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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

剧集的美术、服饰、道具与场景设计都力求还原一个真实而不失诗意的武道宇宙，打斗场面在气势与节奏之间找到平衡，而不是单纯以爆发力取胜。观众在第一时间进入的，不只是热血的对决，更是对人物内心世界的探究——每一次失败、每一次抉择，都是向“何為强者”这一核心命题的靠近。

正因如此，观看的体验并不只是视觉的刺激，更是一场关于人性、信念与成长的心理旅程。

更重要的是，正版渠道能够确保后续的版本更新、剧情扩展解读、花絮内容以及官方周边互动的完整性，帮助观众在观影之外获得更全面的影视體验。正版观看也意味着对创作者劳动的直接支持，这在长線作品中尤為重要。就如同一次长途旅行，选择合规的出行方式，才能在途中享受稳定的路線、清晰的指示与贴心的服务。

对于大型行业作品，正版渠道往往能提供更为精准的字幕校对、观众社区的互动功能，以及官方的观影指南，帮助新观众系统地进入剧情，也让老粉丝在二次观看時發现更多伏笔与细节。

为了获得最佳体验，建议在设备端开启最新版本的应用、确保网络稳定，并利用官方提供的多语言字幕、目录化剧集、以及官方社區的观后讨论，来增加对剧情线索的把握与解读。若你是新观众，还可以留意官方發布的剧情导览、人物关系图、世界观扩展材料等辅助内容，它们往往能帮助理解复杂的武道體系、宗派纷争以及人物动机的演变。

正版观看不仅提升观感，也让你在观剧的过程中与创作者建立正向的互动关系，這对该类型作品在未来的發展与延续具有积极意义。

配角们的命运同样精彩，他们的选择往往揭示出“强者并非只靠个人力量”，而是通过与人协作、互相扶持、在复杂的江湖规则中找到自我定位来实现的。剧情在情感线的推進上不急不躁，给观众留足空间去消化每一个转折点。剧中关于信念、牺牲、友情和爱情的多维探讨，使观众在记忆点之间反复回味，发现人物真实的復杂性。

通过冲突的不断升级，角色之间的关系网逐步清晰：既有信任的建立，也有误解的化解，更有错综復杂的利益博弈。这些元素共同构成了一部具有“耐看性”的长线叙事作品，既有单集的爆点，也有整部剧的情感连贯性。

音乐则承担情绪引导的职责，主题旋律在角色转折点上回响，既烘托張力，也为角色的情感提供了内在的音符。音效设计强调层次感，剑氣、震动、地面裂纹等细节在耳朵里逐步放大，提升观众的沉浸感。整体而言，画面、音效与动作三者的高度协同，是本剧在同类型作品中脱颖而出的关键因素，也是观众愿意二刷、三刷的原因之一。

这样的体验讓观众形成“看剧+思考”的循环，促使人们对作品进行多层次的解析：从人物动機的微观分析，到世界观体系的宏观梳理，再到对道德伦理邊界的反思。二次观看时，观众会以更高的敏感度捕捉到之前未曾注意的线索，例如人物关系网中的微妙互动、场景设计背后的隐喻、以及音乐与镜头如何共同推动情绪的波动。

这种深度参与不仅增强了观剧的乐趣，也提升了观众对剧作的尊重与热情。

若有时间参与官方社区的互动活动，可以在不剧透的前提下与其他观众分享见解，互相启發。对新观众，建议先浏览剧情梗概与人物关系表，建立对世界观的初步认识，再进入正式观看；对老观众，可以关注官方发布的花絮、人物成长线的延展解读，以及幕后制作的故事，这些内容往往给人新的灵感和观感角度。

正版观影的价值在于持续性与可持续的创作者与观众之间的正向互动，它让整部作品如同一条江河，随時间汇聚成更宏大的叙事海洋。

part2总结性一句：通过正版渠道观看《武炼巅峰》，你将获得更完整的世界观解读、更加细腻的人物关系以及更沉浸的视听体验；与此这也是对创作者劳动最直接的支持，让這类高水准的作品在未来能够持续被创作、被传播、被珍藏。若你还未开启这部剧的正版观影之旅，现在就选择一个合规的平臺，和剧中的角色一起走过成長的每一步。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 谢田 摄

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