当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

技術灰域中的野蛮生长

深夜两点，小李的手机屏幕在黑暗中泛着暧昧的粉光。他飞快滑动着名为“撸撸社”的APP界面，瀑布流式的短视频里充斥着打擦邊球的舞蹈片段和暗示性标题。這个没有在任何官方应用商店上架的软件，却通过加密链接和邀请码系统，在特定群体中悄然传播。

这类软件的技術架构往往采用“快闪式”设计。服务器通常架设在境外，使用Cloudflare等CDN服务隐藏真实IP，配合定期更换域名策略规避封锁。技术人员王某透露：“核心代码會封装成SDK嵌入正常功能APP，用户下载看似合规的应用后，通过特定操作触发隐藏模块的激活。

”這种“應用分身”技术使得监管难度呈几何级数增长。

内容分发机制更显狡黠。系统会先通过AI算法筛选上传内容，将露骨画面自动替换為马赛克或模糊处理，但保留挑逗性音效和暗示文字。真正的大尺度内容需要用户完成“任务链”解锁——包括邀请新用户、观看广告视频、充值虚拟货币等。这种设计巧妙利用了斯金纳箱理论，通过可变比率强化程式让用户不断追求下一个“奖励”。

盈利模式则是多管齐下。除了常规的广告分成和会员订阅，更隐秘的收益来自虚拟礼物交易和线下引流。某个直播间里，女主播会引导用户充值购买“跑车”“火箭”等虚拟礼物，兑换比例高达1:10（1元兑换10虚拟币），而实际到主播手中的分成不足30%。部分高端用户还能通过加密聊天渠道获得“特殊服务”联系方式。

数据安全更是令人担忧。这些软件往往要求过度权限，包括通讯录读取、位置信息获取等。网络安全专家发现，某版本客户端甚至内置键盘记录模块，用户的每次输入都会被打包上传到境外服务器。这些数据最终流向黑色产业链，成为电信诈骗和精准营销的原料。

欲望经济学下的心理围城

为什么明知道风险重重，仍有大量用户沉迷此类软件？心理学教授陳琳分析：“这本质上是一场精心设计的多巴胺游戏。未知内容解锁机制持续刺激期待感，虚拟亲密度经营填补现实社交缺失，而隐秘性本身反而增强了使用时的兴奋感。”

用户画像显示，主力人群集中在18-35岁男性，其中不乏高学历群体。程序員小张坦言：“知道这玩意不安全，但深夜加班结束后，这种不需要思考的感官刺激确实能缓解压力。”这种“理性认知与感性行為”的割裂，恰是软件设计者刻意营造的效果——通过制造罪恶感与快感的矛盾体验，增强用户粘性。

更值得关注的是社群文化的形成。软件内设有“猎艳交流区”“资源分享版块”，用户通过上传私密内容获取社區地位。这种UGC（用户生成内容）模式不仅降低了运营成本，更形成了类似邪教组织的群體认同感。成员间会互相传授反侦察技巧，比如使用VPN集群、加密通讯等，进一步强化“我们vs他们”的对抗心理。

而从社會层面看，这类现象的滋生反映着多重结构性矛盾。现实中的性教育缺失与情感孤独，遭遇互联网技术的降维打击，最终催生出畸形的数字情欲市场。正如社会学者李明所言：“当正规渠道无法满足人类本能需求时，地下经济就會自动填补真空地带。”

监管与治理同样面临两難。完全封堵可能导致更隐蔽的黑市产生，而适度疏导又缺乏成熟方案。韩国尝试的“成人内容分级认证系统”和日本“虚拟伴侣产业规范化”或许值得借鉴，但需要结合本土文化特征设计治理路径。

在这场持续的技术猫鼠游戏中，真正的破局点或许在于构建更健康的情感连接方式。当现实世界能提供足够的精神慰藉与情感出口，灰色地带的诱惑自然就会失去市场。而這需要家庭、学校、社会平台形成合力，共同搭建一个既有温度又有边界的数字文明生态。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 邱启明 摄

东京热tokyoHOT无码视频合集,精选热门无码影片,高清画质完整版

分享让更多人看到