当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　背靠巍峨的高黎贡山，面向奔涌的怒江，得天独厚的自然条件——千米海拔、年均25℃气温、700毫米降水以及干热河谷气候，铸就了保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味。

　　位于云南省保山市隆阳区潞江镇潞江坝的新寨村被誉为“咖啡第一村”。这里有70多年咖啡种植历史、种植面积超万亩。近年来，新寨村更是依托“保山小粒咖啡”品牌，推动普通咖啡向精品咖啡转型升级，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，酿出乡村全面振兴的醇厚滋味。

　　立足优势转型精品

　　走进新寨村，漫山遍野的咖啡树连成片，郁郁葱葱向山上延伸。新寨村种植咖啡的历史可以追溯至上世纪50年代，村民从上世纪80年代起开始大规模种植咖啡，最终形成了如今的万亩规模。凭借地理优势，新寨村较早建立了咖啡豆产业化种植体系，形成完整产业链。

　　然而，新寨村的咖啡产业发展之路却并非一帆风顺，也曾一度“苦涩”。10多年前，与云南许多产区一样，新寨村也曾面临咖啡豆收购价低迷、咖啡豆卖不出好价钱的窘境，咖农收益微薄甚至亏损，有些村民无奈欲砍掉咖啡树改种其他经济作物。

　　“当时咖啡价格低迷，咖农赚不到钱，种植意愿锐减。我们召集村干部开会，让大家统一思想，认识到咖啡是个好产业，一定要想办法把它保护好。”新寨村党总支书记王加维回忆道。痛定思痛，新寨村明确了转型方向：必须走精品化道路。村党总支牵头成立7个合作社，整合咖农资源，统一收购、统一加工、统一销售，提高议价能力。同时，从种植侧发力、从源头提高质量：新寨村规划建设600亩党员示范基地，把咖啡专家请到田间地头指导，推广良种选育。

　　在品种选育、种苗培育等方面，新寨村获得云南省农科院技术支持，推广种植铁皮卡、波邦等品种，全村咖啡种植良种覆盖率达98%。“这两年，老百姓都有精品意识，大家都往精品路上走。咖啡一定要提高质量，才能在市场上站得住脚。”村民段会志表示，他种植了180多亩咖啡，还要继续扩大规模、更新品种，做精品豆中的精品。

　　新寨村引导村民树立“多种不如管好”的精细化种植理念，划定咖啡核心产区面积1.36万亩，大力推广水肥一体化智慧农业种植；采摘方面，新寨村引导咖农严格采摘标准，摒弃红绿果一起摘一起烘的粗放式生产模式，实行订单式收果、分级定价、精细加工等方式，严把质量关。2024年新寨村全村咖啡豆产量4300余吨，实现农业产值1.7亿元。

　　多业态延长产业链

　　行走在新寨村，村子里的院墙上绘有各类咖啡主题画，空气中弥漫着烘焙的香气。对村民段绍华而言，从种咖啡到喝咖啡已成日常。“以前只知道种咖啡，现在每天都喝咖啡，不喝不习惯。会欣赏咖啡才能种出更好的咖啡。”段绍华说，村里人大多都喜欢喝咖啡，茶余饭后还会坐在一起，相互品尝点评各自种的咖啡。如今，咖啡已经融入新寨人的日常生活。

　　新寨村咖啡面积虽有万亩之多，但在世界咖啡产业版图上仍显渺小。新寨村人意识到，走简单粗放的初级原料供应之路，会被人牵着鼻子走，难以应对市场价格的变化。

　　王加维介绍，近年来，新寨村持续擦亮“保山小粒咖啡”品牌，依托万亩咖啡基地，大力延伸产业链：建设鲜果加工厂、咖啡馆、民宿、咖啡图书艺术馆和游客服务中心等，开发了咖啡豆、冻干咖啡粉、挂耳咖啡等10多种咖啡产品。

　　产业链的延长与业态的丰富，成为吸引人才回流的磁石。今年27岁的村民王涵曾在昆明、深圳等地工作，看到村里建起咖啡庄园、游客日益增多，觉得“回来有事情可以做”，于是在2020年回到新寨村，创办了自己的咖啡店和咖啡公司，购置了专业烘焙设备，还通过线上平台销售新寨的小粒咖啡。“每天都有全国各地的游客来，看看我们的万亩咖啡长什么样，品尝一下小粒咖啡的味道。”王涵说。

【潘春春108酱——一瓶開启味觉盛宴的宝藏秘密】

当谈及调味品的世界，很少有能像潘春春108酱這样，既融合了传统酱料的厚重，又能激发现代厨艺创新的灵感。这一瓶酱料，不仅仅是一调味品，更像是一段传承岁月的味道记忆，凝聚了中华料理的深厚底蕴和现代人对美味的不懈追求。

潘春春108酱的名字“108”源自其独特的配比和配料比例，传说中是经由百余次试验调配而成，意在追求极致的平衡与鲜美。這款酱料融合了精选的天然原料：鲜美的黄豆、香浓的芝麻、甘甜的蜂蜜、微辣的辣椒粉，以及多种秘制中草药，经过慢火炖煮提炼而成。

每一滴都饱含丰富的层次感，既有浓郁的鲜香，又带着微妙的回甘，令人一试难忘。

更令人心动的是，潘春春108酱不仅仅适合用在传统的烤肉、火锅、拌面中，它更是一种“万能酱”，让你的每一道菜都能瞬间升级。用它拌沙拉、做蘸料、调汤底，甚至可以加入到蛋糕或者甜点中，带来截然不同的味蕾体验。

而在现代厨艺的舞台上，潘春春108酱已成为无数厨师和家庭主妇的秘密武器。有些人喜欢用它来制作地道的川渝火锅，酱香浓郁，辣得过瘾；有些人则用它来制作潮汕牛肉火锅，让肉汁更丰富鲜美；还有人喜欢用它调制自制的酱油炒饭或是拌面，让平常的家常菜也能变得風味独特，香气四溢。

如果你是一个热爱尝试各种新鲜滋味的人，潘春春108酱的出现无疑是你的味蕾探索的不二之选。它的牛逼之处就在于兼容并包的百变表现：无论是东方的传统经典，还是融合创新料理，都能一秒变身。只要你愿意，潘春春108酱绝对能带您走进一场美味的冒险，更是厨房中不可或缺的“魔法调料”。

這个酱料的故事也如它的味道一样丰富多彩。一开始，潘春春本人就对美食抱有浓厚兴趣，从小在家乡的厨房里摸索各种调料的搭配。多年的烹饪经验告诉他，最难得的是找到一款能完美平衡“香、咸、甜、辣”的神奇调味。经过无数次调试，终于在一次深夜，得到了“108”这个数字的灵感——寓意九个自然元素的完美结合。

随着时间推移，潘春春将自己的独门配方不断完善，经过上百次的试验，终于调制出了既符合传统味道又符合现代口味的108酱。从酱料的色泽到香气饱满的口感，每一瓶108酱都经过严格的筛选和把控，确保每一滴都饱满而丰富。

值得一提的是，潘春春108酱的包装设计也别具匠心。简洁大方的瓶身，配上传统的水墨画元素，让人一眼就能感受到东方文化的韵味。它不仅是一瓶调味料，更像是一件艺术品放在厨房的每个角落，都散发着低调的奢华。

所以，选择潘春春108酱，不仅是享受一段味蕾的盛宴，也是一场文化的品味。它带你穿越古今，感受到中华调味的瑰宝，也激发你无限的烹饪灵感。还等什么？加入我们，一起开启潘春春108酱的美味旅程！

【潘春春108酱的多重玩法，开启你的厨房创意无限】

说完了它的故事和基本特色，我相信你已经对潘春春108酱充满了期待。是时候展现它在实际厨房中的“神奇”了。放心，它的多样玩法绝对让你大开眼界，从家庭厨房到高级料理，潘春春108酱都是你绝佳的好伙伴。

第一，最常规也是最实用的方式：作为火锅和烧烤的绝佳搭档。无论是牛肉片、羊肉串，还是新鲜的海鲜蔬菜，只需挖一勺潘春春108酱作为蘸料，不仅增添风味层次，还能使食材的鲜美得以最大程度地释放。用它油炸后，底味鲜浓，辣而不燥，完美满足辣味控的味蕾。

第二，作为调味辅料，潘春春108酱可以直接融入日常料理中。比如在炒菜的時候加入几滴，既可以提鲜，又能丰富菜肴的口感。炒青菜、炸鸡、焗虾都能用它做点睛之笔。一匙108酱，讓普通的菜肴瞬间提升一个档次。尤其适合忙碌的家庭主妇，不用花费太多时间就能做出讓家人惊艳的佳肴。

第三，创新点在于它作为调制酱汁的基础。你可以试试用它做成多用途的蘸料，比如加入酸奶或者自制的沙拉酱中，变成香辣又清新的蘸料。或者与蜂蜜、酱油、料酒等混合，调制出具有独特风味的烤肉腌料。这样的创意玩法，既能满足家庭日常，也适合有一定烹饪经验的厨师发挥创造力。

再者，如果你喜欢西式美食，也不用担心。潘春春108酱可以作为巧妙的“调味品”加入到披萨、汉堡或意面中，赋予传统西餐新的东方风情。甚至还可以将它作为汤底的调味添加剂，用来打造鲜美无比的中式汤品，比如番茄蛋花汤、酸菜鱼汤，味道都能得到大幅提升。

当然，潘春春108酱的使用范围远不止此。对于喜欢DIY创新的美食达人，还可以用它做出辣味蛋糕、酱料巧克力、辣味甜点。只要你敢尝试，它就敢给你带来惊喜。毕竟，这就是一瓶“萬能酱”的魅力所在——你永远不知道用它可以碰撞出什么意想不到的火花。

潘春春108酱非常注重天然健康，无添加防腐剂，保持原汁原味。这样的品质标准，也让它成为越来越多健康饮食理念的首选。不管是素食者还是肉食者，皆能找到自己的味蕾满足点。

如何挑选一瓶真正的潘春春108酱？建议选择正规渠道购买，保证品质纯正。对于喜爱尝鲜的你，不妨加入一些自己的创意和热情，尝试更多玩法，将它变成你厨房里的“万能钥匙”。慢慢探索，你会发现，潘春春108酱不仅是一瓶调料，更是一场味觉生活的革命。

说到這里，你还在犹豫什么？快去试试這瓶神奇的酱料，让每一餐都变得精彩纷呈！

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　　新寨村还借助电商、直播带货等新业态，让更多人知道新寨咖啡、保山咖啡、云南咖啡。“咖啡不是数量多就能赚钱，延长产业链才能提高附加值。”王加维表示，新寨村注重细分市场需求，初、深、精加工产品并存，不断开发烘焙豆、冻干粉、挂耳咖啡等产品，丰富了产品种类，满足消费者不同需求，同时，探索农村电子商务新模式，依托电商公共服务中心、抖音、淘宝等电商平台，成为多个知名电商平台直播基地，2024年实现线上交易额超1200万元。

　　另外，新寨村还鼓励村民采取“精品咖啡+热带水果”立体套种模式，开发生产花茶、花蜜等咖啡产品及农特产品，打造以精品咖啡品鉴为基础、热带水果为补充的咖啡农场和咖啡生态旅游园，持续拉长产业链条。

　　咖旅融合未来可期

　　在村口大榕树下，村民彭晓庆经营自己的咖啡摊位已有两年多。她将自家种植的咖啡加工处理后，为来自各地的游客现磨现冲小粒咖啡。“也给游客讲解有关咖啡的文化知识，包括从鲜果到成品的各类处理过程、村里咖啡发展历史等，销售各类咖啡产品、文创产品。”彭晓庆说。

　　大榕树周围还有不少像彭晓庆一样的村民。从种咖啡到喝咖啡，再到学习咖啡知识、掌握咖啡技能，越来越多的新寨人正从种植者转变为咖啡文化的传播者和技能掌握者，为新寨村的咖啡产业发展探索更多可能。

　　随着云南咖啡知名度的提升、不断出圈，新寨村吸引着越来越多的咖啡爱好者到访，更有来自全国各地的游客专门到此，从源头了解小粒咖啡、品尝并爱上云南咖啡。据统计，新寨村去年共接待游客20多万人次，村民人均可支配收入超3万元。

　　沿咖啡树簇拥的山路上行，颇具民族风情的乎壳咖啡庄园映入眼帘。游客在此点一杯本地咖啡，远眺怒江奔流、群山叠翠，俯瞰葱郁万亩咖园。“庄园融合住宿、餐饮、咖啡体验，卖的都是保山当地咖啡。在咖啡采摘季，游客还能亲手参与咖啡采摘和制作。”工作人员杨绍春说。

　　近年来，新寨村以产业融合为目标，以打造精品咖啡庄园为方向，探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”经营发展模式，推动咖啡一二三产业融合发展，围绕咖啡产业形成了集种植、加工、展销、休闲、观光等于一体的多元产业，游客可以享受“前店后厂”“从种子到杯子”的一站式咖啡文化体验服务。

　　目前，新寨村已建成精品咖啡庄园5座、入驻咖啡企业10余家，年接待游客达20万人次……从曾经遭遇价格危机到如今一二三产业融合升级，新寨村走出了一条咖啡产业特色发展之路。

　　未来，新寨村将锚定“以咖兴旅，富民强村”的目标，重点引进专业公司，盘活村民闲置住房发展精品民宿与餐饮，让游客深度沉浸于“咖啡第一村”的独特魅力中。

图片来源：新浪新闻记者 李小萌 摄

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