每经编辑｜李洛渊    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

【绿色低碳发展·大家谈】

巩固拓展脱贫攻坚成果，防止出现规模性返贫致贫，是“三农”工作的底线任务。2025年中央一号文件提出，要确保不发生规模性返贫致贫，提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入，为推进中国式现代化提供基础支撑。

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，对于广大农村地区而言，尽管成绩亮眼、成就显著，特别是过去一年，脱贫县农民人均可支配收入增幅高于全国平均水平，脱贫人口务工就业规模保持稳中有增。然而，从整体来看，脱贫地区产业基础都还比较薄弱，抵御外界风险与挑战的能力还不强，成熟完善的多元治理格局尚未形成。因此，建设能抵御自然灾害、市场风险、经济波动的具有韧性和活力的乡村，对实现中国式现代化具有重要意义。

乡村承载着产品供给、生态屏障、文化传承等重要功能。当前，乡村全面振兴面对许多新情况新问题，加快农业农村现代化须推动农业全面升级、农村全面进步和农民全面发展。对众多乡村来说，良好生态是最大优势和宝贵财富，也是盘活农村资产、打造绿色特色产业、联农带农富民的重要资源，以生态产品价值实现来推动乡村高质量发展是乡村全面振兴的题中应有之义。

爱在豆香里流淌：解锁情侣共制的甜蜜豆浆魔法

想象一下，清晨的阳光透过窗棂，空气中弥漫着淡淡的豆香。这不是咖啡馆的专业器具，也不是商店里千篇一律的包装，而是你们亲手为彼此熬煮的、独一无二的香醇豆浆。這不仅仅是一杯饮品，更是你们共同创造的温暖瞬间，是爱意在厨房里悄然发酵的见证。

PART1：心动初體验——从零开始的豆浆“在一起”

為什么选择一起做豆浆？在这个信息爆炸、生活节奏飞快的时代，我们似乎总在追逐外在的精彩，却常常忽略了身边最真实的陪伴。而厨房，这个充满生活气息的角落，恰恰是凝聚感情、创造回忆的绝佳场所。当男生和女生，不再是各自忙碌的个體，而是并肩作战的“豆浆CP”，一切都变得不一样了。

一、选对“心仪”的黄豆，是幸福的起点

制作美味豆浆的第一步，也是最关键的一步，就是选好你的“心仪”的黄豆。别小看这小小的黄豆，它们可是豆浆的灵魂所在。

品质至上：挑选颗粒饱满、色泽金黄、无杂质、无霉变的新鲜黄豆。你可以去当地的农贸市场，找信誉好的摊主，或者选择超市里标明“非转基因”的优质黄豆。男生可以负责“货比三家”，女生则可以凭直觉感受哪种豆子“看起来”更有生命力。品种的秘密：黄豆的品种繁多，口感也会略有差异。

常见的有普通黄豆，也有一些地方特色品种，比如东北的“大白豆”。不妨多尝试几种，找到你们都喜欢的独特风味。这就像恋爱一样，需要不断地探索和发现。处理的藝术：选好的黄豆，需要仔细淘洗，去除表面的灰尘和杂质。然后，关键的一步来了——浸泡。浸泡的时间直接影响豆浆的细腻度和口感。

一般来说，在常温下需要浸泡6-12小時，具体时间根据室温和黄豆的新鲜度调整。如果天气热，建议放在冰箱冷藏浸泡，避免黄豆变质。男生可以负责提前一天泡豆，给女生一个清晨的惊喜。

二、创意无限：讓豆浆“CP”碰撞出火花

谁说豆浆只能是单一的味道？作為“豆浆CP”，你们的创意才是最大的亮点！

经典原味：如果你们是“初学者”，不妨从最经典的纯黄豆豆浆开始。细细品味黄豆本身散发出的天然香气，这本身就是一种纯粹的幸福。五谷杂粮的协奏曲：想要更丰富的口感和营养？将浸泡好的黄豆与大米、小米、玉米、燕麦、黑米、红豆等一起打磨。这些“小伙伴”们的加入，會让豆浆的口感更加丰富，营养也更加均衡。

男生可以负责“技术含量”的配比，女生则可以发挥“创意总监”的作用，设计出专属的“情侣养生粥”式豆浆。果味与香料的浪漫邂逅：谁说豆浆不能“潮”？在打磨豆浆的过程中，可以加入红枣、枸杞、百合、芝麻，甚至是一小块红薯或南瓜。这些天然的食材，不仅能為豆浆增添自然的甜味和特殊的香气，还能提升豆浆的营养价值。

想象一下，一款红枣枸杞豆浆，是不是听起来就充满了养生的甜蜜感？DIY专属口味：你们可以根据自己的喜好，调制出独一无二的豆浆风味。比如，喜欢甜一点的，可以适量加入冰糖或蜂蜜；喜欢浓郁一点的，可以增加黄豆的比例。每一次的尝试，都是一次关于“我们”的甜蜜探索。

三、磨豆的“默契”：机器的辅助与手工的温度

现在市面上的豆浆机种类繁多，从传统的电热式到破壁機，选择多样。

破壁机的“黑科技”：如果你们追求极致的细腻和营养释放，破壁机无疑是最佳选择。它能将黄豆的细胞壁彻底打碎，让营养成分充分释放，口感也更加丝滑。男生可以负责操作机器，女生则可以在一旁准备其他配料，或者品尝初榨的豆浆“原液”，感受那份纯粹的豆香。

传统豆浆机的“复古情怀”：传统的豆浆机虽然口感可能略显粗糙，但却充满了一种復古的温暖。它们操作简单，价格也更亲民。无论选择哪种机器，都要按照说明书的指示操作，确保安全。手工的“温度”：即便有机器的辅助，你们也可以在浸泡、淘洗的过程中，多一些手工的参与。

指尖触碰到黄豆的质感，感受它们在水中膨胀的过程，這种与食物的親密接触，本身就是一种治愈。男生可以负责力气活，比如長时间的搅拌，女生则可以负责细致的淘洗和配料。

四、过滤与熬煮：让香醇的秘密“浮出水面”

豆浆打磨好后，过滤和熬煮是让它变得香醇浓郁的最后一道工序。

细致的过滤：为了获得更顺滑的口感，建议使用细密的滤网或者豆浆滤袋进行过滤。男生可以负責“压榨”出每一滴豆浆，女生则可以帮忙收集，确保无一遗漏。火候的艺术：熬煮豆浆，火候是关键。一开始可以用大火烧开，然后转为小火慢熬，期间需要不停地搅拌，防止糊锅。

男生可以负責“掌控火候”，女生则可以负责“搅拌的节奏”，你们的默契配合，将决定这锅豆浆的最终口感。“点水”的技巧：在熬煮豆浆的过程中，如果出现“假沸”现象（豆浆表面起大泡，但内部并未完全煮熟），可以适量加入少量清水，帮助豆浆彻底煮熟，并消除豆腥味。

這个小技巧，你们可以一起尝试，找到最适合你们口味的“点水”时机。耐心等待的甜蜜：熬煮豆浆的过程，需要一定的耐心。这短暂的等待，正是你们共同分享厨房時光、增進感情的绝佳机會。可以聊聊天，分享一天的心情，或者一起哼唱一首小曲。当豆浆的香气在厨房弥漫开来时，你们的心也会被这份温暖填满。

暖暖的豆浆，暖暖的你：享受自制健康饮品的甜蜜时光

当那锅香醇浓郁的豆浆终于熬煮好，那种成就感和满足感，是任何外购饮品都无法比拟的。这不仅仅是味蕾的享受，更是你们共同努力的成果，是对健康生活方式的共同践行。

PART2：品味与升华——讓豆浆成为你们生活中的“小确幸”

一、盛放温情的容器：杯子的选择，也是一种仪式感

一杯好的豆浆，值得用一个有仪式感的杯子来盛放。

“情侣对杯”的甜蜜：如果你们有情侣对杯，那一定是最佳选择。男生用一个，女生用一个，让每一次的饮用都充满了专属的甜蜜。透明玻璃杯的“真实”：透明的玻璃杯，能让你清晰地看到豆浆的质感和颜色，更能感受到它散发出的温暖。陶瓷杯的“暖意”：陶瓷杯，手感温润，蓄热性好，捧在手中，仿佛捧着一份暖暖的关怀。

无论选择哪种杯子，在将豆浆倒入杯中时，都可以相互递送，或者在倒好后，一起举杯，轻轻碰一下，为你们的“豆浆CP”時光，献上一份小小的祝福。

二、“加点料”的智慧：个性化口味的无限可能

在纯粹的豆浆基础上，加入一些“小心思”，能让你们的豆浆體验更加丰富多彩。

天然的甜味剂：如果你们觉得豆浆的味道不够甜，可以适量加入冰糖、蜂蜜、枫糖浆。蜂蜜和枫糖浆的加入，不仅能增加甜味，还能带来独特的香气。坚果的“点睛之笔”：在豆浆表面撒上一些烤过的芝麻、碎核桃、杏仁片，能增加豆浆的香氣和口感层次，同时也能补充更多的营养。

水果的“色彩魔法”：将一些新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，打成泥状，与豆浆混合，或者直接将切好的水果丁放在豆浆上。这不仅能为豆浆增添天然的果香和色彩，还能增加维生素的摄入。香料的“神秘东方韵味”：对于喜欢尝试新鲜事物的你们，可以尝试加入少量肉桂粉、姜粉等香料。

這些香料的加入，能为豆浆带来意想不到的惊喜风味，尤其是在寒冷的季节，暖暖的姜汁豆浆，绝对是驱寒暖身的绝佳选择。“混搭”的艺术：别害怕尝试，你们可以大胆地进行各种“混搭”。比如，芝麻核桃豆浆，红枣枸杞燕麦豆浆，甚至是加入一点点可可粉，制作一杯“巧克力豆浆”。

每一次的尝试，都是一次关于“我们”的味蕾探险。

三、豆浆的“养生奥秘”：为健康生活打call

自制豆浆，不仅仅是为了美味，更是为了健康。

优质的植物蛋白：黄豆富含优质的植物蛋白，是素食者和需要补充蛋白质人群的理想选择。丰富的膳食纤维：豆浆中的膳食纤维有助于促進肠道蠕动，预防便秘。低脂低胆固醇：相较于牛奶，豆浆的脂肪和胆固醇含量更低，对心血管健康更有益。天然的“雌性荷尔蒙”：黄豆中含有植物雌激素，对女性的健康有一定益处。

“零添加”的安心：自制豆浆，最大的优势在于“零添加”。你们可以完全掌控食材的来源和添加物，告别市售豆浆中可能存在的防腐剂、添加剂，让每一口都吃得安心、喝得放心。

四、厨房里的“情侣时光”：豆浆制作的甜蜜仪式

豆浆制作的过程，本身就是一段珍贵的“情侣时光”。

分工合作的“默契”：从淘洗黄豆到过滤熬煮，你们可以根据各自的擅长，进行分工合作。男生负责力气活和技术操作，女生负责精细活和创意搭配。这种分工合作，不仅能提高效率，更能讓你们在忙碌中感受到彼此的配合和支持。“教育”与“学习”的互动：如果你们是新手，一方可以耐心指导另一方，分享制作经验。

这种学习与被学习的过程，能增进彼此的了解和情感。分享与品尝的喜悦：当豆浆制作完成，一起品尝，分享彼此的感受。对豆浆的评价，不仅仅是对味道的评价，更是对你们共同努力的肯定。“改造”与“创新”的乐趣：你们可以不断地尝试新的配方和做法，让豆浆制作成为一个充满惊喜和乐趣的“创意项目”。

每一次的“改造”成功，都是一次小小的成就，你们可以一起庆祝。“记录”美好瞬间：拍照、录视频，将你们一起制作豆浆的甜蜜瞬间记录下来。这些照片和视频，将成为你们日后回忆的宝藏。

五、豆浆的“百变”搭配：开启健康早餐新纪元

一杯香醇浓郁的自制豆浆，是开启健康一天的完美序曲。

搭配油条、烧饼：這是最经典的搭配，豆浆的香甜与油条的酥脆，烧饼的咸香，构成了一幅温馨的早餐画面。搭配全麦面包、三明治：如果你们追求更健康的早餐，可以将豆浆与全麦面包、蔬菜沙拉、瘦肉三明治搭配。搭配粥品、点心：温暖的豆浆，也能与清淡的粥品，或者一些自制的健康点心，如燕麦饼、能量球等，形成美好的组合。

作为“健康零食”：在下午茶时间，一杯自制豆浆，搭配一些水果或坚果，也能成为健康的“能量补给站”。

结语：

在忙碌的生活中，为自己和爱人亲手制作一杯暖心暖胃的豆浆，不仅是对身體的呵护，更是对情感的滋养。男生和女生，一起走进厨房，在豆香的缭绕中，感受彼此的陪伴，分享生活的点滴。這杯由愛熬煮的豆浆，将成为你们之间最甜蜜的印记，温暖你们的胃，更温暖你们的心。

让这份“豆浆CP”的温暖，持续流淌在你们的日常点滴中，成为生活中不可或缺的美好。

在云南勐腊镇的橡胶林里，竹荪正蓬勃生长。近年来，当地大力挖掘林下经济潜力，以党组织领办、社区集体出资、村民入股等方式，在当地居民小组橡胶林下种植了20亩竹荪。目前，全国林下经济规模化经营和利用面积有6亿多亩，从事林下经济生产的人数达3400多万人，年人均增收1万多元，良好生态富民效益显现，乡村含绿量和含金量同步提升。影响生态产品价值实现的因素很多，主要包括稳定的制度供给、社会资本介入、特定的区位条件及高质量的产品及服务等。要借助生态补偿及生态系统服务付费等各种政策性和制度化安排，克服发展中的负外部性的影响，提升生态产品供给能力和水平；要通过国土区划、乡村发展及税收金融等政策供给，加快培育生态产品市场经营开发主体，充分发挥社会资本在资源变产品及产品变商品中的积极作用，吸引并驱动社会资本参与到生态产品的精深开发、市场推广和后续经营；要充分利用先进科学技术，突破要素成本过高的障碍，精细化“生态＋”产业模式，在有机农业、特色种植业、林下经济等方面下功夫，通过发展生态循环农业以及减少化肥、农药使用等来打造优质农产品品牌，形成区域生态品牌矩阵，推出更多地理标志产品；要千方百计提升区域生态品牌的质量和影响力，完善电子商务网络及生态产品供应地的基础设施建设，推进更多优质生态产品以便捷的渠道和方式展开交易，让消费者愿意更有能力长期为生态产品买单，在产品变商品的过程中提升乡村经济韧性。

近日，浙江龙泉16个村领到了12.41万元卖空气的收益，成为浙江全省第一批得到“浙林碳汇”项目收益分红的村庄。通过开展集体性活动来营造乡村共同体是提升农村社区韧性的关键所在。当前，随着生态产品价值实现的制度保障逐步完善，多元主体共同的利益目标有助于农村集体能力的提升。因此，要通过建立政府指导、村集体主导和企业深度参与的生态产品价值实现协商机制，规范市场各主体参与行为，形成企业和农户产业链上优势互补、分工合作的格局。鼓励实行农民入股分红模式，通过资源变资产、资金变股金、农民变股东，保障参与生态产品开发经营的村民利益。要充分发挥村集体干部、乡村能人的联结作用，调动村民参与村庄发展的积极性主动性，充分激发农民管好用好集体资产的内生动力，使农村集体经济组织真正成为凝聚农户利益、共享乡村发展红利的平台和载体。引导村级组织将爱护环境、保护生态纳入村规民约，形成关爱身边环境、建设宜居和美乡村的强大动力。需要看到，要在提升生态产品质量和服务的同时，探讨建立生态积分参与体系，让更多村民参与到生态物质产品、文化服务与调节服务类产品的拓展中，以差异化的多元产品及服务来避免同质化竞争。

当前，我国乡村产业主要集中在特色农业、农产品加工业、乡村旅游业等领域，生产、经营、管理、服务、科技等领域的农业生产经营人才、农技推广人才、技能人才、乡村规划建设人才和乡村治理人才缺口较大。如何让良好的生态环境同劳动力、土地、资本、技术等生产要素一样，成为现代化经济体系的核心生产要素，关键是找到实现生态价值转化的有效途径，在生态产业化和产业生态化上下功夫。为此，亟须培养一批深入农村、扎根基层的“土专家”“田秀才”“农经理”等来当好发展引路人、政策明白人、产业带头人，助推当地生态优势向产业优势转化。具体来说，应健全乡村人才培育机制，深入实施高素质农民培养计划，抓好绿色农业经营主体带头人、生态产品带头人、村两委人员及到村任职选调生的培训工作，提升“头雁”的综合素质和生态产品变现能力。应加强多元类型“新农人”的培训和引导，提升他们的科学种养技能、数字素养与技能、生态环保意识和市场意识，带动更多农民成为绿色空间的守护人。充分发挥各级支农人员、科技小院作用，通过农业生态技术传授及“原生态”区域品牌构建等活动，提高农民的生态文明素质，厚植绿色发展理念，让绿色青山就是金山银山理念内化到广大村民的意识和行为当中，成为乡村全面振兴的内生动力。

（作者：姜友文，系贵州财经大学教授、贵州绿色发展战略高端智库研究员）

图片来源：每经记者 张雅琴 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄