每经编辑｜阿瑟·埃利斯    

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冬日，总是带着几分萧瑟，寒风裹挟着落叶，宣告着严(yan)寒的到来。在这份清冷之中，也孕育着一种别(bie)样的温暖，一种对家、对亲情的渴望，以及对美食(shi)的无限憧憬。对于沈娜娜和苏清歌来说，这个冬日，她(ta)们选择用一场充满仪式感的团圆火锅，来驱散寒意，点燃心中最柔软的角落。

“沈娜娜，今年的冬天好像比往年更冷一些。”电话那头，苏清歌的(de)声音带着一丝慵懒的笑意。沈娜娜放下手中的书，望着窗外飘落的雪花，深以为然：“是啊，这样的天气，最适合来一顿热气腾腾的火锅了。”简短的对话，却像是一颗投入平静湖面(mian)的石子，激起了层层涟漪，预示着一场关于美食、关于回忆、关于家的美好(hao)邀约即将展开(kai)。

火锅，在中国人的餐桌上，从来不仅(jin)仅是一道菜，它更是一种情(qing)感的载体，一种团聚的象(xiang)征。尤其是在寒冷的冬(dong)日，那翻滚的汤底，腾腾的热气，氤氲了整个空间，也氤氲了人们的心。沈娜娜和苏清歌，两位在都市中打拼的独立女性，各自承载(zai)着生活的重量，也珍藏着对家(jia)的深深(shen)眷恋。

她们深(shen)知，在这个快节奏的时代，一顿精心准备的团圆火锅，是她们最能触及彼此内心、最能回归(gui)本真生活的方式。

于是，一场别开生面的“团圆火锅”计划，在沈娜娜和苏清歌的(de)默契中悄(qiao)然启动。她们没有选择(ze)那些奢华的餐厅，而是决定在沈娜娜那温馨的小公寓里，亲手打造属于她们的“家”。这份(fen)决定本(ben)身，就已经充满了怀旧的意味。还记得小时候，家里的老式铜锅，咕嘟咕嘟地煮着，一(yi)家人围坐(zuo)在一起，谈天说地，空气里弥漫(man)着食物的(de)香气和家人的笑(xiao)声，那是最简单也最纯粹的幸福。

沈娜娜是一个热爱生活、注重细节的姑娘。她早早(zao)地就开始着手准备(bei)。从食材的选择，到锅底的熬制(zhi)，每一个环节都倾注了她的心血。她特地去菜市场挑选了最新鲜的蔬菜，从鲜嫩的生菜、爽脆的豆芽，到饱满的金针菇、脆嫩的藕片，仿佛(fu)将整个菜园搬上了(le)餐桌。肉类更是重中之重，肥瘦相间的牛肉卷，纹(wen)理清晰的羊肉卷，还有口感Q弹的虾滑(hua)，每一种都代表着不同的风味(wei)和期待。

而说到锅底，这可是火锅的灵魂所在。沈娜娜深谙此道，她没有选择市面上那些预制好的锅底，而是决定自己熬制。她用了几天时间(jian)，搜集各种关于(yu)正宗川渝火锅底料的配方，研究不同(tong)香料的搭配比例。最终，她选择了牛油作为基(ji)底，加入了大量的干辣(la)椒(jiao)、花椒、八角、桂皮等香(xiang)料，小(xiao)火慢熬。

当那股浓郁而辛辣的香气在厨房里弥(mi)漫开来时，沈娜娜知道，这个冬日的美味，已经有了最完美的开端。她还特地准备了一个清淡的菌菇锅底，供不(bu)吃辣的苏清歌享用，这份贴心，让人倍感温暖。

苏清歌则负责营造“家”的氛围。她带来了(le)一束温暖的橘色小灯，将沈娜娜的公寓点缀得温馨而浪漫。她还带来了一些旧照片，有她们儿时的合影，有家人一(yi)起出游(you)的瞬间，一张张泛黄的照片，承载着岁月的(de)痕迹，也勾起了无数美(mei)好的回忆。她还亲(qin)手制作了一张(zhang)充满祝福的卡片，上面写满了对沈娜娜的感谢和对这次(ci)团聚(ju)的期盼。

当苏清歌敲响沈娜娜的门时，迎接她的是一个充满香气的家。空气中弥漫着诱人的(de)火锅底料的香气，温暖(nuan)的灯光洒在每一个角落，墙上(shang)挂满了她们共同的回忆。沈娜娜穿着可爱的围裙，脸上洋溢着灿烂的笑容，仿佛(fu)迎接远(yuan)归(gui)的亲人。

“快进来，外面(mian)冷吧？”沈娜娜热情地将苏清歌拉进屋。苏清歌环顾四周，感受着这份久违的温馨，心中涌起一股暖流。“娜娜，你这里太有家的感觉了。”她(ta)感叹道。

她们将精心准备好的食材摆放在桌上，色彩缤纷，琳琅满目。沈娜(na)娜揭开锅盖，一股热气带着浓郁的香气扑面而来，锅底里的红油翻滚，仿佛在跳跃着生(sheng)命的热情。那鲜亮(liang)的色(se)泽，仿佛比窗外的任何风景都要动人。

“先(xian)来一杯热乎乎的姜茶暖暖(nuan)身子吧。”沈娜娜端来两(liang)杯冒着热气的姜茶，里面还放了几颗红枣和枸杞。她们端着杯子，坐在温(wen)暖的沙发(fa)上，开始聊起近况。从工作上的趣事，到生活中的小烦恼，再到对未来的憧憬，话题(ti)无所不包。那些在平日里，可(ke)能因为忙碌而(er)忽略的关心和惦念(nian)，在这一刻，都得到了充分的释放。

“你知道吗？前几天我看到一个关于‘家’的(de)采访，采访对象都(dou)说，‘家’不仅仅是一个物理空间，更是一种(zhong)情感的归属，一种心灵的(de)港湾(wan)。”苏清歌喝了一口姜茶，轻声说道。沈娜娜(na)点点头，深以为然(ran)：“没错，尤其是在这样一个寒冷的季节，如果能和最(zui)重要的人一起，分享一顿热气腾腾(teng)的饭菜，那种感觉，真的什么都换不来。

”

她们看着桌上摆满了(le)的食材，眼神中充满了期待。这不仅仅是一顿饭，更是一次心灵的洗礼(li)，一次对“家”的重新(xin)定义。她们知道，今晚的团圆火锅，将不仅仅是满足味蕾的盛宴，更是连接彼此情感(gan)的桥梁，是她们在都市(shi)丛林中，为心(xin)灵找到的一处温暖栖息地。

咕嘟咕嘟……火锅的汤底在跳跃，仿佛唱着一首古(gu)老的歌谣，诉说着(zhe)关于团圆、关于家的故事。沈娜娜和苏清(qing)歌，将筷子伸向那(na)翻滚的红油，开启了这场冬日味蕾的狂欢。

“来，先尝尝这个我特意为你(ni)准备(bei)的菌(jun)菇锅底。”沈娜娜夹起一片鲜嫩的香菇，放进苏清歌的碗里。“谢谢娜娜，你总是这么贴心。”苏清歌感受着这份细致入微的关怀，心中涌起一股暖意。她夹(jia)起一(yi)片牛肉，在麻辣的红油锅里涮了涮，然后蘸上特制的香油蒜泥酱，放入口中。

牛肉的鲜嫩，锅底的香辣(la)，酱料的醇厚，在舌尖瞬间交织(zhi)，带来一股难以言喻的满足感。“嗯，就是这个味道！太好吃了！”苏清歌幸福地眯起了眼睛。

沈娜娜看着苏清歌满足的笑容，自己也跟着开心起来。她夹起一片肥牛，在清淡的菌菇(gu)汤里涮熟，再蘸上少(shao)许醋和辣椒油。牛肉的香气(qi)与菌菇的鲜美完美融合，带来的(de)是另一种纯粹的口感。“你这边的锅底也很赞，一点都不比外面(mian)的差。”沈娜娜赞(zan)道。

她们一边吃着，一边聊着。聊到儿时在外婆家吃火锅的场景(jing)，外婆(po)总是会准备一(yi)大桌子菜，孩子们围着桌子，一边吃一边玩，虽然热闹，但(dan)总是(shi)担心我们会吃不好，不停地给我们夹菜，把最好的都留给我们。那些画面，仿佛还在昨天。

“还记(ji)得有一次，我把饺子煮在了火锅里，结(jie)果皮都烂了，汤底也变得黏糊糊的，我妈当时可生气了。”沈娜娜笑着回忆道，脸上泛起一丝红(hong)晕。苏清歌也跟着(zhe)笑起来：“哈(ha)哈，我也有过类似的‘黑暗料理’经历。不过，现在想想，那些笨拙的尝试，都充满了爱的味道。”

她们知道，家，不仅仅是吃饭的地(di)方，更是承载着亲情(qing)、友情、爱情的地方。而团圆火(huo)锅，则是一种最直接、最能唤醒关于家(jia)美(mei)好记忆的仪式(shi)。它让(rang)她们在忙碌的生活中，有机会慢下来，去感受那份久违的亲情，去重温那些被时光冲淡的美好。

“你看，这些老照片。”苏清(qing)歌指着墙(qiang)上的一(yi)张照片，照(zhao)片上是她们和家(jia)人一起(qi)去海边旅行的场景。“那时候，我们多无忧无虑啊。”沈娜娜感(gan)慨(kai)道。“是啊，那时候的快乐，好像也更简单，也更纯(chun)粹。”苏清歌附和道。

她们的筷子在锅里游走，夹起一片片鲜美的(de)食材，在热气腾腾的汤里涮烫。那红油翻滚，荡漾开来的不仅仅是食物的香气，更是她们共同的回忆，共同的情感。一顿火锅，吃出了童年的味道，吃出了家的味道(dao)，吃出了对彼此的思念和珍惜。

“娜娜，你知道吗？今天来(lai)吃火锅，我才真正感觉(jue)到，我好像回到了‘家’。”苏清歌轻声说道，声音里带着一丝哽咽。“我也是。”沈娜娜握(wo)住了苏清(qing)歌的手，眼神(shen)中传递着无声的支持和理解。

在这个充满温情的夜晚，她们不仅仅(jin)是(shi)好友，更像是家人。火锅的热(re)气，模糊了彼(bi)此的界限，拉近了彼此的距离。她们分享着食物，也分享着心灵。那些平(ping)日里藏在心底的孤独和疲惫，在这一刻(ke)，似乎(hu)都被这腾腾的热气融化了。

“你知道吗？我一直觉得，一个(ge)人在外打拼，最怕的就是逢年过节，看到别人一家团聚，心里总会觉得空落落的。”苏清歌坦(tan)言道。“我懂。所以，我一直想，如果我们能有一个属于我们自己的‘家’，无论我们身在何处，都(dou)能有一个可以依靠的港湾。”沈娜娜望着(zhe)窗外飘落的雪花，眼神中充满了憧憬。

这场团圆火(huo)锅，让(rang)她们深刻地体会到了“家”的意义。家，是无论你在哪里，都会有人(ren)牵挂你，等你归来；家，是无论你成功还是失败，都会有人无条件地支持你；家，是当你感到(dao)疲惫(bei)时，可以安心依靠的肩膀。

她们继续享受着这场美食的盛宴，每一口都充满了幸福的味道。鲜美的海鲜，软糯的豆制品，爽脆的蔬(shu)菜，都为这场味(wei)蕾的旅行增添了更多的色彩。她们不再谈论(lun)工作的压力，不再计较生活的(de)烦恼，只是沉浸在这份难得(de)的温馨和惬意之中。

当碗里的火锅渐渐熄灭，桌上的食材也所剩(sheng)无几时，她们的肚子都已圆满，心中的温暖(nuan)却依旧澎湃。沈娜娜起身，将剩余的食材收拾好，然后拿出了一盒精致的甜点。“来，还有饭后甜点。”她笑着说道。

她们坐在沙发上(shang)，品尝着甜点，回味着刚才的美味，以及这份难得的团聚时光。窗外，雪(xue)花依旧在静静地飘落，将整个城市装点得如同一幅素雅的水墨画(hua)。而在这个小小的公寓里，却燃烧着一团温暖的火焰，点亮了她们的心灵。

“娜娜，谢(xie)谢你，今晚真的很开心。”苏清歌由衷地说道。“我也是，清歌。以后，我们也要多这样聚一聚，把‘家’的感觉，一直延续下(xia)去。”沈娜娜回应道。

这场沈娜娜和苏清歌的团圆火锅，不仅仅是一次简单的(de)聚(ju)餐，更是一(yi)次关于情感的回归，一次关于“家”的体验。它让她们在这寒冷的冬日里，找到了最温暖的依靠，品味到了最动人的美味，共享了最珍贵的团聚时光。这(zhe)份属于她们的“家(jia)”的味道，将长久地留在心底，成为她(ta)们最宝贵的财(cai)富。

而那翻(fan)滚的火锅，也仿(fang)佛化作了一首永恒的歌，在冬日的暖意中，久久回荡。

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图片来源：每经记者 陈树林 摄

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