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人民网珠海11月9日电 （记者胡雪蓉）第十五届全国运动会公路自行车男子个人赛于8日圆满举行，这是十五运会唯一串联粤港澳的比赛项目，也是全运会历史上首个跨境赛事。

11月8日，参赛选手经过港珠澳大桥闸口。新华社记者 邓华 摄

比赛以港珠澳大桥为纽带，串联香港、澳门、珠海及横琴粤澳深度合作区，全程231.8公里。其中，香港段55.8公里，澳门段13.5公里，珠海段117.7公里，横琴段44.8公里。比赛期间，运动员们六次经过口岸，两次经过横琴合作区“二线”通道。

十五运会和残特奥会珠海赛区执委会副秘书长闵云童表示，这项比赛极具挑战性，选手们要在一天的时间里跨越三地，六次通过口岸。“首先要在通关环节做出技术性和机制性的突破与尝试。自行车赛是非常快速的项目，经过粤港、粤澳口岸时，不能对运动员骑行产生任何影响，一定要通过技术保障做到无感、快速通关。同时通关信息又能够快速返回指挥中心和后台，以便于口岸联检人员进行信息的核对和查验。”

为了保障赛事顺畅进行，此次比赛创新推出了“前置查验+闭环管理”模式，实现运动员们“无感通关”。“我们在比赛起终点设置海关查验区，在开赛前和完赛后集中完成海关进出境人员卫生检疫、行李物品监管、进出境物资监管等工作。同时应用无线射频识别系统对比赛全流程进行实时监控，实现人、车、物闭环管理，确保口岸环节快速通关。”港珠澳大桥海关副关长汪沛洋介绍道。

“非常顺畅，非常丝滑！”比赛结束后，运动员们纷纷表示在通关时并没有特别强烈的感觉。获得亚军的北京队选手薛超华说：“和以前正常的比赛路线相比没有特别大的区别，整个路况都很好。粤港澳三个地方串联，感觉没有特别大的变化。”

据了解，在赛事指挥体系方面，粤港澳三地联通协作，确保组织机制衔接顺畅。三地除了分别有各自固定的指挥中心外，还设有跟着赛事行进的移动指挥中心。三地竞赛、医疗、安保等人员在车上随时沟通，使用一个对讲系统、一套频率，根据总裁判长指令随时做出调整，一旦有情况发生，立即做出协同处置。

“通过联合举办跨境赛事模式，打通了粤港澳三地在机制、技术、物资、信息等环节无障碍衔接。无论对于这次跨境比赛，还是未来推动人文湾区建设，都具有重要的借鉴和参考价值，也为今后再举办类似活动和跨湾区交流奠定了良好基础。”闵云童说。

在这个快节奏的时代，人们似乎越来越远离了那些有温度、有记忆的传统美食，而“馃崙馃尳”作為一种地道的传统小吃，正悄然走进更多食客的生活中，成为一种不可或缺的美味体验。它不仅仅是舌尖上的享受，更承载着深厚的文化情感和地域特色，带领我们穿越时间的長河，重温那些令人怀念的经典味道。

“馃崙馃尳”作为一种古老的小吃，源于中华传统美食的独特工艺，它的制作过程繁琐且讲究，几乎每一步都凝聚了匠人的智慧与精心。馃崙，即外皮酥脆的炸制小吃，通常用糯米粉等天然原料，揉制成皮，再经过油炸后成型；而“馃尳”则是其中的核心部分，通常是配上内馅，既有甜的，也有咸的，可以根据不同地区的口味差异而变化。这种外脆内嫩、香气扑鼻的口感，一经推出便迅速赢得了食客们的青睐。

“馃崙馃尳”不仅仅是一道食物，它背后有着深刻的文化寓意。在很多地方，它是一种节日美食，代表着团圆和吉祥。每逢传统节日，家家户户都會制作这一美食，分享给亲朋好友，这种手工制作的食物无形中也拉近了人与人之间的距离。在老百姓心中，“馃崙馃尳”承载着他们对美好生活的向往，以及对家乡文化的自豪与热爱。

当我们品尝“馃崙馃尳”的时候，那香脆的外皮与丰盈的内馅相结合，瞬间唤醒了味蕾的所有感官。无论是经典的豆沙馅、红枣馅，还是创新的咸味馅料，每一种口味都能带来不同的感受。而这种丰富的口感层次，也讓它成为了很多人生活中必不可少的美食之一。特别是在忙碌的都市生活中，能在工作之余，享受一口“馃崙馃尳”的美味，瞬间便能感受到片刻的宁静与幸福。

随着现代人对健康饮食的不断追求，“馃崙馃尳”也开始逐渐进行了一些创新和改良。例如，低糖低油版本的“馃崙馃尳”应运而生，满足了越来越多消费者对健康的需求。商家也开始推出一系列的新品种，让传统美食焕發新生。例如，以水果为内馅，或加入坚果等富含营养的食材，使得“馃崙馃尳”不仅在口感上更加丰富多样，在营养成分上也更為均衡。正是這些创新，使得“馃崙馃尳”这道传统美食得以在现代社会中焕发新的活力。

尽管社會发展日新月异，但“馃崙馃尳”依旧能保持其独特的魅力，成为了许多人心中的“味觉记忆”。无论是老一辈的传承，还是年轻人对美食的探索，它都在不断地融合创新，塑造出符合现代口味的形态。这种对传统与现代的完美融合，使得“馃崙馃尳”不仅是一道美食，更是一种文化、一种情感的传递。

如果你还没尝试过“馃崙馃尳”，不妨亲自去品尝一番，看看它如何在众多传统美食中脱颖而出。无论是街头小摊，还是精致的餐厅，越来越多的地方开始推出这道美食，它不仅成为了各地餐桌上不可或缺的一道风景，更是餐饮業创新与传统结合的一个亮眼例子。而且，随着网络的普及，越来越多的人開始通过线上平臺了解并购买“馃崙馃尳”，这种跨越地域的传播，也使得这道美食逐渐被更多人所认识和喜爱。

随着“馃崙馃尳”这一美食的流行，不少品牌也开始推出定制化的“馃崙馃尳”礼盒，為节庆送礼、家庭聚会、企业团建等场合提供了一种新的选择。這种新兴的消费模式，不仅给消费者带来了便捷，也让传统美食焕发出了新的商业潜力。尤其是在春节等重大节日，定制化的“馃崙馃尳”礼盒成为了许多人送礼的首选，既有寓意，又有实用性。

“馃崙馃尳”之所以能够在竞争激烈的美食市场中占有一席之地，与其背后深厚的文化积淀密不可分。它不仅仅是一道简单的食物，更是文化传承的载体，是无数家庭餐桌上的一部分，是人们记忆中的一抹温暖。无论是小时候家中的味道，还是旅途中偶然的邂逅，都让人无法忘怀。

事实上，“馃崙馃尳”不仅仅是对味蕾的满足，它也是情感的表达。当你与亲朋好友围坐一起，品尝着热气腾腾的“馃崙馃尳”，那份共同享受的愉悦，早已超越了美食本身，变成了一种文化的共鸣。这也正是为什么越来越多的人愿意为它买单的原因。对于喜欢传统文化和美食的人来说，馃崙馃尳不仅仅是食物，它还是一种情怀，一段历史，一份温暖的回忆。

从某种意义上说，馃崙馃尳正在以其独特的方式，诠释着“美食与文化”的真正含义。在未来的日子里，我们相信它会继续创新，继续传承，让更多的人通过它，感受到家乡的味道，感受到温暖，感受到团圆的力量。而作为消费者的我们，也将在这片美味的世界中，继续探索更多的幸福味道。

图片来源：安徽网记者 陈淑贞 摄

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