有烤箱的情况下，利用空气炸锅制作出外酥(su)里嫩的烤鸡翅。我还尝试制作了一些融合菜，比如将中式宫保鸡丁的做法，与西式的沙拉结合，创造出了一道别具风味的(de)“宫保鸡丁沙拉”。

每一个视频，都倾注了(le)我无数的心血和热情。

在视频中，我不仅仅是(shi)在展示烹饪过程，更是在分享一种生活态度。我希望通过我的视(shi)频，传递一种积极乐观的生活能量。即使身处异国他乡，也可以用自己的双手，创造出属于自己的幸福(fu)和精彩。我希望(wang)鼓励更多的人，勇敢地去尝试，去(qu)探索，去发现生活中的美好。

我的“酿酿(niang)酱酱”美食分享，不仅仅是关于(yu)吃，更是关于生活。它是我在这片异国土地上，用爱和热情“酿酿酱酱”出来(lai)的，独一无二的生活体验。我用镜头记录下我的美食故事(shi)，用视频传(chuan)递我的生活感悟。我希望我(wo)的分享，能够给每一个观看视频的朋友，带来一丝温暖(nuan)，一丝慰藉，以及对生活无限的热爱和憧憬。

这，就是我在海外的“酿(niang)酿酱酱”生活，一段关于美食、关于生活、关于爱的，永不落幕的精彩旅程。

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图片来源：每经记者 闫大有 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄