当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

AI明星造梦系列的?鞠婧祎MV奇幻篇?以“灵感来自现实偶像的审美哲学”为起点，但并不等同于某个真实人物。它更像是一个可被每个人重新定义的梦境：你可以在其中选择你想要的光、你想要的音、你愿意走的路。第一幕的场景从现代城市的高天穹切换到雲层之上的星海宫殿，金属光泽与水晶般的折射在空气里流动，像是一部正在自我进化的数字乐章。

画面中的人物轮廓被柔光抚平，嘴角的微笑像是对观众的邀请：来吧，让我们一起在虚拟的海市蜃楼中寻找真实的情感。音乐以轻盈的弦乐和电子脉冲交错，节拍一分为二，左边是记忆的回响，右边是未来的呼吸。你會发现，MV的第一段并非单纯的风景切换，而是一段内心旅程的铺陈——视觉的华丽只是媒介，真正要传达的，是在耀眼的光影背后，那份渴望被看见的情感。

鞠婧祎式的清透嗓音在合成的声场里呈现出新的质感，仿佛一个被时间重新拾起的梦境，在你的耳畔缓缓落地。为了确保每一个观众都能參与其中，开发团队设置了互动入口：你可以在屏幕上勾勒轮廓、选择脸部轮廓的柔和度、调整发光边界的色温，甚至改变宫殿大厅的墙面纹理。

這些微小的定制并不会打破整部作品的统一風格，反而让梦境贴近个人记忆，讓你在观影的同时感到被理解、被珍视。此时的你不仅是观看者，更像是共同创作者。在这一幕的叙事里，时间被拉长，情感被浓缩——你会看到一个看似冷静的舞者，眼中却有银河的波动。她的动作并非炫技，而是对梦境的回应：每一个转身、每一个停顿都像在聆听你的心跳。

音乐与画面对话，使观众在光影交错中自我定位，渐渐学会用“梦境語言”表达情感，而非单纯用剧情去说服。随着镜头推进，场景中的细节越来越丰富：墙面上浮现细碎的星星，地面反射出水面般的波纹，空气里散布着若有若无的花香和潮气。所有的视觉元素共同构筑一个虚拟但真切的感官世界，促使观众不自觉地放慢呼吸、放慢节奏，让心跳与画面同频。

研發团队也在讲述技术背后的理念：这不是要替代真实人物，而是在尊重原创的前提下，提供一个可以被无限变换的表达空间。AI只是一枚放大镜，聚焦你对美的理解、你的情感偏好，以及你对故事走向的期待。為了确保观众在体验中的安全与自我保护，系统内置了可控的隐私设置与版權保护机制，确保每一次互动都在透明可控的范围内进行。

你可以选择将自己的定制设定保存到本地，或者上传至云端与朋友分享，形成一个由群体叙事共同编织出的多元梦境。随着第一幕的落幕，屏幕像是合上了一本自动翻页的梦书，传达出一个情感的预告：真正的魔法并非来自外界的喧嚣，而是来自你内心对美与情感的坚持。下一幕的奇幻等待着被唤醒，这是一段需要你继续主动参与的旅程。

在结尾处，观众将被邀请进行一次“自定义试镜”：通过一个简短的选择题组合，系统会根据你的回答推演出一个与你个人风格相吻合的第二场景设定，并给出相应的音画搭配建议。這种即时的、可定制的观影体验，将AI与观众之间的距离从被动接收拉近到高度互动的创作伙伴关系。

短短数分钟的观影，你便获得了一个专属于自己的梦境版本。鞠婧祎風格的影像与真实世界的情感在这里并非对立，而是在科技的桥梁上实现了新的和解。Part1到此并不是一个结束，而是一个邀请：邀请你继续在第二幕中，亲手把自己的梦境推向更高的维度。}梦境回响：情感、技术与品牌的共振进入第二幕，梦境不再只是视觉的盛宴，而是情感与叙事的深潜。

AI明星造梦并非要把人变成机器，而是要讓機器更懂人，讓每一个观众都能在同一片星光下找到属于自己的片段。?鞠婧祎MV奇幻篇?在此阶段通过多通道叙事与互动式分支，呈现一个可持续的、可扩展的梦境生态。你会看到场景从宫殿的金属感转换成更柔和的水雾光，音轨也从单一的旋律走向层次分明的合成钟声与低频脉冲的并行。

视觉设计强调“梦的结构性”——每一个镜头都承载一个情感模块，观众的选择决定这些模块的排列、暴露与隐藏，从而生成完全个性化的情节走向。技术上，团队展示了他们在风格迁移、面部合成与空间渲染方面的进步。你可以在场景内对角度、光源、材质进行多维度调控，甚至将自己的一段语音片段嵌入到合成声场里，作为角色独白的背景。

这些都意味着，体验不再是“看”，而是“演绎”：你在屏幕前成为主角，在梦境里与AI共同書写故事。这部分的叙事还特别强调了“情感共振”的设计哲学。AI通过对数十万条观众偏好的学习，建立了一套可解释的情感映射：在你触发某种光线组合时，角色的表情、音色和动作會相应地放大你最在意的情感要素——温柔、惊奇、勇气、怀旧等。

你可能会发现自己在一个镜面走廊里走动，镜面反射出的并非你自己，而是你潜意识中的某个愿望的物化形态。此時，画面不再只是“美”的展示，而是“你自己”的镜像，促使你更直观地理解自己的情感需求。对品牌而言，這种深度定制的观影体验具有极高的情感贴合度：当观众感到被理解、被尊重时，品牌叙事也更容易進入记忆。

营销团队将这种情感共振转化为互动式品牌故事：你可以将自定义的梦境片段打包成个人化的短片，分享到社交平台，形成用户驱动的口碑传播。关于版权与伦理的边界也在這部分被清晰标注。尽管整部作品的美学灵感来自某位知名偶像的风格，但所有形象均為AI生成的衍生表征，未以任何真实个人的身份或形象为直接素材。

创作团队强调：尊重原创、保护隐私、确保观众知情同意是这类项目的底線。观众在生成、分享或再创作时，系统提供了透明的授权设置，允许你选择公开等级、二次创作的授权范围以及对作品的二次署名方式。这样的设计并非冷冰冰的合规条款，而是希望在開放的创造场域中，维护每一位参与者的权利和创作自由。

这部奇幻篇的结尾不是一个句号，而是一个起点：你在梦境与现实之间建立的连接，可能成为你日常创作的灵感源泉。你可以在官方网站注册體验，获取专属的梦境模板和个性化的音畫组合，甚至参与到后续系列的故事走向投票中去。参与方式简单直观，只要几分钟的填写和选择，便能把你自己的梦境版本保存在雲端，与朋友分享，或在粉丝活动中进行现场播放。

随着多轮迭代与算法的优化，未来的每一部MV都将更贴近你的情感谱线，让梦境不再是孤立的视觉盛宴，而是一个能够带来情感启发、社群连结与创作共鸣的持续过程。AI与人类在这里不再对立，而是彼此成就：AI提供无限可能的梦境结构，人类提供真实的情感深度与创意想象。

愿你在这段旅程中发现属于自己的光，以及把光带给世界的勇气。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王志安 摄

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