每经编辑｜袁莉    

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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“无心之举”的精心设计：纳西妲皮肤为何成为二次元玩家的“死穴”

在《原神》的浩瀚提瓦特大陆上，每一个角色都承载着独特的魅力与故事。而当这个角色被赋予了“皮肤”这一概念时，其视觉表现力和玩家的情感连接便被推向了新的高度。近期，围绕着智慧之神纳西妲的“无爱心皮肤”的讨论，如同一场席卷二次元玩家圈层的风暴，以一种意想不到的方式，直击了玩家群体最核心的“死穴”。

这并非一次简单的外观更新，而是《原神》官方在精准洞察玩家心理，以及二次元文化内核上的一次“神来之笔”。

我们需要理解“无愛心皮肤”这个概念本身所带来的冲击力。在二次元文化中，“爱心”常常是表达情感、萌点、親近感的直接符号。当纳西妲，这位以智慧、慈爱著称的神明，被赋予了一个“没有爱心”的形象时，这种反差本身就制造了巨大的话题性。这不仅仅是游戏画面的改变，更是对玩家固有认知的一次挑战。

玩家们在惊叹于新皮肤视觉上的清新脱俗之余，更开始深入挖掘其背后的设计理念。这种“反套路”的设计，恰恰搔到了玩家追求新鲜感、独特性的痒处。在众多角色都趋向于将标志性元素放大、强化以吸引眼球时，《原神》却选择了一条截然不同的道路——“减法”。减去的“爱心”，并非缺失，而是一种更深层次的表达，一种对“无欲则刚”、“大爱无痕”的哲学式解读，这无疑与智慧之神的人设產生了奇妙的化学反應。

這一事件的爆发，充分体现了《原神》在把握二次元玩家社群心理上的精准度。二次元玩家群体，并非仅仅是画面的消费者，更是情感的深度参与者。他们热衷于为喜爱的角色赋予情感，进行二次创作，甚至在潜意识中，将角色视为某种精神寄托。当一个“无爱心”的纳西妲皮肤出现時，它并没有削弱玩家对她的喜爱，反而激起了更强烈的探索欲。

玩家们开始猜测：官方為何如此设计？这背后是否隐藏着更深的寓意？是对纳西妲“超脱”于凡俗情感的展现？还是对“智慧”这一概念更纯粹的演绎？这种由“未知”和“反差”引发的讨论，瞬间点燃了玩家群体的创作热情。大量的同人图、同人小说、表情包、甚至深度解读文章如雨后春笋般涌现，将這一话题的热度推向了新的高峰。

官方似乎只需“投石问路”，玩家们便能自发地“填满”剩余的空间，这种良性的互动，是所有游戏运营商梦寐以求的。

再者，我们不得不提及“死穴”二字在玩家群体中的特殊含义。它代表着一种难以抗拒的吸引力，一种能瞬间击中内心最柔软地方的点。对于二次元玩家而言，这种“死穴”往往与角色的独特魅力、情感共鸣、或者某种“难以言说”的触动有关。纳西妲的“无愛心皮肤”，正是精准地捕捉到了这一点。

它避开了那些“用力过猛”的卖萌或卖腐，而是通过一种含蓄、内敛的方式，传递出一种别样的“可爱”和“魅力”。这种“高級的萌”，往往比直白的表现更能打动人心，更能激起玩家的保护欲和珍视感。玩家们并非因為“爱心”而喜愛纳西妲，而是因為纳西妲本身所代表的智慧、纯净、以及她所经历的磨難与成长。

而当这种“无爱心”的设定，恰好能够呼应她核心的特质时，它就成为了連接玩家与角色之间最直接、最深刻的桥梁。

从游戏内容的角度审视，這一事件也反映出《原神》在角色设计和内容拓展上的深邃考量。为角色设计皮肤，早已不是简单的换装游戏。它关乎对角色性格的二次解读，关乎游戏世界观的延伸，更关乎玩家情感的维系。纳西妲的“无愛心皮肤”，并非孤立存在，而是与她作为“智慧之神”的身份、与她身上所承载的“了解一切”但又不被情感所束缚的特质相契合。

这种设计，是对角色形象的升华，而非简单的装饰。它让玩家在欣赏新外观的也对角色本身有了更深层次的理解和认同。这种“润物细无声”的内容植入，远比生硬的剧情介绍更能打动人心，更能加深玩家对游戏的忠诚度。可以说，官方通过这次“无心之举”，却收获了玩家“死穴”般的热情，這正是其高明之处。

情感共鸣与二次创作的狂潮：纳西妲皮肤引發的二次元文化现象

在《原神》这款以丰富剧情和深度角色塑造著称的游戏中，玩家与角色之间的情感羁绊是维系其生命力的重要因素。而当纳西妲的“无愛心皮肤”横空出世，它所激起的不仅仅是视觉上的新鲜感，更是一场席卷二次元玩家社群的，关于情感共鸣与二次创作的狂欢。这一事件，如同一面棱镜，折射出二次元文化独有的魅力，也让《原神》在玩家群体中的影响力达到了新的维度。

首当其冲的是“情感共鸣”的深度挖掘。我们必须承认，二次元玩家群体对于角色的情感投射是极其强大的。他们不仅仅是游戏的玩家，更是角色的“守护者”、“挚爱者”。当纳西妲的“无爱心皮肤”出现时，它并没有讓玩家感到疏远，反而激起了他们内心深处更復杂的感情。

一部分玩家认为，这恰恰展现了纳西妲作为“智慧之神”的超然与独立，她并非没有爱，而是将愛化为了一种更广阔的、无差别的关怀，一种对生命本质的理解。这种“大爱”的概念，比简单的“小情小愛”更能打动那些追求深度和哲思的玩家。他们看到了纳西妲在超越凡俗情感的维度上，所散發出的独特光辉，并为之深深着迷。

另一部分玩家则从“无愛心”的符号化解读中，看到了自己内心深处某种被压抑或渴望的情感。在现实生活中，人们往往被各种情感所束缚，而当看到一个角色能够“放下”那些复杂的爱恨情仇，回归本真时，会产生一种莫名的释然和向往。纳西妲的“无爱心皮肤”，就成为了這种情感的载体。

它象征着一种纯粹、一种宁静，一种不受外界干扰的自我存在。玩家们在她的身上看到了自己理想中的某种状态，这种情感上的契合，使得他们对皮肤的喜爱，已经超越了单纯的审美层面，上升到了精神层面的认同。

紧随其后的是，是这场由“无爱心皮肤”引发的“二次创作”狂潮。二次元文化最显著的特征之一，便是其强大的二次创作能力。当官方抛出一个引人遐想的设计时，玩家的创造力便会如火山般爆发。纳西妲的“无爱心皮肤”提供了一个绝佳的创作起点。在各大社交媒体和同人创作平臺上，围绕這一皮肤的创作如火如荼。

首先是视觉类创作。无数画师们拿起畫笔，描绘出各种风格的纳西妲，有的保留了皮肤的清新感，有的则赋予了她更具故事性的场景。他们巧妙地将“无愛心”这一元素融入画面，或通过眼神的描绘，或通过环境的渲染，来表达对纳西妲内心世界的理解。这些作品，有的充满了守护的温暖，有的则带着一丝孤独的忧郁，有的则彰显了智慧的凛然。

玩家们在欣赏这些同人作品時，不仅看到了艺术家的才华，更看到了自己内心对纳西妲的期待和想象，这进一步巩固了他们对角色的情感連接。

其次是文字类创作。大量的同人小说、段子、以及深度解读文章，开始在玩家社区中流传。作者们试图通过文字，来解释“无爱心皮肤”背后的深层含义，探讨纳西妲与“爱”的关系，以及這一设计如何体现了她的成長与转变。这些文字作品，有的充满了哲思，有的则温馨感人，有的则幽默风趣，它们共同构成了对纳西妲形象的多元化解读，也丰富了《原神》的世界观。

玩家们在阅读這些作品时，仿佛参与了一场集体的头脑风暴，也在与同好们的交流中，加深了对游戏的理解和热爱。

表情包和鬼畜视频等流行文化形式，也成為了这一事件的催化剂。玩家们将“无爱心皮肤”的形象，与各种有趣的梗相结合，制作出大量能够引起广泛传播的搞笑内容。这些内容，以其轻松幽默的风格，迅速在玩家群體中扩散，进一步提升了“无爱心皮肤”的知名度和话题性，让这一事件的影响力超越了核心玩家圈层，触及到了更广泛的二次元愛好者。

可以说，纳西妲的“无愛心皮肤”之所以能够成为一个如此热門的话题，并直击二次元玩家的“死穴”，正是因為《原神》官方精准地抓住了二次元文化中“情感共鸣”和“二次创作”的核心要素。它不仅仅是一次简单的皮肤更新，更是一次与玩家深度互动的成功范例。官方通过一个看似简单的设计，成功地激发了玩家内心深处的情感，并点燃了他们无尽的创作热情。

这场由“无心之举”引发的狂欢，不仅丰富了《原神》的社區文化，也为游戏内容创作提供了一个值得借鉴的宝贵经验——真正打动玩家的，往往是那些能够触及灵魂、激发想象力的设计。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 崔永元 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄