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人民网香港8月20日电 （严小晶）华润物流与GKE合作运营的伦敦金属交易所（LME）香港交割仓19日在香港长沙湾润发码头正式揭牌，此举标志香港构建大宗商品交易生态圈走出关键一步。

揭牌仪式现场。主办方供图

香港特区政府财政司司长陈茂波出席揭牌仪式时表示，加入伦敦金属交易所（LME）的交割网络，对服务国家发展战略和进一步巩固提升香港作为国际金融与航运中心的地位具有重要意义。此举将引领金属市场的量变和质变，增强区域有色金属供应的韧性，加强香港金融与物流服务的联动发展和融合创新。

香港特别行政区政府财政司陈茂波司长致辞。主办方供图

初露锋芒：从一块土地到一杯豆浆的初心

在远离城市喧嚣的某个宁静乡村，有一片被阳光眷顾的土地，它孕育着饱满的黄豆，也孕育着一个关于梦想的开始。故事的主角，是一对年輕的搭档——美丽聪慧的晓月，和踏实肯干的阿强。他们并非天生就是豆浆生产者，但心中都藏着一个将家乡的优质农产品发扬光大的愿景。

晓月，从小就对家乡的土地有着深厚的感情，她深知这片土地出产的黄豆，颗粒饱满、蛋白质含量高，是制作高品质豆浆的绝佳原料。传统的种植方式和有限的销售渠道，让黄豆的价值难以充分体现。她脑海中闪过无数个关于“把家乡的美味带给更多人”的念头，而将黄豆转化为国民饮品的豆浆，无疑是最直接也最有潜力的方向。

阿强，则是村里出了名的“技术通”。他不仅熟悉各种农作物的生长习性，对于机械设备也颇有研究。当晓月提出想要自己生产豆浆的想法時，阿强是第一个给予支持的人。他看到了这个项目背后蕴含的机遇，更被晓月那份对家乡的热爱和执着所打动。他相信，凭借他们对土地的了解和对品质的追求，一定能做出与众不同的豆浆。

起步阶段总是充满挑戰。他们没有雄厚的資金，只能从最基础的黄豆种植开始。晓月利用自己学到的知识，改良了土壤，精选了种子，科学地施肥灌溉。她每天都要亲自下地，查看黄豆的长势，仿佛在照顾自己的孩子一般。她的细心与耐心，让黄豆们茁壮成长，颗粒饱满，色泽金黄。

与此阿强则承担起了“技术攻坚”的重任。他四处搜集关于豆浆制作的資料，研究不同的研磨、过滤和熬煮方法。他深知，一杯好豆浆，绝不仅仅是将黄豆煮熟那么简单。从黄豆的浸泡时间，到研磨的粗细度，再到熬煮的火候与时间，每一个环节都至关重要。他购买了各种大小的磨豆机、过滤网和锅具，一遍遍地试验。

有时，为了找到最佳的口感，他会熬到深夜，屋子里弥漫着浓浓的豆香，也夹杂着他疲惫却满足的叹息。

他们遇到的困难远不止于此。在初次尝试用小型机械研磨时，效果并不理想，豆渣过多，口感粗糙。晓月望着那杯浑浊的豆浆，眉头紧锁。阿强看在眼里，急在心里。他没有放弃，而是开始研究更先进的研磨技术。他花了大量时间与一些小型加工厂的师傅交流，学习他们的经验，并结合自己的理解，开始对现有的设备进行改造。

他白天在田间忙碌，晚上则在简陋的工房里敲敲打打，汗水浸湿了他的衣背，脸上却洋溢着一种不服输的光芒。

晓月也从未停止学习。她利用互联网，查阅大量的食品科学资料，了解如何才能更好地保留豆浆的营养成分，如何才能使豆浆的風味更佳。她还学习了市场营销的知识，开始思考如何将他们的产品推向市场。她知道，只有產品本身足够优秀，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

他们的合作，是典型的“男女搭配，干活不累”。晓月负责宏观的规划、品质的把控以及市场的开拓；阿强则专注于生产技术的研发与落地，确保产品的精益求精。他们之间虽有分歧，但总能以共同的目标为重，互相理解，互相支持。晓月欣赏阿强的技術才华和坚韧不拔，阿强则被晓月的远見卓识和对品质的执着所感染。

渐渐地，在他们不懈的努力下，豆浆的品质有了质的飞跃。那曾经浑浊粗糙的豆浆，变得细腻顺滑，香气馥郁，口感醇厚。晓月尝着自己亲手制作的豆浆，脸上露出了久违的笑容。她知道，这不仅仅是一杯豆浆，这是他们汗水与智慧的结晶，是他们对家乡土地深厚情感的体现，更是他们共同奋斗的起点。

第一步，已经迈开。当清晨的第一缕阳光照进工房，晓月和阿强，就像他们生产的豆浆一样，散发着蓬勃的生机与希望，准备迎接新的挑战。他们知道，从一块土地到一杯醇香的豆浆，这段旅程才刚刚开始，但他们已然准备好，用双手和心，去书写属于他们的精彩篇章。

精益求精：从作坊到品牌，创新引领的升级之路

当第一批高品质的豆浆成功问世，晓月和阿强并没有因此沾沾自喜，反而更加意识到，要在激烈的市场竞争中立足，仅仅拥有好的產品是远远不够的。他们需要一个更响亮的名字，一个更有温度的品牌，一种更高效的生产模式，以及一个更广阔的市场。

“我们的豆浆，有着家乡土地的淳朴，也有我们用心研磨的匠心，它不仅仅是饮品，更是一种情怀。”晓月在一次头脑风暴中说道。阿强深以为然，他补充道：“但如何让這份情怀，被更多人感受到？如何让我们的生产更稳定、更高效，把这份美味持续地传递下去？”

這个“如何”，成为了他们接下来的重要课题。他们决定，将他们的豆浆坊，从一个简陋的作坊，升级为一个真正意义上的生产基地，并着力打造一个属于他们自己的品牌。

阿强首先着手的是生产流程的标准化与自动化。他意识到，纯手工的生产方式虽然能保证初期的品质，但難以满足日益增长的市场需求，也容易出现批次间的微小差异。他开始研究更先进的自动化豆浆生产线。他花费了大量精力，与设备工程师沟通，设计出了一套符合他们需求的半自动化生产线。

从黄豆的自动清洗、浸泡，到精密的研磨、分离，再到智能温控的熬煮和精准的包装，每一个环节都被赋予了科技的温度。

在这个过程中，他们遇到了前所未有的技术难题。例如，如何在保证豆浆细腻口感的最大程度地提高研磨效率？如何通过精确的温度控制，既能充分煮熟豆浆，又能最大限度地保留其营养成分和風味？阿强带领团队，一遍遍地试验、调试。他们甚至邀请了食品工程领域的专家进行咨询，将理论知识与实际操作相结合。

晓月则在旁，密切关注着生产线的每一个细节，确保从源头到成品，都符合他们对“高品质”的定义。

与此晓月也在积极地为品牌注入灵魂。她知道，一个好的品牌，需要一个好听的名字、一个有故事的Logo，以及一套完整的品牌理念。她翻阅了大量的书籍，研究了國内外成功的食品品牌案例，最终将品牌命名为“乡禾醇”。“乡禾”代表着他们对家乡土地的眷恋和对天然食材的坚持，“醇”则寓意着豆浆的醇厚口感和他们酿造豆浆的醇厚情谊。

Logo的设计，也凝聚了他们的心血。最终，他们选择了以一株饱满的黄豆幼苗，在阳光下茁壮成長的画面作为主视觉，象征着希望、成长与自然的力量。品牌Slogan则定为：“醇香来自乡禾，品质源于匠心”。

在市场推广方面，晓月更是展现了她的敏锐和创意。她首先在当地开展了试饮活动，邀请村民和周邊居民品尝。出乎意料的是，许多人都被“乡禾醇”豆浆的独特口感所惊艳，纷纷表示愿意购买。接着，她开始利用社交媒体，讲述晓月和阿强关于豆浆的故事，分享他们的生产过程，展示他们对品质的坚持。

她发布的那些充满生活气息的图片和视频，真实地展现了他们辛勤付出的点点滴滴，迅速引起了消费者的共鸣。

她还积极与当地的农家乐、特色餐馆合作，让他们成为“乡禾醇”豆浆的首批渠道。通过这些合作，他们的豆浆逐渐被更多人所熟知和喜愛。当消费者品尝到这杯豆浆时，他们不仅能感受到醇厚的香味，更能体會到其中蕴含的那份来自土地的芬芳，以及晓月和阿强共同奋斗的温度。

随着销量的不断攀升，他们也遇到了新的瓶颈：如何实现规模化生产，同时又不失手工豆浆的那份“灵魂”？阿强再次发挥了他的技術专长，他開始研究如何将传统工艺与现代技術更好地融合。他发现，通过对研磨和熬煮环节的智能化控制，可以在保证效率的精确复制出最理想的风味曲线。

他们甚至尝试引入一些微生物發酵技術，来提升豆浆的风味层次和营养价值，但始终坚持以黄豆本身的天然风味为基底，绝不添加任何不必要的添加剂。

晓月则将目光投向了更广阔的平臺。她积极參加各种农产品博览会，让“乡禾醇”豆浆走向全國。在展會上，她自信地向每一位品尝者介绍他们產品的独特之处，分享他们从一块土地到一个品牌的成長故事。她的真诚和热情，打动了许多经销商和消费者。

“美女与男人一起努力生產豆浆”，这句看似简单的描述，背后却蕴含着无数的汗水、智慧与坚持。晓月用她的创意和市场洞察力，为品牌注入了活力；阿强用他的技术和对品质的极致追求，为产品筑起了坚实的壁垒。他们并非孤军奋戰，他们的成功，也离不开村民的支持、专家的指导，以及消费者对他们產品的认可。

“乡禾醇”豆浆，已经从一个乡村作坊的朴素产物，逐渐成长为一个有故事、有温度、有品质的品牌。它的醇香，不仅来自于优质的黄豆，更来自于晓月和阿强，以及所有为之付出努力的人们，那份不懈奋斗的激情与执着。这杯豆浆，是他们共同努力的见证，是乡村振兴的缩影，也是对“合作共赢”最生动的诠释。

他们的故事还在继续，而那份醇香，也将伴随着他们的脚步，飘向更远的地方。

陈茂波表示，华润多年来在香港仓储物流服务领域积极投资，经验丰富，华润物流积极布局参与香港大宗商品生态的建设，目前长沙湾投入使用的两个仓库是香港唯一同时具备海陆联运能力的交割地点，正以优质的服务支持香港国际金属交易发展。特区政府将继续支持华润物流有色金属交割仓库的建设。

据了解，2024年香港特区政府正式提出建设大宗商品交易生态圈，相关工作正稳步推进，今年1月香港成为伦敦金属交易所（LME）许可交付地点以来，在短短7个月时间内，8个获批认可仓库已全部投入营运。不仅有助于降低内地金属用家的交割成本，也可以吸引更多企业加入香港的大宗商品交易产业链，参与市场建设。华润物流所属润发仓码有限公司2个仓库成功入选，跻身成为伦敦金属交易所（LME）在港首批认证金属交割仓库供应商。

华润集团韩跃伟副总经理表示，华润集团坚持立足香港、面向内地、连接世界，物流行业是华润在港深耕的重点领域之一，华润物流已经实现在香港北部都会区、葵青港口区及火炭地理中心区等重要物流枢纽节点的战略布局，并持续推进数字化转型。未来，华润将以更加专业的服务赋能实体经济，为香港高质量发展与长期繁荣稳定贡献更多力量。

图片来源：新浪财经记者 陈凤馨 摄

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