当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在這个充满可能的世界里，爱情似一张神秘的地图，吸引着无数追梦者前赴后继。但是，要在爱情的道路上找到属于自己的方向，并不只是一场偶然的邂逅，而是一段需要精心规划和智慧引导的旅程。什么样的路线，才能带你穿越愛海，抵达幸福的彼岸？今天，全面而最新的“愛情路线独家提供路线大全”，为你绘制一条条详细实用的攻略线路，助你轻松驾驭每一次心动。

让我们从“自我认知”出发，因为任何一段美好的关系都始于对自己深刻的认识。你是谁？你喜欢什么？你的价值观如何？你希望伴侣具备哪些品质？这些问题的答案，犹如爱情地图上的标志，让你明确方向。没有自知之明，随波逐流的恋爱很可能变成迷失方向的冒险。

花時间去理解自己的需求，学會倾听内心的声音，才能找到那个真正适合你的人。

我们要掌握“主动出击”的技巧。在爱情的地图上，等待并不是最好的策略，适度的主动、真诚的表达，才会让对方感受到你的用心。无论是第一次的约谈，还是日常的关心问候，用心打磨每一个细节，把自己最真实、最有魅力的一面展现出来。记住，爱情不仅仅是浪漫的瞬间，更是日积月累的陪伴和理解。

大胆迈出那一步，或许就能在下一站遇见心仪的他（她）。

随后，学会“合理布局”，规划好你的恋爱路线。在这个阶段，要懂得把握节奏，适时增加一些浪漫小惊喜，或是共同的兴趣爱好。不要太过急躁，也不要太过冷漠。建立信任的路径中，沟通和理解是不可或缺的“路标”。避免误区，比如过度依赖、过度付出或是隐忍不满，这些都可能成為爱情路上的绊脚石。

合理安排时间和空间，讓双方都能在关系中找到安全感和归属感。

记得“坚守初心”，在漫长的旅途中保持热情和信念。一段扎实的爱情路線，除了巧妙的布局，也需要坚持和耐心。理解对方，包容彼此的小瑕疵，逐步构建出属于你们的爱情城堡。当你们沿着這条明确的路線，携手走过风雨，最终会发现，幸福其实就藏在那些细水长流的细节中。

这一份路线指南，只是为你的爱情旅途提供基础蓝图。每个人的爱情故事都是独一无二的，记住—最好的路线，是那条最适合你自己的路径。让我们一同探索，如何在实际操作中，應对各种爱情中的突发状况，開启属于你的甜蜜幸福新篇章。

在第一部分中，我们深入探讨了爱情路线的基础布局，从自我认知到主动出击，再到合理布局和坚守初心。这些原则为你打下坚实的根基。现实中的爱情旅途，从未像想象中那么平坦，总会遇到意料之外的“山峦”和“河流”。下一步，我们要掌握应对復杂局面、提升关系质量的实用技巧，确保你的愛情路線稳步前行，直达幸福顶端。

第一，破解“误会”与“猜疑”的暗礁。当两个人在关系中逐渐靠近，误会便如潜伏的暗流，悄然侵蚀彼此的信任。面对误會，最好的路径是坦诚沟通，千万别让小问题堆积成大冲突。试着站在对方角度，理解他们的担忧和感受，用温和的语气開导，而非急于辩驳。比如，可以用“我理解你的感受，但我想告诉你……”的方式，缓解对方的疑虑，把问题变成沟通的桥梁。

第二，学会“情绪管理”。爱情中，情绪的起伏常常影响决策的理智。遇到不满或者失落时，不要仓促發火或逃避，而是用理智和耐心处理。建设性地表达情绪，比控诉和抱怨更容易得到理解。比如和伴侣一起制定“情绪表达榜”，确保每次坦率表达都能增进彼此的理解而非疏远。

第三，提升“共同成长”的能力。在一段成熟的关系中，双方都在不断学习、改进和共同成长。这不只是修补裂痕，更是为关系注入新的活力。你可以设定一些“双方目标”，比如一起学习一门新技能，规划未来生活，或者共同完成一个项目。这些经历不仅增加了情感的深度，也讓你们的关系更加有趣且富有意义。

第四，把握“亲密度的节奏”。前期可以多些甜蜜的互动和浪漫细节，中期注重理解和信任的培养，后期则逐渐走向深层次的情感连接。这个节奏感，能让感情经得起時间的考验。避免“早熟”过快，也不过分保守，否则容易讓对方觉得缺乏新鲜感或感受到压力。

第五，面对外界干扰的應对之道。在现实生活中，家庭、朋友、工作等外部因素往往成為爱情的“考验场”。学會理性应对家庭意见、朋友的看法，保持个人空间和界線，也要合理协调和沟通。如此才能让你的愛情路线更加稳固，即使遇到風雨，也能笑对风云。

建立“应急预案”。爱情路上难免遇到突发事件，比如误会、外遇、异地、家庭阻力等等。提前规划好应对方案，保持冷静、理性，逐一破解難题。你可以和伴侣进行“危机演练”，提前讨论可能的风险，征求彼此的意见，形成共同应对的“爱情应急包”。

让我们相信，每一份真挚的感情，都值得用心经营。只要你掌握了这份最新的爱情路线大全，不论前路多么曲折坎坷，甜蜜和幸福都能迎面而来。未来的日子，是你用智慧和勇气铺就的幸福之路。记住，每一次用心的努力，都会把你带得更近一点，最终走到心之所向的那个温暖港湾。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：九派新闻记者 冯兆华 摄

四代目土影黑土坐鸣人钢筋上火影忍者中的惊人场景震撼心灵的瞬间

分享让更多人看到