每经编辑｜李怡    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

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【小结】

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【承接】告别混乱，拥抱有序：娱乐谷2020官方版下载，你的数字生活“优选”方案

上一part，我们已经初步领略了“哥也去娱乐谷中文网2020官方版下载”所蕴含的丰富内容，从海量游戏到影音盛宴，从深度阅读到及时资讯，它似乎囊括了我们数字生活中绝大多数的娱乐需求。但是，仅仅有内容还不够，一个真正优秀的产品，必然要在用户體验、安全保障、以及个性化服务等方面，做到极致。

在2020年这个特殊的节点，為什么“哥也去娱乐谷中文网2020官方版下载”能够脱颖而出，成为你数字娱乐生活中的“优选”方案呢？让我们深入探讨其中的奥秘。

1.下载體验：告别繁琐，直达精彩！

我们都知道，下载一个软件或游戏，常常伴随着漫长的等待，以及各种权限申请、插件捆绑的烦恼。尤其是在一些非官方渠道，下载过程更是充满了風险。而“哥也去娱乐谷中文网2020官方版下载”，正是要彻底颠覆你的下载体验。

我们的官方版下载，承诺的是“绿色无毒”。在上传到平台之前，所有内容都经过了严格的安全检测，消除了病毒、木马、广告插件等潜在风险。这意味着，你下载的不仅仅是内容，更是一份安心。你可以放心地将这些数字资产安装到你的设备上，尽情享受，而无需时刻提心吊胆。

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再者，简洁的操作界面。在娱乐谷，你不会看到密密麻麻的广告，也不會被各种复杂的选项搞得晕头转向。我们坚持以用户為中心的设计理念，力求讓每一个操作都简单直观。无论是搜索、下载，还是管理你的数字资产，都能轻松完成。我们相信，科技应该服务于生活，而不是增加生活的负担。

2.安全保障：多重防护，你的数字隐私我来守护！

在数字时代，个人信息的安全和隐私保护，是每个用户都高度关注的问题。“哥也去娱乐谷中文网2020官方版下载”深知这一点，并将安全保障放在了极其重要的位置。

我们承诺，绝不收集与服务无关的个人信息。在下载和使用过程中，我们只会获取必要的信息，并且會严格遵守相关的法律法规，保护你的个人隐私。你的账号信息、你的浏览记录、你下载的内容，我们都会采取加密措施，防止未经授权的访问。

对于游戏和应用内的安全，我们也做了充分的考量。我们与游戏开发商和内容提供商保持紧密合作，及时更新安全补丁，修復潜在的漏洞，努力为你营造一个公平、健康的游戏环境。如果你在使用过程中遇到任何安全问题，我们的客服团队也會第一時间响应，为你提供專业的支持和解决方案。

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市面上充斥着大量的泛娱乐平台，但很少有平台能真正做到“懂你”。“哥也去娱乐谷中文网2020官方版下载”，凭借强大的算法和用户数据分析能力，为你提供真正个性化的推荐。

当你第一次使用娱乐谷时，系统会根据你的浏览、下载、收藏等行為，逐渐了解你的兴趣偏好。是喜欢策略类游戏，还是休闲益智？是偏爱科幻电影，还是悬疑剧集？是钟情于武侠小说，还是都市言情？娱乐谷會根据这些信息，为你推送你最有可能感兴趣的内容。

而且，这种个性化是动态的。随着你使用时间的增長，你的兴趣可能会发生变化。娱乐谷的算法会不断学习和调整，确保你始终能看到最新鲜、最合你口味的内容。这就像拥有一个专属的娱乐管家，時刻为你精选最精彩的部分，让你不再浪费宝贵的时间在不感兴趣的内容上。

4.社区互动：不止下载，更是一种归属！

数字娱乐，从来都不是孤立的存在。我们常常会在游戏论坛上交流心得，在影评区分享观后感，在小说章节下留言讨论。娱乐谷2020官方版下载，也积极构建了一个充满活力的社区氛围。

在这里，你可以与其他用户分享你的游戏攻略，交流你的观影心得，讨论你喜欢的小说情节。你也可以發布自己的游戏心得，参与热门话题的讨论，甚至可以与其他玩家组队开黑，共同征服虚拟世界。

我们相信，一个良好的社区氛围，能够极大地提升用户的归属感和满意度。在这里，你不仅仅是内容的消费者，更是社区的参与者和创造者。你可能会在这里找到志同道合的朋友，建立深厚的友谊，让数字娱乐的生活，变得更加丰富多彩。

【结语】

“哥也去娱乐谷中文网2020官方版下载”，不仅仅是一个简单的文件链接，它代表着一种对高品质数字娱乐的追求，一种对用户體验的极致打磨，一种对安全和隐私的郑重承诺，以及一种对社群文化的积极营造。

在這个2020年，当你感到一丝疲惫，当你渴望放松，当你希望探索未知，当你想连接更多有趣的人和事，请记住，“哥也去娱乐谷”，它将是你通往数字娱乐新世界的最佳入口。立即下载，开启属于你的，精彩无限的2020娱乐新篇章！别再犹豫，来娱乐谷，一起“去”发现，去體验，去享受！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 张鸥 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄