当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

开启数字潘多拉，邂逅效率与乐趣的奇遇

在信息爆炸的时代，软件早已不仅仅是冰冷的程序代码，它们是连接我们与数字世界的桥梁，是提升生活品质、拓展视野的得力助手。而“日皮软件大全”，顾名思义，便是汇聚了海量精选软件的宝藏库，它如同一个数字潘多拉魔盒，一旦开启，便会释放出令人惊叹的效率提升之道和无穷无尽的娱乐乐趣。

想象一下，繁忙的工作日，堆积如山的待辦事项让你感到窒息。这时候，一款智能的任务管理软件就能成为你的“时间魔法师”。它能帮你清晰地规划每天、每周、每月的任务，设置提醒，甚至根据你的工作习惯進行智能排序。例如，一些软件内置了番茄工作法，帮助你集中注意力，提高工作效率；另一些则支持跨平台同步，让你无论身处何地，都能随时随地管理工作。

这些看似微小的改变，日积月累，却能为你节省出宝贵的時间，让你有更多精力投入到更具创造性的工作中，或是享受片刻的宁静。

当然，数字生活并非只有工作。当我们卸下工作的疲惫，便渴望用精彩的娱乐来放松身心。“日皮软件大全”里也藏着无数点亮你闲暇时光的“乐趣火种”。如果你是電影爱好者，那么一款强大的影音播放软件，支持海量高清片源，提供流畅的观影体验，甚至能根据你的喜好智能推荐影片，无疑是你的最佳伴侣。

从院线大片到独立纪录片，从热门电视剧到经典老电影，它们都能以最舒适的方式呈现在你眼前，让你沉浸在光影的世界里，忘却烦恼。

音乐，是另一种治愈心灵的良药。智能音乐播放器不仅能收纳你所有的音乐收藏，更能让你發现来自世界各地的动听旋律。个性化推荐算法，能够精准捕捉你的音乐口味，讓你在海量的曲库中，总能找到那一首触动心弦的歌。无论是舒缓的轻音乐，还是激昂的摇滚乐，都能在你的指尖轻松切换，为你的生活增添无限色彩。

游戏，更是现代人不可或缺的娱乐方式。“日皮软件大全”中也少不了那些能让你热血沸腾、忘我投入的优秀游戏。从策略烧脑的RPG，到紧张刺激的射击类，再到轻松休闲的益智小游戏，总有一款能满足你不同時刻的游戏欲望。许多游戏还支持多人在線，让你与好友并肩作战，共享胜利的喜悦，或是与全球玩家一较高下，体验竞技的魅力。

除了效率提升和娱乐放松，一些软件还能帮助我们拓展知识的邊界，实现自我成长。“日皮软件大全”也为你准备了丰富的学习资源。在线课程平台、语言学习APP、知识问答社区，它们如同你的私人导师，随时随地为你解答疑惑，传授新知。你可以学习一門新的语言，掌握一项新的技能，或是深入了解某个感兴趣的领域。

数字时代，学习不再受时空限制，变得前所未有的便捷和高效。

甚至在日常生活中，那些看似不起眼的小工具，也能带来意想不到的便利。比如，一款智能翻译软件，讓你在跨國交流时畅通无阻；一个强大的笔记應用，能够帮你记录生活中的点滴灵感，整理思绪；一款精美的壁纸應用，则能为你的手机或電脑增添一丝个性化的美感。這些软件，如同生活中的细微润滑剂，让我们的数字生活更加顺畅、舒适、充满乐趣。

“日皮软件大全”就像一个巨大的宝藏，里面蕴藏着无数等待我们发掘的惊喜。它并非仅仅是软件的堆砌，更是关于如何更好地利用科技，让我们的生活变得更高效、更精彩、更有意义的探索。下一部分，我们将继续深入挖掘，看看這些软件如何在创意、社交、乃至更專業的领域，为我们打开新的大门。

创意无限，社交无界——软件赋能的深度体验

在Part1中，我们已经领略了“日皮软件大全”在提升效率和丰富娱乐生活方面的强大魅力。软件的力量远不止于此。它们更是激发我们无限创意、打破社交壁垒、甚至在专业领域施展拳脚的强大引擎。现在，让我们一同深入探索，软件如何赋能我们的创意表达，以及如何让我们在数字世界里，构建更广阔、更深入的社交连接。

创意，是人类進步的火种，而软件，则为这火种提供了无限燃烧的燃料。“日皮软件大全”中汇聚了各类强大的创意工具，它们能将你的奇思妙想，从脑海中的朦胧轮廓，转化为触手可及的藝术品。如果你热爱绘画，那么一款專业的数码绘画软件，就能让你在平板或电脑上挥洒自如，模拟各种画笔和颜料的效果，轻松创作出令人惊叹的插画、漫画或写实作品。

这些软件通常提供丰富的图层功能、精细的笔刷设置，甚至能让你导入参考图片，为你的创作过程提供极大的便利。

对于音乐爱好者来说，数字音频工作站（DAW）软件，则是他们实现音乐梦想的“私人录音棚”。无论你是想创作一首属于自己的歌曲，还是想制作一段动感的配乐，這些软件都能提供丰富的虚拟乐器、强大的混音功能和专业的音频编辑能力。你可以像一位真正的音乐制作人一样，编排鼓点、弹奏旋律、调整音效，将心中涌动的旋律，变成一首首动听的乐章。

视频制作，也是当下备受追捧的创意形式。从短视频博主到專業影评人，一款易于上手且功能强大的视频编辑软件，能够让你的创意想法在屏幕上活灵活现。你可以轻松地剪辑素材、添加转场、插入字幕、配上背景音乐，甚至进行色彩校正和特效处理。这些软件让视频创作的门槛大大降低，让更多人有机会成为自己故事的导演。

当然，写作也是一种充满力量的创意表达。除了基础的文字处理软件，一些更专业的写作工具，能够帮助作者构建清晰的思路，管理大量的文字素材，甚至提供语法检查和风格润色的功能。它们如同你的专属编辑，在你写作的道路上，为你保驾护航，讓你的文字更具力量和感染力。

在社交层面，“日皮软件大全”更是扮演着連接人心的重要角色。社交媒体平台，早已成为现代人日常沟通、信息获取、观点交流的重要场所。从文字、图片到短视频、直播，这些平台提供了多元化的社交方式，让你能够与朋友保持联系，结识志同道合的新伙伴，了解社会热点，参与热门话题的讨论。

而一些更具深度的社交软件，则专注于兴趣社區的构建。你可以加入一个关于摄影的群组，与同好分享你的作品，交流拍摄技巧；你也可以参与一个关于编程的论坛，与开发者们一起攻克技术难题，分享开源项目。这些基于共同兴趣的社交，往往能带来更稳定、更深入的连接，让你在庞大的数字世界中，找到属于自己的“同类”。

对于一些需要专業协作的场景，例如团队项目開發、远程办公等，“日皮软件大全”也提供了高效的协作工具。项目管理软件能够帮助团队成员清晰地了解任务进度、分配职責、进行沟通；在线文档协作工具，则允许多人实时编辑同一个文档，大大提高了工作效率。这些工具的存在，讓“天涯若比邻”不再是遥远的诗句，而是触手可及的现实。

一些软件还能帮助我们更好地理解和連接周围的世界。例如，地图导航软件，不仅能指引我们前行，更能帮助我们发现城市中隐藏的美食、景点和活动；而一些本地生活服务类APP，则能讓我们轻松预订餐厅、购买电影票、叫外卖，让生活更加便利。

总而言之，“日皮软件大全”所代表的，不仅仅是海量的信息和琳琅满目的工具，它更是我们探索数字世界、实现自我价值、构建人际关系的重要载体。它们如同勤劳的工匠，在数字时代为我们雕琢出更便捷、更丰富、更具创造力的生活。从提升工作效率到点燃娱乐激情，从激发无限创意到打破社交壁垒，这些软件正在以我们难以想象的速度，重塑着我们的生活方式。

拥抱“日皮软件大全”，就是拥抱一个充满无限可能和惊喜的数字未来。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 刘欣 摄

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