每经编辑｜钱达人    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,无毛萝莉

台(tai)北娜娜(na)带你深入街巷(xiang)：那(na)些(xie)藏在转角(jiao)的(de)美(mei)好

台(tai)北，这(zhe)座不(bu)夜城，总以为自(zi)己(ji)已(yi)经足(zu)够(gou)了(le)解(jie)她。那些(xie)闪耀(yao)的101，繁华的西门(men)町，热(re)闹(nao)的(de)夜(ye)市(shi)，都像是她最华(hua)丽的衣裳。但娜娜要告诉你(ni)，台(tai)北真(zhen)正(zheng)的灵魂，往往(wang)藏在那些(xie)不经意的街巷(xiang)角落，在(zai)匆匆(cong)行人投来寻(xun)常一(yi)瞥的(de)背后(hou)。今天(tian)，就(jiu)让娜(na)娜(na)牵着你(ni)的(de)手，一起穿(chuan)梭台北的脉(mai)络(luo)，去发(fa)现那些不(bu)常被提(ti)及，却足(zu)以触(chu)动心弦的(de)城市秘境。

旧时光的低语(yu)：那些(xie)被遗忘(wang)的文创角落

台北并不只有光鲜亮丽的新潮(chao)，更(geng)有厚(hou)重的历史(shi)沉淀(dian)。许多(duo)老旧的建筑(zhu)，在时(shi)代变迁中被(bei)赋(fu)予了(le)新(xin)的生命，成为了独具(ju)风格的(de)文(wen)创空间。比如，曾经是(shi)日(ri)据(ju)时期(qi)酿酒厂的(de)华山1914文化创意(yi)产业(ye)园区(qu)，如今(jin)已是(shi)台北(bei)最受瞩目(mu)的艺文地标之一。漫步其中，斑(ban)驳的(de)红砖(zhuan)墙诉(su)说着往昔(xi)的故(gu)事，而(er)新(xin)生(sheng)的艺(yi)术展(zhan)览、独立书(shu)店、手(shou)作工(gong)坊，又(you)为(wei)这(zhe)片土(tu)地注(zhu)入了蓬(peng)勃的生(sheng)命力。

你可以坐在(zai)阳光(guang)洒(sa)满的草坪上，静(jing)静感受历史与现代(dai)的对话(hua)；也可(ke)以钻(zuan)进(jin)那(na)些(xie)别致(zhi)的小店，淘一(yi)件(jian)心(xin)仪的(de)手工(gong)艺品(pin)，或(huo)是(shi)品(pin)一(yi)杯(bei)香醇(chun)的(de)手冲咖(ka)啡，与(yu)创作(zuo)者们交流(liu)灵(ling)感。

再往深处(chu)走(zou)，宝藏巖国(guo)际(ji)艺(yi)术(shu)村更(geng)是隐(yin)藏在山坡(po)上的(de)一(yi)处(chu)奇(qi)妙天地(di)。原本是眷(juan)村聚落(luo)，经(jing)过艺术家(jia)们的(de)改造(zao)，变成了(le)一个(ge)个充满个性(xing)的工(gong)作室和(he)展(zhan)览(lan)空(kong)间。迷宫般的小径(jing)，爬满了绿植(zhi)的(de)墙壁(bi)，随处可(ke)见的艺术装置(zhi)，都让这(zhe)里充(chong)满(man)了探索(suo)的(de)乐趣(qu)。在(zai)这里(li)，每一个(ge)转角(jiao)都可(ke)能遇到惊(jing)喜，每(mei)一扇(shan)窗户后面都(dou)可能隐(yin)藏着一个(ge)艺术家(jia)的(de)故(gu)事(shi)。

夜(ye)晚，微黄(huang)的灯(deng)光亮起，更(geng)添一(yi)份宁静与浪漫(man)，仿佛置(zhi)身(shen)于一个(ge)远离尘(chen)嚣的(de)童话世(shi)界。

城(cheng)市(shi)绿洲(zhou)的呢(ne)喃：都(dou)市(shi)中的静(jing)谧之(zhi)所(suo)

在(zai)钢筋(jin)水泥(ni)的(de)丛林中(zhong)，总有(you)一些(xie)地方，能让(rang)你(ni)瞬间找回内心的平(ping)静。大稻埕码头(tou)，不只是(shi)一个历(li)史(shi)悠久(jiu)的(de)港口，更(geng)是一个(ge)可以让你慢(man)下来的地(di)方。傍晚时(shi)分，夕阳将(jiang)天空(kong)染成(cheng)金黄(huang)，海风拂过脸颊(jia)，远处的(de)船只(zhi)缓(huan)缓驶过，近处(chu)有人悠(you)闲地散步，有人(ren)在河(he)畔弹(dan)奏着吉他(ta)。这里(li)有(you)老旧的茶行，有复(fu)古的建筑(zhu)，你(ni)可以漫(man)步在(zai)迪化街，感受老(lao)街的(de)韵味，品尝(chang)传统糕点，然后(hou)来到(dao)码头，看江(jiang)水滔(tao)滔(tao)，让(rang)思绪(xu)随着微风飘远(yuan)。

如(ru)果你是(shi)自然爱好(hao)者，那(na)么象山步道(dao)绝(jue)对是(shi)你不(bu)可(ke)错过的(de)秘(mi)境。虽然(ran)名字听起来有些挑(tiao)战，但(dan)实(shi)际(ji)爬(pa)升(sheng)并不(bu)算太困难(nan)。最重(zhong)要的(de)是，当(dang)你(ni)登顶(ding)的那一(yi)刻，整个(ge)台(tai)北盆(pen)地的美景(jing)尽收眼(yan)底。尤(you)其是傍晚时分(fen)，华(hua)灯初(chu)上(shang)，101大(da)楼(lou)如(ru)同璀璨的(de)宝石(shi)，点亮(liang)了整个夜(ye)空。这绝对(dui)是摄(she)影爱(ai)好者的(de)天(tian)堂，也是情(qing)侣(lv)们(men)浪漫(man)约(yue)会的绝(jue)佳地(di)点。

在(zai)山(shan)顶感受微(wei)风，眺望远方(fang)，你会(hui)觉(jue)得(de)，所有(you)的(de)疲惫都(dou)烟消(xiao)云(yun)散。

在地人的(de)日常(chang)：味蕾(lei)的(de)惊喜(xi)触动

台北的美(mei)食，早(zao)已名扬海内外，但除了(le)那些大名(ming)鼎(ding)鼎的夜(ye)市小(xiao)吃，还(hai)有许(xu)多(duo)藏在街(jie)头(tou)巷(xiang)尾，只(zhi)有在(zai)地人才知道的(de)美味。娜娜今天(tian)要偷偷告(gao)诉(su)你几(ji)个(ge)。

在永康街(jie)，除了那几家有名的芒(mang)果(guo)冰和(he)牛肉(rou)面，拐进小(xiao)巷，你(ni)会发(fa)现许(xu)多不起(qi)眼(yan)的小餐馆(guan)。比如一家(jia)开(kai)了几十年的(de)“萧家(jia)”肉圆，那(na)Q弹(dan)的外(wai)皮，饱满的(de)内馅，淋上特制(zhi)的酱(jiang)料，一(yi)口咬(yao)下去(qu)，满足感瞬(shun)间爆(bao)棚(peng)。又(you)或者(zhe)，在(zai)赤(chi)峰街，这里(li)聚(ju)集了许(xu)多(duo)有设计(ji)感的咖啡(fei)馆和服(fu)饰店，但(dan)你稍加留意，就会发现(xian)隐藏在其(qi)中的一些(xie)小(xiao)吃摊，比(bi)如(ru)一(yi)家(jia)“手(shou)工水饺”，新鲜(xian)的馅(xian)料，手(shou)工擀制的饺子(zi)皮，简(jian)单却美(mei)味(wei)到让人回(hui)味(wei)无穷。

还(hai)有，别(bie)忘了(le)那些(xie)藏在(zai)传统市(shi)场(chang)里的(de)宝藏(cang)。南门(men)市场(chang)，不仅仅是(shi)买菜的(de)地方，更(geng)是(shi)美(mei)食的集散(san)地。这(zhe)里(li)的熟食(shi)摊，无论是烧腊(la)、卤味(wei)，还(hai)是各式(shi)各样(yang)的便(bian)当(dang)，都(dou)充满(man)了家常的(de)温暖和地道的(de)风(feng)味。你可(ke)以买(mai)上(shang)一(yi)份，找(zhao)个地(di)方坐(zuo)下，慢(man)慢品尝，感受台(tai)北最(zui)真(zhen)实的生活气息。

台北的秘境(jing)，不在地(di)图上(shang)那(na)些(xie)醒目的标记(ji)，而在(zai)每(mei)一个不(bu)经意的街角，每(mei)一次深入的探索。它藏在(zai)老(lao)建(jian)筑的呼(hu)吸(xi)里，藏(cang)在街(jie)头巷尾(wei)的(de)笑声里，更藏在那些不曾(ceng)被大众熟知(zhi)的(de)，却用心(xin)经(jing)营的角(jiao)落里(li)。跟随娜娜的(de)脚步(bu)，你将不仅(jin)仅是(shi)看到(dao)台北(bei)，更是去感(gan)受她(ta)，去触摸她，去(qu)爱(ai)上她(ta)，那份(fen)藏在(zai)细微之(zhi)处(chu)的，独(du)一无二的魅力。

台北娜(na)娜(na)带(dai)你(ni)舌尖(jian)漫(man)游(you)：寻味(wei)那(na)些令人(ren)惊艳(yan)的隐(yin)藏菜单(dan)

提(ti)起台北的美食(shi)，人们(men)总(zong)会想到(dao)夜市(shi)的蚵仔(zai)煎、大(da)肠(chang)包(bao)小肠，或(huo)是(shi)鼎鼎有(you)名的(de)牛肉面。但娜娜(na)要说(shuo)，台北(bei)的美(mei)食(shi)版图，远不止(zhi)于(yu)此。在(zai)这(zhe)座(zuo)充(chong)满活力的城市里(li)，真正的(de)美味(wei)，往(wang)往藏在那些(xie)不起(qi)眼(yan)的(de)店面，甚(shen)至是(shi)一些没(mei)有菜(cai)单、全凭(ping)老板心情制作的“隐藏菜单”里。今(jin)天，就让我们(men)跟随娜(na)娜(na)的味蕾，一起潜(qian)入台(tai)北(bei)的美食深(shen)海，寻(xun)找那(na)些令(ling)人(ren)惊(jing)艳的(de)隐藏美味(wei)，体(ti)验一场(chang)味觉(jue)的极(ji)致盛(sheng)宴。

老(lao)店里的(de)传(chuan)家宝(bao)：时间沉(chen)淀(dian)出的(de)醇厚(hou)滋(zi)味

许多(duo)台(tai)北(bei)的老店，不(bu)仅仅承载着(zhe)历(li)史，更传承(cheng)着一(yi)代代(dai)人(ren)的(de)味觉(jue)记忆。它们(men)没有花(hua)哨(shao)的招(zhao)牌，也(ye)没有(you)过度的(de)宣(xuan)传，只是(shi)默默地坚(jian)持着古(gu)老的(de)烹饪技艺，用最(zui)真(zhen)诚(cheng)的味道，留(liu)住老顾客的心(xin)。

在万华区(qu)，这个(ge)充满生(sheng)活(huo)气息(xi)的老城区，藏(cang)着(zhe)无数的惊喜。比(bi)如，一家名(ming)为(wei)“阿鸿”的鲁肉(rou)饭，没(mei)有精致的(de)装潢，但那(na)碗晶(jing)莹剔透、香气四(si)溢的(de)鲁(lu)肉(rou)饭(fan)，绝(jue)对(dui)是所有到访(fang)者的(de)味蕾(lei)救赎。精选(xuan)的五花肉(rou)，经过(guo)长时(shi)间的(de)炖煮(zhu)，肥而不腻，瘦(shou)而不柴(chai)，入口即化，淋上(shang)那浓郁的酱汁(zhi)，配上(shang)一颗温(wen)泉(quan)蛋，简直是(shi)灵魂的升华。

你(ni)可能需要(yao)排队，但当那一碗饭(fan)端到你面(mian)前时，你(ni)会(hui)觉得一切(qie)等(deng)待都是值得的。

再(zai)比如(ru)，“小王(wang)”这家猪脑(nao)汤店，听起来可(ke)能有(you)些让人(ren)却步(bu)，但(dan)如(ru)果你敢于尝(chang)试，一定会(hui)打(da)开(kai)新(xin)世界(jie)的大门。他(ta)们家的猪脑汤，处(chu)理得干净(jing)无腥(xing)味，汤(tang)头(tou)清(qing)澈鲜(xian)美(mei)，猪(zhu)脑滑(hua)嫩入(ru)口即(ji)化，搭配独(du)特的姜丝(si)和胡椒调(diao)味，是(shi)一碗(wan)暖心又暖(nuan)胃的美味(wei)。这绝(jue)对(dui)是隐(yin)藏在台(tai)北街头的一道“勇(yong)者限定”的美(mei)味。

巷弄(nong)里的(de)创(chuang)新者：年轻血液(ye)注入的味蕾新(xin)潮流(liu)

除了老字号，台(tai)北(bei)也(ye)从不(bu)缺乏充(chong)满创意和(he)活(huo)力的(de)年轻(qing)一代(dai)美食家(jia)。他们(men)将传统(tong)食材与(yu)现代烹(peng)饪手(shou)法相(xiang)结(jie)合(he)，或是(shi)跨(kua)界(jie)融合，总能(neng)带来(lai)意(yi)想不到(dao)的味(wei)蕾惊(jing)喜(xi)。

在(zai)东区(qu)，除(chu)了琳琅(lang)满目的时尚精(jing)品店(dian)，隐藏(cang)在(zai)小(xiao)巷里的(de)创意小馆(guan)也(ye)越来越多。比如(ru)，一(yi)家(jia)名为(wei)“小锅慢炖”的汤品店，主(zhu)打各(ge)种(zhong)用心(xin)的(de)炖汤，从传(chuan)统(tong)的药膳汤(tang)到创新的(de)西(xi)式(shi)浓汤，都做得有模有样。他(ta)们(men)家(jia)的“松(song)露野菌浓(nong)汤”，用(yong)料十足，香(xiang)气(qi)浓(nong)郁，口感顺(shun)滑，是一碗(wan)让(rang)人(ren)感(gan)到(dao)幸福的滋(zi)味。

又或(huo)者，在(zai)信(xin)义区(qu)，一些原本是咖啡馆(guan)的店(dian)，开始推出令人(ren)惊艳(yan)的(de)餐(can)点。娜(na)娜曾发(fa)现一(yi)家(jia)“咖啡(fei)与食”的小店，他(ta)们的“明太(tai)子奶(nai)油意大利(li)面”，将(jiang)日式(shi)明太(tai)子的(de)鲜甜(tian)与(yu)意(yi)式奶(nai)油(you)的浓(nong)郁(yu)完美结(jie)合(he)，每一(yi)口(kou)都充满(man)了海(hai)鲜的鲜美和奶油的(de)丝(si)滑(hua)，是许(xu)多(duo)食客(ke)心(xin)中的“秘(mi)密武器”。

无菜(cai)单的(de)惊喜(xi)：主厨的任(ren)性(xing)，食(shi)客的(de)幸福(fu)

在(zai)台(tai)北，有些店(dian)家，尤其是(shi)那(na)些(xie)以主(zhu)厨个(ge)人风格为导向(xiang)的餐厅，并没有固定的(de)菜单。你(ni)去的每一(yi)次(ci)，都可(ke)能吃(chi)到(dao)不(bu)同(tong)的惊(jing)喜，因为主(zhu)厨会(hui)根据当(dang)天(tian)最新鲜的食材，或是自己的创(chuang)作(zuo)灵(ling)感，来(lai)决定(ding)当日(ri)的菜单。这(zhe)虽然充满了不确定(ding)性，但(dan)也正(zheng)是其魅力(li)所在(zai)。

在(zai)中山区，有几(ji)家日式(shi)居(ju)酒屋(wu)，老板就是(shi)那个(ge)兼任主(zhu)厨(chu)的(de)灵(ling)魂人(ren)物。你(ni)去了，只需(xu)告诉(su)老(lao)板(ban)你(ni)喜欢什么(me)口(kou)味，或是是否有(you)忌口(kou)，他就会为(wei)你量(liang)身定做一份专(zhuan)属的(de)菜(cai)单(dan)。也许是一(yi)道创(chuang)意(yi)寿司，也(ye)许是(shi)一份(fen)精(jing)心烤制的鱼(yu)，又或者是(shi)几(ji)串(chuan)风(feng)味独特的日(ri)式串烧，每(mei)一次(ci)的体(ti)验(yan)都(dou)是独(du)一无(wu)二的(de)。

这种(zhong)“盲(mang)选”的用(yong)餐(can)体验，不仅刺(ci)激，更能让(rang)你感受到主厨最纯(chun)粹(cui)的烹饪热情。

在地人的私房(fang)推荐(jian)：用(yong)味蕾丈量这座(zuo)城市

对(dui)于真正懂(dong)得品(pin)尝(chang)台(tai)北(bei)的人来(lai)说，美(mei)食(shi)地(di)图，就藏(cang)在(zai)当(dang)地(di)人的(de)口耳相(xiang)传中(zhong)。也(ye)许是(shi)一家不起(qi)眼(yan)的早(zao)餐(can)店，也许(xu)是(shi)一(yi)个街(jie)角(jiao)的甜品(pin)摊，都能(neng)让(rang)你(ni)品尝到最地道(dao)、最(zui)令(ling)人惊(jing)喜的(de)味(wei)道(dao)。

比(bi)如(ru)，在(zai)大(da)安(an)区，除了网红餐厅，你还(hai)可以去一些老(lao)牌的“早餐店(dian)”。他(ta)们家(jia)的(de)“葱(cong)油饼(bing)加蛋(dan)”，外(wai)皮酥脆(cui)，内里松软(ruan)，搭(da)配(pei)新鲜(xian)的(de)鸡(ji)蛋和店家(jia)特制(zhi)的酱料，简(jian)直(zhi)是开(kai)启(qi)美好(hao)一天的最(zui)佳(jia)方式(shi)。

又(you)或者(zhe)，在北(bei)投(tou)，除了温(wen)泉，你还(hai)可以去(qu)一些当(dang)地人常去的(de)“古(gu)早味蛋(dan)糕店(dian)”。那种纯手(shou)工制作，口感绵(mian)密，香甜而(er)不(bu)腻(ni)的蛋糕(gao)，带(dai)着浓(nong)浓(nong)的(de)怀旧(jiu)风味(wei)，能瞬(shun)间勾(gou)起你(ni)心中(zhong)最柔(rou)软的(de)记忆(yi)。

台北(bei)的美食，不只是(shi)满足(zu)口腹之欲，更是(shi)一(yi)种生活态度(du)，一种文化(hua)体验(yan)。隐藏(cang)的(de)美食，就(jiu)像城市(shi)的秘境(jing)一(yi)样(yang)，需(xu)要(yao)你去(qu)用心发现(xian)，去细(xi)细品(pin)味。每(mei)一(yi)次(ci)的探索(suo)，都(dou)是一(yi)次与这座城市的深(shen)度对话，一(yi)次味蕾(lei)与灵(ling)魂的共(gong)鸣。跟(gen)随娜娜的(de)脚步(bu)，让你(ni)的(de)台北之(zhi)旅(lv)，从(cong)舌(she)尖(jian)开(kai)始(shi)，变(bian)得更(geng)加(jia)精(jing)彩纷(fen)呈(cheng)，更加令人难忘(wang)！

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图片来源：每经记者 陈豪 摄

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